8:5512 augusti, 2020

Kom igång efter sommaren!

5:2 dietenKost & Hälsa

Nu är sommarens ljumna kvällar snart slut med grill och rosé… Du har säkert provat igenom sommarens  glassnyheter och unnat dig både det ena och det andra. Känns det som att det dags för en Kickstart och motivera dig själv till en hälsosammare livsstil?

Det som är A och O för att lyckas är att ha en hög motivation och frågan är; hur skaffar du dig det? Jo, ha ett litet styrelsemöte med dig själv och fundera igenom vad du kan göra för att komma igång. Skriv ner vad du vill uppnå med din hälsa. Det kan t ex vara att bli: piggare, slankare, friskare eller kanske du bara är trött på att vara ohälsosam? Bestäm dig för en tidsbestämd period, ca 2 veckor som du är strikt och följer en plan som du har bestämt dig för. Utvärdera därefter om du känner någon skillnad och vad som fungerade bra och vad som var utmaningarna. Därefter kan du ta beslut om hur du ska gå vidare och göra din höst så hälsosam som du önskar.

Idag finns det många olika kostplaner att välja på och försök att lista ut vilken som kan passa dig bäst. Gillar du kött och såser kanske en LCHF kost eller Xtreme Keto kan passa dig men gillar du mer frukt och grönsaker kanske du ska prova en av mina vegetariska kurser?

En ny trend är ”Juicing” och det är ett snabbt och effektivt sätt att komma i gång med ett 3-5 dagars program efter sommaren. Det blir också mer och mer populärt att köra periodisk fasta och det är också ett sätt att komma i gång efter sommaren. Varför inte prova 5:2 dieten eller 16:8?


Här guidar jag dig till rätt kostplan för hösten:

Denna kostplan passar dig som älskar att äta rikligt med kött, fisk, fågel, skaldjur och inte är så angelägen av frukt, bröd, pasta mm. I denna kostplan baserar du kosten på fett och äter mycket smör, grädde, majonnäs, nötter, avokado och olja.

Denna kostplan är effektiv om du vill gå ner mycket i vikt och har ett stort sockersug.

Du väljer långsamma kolhydrater som quinoa, bönor och linser samt en del fullkorn som kolhydratskälla. Kostplanen består av animaliskt protein, mycket grönsaker och frukt men också rikligt av fett. Denna kostplan passar hela familjen och du som tränar mycket.

  • Detox – vegetariskt och raw food

För dig som vill få inspiration till att äta vegetariskt, så rena livsmedel som möjligt eller/och för dig som vill ha en utrensning. Denna kostplan passar dig som vill frossa i grönsaker, frukt och bär!

5:2 – Det finns många sätt att göra en periodisk fasta – 5:2 dieten där du äter vanlig mat och den kost du vill under veckans 5 dagar och under 2 dagar äter du under 500 kalorier som kvinna och 600 kalorier som man.

16:8 – Du hoppar över frukost och äter ditt första mål vid lunch, på så sätt får du en fasta på 16 timmar i rad, förslagsvis från klockan 20:00 på kvällen till 12:00 dagen efter.

Här ligger du på ett kaloriintag på 800 kcal under veckans 5 dagar och ökar något under helgerna. Recepten är med mindre fett än anda kurser jag har och mycket grönsaker, bär, frukt, fisk  och magert kött. Mycket bra för att få ett balanserat blodsocker och även gå ner i vikt.

Boosta dig med en 5 dagars rening där du, under 3 dagar, dricker näringsrika och utrensande juicer. Detta innebär att du trappar ner 1 dag före och 1 dag efter juicingen och då äter du soppor , smoothies och lättare mat. Att juica är ett bra sätt att bryta dåliga vanor och få ett snabbt resultat på vågen, måtten och dessutom rensa ut slaggprodukter och toxiner. Det går att likna med en städerska som kommer in och gör lite rent och fint. Känslan som infinner sig efter en 3-dagars juicing är härlig och det är en bra start för att fortsätta en hälsosam livsstil.

I alla mina kostscheman är grunden lågkolhydratkost och jag kombinerar det med periodisk fasta för att uppnå ett bättre viktminskningsresultat som många är intresserade av denna årstid. Jag tar fram många nya kostscheman med nya recept löpande och de mest populära just nu är 

BEACH 2020 och AFTER BEACH samt BIKINIDIETEN. De ger alla ett mycket bra resultat och finns i olika längder, 2 veckor, 3 veckor och 6 veckor!

 

Jag hoppas att du hittar motivation och en kurs som passar dig för att kicka igång denna nya, härliga säsong med!

Hälsningar

Ulrika

8:128 september, 2013

5:2 dieten är ingen svältkur

5:2 dieten5:2 metodenBlandat

Precis som en del blir provocerade av att 5:2 dieten skulle vara farligt för att utveckla en ätstörning blir jag provocerad när folk menar på att dieten är en svältkur.

Jag tror inte dessa personer har provat dieten när de uttalar sig om svält. För det första äter man en vanlig kost under 5 dagar. Det ger ca: 9 000 kalorier. Att dra ner på kalorier 2 dagar i veckan är inte vare sig farligt för kroppen eller att försätta kroppen i svält. Under fastedagarna äter du som kvinna 500 kalorier och då blir ditt veckovisa kaloriintag ca 10000 kalorier. Det är inte SVÄLT.

En vanlig fastedag äter du så här:

Frukost: 2 ägg

Lunch: Broccolisoppa

Middag: Tonfisksallad

Tycker ni att detta är att svälta sig? Det finns alltid en skeptisk när nya kostplaner kommer men det bästa är att prova själv och skapa en egen uppfattning innan man uttalar sig. Själv har jag prövat mig fram med fastan och har hittat ett bra sätt som fungerar för mig och jag försöker inspirera andra att göra detsamma. Jag vet att den första tiden kan vara en utmaning och att du kan känna hunger. Det är inte farligt utan helt normalt och det kanske t o m är bra att göra det någon gång. Som det ser ut i Sverige i dag är det knappt någon som hinner känna hunger för vi har skapat en tillvaro där vi hela tiden stoppar något i munnen och det har vår kropp vant sig vid. Då kan det kännas ovant att känna hunger men det är inte SVÄLT.

Jag får mail och kommentarer här  och på facebook att jag förespråkar ett sätt att äta som kan utveckla ätstörningar. Jag går inte in i officiella diskussioner av enskilda fall. Vid rekommendationer för personer med ätstörning gör jag inte detta på facebook eller på mail. Det kräver professionell hjälp, personligen.

Hälsningar Ulrika

6:5211 augusti, 2013

Spenat och broccoli soppa – 5:2 dieten

5:2 dieten5:2 metodenBlandat

Oj, vad det är populärt med 5:2 dieten! Jag får massor med mail varje dag från människor som precis har startat och har frågor som de vill ha svar på. Det är så kul för jag har själv levt efter denna diet under våren och har lagrat en massa recept som jag använder de dagar jag fastar. I dag har jag min fastedag och har ätit följande och kommit upp i 378 kalorier.

Frukost: 2 ägg och 2 finncrisp = 210 kalorier

1 gurka + vatten och kaffe på dagen = 49 kalorier

Middag: Spenat och broccolisoppa med räkor = 129 kalorier (se recept nedan)

IMG_8582

Jag brukar ha mina fastedagar på söndagar och måndagar men vissa veckor blir det söndag och onsdag eller torsdag. Jag märker ingen skillnad om dagarna är bredvid varann eller inte utan det viktiga är att du får till 2 dagar i veckan där du ligger under 500 kalorier om du är kvinna. Jag har under våren tappat en hel del i vikt och upplever en stor förändring i min ämnesomsättningen. Innan har jag varit väldigt strikt nästan alla dagar i veckan. Nu tillåter jag mig mer de dagar jag inte fastar och det är lite trevligt tycker jag. Jag tillhör dem som inte kan ens titta på en chokladkaka utan att gå upp i vikt men så är det inte nu och det tycker jag nästan är det bästa med denna diet.

Här kommer receptet på min goda spenat och broccolisoppa! Jag brukar göra en stor soppa och ha i kylen eller portionera i frysen så är det bara att ta upp och värma – så gott och bara 438 kalorier på 8 portioner och då blir det 55 kalorier per portion + räktoppingen (1/2 dl) som är 74 kalorier

IMG_8579  IMG_8578

Spenat och broccolisoppa – 8 portioner

2 gula lökar

1 vitlök solo

1 tsk olivolja

1 broccolihuvud

400 g fryst förvälld bladspenat

2 msk grönsaksfond

1 liter vatten

salt och svartpeppar

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i olja en kastrull någon minut. Skär broccolin i mindre bitar och tillsätt i kastrullen tillsammans med spenat, fond och vatten. Låt koka 10 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med räkor som jag steker snabbt i lite olivolja med röd chili och skivad vitlök. Sedan blandar jag ner 1 msk hackad färsk persilja.

När jag räknar ut kalorier i recepten använder jag mig av www.kostbevakningen.se som är superbra tycker jag. Så här ser soppan ut som jag har gjort i dag:

Ingrediens Energi Protein Fett Kolhydr. Fibrer Alkohol
2 st gula lökar 97 kcal 4 g 0 g 18 g 4 g 0 g
1 st vitlök 112 kcal 4 g 0 g 22 g 1 g 0 g
1 tsk olivolja 40 kcal 0 g 5 g 0 g 0 g 0 g
300 g broccoli 106 kcal 11 g 1 g 9 g 9 g 0 g
400 g bladspenat 70 kcal 8 g 2 g 3 g 5 g 0 g
2 msk grönsaksfond 13 kcal 1 g 0 g 2 g 0 g 0 g
1 liter vatten 0 kcal 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
salt och svartpeppar
Totalt 438 kcal 109 kcal 73 kcal 219 kcal 37 kcal 0 kcal
i gram 27 g 8 g 54 g 19 g 0 g
i E% 25% 17% 50% 8% 0%

8:285 augusti, 2013

Så här kommer du i gång med 5:2 dieten!

5:2 dieten5:2 metodenBlandat

Nu när det har blivit officiellt att jag har skrivit en bok om den populära dieten 5:2 mailar många mig och frågar hur man ska komma i gång. Här är mina tips:

1. Välj 2 dagar i veckan som du tycker passar att äta mindre dvs fastedagar. Själv har jag måndag och tisdag och upplever att det är skönt efter helgen att dra ner på maten.

2. Tänk på att det är bra att ha 2 dagar i följd även om det absolut går att välja dagar med mellanrum. MEN, min upplevelse är att det inte är lika bra för kroppen.

3. Köp hem misosoppa, goda téer och gott mineralvatten.

4. Bestäm dig för vad som passar dig: vill du äta frukost eller vill du avstå och satsa på en lunch i stället? Själv brukar jag dricka te och kaffe på förmiddagen. Sedan tar jag en grön drink till lunch (se recept nedan) eller en soppa på spenat eller tomat som jag gör själv (ca 200 kalorier). Jag brukar vara ganska nöjd hela dagen med denna lunch och dricker mycket kaffe, te och vatten. Många gånger äter jag ingen middag dessa dagar eller så tar jag lite rå blomkål eller en frukt på kvällen.

5. Som kvinna ska du inte överstiga 500 kalorier per dag och som man gäller 600 kalorier per dag.

6. Du kommer att klara dessa dagar galant. Det är bara en omställning och många gånger tror folk att de inte klarar dessa dagar men jag kan garantera att de flesta människor har reserver på kroppen som räcker långt längre än 2 dagar…

7. De andra 5 dagarna i veckan får du äta vad du vill men jag rekommenderar en lågkolhydratskost. Du kan njuta av protein, fett och grönsaker och lite vin och någon godsak till helgen utan dåligt samvete. Jag äter inte så strikt som jag har gjort tidigare när jag följer denna diet.

8. Prova först en vecka och se hur det går och fortsätt sedan ytterligare några veckor för att verkligen märka ett resultat. Själv har jag tappat mycket i vikt sedan jag började och jag upplever denna diet väldigt lätt att följa.

9. Ditt resultat ska du mäta om det gäller såväl viktminskning som att få bättre hälsa. Ha gärna koll på ditt blodtryck och dina kolesterolvärden och se om det blir en förbättring.

10. Du kommer att känna stor skillnad när det gäller vätska i kroppen! Jag upplever att jag har tappat mycket vätska och är inte svullen i kroppen och detta syns förstås på resultatet.

LYCKA TILL hälsar Ulrika


Grön drink med lime – 3 till 4 glas

100 g färsk spenat

1 knippe färsk mynta

1 lime

1 citron

1 apelsin

1 msk riven färsk ingefära

1 eko banan

1 avokado

Mixa allt i en blender och häll upp på glas. Håller i kylen 2-3 dagar.

Drinken innehåller 628 kalorier och det blir ca 6 glas = 104 kalorier per glas.

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!