En färgglad smörgåstårta som är vegetariskt!
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla ingredienser till fröbrödsbotten och forma till 3 runda kakor på bakplåtsklädda plåtar.
- Grädda i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
- Skala och riv morötter grovt.
- Lägg alla ingredienser till morotsröran i en matberedare. Mixa till en jämn smet och smaka av med salt, peppar och citron.
- Lägg avokado i en matberedare tillsammans med skalad vitlök och lök. Mixa till en jämn smet och smaka av med salt, peppar och citronsaft.
- Lägg upp en botten på ett serveringsfat och bred på hälften av avokadoröran.
- Lägg över en botten och bred på morotsröra.
- Toppa med det sista brödet och bred på resten av avokadoröran över.
- Lägg på brysselkålsblad, riven rödkål, hyvlade morötter, ärtskott, strimlade sockerärtor, mango, granatäpple, jordgubbar. Strö på svarta sesamfrön över.
