Ulrikas recept

Jag är kokboksförfattare, receptkreatör och kostrådgivare. Under åren har jag gett ut över 30 kokböcker så det har blivit en hel del recept. Du får ta del av dem i mina kurser men jag delar även med mig av lite smakprov här och i min YouTube kanal Ulrikas Hälsokök.

Gratinerad chévre med grönsaker och pesto

En fantastisk rätt som smakar utmärkt som varmrätt eller som en lyxig förrätt i mindre portion. Välj om du vill göra din egen pesto eller köpa färdig. Är du allergisk mot nötterna i pesto kan man byta ut dessa mot solroskärnor.

lax

Stekt laxfilé med hollandaisesås

En rätt som passar perfekt när man har kort om tid eller bara känner sig lite lat. Att använda sig av färdiga sås är ingen fara men kika gärna bland de olika alternativen, det skiljer en del mellan de olika tillverkarna. Givetvis kan du göra egen sås om du känner att du kan/hinner/orkar!

kycklingröra

Kycklingröra med senap

En härligt enkel och god röra att göra på gårdagens kyckling och ta med till stranden eller på annan utflykt.

Stekt ägg med paprika

En frukost för ketofantaster som givetvis passar bra även för dig som inte följer keto. Ett annorlunda och kul sätt att servera omeletten på.

ketomusli

Ketomüsli

En god müsli som passar perfekt för dig som äter efter ketodieten. Gör en stor sats och spar i en tät burk. Använd den sen med en klick fet yoghurt och eventuellt några bär för en god frukost.

ketofrukost

Avokadomacka med ägg och bacon

En perfekt ketofrukost som man verkligen står sig på länge. Galet god och ett perfekt alternativ en ledig dag när man vill ha något lite extra till frukost.

ketodessert

Mintchokladmousse med jordgubbar 

En lite lyxigare sommardessert där den söta smaken från jordgubbarna passar fint ihop med den lite bittra chokladen. Denna dessert innehåller ca 20 gram kolhydrater.

Skaldjurspaj

Perfekt på så väl buffé som till mingel eller som förrätt på en större middag. Du behöver lite framförhållning men det är inte speciellt komplicerat eller krångligt.

Slim Down Raspberry Drink

Slim Down Raspberry Drink. Hallon, ingefära, tranbär sätter fart på förbränningen på morgonen, det renar och rensar ut slaggprodukter!

Hallonpannacotta med yoghurt och citron

Hallonpannacotta med yoghurt och citron är en romantisk dessert som passar bra på Alla hjärtans dag, eller varför inte på en lördagsmiddag med någon du tycker om. Ulrikas Hallonpannacottan är en perfekt efterrätten för många eftersom grädden är ersatt med yoghurt är det en lättare Pannacotta. Tips: Gillar du hallon? Testa den här Hallonmoussen.

Jordgubbskaka

Jordgubbskaka till midsommar hör väl ändå till?! Denna är dessutom sockerfri, glutenfri och superenkel att göra! Med andra ord, denna kakan vill du inte missa!

Ulrika Davidssons nyttiga melonglass

Melonglass

Prova Ulrikas lite nyttigare melonglass med kesella eller kvarg! Toppa med goda pinjenötter och fräscht granatäpple så har du en perfekt sommardessert.

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!