Kunskapsbanken
Vegetarisk
Att äta vegetarisk kost blir allt mer populärt men det gäller att ha lite koll innan man tar beslutet att ta bort animaliskt protein från sin kost.
Att äta vegetarisk kost blir allt mer populärt men det gäller att ha lite koll innan man tar beslutet att ta bort animaliskt protein från sin kost.
Om du inte äter så mycket grönsaker, frukt och bär i dag har du gått miste om alla de nyttigheter som de innehåller. Dessutom är det troligt att i stället för ett nyttigt mellanmål väljer du bullar, kakor, choklad och godis vilket ger både fler kalorier och du får inte vinsten med vita – miner, mineraler och antioxidanter. Efter ett mellanmål med sötsaker så kommer snart hungern igen eftersom din blodsockerkurva påverkas negativt. Äter du frukt och grönt håller du dig mätt längre och får mer energi.
Det här med att äta vegetarisk och lågkolhydratskost kan ibland ställa till bekymmer. Eftersom protein är basen i både GI metoden, LCHF, Atkins och Stenålderskost så måste man ju hitta bra alternativ om man plockar bort kött, fisk och fågel.
