I dag lanserar vi en helt ny kurs som jag har jobbat med den senaste tiden!
Har du svårt att komma igång med att äta vegetariskt eller vegansk kost och är osäker och tycker det är svårt är denna kurs en perfekt sätt att få inspiration och komma igång!
Under hela januari har jag till stor del ätit en vegetarisk kost och provat många veganrätter som har varit en upplevelse! Jag äter annars en varierad kost med mycket grönt men känner en stor skillnad i kroppen när jag har gått “all in” och det är framförallt en lättnad i kroppen, matsmältningen och saknar egentligen inte det animaliska proteinet. Jag har njutit av soppor, grytor och rätter där basen är vegansk och ibland lagt till halloumi eller feta men jag tycker även att den marinerade tofun är god att använda för att recepten ska bli helt veganska.
Denna kurs vänder sig till dig som är vegan eller vegetarian och vill få nya recept skapade i min anda! Det är enkla recept med goda smaksättningar och jag använder sjögräsnudlar, ramennudlar, svarta linser, kikärtor, sötpotatis och mättande grönsaker som ger långsamma kolhydrater. De vegetabiliska proteinkällorna som jag har valt i recepten är Oumph! som är en favorit, quorn, vegetariska alternativ till gyros och korv, tofu och nötter. Jag har inte använt mejeriprodukter (förutom feta och halloumi) utan har provat och lagat rätter med havreyoghurt, havregrädde, sojagrädde och vegansk ost vilket har varit överraskande gott! Jag bakade en 
glutenfri blåbärskaka och vispade havregrädde på toppen och det är godare och bättre än vanlig grädde!
Med hjälp av inspirerande matfilmer får man tips och inspiration och efter dessa två veckor kommer du känna att det varken är svårt eller tidskrävande att äta vegetarisk och vegansk mat!
Denna kurs passar också dig som vill prova vegetarisk och vegankost under en kortare period (som jag gjorde) för att avlasta kroppen, stärka ditt immunförsvar och utesluta tillsatser, socker, gluten och mejeri under en kortare period. En “Vegetarisk Kickstart” helt enkelt! Därefter kan man bygga på veckor med andra vegetariska kurser jag har som 2 veckor eller 4 veckor. Läs mer här eller kanske man vill leva som “flexitarian” (min livsstil) och det finns en 6 veckors kurs att välja då.
Alla är olika och alla mår bra av olika kostscheman – det är anledningen att jag erbjuder matglädje, kostscheman och kurser med olika inriktningar.
Efterfrågan på vegetariska och veganska recept är stor och jag hoppas med denna kurs förenkla och guida dig som vill laga god mat från grunden utan att krångla till det.
I kostschemat har jag också lagt till periodisk fasta för att få en effektiv och snabb viktminskning men det är frivilligt och jag guidar dig i en facebookgrupp hur du kan lägga upp dina dagar efter dina behov. Jag ser fram emot en rolig och aktiv FB grupp med alla som anmäler sig till denna kurs. Läs mer om kursen och anmäl dig här. Du kan starta när du vill och får tillgång till att material inom 24 timmar!
Hälsningar Ulrika
