Ulrikas recept

Jag är kokboksförfattare, receptkreatör och kostrådgivare. Under åren har jag gett ut över 30 kokböcker så det har blivit en hel del recept. Du får ta del av dem i mina kurser men jag delar även med mig av lite smakprov här och i min YouTube kanal Ulrikas Hälsokök.

Fiskgryta

En smak- och färgrik fiskgryta.

grönkålssllad

Grönkålssallad med citrusfrukter och nötter

En grönkålssallad är ett gott tillbehör till kött eller en rätt som står sig själv om man önskar ett vegetariskt alternativ. Nötterna och citrusfrukterna adderar både smak och färg!

asiatisk kycklingsoppa

Asiatisk kycklingsoppa

En fantastiskt god soppa som passar perfekt att förbereda och äta en vardag när det är stressigt. Om man gör kycklingbullarna i förväg går denna blixtsnabbt att koka ihop. Har du inte fullt så bråttom funkar det utmärkt att laga allting samma dag. Styr styrkan med hjälp av mängden chili och låt dig inte avskräckas […]

Öppen skaldjurspaj

Öppen skaldjurspaj är en supergod skaldjurspaj som passar perfekt på buffébordet! Receptet är glutenfritt eftersom glutenfri deg är basen.

ketodessert

Keto Cheesecake brownies

En riktigt bra ketodessert som endast innehåller 8 gram kolhydrater. Du kan utan problem förvara dessa kakor i kylen men de går också utmärkt att frysa!  

omelett med grönkål och mozzarella

Omelett med grönkål och mozzarella

En lyxig omelett som dessutom är vacker att titta på. Att blanda i grönkål ger din omelett en lite ny twist och granatäpplekärnorna är både goda och vackra att se på. En omelett att bjuda på när du vill servera en frukost med något lite extra eller när du behöver stå dig i flera timmar. […]

Blomkålssallad på två olika sätt

Två lättlagade och hälsosamma sallader med blomkål som bas

Stekt lax med jordgubb- och mozzarellasallad

Här bjuder vi på ett recept från kursen Beach! Det är en stekt lax med en jordgubb- och mozzarellasallad med smak av mynta. Denna ljuvliga smakkombination är så läcker och passar en vårkväll hemma eller som en rätt att bjuda på när du har gäster! Missa inte att anmäl dig till vårt nyhetsbrev så blir […]

sallad med parmaskinka

Sallad med parmaskinka, oliver och fetaost

Släng ihop en fräsch sallad med goda oliver och en lyxig skinka. Lägg salladen i en matlåda och ta med ut i naturen eller till jobbet.

Gratinerad chévre med grönsaker och pesto

En fantastisk rätt som smakar utmärkt som varmrätt eller som en lyxig förrätt i mindre portion. Välj om du vill göra din egen pesto eller köpa färdig. Är du allergisk mot nötterna i pesto kan man byta ut dessa mot solroskärnor.

lax

Stekt laxfilé med hollandaisesås

En rätt som passar perfekt när man har kort om tid eller bara känner sig lite lat. Att använda sig av färdiga sås är ingen fara men kika gärna bland de olika alternativen, det skiljer en del mellan de olika tillverkarna. Givetvis kan du göra egen sås om du känner att du kan/hinner/orkar!

kycklingröra

Kycklingröra med senap

En härligt enkel och god röra att göra på gårdagens kyckling och ta med till stranden eller på annan utflykt.

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!