Ulrikas recept

Jag är kokboksförfattare, receptkreatör och kostrådgivare. Under åren har jag gett ut över 30 kokböcker så det har blivit en hel del recept. Du får ta del av dem i mina kurser men jag delar även med mig av lite smakprov här och i min YouTube kanal Ulrikas Hälsokök.

Ulrika Davidssons nyttiga melonglass

Melonglass

Prova Ulrikas lite nyttigare melonglass med kesella eller kvarg! Toppa med goda pinjenötter och fräscht granatäpple så har du en perfekt sommardessert.

Ulrikas äpple- och kanelglass

Äpple och kanelglass

Prova Ulrikas goda äpple- och kanelglass! Vill du istället göra en lite nyttigare sorbet? Ersätt grädden med 5 dl vatten och ett gelatinblad.

citron- och ingefärsvatten

Citron- och ingefärsvatten

citron- och ingefärsvatten – gott och nyttigt

Raw grekisk sommarpaj

Raw grekisk sommarpaj är en ljuvlig sommarpaj med grekisk yoghurt, hallon, jordgubbar, granatäpple och äpple. Med andra ord är detta ett recept som passar perfekt till försommaren men ävn en underbar dessert till midsommar!  

Kryddsmör

5 sorters kryddsmör som passar perfekt till sommarens grillning! Vilken blir din sommarfavorit?  

Kycklingröra i paprikor

Fyllda paprikor med kycklingröra. Supergod och enkel lunch eller middag!

Våfflor med kokosmjöl

Nyttiga våfflor med kokosmjöl är ett recept som passar perfekt till våffeldagen. Ulrikas våfflor innehåller varken socker eller vetemjöl och de blir därför lite nyttigare än vanliga våfflor. Tips: Ett bra alternativ till våfflor är pannkakor, i det här receptet bjuder Ulrika på dinkelpannkakor med frukt och bärsallad.

Riswraps med jordnötssås

Riswraps med kyckling, krispiga grönsaker och läcker jordnötssås. Lite pilligt men förtrollande gott och nyttigt. Tål du inte nötter kan man enkelt utesluta dessa eller sätta med någon annan variant eller ev lite rostade frön.

Varm avokado med bacon och ägg

En färgrik och smakfull, lättlagad LCHF-rätt med avocado och bacon.

Hallonmousse

Hallonmousse är en enkel dessert som går att laga till många och som passar de flesta, dessutom lite nyttigare.

Sallad in a jar med räkor

En härlig sallad in a jar, eller sallad i en burk, en lite rolig servering som passar lika bra att ta med ut i grönskan som att servera hemma vid bordet. Går givetvis utmärkt att variera med dina favoritgrönsaker.

Grillad lax med ramslökssmör

Det är så gott och lätt att grilla en hel laxsida och servera till många personer. Tricket är att grilla filésidan först och sen vända på laxen så den får grilla underifrån med skinnet på. Då håller den ihop och du får ett fint resultat. Servera med ett gott ramslöksmör (alt vitlök och gräslök) och […]

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!