Gott nytt hälsosamt år 2022!

I dag är dagen då svenskar äter mest pizza så jag tänkte att jag bjuder er på ett nytt hälsosamt recept från onlinekursen ”Grön Keto” som kan förgylla Nyårsdagen! Jag har gjort en botten på västerbottenost, ägg och fiberhusk och sen toppat med tomatsås och skaldjur – alldeles ljuvligt gott och pizzan innehåller bara 8 g kolhydrater!

Västerbottenpizza med skaldjur – 2 portioner

2 ägg

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

125 g riven västerbottenost

Topping 1

½ dl Arrabiata tomatsås

200 g mozzarella

½ röd lök

Lite torkad oregano

Salt och svartpeppar

Topping 2

75 g sockerärtor

200 g handskalade räkor och kräftstjärtar i lag

Dillkvistar

Tillbehör: citronklyftor och srirachasås

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 2 pizzor av degen. Platta till och förgrädda ca 10 minuter. Ta ut pizzan. Bred på ett jämnt lager tomatsås med hjälp av en sked. Skär mozzarella i skivor och fördela ost över. Skiva rödlök och lägg över och strö på kryddor.. Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 7-8 minuter. Strimla sockerärtor och lägg på pizzorna. Toppa med skaldjur. Dekorera med dittkvistar. Servera med citronklyftor och srirachasås.

2022 kommer att vara året där vi satsar på Hälsa på riktigt. Jag ser en trend att vi äntligen bestämmer oss för att göra en hälsoplan grundligt och hållbart, inte bara Quick Fix.

66 Day Challenge med Medelhavsmat är min nya kokbok som innehåller kostscheman för 10 veckor och med underbara recept som jag har skapat på Mallorca. Det är en bok som även finns i onlinekurs som ger ett mycket hållbart resultat och du tappar ca: 12 kg på dessa 66 dagar på ett hälsosamt sätt och det finns så många fler fördelar med denna kosthållning.

• Matglädje med lågkolhydratrecept på Medelhavsvis
• Enkla, lättlagade recept som tar 10-20 min att laga
• Fokus på naturlig mat med mycket fisk, fågel, kött och grönt
• Bra val av naturliga fetter i din matlagning
• Färdiga kostscheman – bara att följa
• Prova olika kostscheman med 16:8, 5:2, 800 kcal och Keto
• Lär dig mer om periodisk fasta
• Guide hur du ändrar ovanor och skapar nya goda vanor
• Jämnt blodsocker och mer energi i din vardag

I dagens AFTONBLADET kan du få inspiration och läsa mer om 66 Day Challenge och bli inspirerad av Caroline och Kåre som antog utmaning tillsammans och gick ner 25 kg!

Kåre har diabetes och behövde ta 30-40 enheter insulin per dag och har i dag sänkt till 6 enheter! Helt fantastiskt!

HÄLSA ett ledord för det kommande året 2022 och det har aldrig varit så viktigt att ha ett bra immunförsvar och att ta hand om sig själv. I boken och i min onlinekurs får du guider hur du kan förbättra din:

• Kost
• Motion
• Sömn

Det är 3 viktiga faktorer för att uppnå en god hälsa och jag lovar DIG att satsar du 66 dagar med att förbättra dessa områden så har du fina förutsättningar att leva ett hälsosamt liv och förbli frisk.

Det är en stor glädje att få hjälpa andra att hitta motivation och inspiration att VILJA göra en förändring och det är något jag arbetat med dagligen i mitt jobb som kostrådgivare. Vill du anta utmaning så kan du beställa din bok här eller vill du gå min onlinekurs och du behöver mer stöd och daglig coachning så kan du boka din kurs här!

Låt mig hjälpa dig förändra din hälsa och låt 2022 bli DITT HÄLSOÅR!

Hälsningar Ulrika

Eller nja, kanske inte riktigt ännu men hemma hos mig är det jul, jul, strålande jul! Jag har just gjort klart det sista med vår nya julkurs, Hälsosam December 2021 som går att boka redan nu. Materialet kommer att finnas på din kurssida senast den 21:a november men troligtvis lite tidigare än så.

En del av er tycker kanske att det är lite tidigt att börja sälja jul, eller decemberkurser redan så här i början av november men vi märker att många vill få börja planera och tänka på julen redan nu. Uttrycket ”novent” har ju blivit accepterat som ett riktigt ord nu och jag tycker faktiskt att det är väldigt mysigt. November är inte alls min favoritmånad så att kunna få tänka och njuta av julens alla härligheter redan nu är underbart. Sen kanske jag inte hade köpt julgranen redan nu om det inte var för att kunna skapa extra fina bilder till kursen..

Årets kurs är helt ny. Tidigare år har jag inte riktigt haft möjlighet att skapa en helt ny kurs men nu i år kan ni se fram emot just detta. Jag har valt att skapa två olika alternativ; 4-veckor för dig som vill ha ett komplett kostschema för hela månaden där du har en tuffare kost under vardagen för att sedan under helgerna och själva juldagarna får njuta av riktigt god och härlig julmat. Det här alternativet tycker jag att ni ska köpa och välja med fast kursstart som kör igång 29:e november – då är kostschemat perfekt anpassat och vi i gruppen är på samma plats genom hela kursen!

Vill du inte gå all in men ändå få lite härlig matglädje och en kickstart väljer du 2-veckorsalternativet. Här får du ett kostschema för 2 veckor och dessutom får du även hela julbordet och en riktigt fin Luciameny.

Så, om du tycker att november känns mörk och jobbig, boka in Hälsosam December 2021 och se fram emot en riktig kick av matglädje!

Klicka här för att komma till kursen!

Jag är så glad att när jag skulle skriva min bok 66 Day Challenge vågade ta steget att byta förlag. Att välja sitt förlag är en ganska stor sak som författare och även om det kanske inte går att jämföra med sitt parförhållande så är jämförelsen ändå inte helt olik. Du måste hitta ett förlag som förstår dig, som vet hur du fungerar och som du kan lita helt och fullt på. Jag är så glad att jag valde The Book Affair. Det var då, för nästan tre år sedan ett helt nystartat förlag med två superstars till kvinnor, Alexandra och Alexandra som båda har stor erfarenhet inom sina respektive områden.

Nu firar The Book Affair 3 år och jag är så glad att mina böcker och mitt arbete är en del i deras framgång. Deras hårda arbete har också gjort att jag har kunnat skapat ytterligare två böcker, Allt om Periodisk fasta som lanserades i vintras och nu till årsskiftet kommer uppföljaren på 66 Day Challenge som lanseras under namnet 66 Day Challenge Medelhavsmat. En fantastisk bok som jag är så glad över och som jag verkligen ser fram emot att få lansera.

Framgång är berusande. Oavsett om framgången gäller att komma i mål med ett arbetsprojekt, en tävling eller en hälsoresa så behöver vi få framgång. Ett positivt resultat är belöningen av vårt slit och med den känner vi framgång. När jag skapar mina längre kurser är målen givetvis olika för mina kunder men för de flesta är målet att gå ner i vikt. Anledningen kan variera, allt från sjukdomsrisker och bli av med medicinering till att man helt enkelt vill komma i sina gamla kläder och känna sig fin. Oavsett anledning vet jag att de som snabbt får se en förändring känner sig mer framgångsrika och tenderar att fortsätta med hela kursen utan att avvika eller fuska.

Nu när min tredje bok släpps på The Book Affair hoppas jag att vi kan se fram emot en lika stor framgång som min första bok gav. Försäljningen av 66 Day Challenge har verkligen varit berusande men jag vet också att vi är många som har arbetat hårt för att uppnå detta. Nu kavlar vi tillsammans upp ärmarna och sätter skitet för nästa framgång – tillsammans uppnår man alltid bäst resultat!

Kram, Ulrika

P.S är du nyfiken på The Book Affair och min del i deras framgång kan du läsa mer här!

Även om jag är mitt i min semester (som ju blir lite senare eftersom jag har min restaurang öppen hela juli) så är det här en tid när de flesta är tillbaka i vardagen igen efter sommarledigheten. Oftast ligger vi under semestern och tänker på hur bra vi ska planera och hantera hösten det här året. Hur vi ska minimera stress och prioritera bättre i vardagen. Sen kommer vardagen oftast med full kraft och mitt i karusellen av aktiviteter, jobb, möten och åtaganden så inser vi att vi inte alls har blivit så där strukturerade och planerade som vi hade tänk.

Min kurs After Beach lanserades förra året men eftersom vi fått så många nya kunder under året

(hurra!!) och frågor om just en kurs som passar den här tiden på året har vi valt att återlansera den. Kursen är den samma som 2020 med samma recept men missade du den då kan jag varmt rekommendera den. Det är en kurs som verkligen bjuder på matglädje!

Matglädje är något som man kan behöva jobba lite på. Men att hitta tillbaka dit och att laga recept som passar årstidens råvaror och väder (även om detta just nu är aningen opålitligt) hjälper i alla fall mig att finna matglädjen. Med matglädjen tycker jag också att det är lättare att äta mer hälsosamt. Så om du känner att du vill ta tag i hösten, eller sensommaren kan vi vill enas om att det är, på ett lustfyllt och hälsosamt sätt kan jag verkligen rekommendera att du bokar in dig på denna (eller någon annan) kurs. Att få färdiga kostscheman, recept och inköpslistor gör att det blir enklare att klara av de mål vi satt upp. Just att slippa planeringen utan bara följa en färdig mall hjälper dig, jag lovar.

Så, från min balkong i Palma där jag sitter nu efter morgonens power walk vill jag önska er alla en riktigt härlig helg!

/Ulrika

Klicka här för att komma direkt till kursen After Beach