pajer

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg pajdegen i en pajform med avtagbar kan.
• Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i några minuter.
• Skala och finhacka löken och låt steka med färsen.
• Strö på tacokrydda och häll på vatten.
• Låt koka några minuter och fördela färsen i pajformen.
• Blanda ägg, créme fraiche, majonnäs, taco tomatsalsa, salt och peppar.
• Häll över formen och toppa med riven ost.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Servera med hackad paprika, basilika och en klick gräddfil.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ingredienserna till pajskalet och låt degen vila i kylskåp cirka 15 minuter.
• Tryck ut degen i en ugnsform och förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.
• Lägg spenaten i pajskalet.
• Toppa med soltorkade tomater, hackad basilika (spara lite till garnering) och fetaost.
• Strö på sesamfrön och fördela tomaterna över.
• Blanda ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar och häll över pajen.
• Grädda i mitten av ugnen tills osten fått fin färg i cirka 25 minuter.
• Garnera med basilikablad.

• Häll av och skölj kikärtorna.
• Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
• Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
• Ställ kallt i kylen 30 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Förgrädda pajen i 10 minuter.
• Strimla purjolöken.
• Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
• Fördela pepparrotsosten över.
• Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
• Häll över blandningen och smula över mozzarella.
• Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
• Servera med en grönsallad.

• Sätt ugnen på 175?°C
• Mixa mandel och hasselnötter med aprikoser till en grynig massa och lägg i en bunke.
• Rör ner ägg och ägg- vitor (spara äggulorna). 
• Tryck ut nöt- och äggmassan i 4 smorda portionsformar.
• Grädda i nedre delen av ugnen i 10–15 minuter.
• Låt kallna.
• Tvätta citronerna och riv skalet fint.
• Lägg skalet i en skål och pressa i saften från båda citronerna. 
• Blanda ner resten av ingredienserna till fyllningen och rör om ordentligt.
• Fördela fyllningen i formarna och grädda i mitten av ugnen i 25 minuter. 

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smält smöret i en kastrull och blanda ner kokosmjöl, hasselnötsmjöl, honung och bakpulver.
• Knäck ner ägg och blanda runt till en jämn smet.
• Klä en springform, 25-30 cm i diameter med bakplåtspapper och smörj pappret på kanterna med smör.
• Häll ner smeten i formen.
• Skär tunna skivor av ett päron på längden och stick ner ut med kanten i formen.
• Skär ett päron i tärningar och stek i smör med pekannötter, kokossocker och flytande honung.
• Bred över blandningen på pajen.
• Grädda mitt i ugnen cirka 20 min.

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Lägg smördegen i en pajform med en avtagbar kant.
• Förgrädda i ugnen i ca 10 minuter.
• Ta ut pajen och höj värmen till 200 grader.
•  Skala och finhacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök och den frusna spenaten i ca 5 minuter.
• Strö på salt och peppar.
•  Skala och riv vitlöksklyftan och lägg i en skål.
• Blanda ner keso, salt och peppar.
• Fördela spenaten i pajskalet och lägg på kesoblandningen.
• Knäck äggen över och strö på salt och svartpeppar.
• Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
• Toppa med hackad persilja och servera med en grönsallad.
• Spara portionsbitar i frysen.

• Sätt ugnen på 150 grader. Rulla ut pajdegen i en pajform ca: 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter. Höj temperaturen till 200 grader.
• Rensa svampen. Skala och skär löken i mindre och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och lägg först ner svampen och låt steka 5 minuter.
• Tillsätt lök och vitlök och krydda. Strimla purjolök och blanda ner. Fördela svampblandningen i pajformen och strö över ost. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål och häll över pajen.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mät upp mjölet och lägg i smöret.
• Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
• Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
• Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
• Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
• Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
• Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
• Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
• Servera direkt.

• Sätt ugnen på 200°C.
• Nyp ihop ingredienserna till pajdegen och forma till en deg.
• Ställ degen kallt och låt vila ca 15 minuter.
• Skala sötpotatisen och skiva den.
• Fördela på en bakplåtsklädd plåt och ringla över olivolja och strö över salt och örtagårdskrydda.
• Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
• Tryck under tiden ut degen i sex stora muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter och låt sedan svalna.
• Fördela rostad sötpotatis i botten på de små pajerna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och skala och finhacka vitlök.
• Fräs vitlök och spenat några minuter och fördela på sötpotatisen.
• Vispa ihop ägg, grädde och vatten med lite salt och peppar och häll på de små pajerna.
• Toppa med smulad fetaost och pumpafrön och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Tärna smöret och lägg i en bunke.
• Blanda ner alla ingredienser till pajskalen och forma till en jämn deg.
•  Tryck ut degen i pajformerna med avtagbar kant (12 cm) och ställ in i frysen 15 minuter.
• Förgrädda pajerna i 10 minuter.

• Skiva rabarber i tunna skivor och lägg bitarna i en kastrull och tillsätt hallon, vaniljpulver, kokossocker samt vatten.
• Koka upp till en puré.
• Ta ut pajskalet och sänk ugnsvärmen till 125 grader.
• Häll ner rabarberfyllningen i pajskalet och sätt in i ugnen i 30 minuter.
• Låt svalna.
• Höj temperaturen på ugnen till 250 grader.
• Vispa upp äggvita, citronjuice och 1/3 av sukrin till en fast maräng.
• Tillsätt resten av sukrin tillsammans med de mosade jordgubbarna.
• Lägg ner marängen i en spritspåse och klicka ut på pajerna.
• Toppa med mandelsplitter.
• Sätt in pajerna i ugnen ca 5 minuter eller tills den har fått fin färg.

• Blanda alla ingredienser till pajdegen i en skål.
• Tryck ut degen i en pajform och ställ in i frysen i 15 minuter.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala och hacka vitlök och rödlök.
• Skiva fänkål och paprika tunt.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök, lök, fänkål och paprika några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Tillsätt pesto och blanda om.
• Förgrädda pajen i 10 minuter och lägg grönsaksfyllningen i pajen.
• Lägg på tomaterna och osten.
• Vispa ägg i en skål och blanda ner grädde, salt och peppar.
• Häll äggsmeten över pajen och grädda i 25 minuter i ugnen.
• Strö på pinjenötter och dekorera med färsk basilika.

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
• Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
• Höj temperaturen till 200 grader.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
• Strö över hackad basilika och bred på pesto.
• Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
• Strö över rosépeppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

• Sätt ugnen på 200°.
• Skala rabarbern om den är grov och skär den sedan i tunna skivor.
• Blanda skivorna med sukrin och potatismjöl i en skål.
• Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen.
• Blanda ner ägg, mjöl, havregryn, solroskärnor och vaniljpulver.
• Tryck ut hälften av smeten i en pajform.
• Häll av vätskan som bildats i skålen och lägg rabarberskivorna i formen.
• Fördela ut resten av smeten ovanpå och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.
• Servera med vaniljfluff, se recept nedan

• Koka upp stevia strö och grädde i en kastrull.
• Dela vaniljstången, skrapa ur fröna med en kniv och lägg dem och stången i kastrullen.
• Låt koka  i någon minut.
• Ställ åt sidan och låt svalna.
• Rör i crème fraiche och eventuellt lite mer stevia.
• Förvara kallt fram till servering

• Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg blåbär i en pajform och blanda ner potatismjöl.
• Blanda ihop smör, mjöl och sukrin i en skål eller i en matberedare. Fördela smuldegen över blåbären och sätt in i mitten på ugnen i cirka 20 min.
• Servera med en klick vaniljkesella.

• Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ kallt i ca 30 minuter.
• Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant.
• Sätt ugnen på 175 grader och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Skala och finhacka lök och skiva squash.
• Hetta upp en stekpanna och bryn grönsakerna några minuter.
• Tillsätt spenat och lägg blandningen i pajformen.
• Skriva champinjoner och lägg på pajen.
• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
• Häll äggstanningen över pajen och smula över fetaost.
• Höj temperaturen till 200 grader och ställ in i ugnen i 25-30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.
•  Toppa med granatäpplekärnor och servera med sallad.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Ta fram smöret så det blir rumstempererat.
• Nyp ihop alla ingredienserna till en deg.
• Tryck ut degen i en liten pajform till ett tunt pajskal.
• Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter och låt svalna.
• Hacka basilika eller persilja och lägg i en stor skål.
• Grovhacka soltorkade tomater och blanda ner i skålen tillsammans med pesto, oliver, olivolja, balsamico och franska örter.
• Krydda med salt och peppar.
• Dela tomaterna och strimla rödlöken och vänd ner i skålen.
• Lägg rucolasallad i botten på pajen och fördela tomatblandningen över rucolasalladen.
• Rosta pinjenötterna i en torr panna och toppa pajen med.
• Dekorera med färsk basilika eller persilja.

• Börja med pajdegen.
• Mixa mandelmjöl och sesamfrön i en matberedare och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg.
• Tryck ut i pajform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
• Grädda skalet i 175 grader i ca 12-15 minuter tills skalet fått lite färg.
• Låt svalna.
• Skala och hacka ägg.
• Lägg i en skål och blanda ner majonnäs, salt, svartpeppar och dill.
• Fördela sallad i pajskalet och lägg på ägghacket.
• Häll av räkorna och lägg i högar på pajen.
• Lägg på laxskivorna.
• Strimla sockerärtor och gröp ur granatäpplekärnor.
• Lägg på pajen och toppa med skivad citron och dillkvistar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Tryck ut pajskalet i en pajform och grädda i ugnen i cirka 12-13 min eller till pajskalet fått en fin färg.
• Låt svalna.
• Tina och skala räkorna.
• Skär sparris i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten cirka  2 minuter.
• Fördela salladsblad i pajskalet.
• Dela rädisorna.
• Varva lax, räkor, sparris och rädisor fint i pajskalet.
• Pressa citron över och dekorera med dillkvistar.
• Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till pajen.

• Lägg bakplåtspapper i en pajform ca: 24 x 24 cm.
• Kärna ut dadlarna och lägg i en matberedare tillsammans med paranötter och citronzest.
• Mixa till en gryning massa och tryck ut i pajformen.
• Ställ in i frysen i minst 30 minuter.
• Fördela yoghurt i pajskalet och strö på hallon och jordgubbar.
• Skär äpplet i mindre bitar och gröp ur granatäpplekärnor och strö över pajen.
• Ringla lite honung över och strö på pistagenötter.
• Dekorera med färsk mynta och servera direkt.

• Mixa smör, bovetemjöl, frysta örter och salt i en matbredare till en jämn deg.
• Tryck ut degen i formen och låt vila ca 1 timme i kylen.
• Sätt ugnen på 200°C och grädda pajskalet i ca 15 min.
• Låt svalna.
• Blanda ägg, grädde, färska örter, salt och peppar.
• Lägg spenatblad och ruccola i botten på pajskalet.
• Skiva chrevreosten och fördela över salladen.
• Ringla balsamicon över osten och häll över äggstanningen.
• Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Klyfta fikonen och hacka valnötterna grovt.
• Toppa med ruccola, fikonklyftor och valnötter.

• Mixa alla ingredienser till pajskalet i en matberedare.
• Tryck ut degen i en springform.
• Ställ in i kylen i 30 minuter.
• Lägg cashewnötter, vatten, avokado, honung och vaniljpulver i en matberedare och mixa till en fluffig grädde.
• Häll grädden i pajskalet.
• Skär plommonen i klyftor och lägg överst.
• Dekorera med kokos. 

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Vispa rumsvarmt smör och sukrin luftigt med elvispen i en bunke.
• Tillsätt ägg, mandelmjöl, rismjöl och bakpulver och vispa till en jämn smet.
• Blanda ner citronsaften.
• Fördela smeten i en stor form, cirka 25 cm i diameter, eller i fyra mindre smorda formar.
• Skala och kärna ur två päron och skär i mindre bitar. Fördela päronbitarna jämnt ovanpå smeten.
• Skiva det sista päronet och lägg skivorna lite dekorativt på toppen.
• Strö över mandelspån.
• Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter (cirka 15minuter för små pajer) eller tills en provsticka kommer upp torr.
• Låt pajen svalna i formen och servera med crème fraiche. 

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Skiva och skär äpplen i tunna klyftor.
• Och lägg i en smord form.
• Strö på kanel.
• Blanda ihop smör, mjöl och sukrin i en skål eller i en matberedare.
• Smula över degen på äpplena och sätt in i mitten på ugnen i cirka 20 min.
• Servera med en klick vaniljkesella.

• Sätt ugnen på 175 C.
• Blanda mandelmjöl, sukrin, smör och ägg i en skål.
• Tryck ner smeten  i en ugnsform och ställ in i ugnen ca 15 minuter.
• Låt svalna.
• Skär skalet av apelsinerna och dela i klyftor.
• Skär jordgubbarna i bitar.
• Vispa grädden och lägg på pajen.
• Toppa med apelsinklyftor och jordgubbsbitar.

• Rör ihop äggen med  salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
• Låt steka några minuter på svag värme.
• Lägg på ost och salami och rulla ihop omeletten.
• Skär omelettrullen i skivor och servera med skivad gurka.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål.
• Finhacka lök.
• Skär ut små buketter från broccolin.
• Skiva korven.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv och lök någon minut.
• Lägg bakplåtspapper i en ugnsform och häll i äggsmeten.
• Fördela korv, lök och broccoli över och strö på riven ost.
• Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.
• Låt svalna och skär i rutor.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Knäck ägg i en skål och vispa ihop salt och peppar.
• Smörj en ugnsform med smör och häll ner smeten.
• Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Ta ut formen och lägg på oliver.
• Skiva rödlök och ost och lägg på omeletten.
• Ringla lite flytande honung på osten och strö på lite svartpeppar.
• Sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
• Strö på färsk dragon och servera med grönsallad och fikon.

• Sätt på ugnen på 200 grader. Skiva och skär äpplen i tunna klyftor. Hetta upp en stekpanna med smör och stek äpple med kanel och honung.
• Lägg äpplena i en ugnsfast form och strö över granolamüslin.
• Skiva över smör med en osthyvel. Strö över lite kanel.
• Sätt in i mitten på ugnen i cirka 15 min. Servera med en klick vaniljkesella.

• Vispa ihop ägg och salt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggsmeten.
• Låt steka på svag värme i någon minut.
• Skiva osten och fördela på omeletten.
• Dela physalisfrukten och lägg på omeletten tillsammans med mandelspån.
• Toppa med lite krasse.

• Vispa ihop ägg, salt och peppar och stek en omelett i smör eller olja.
• Lägg upp på en tallrik.
• Låt svalna och lägg en av rörorna och lite sallad och grönsaker.
• Rulla ihop och ta med som lunch.

Kycklingröra

• Strimla purjolöken, hacka persiljan och tärna äpplet
• Strimla kycklingköttet och blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

• Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål och riv i citronskal.
• Knäck äggen i en skål och blanda om.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
• Låt svalna på en tallrik.
• Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
• Servera med cocktailtomater.

• Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
• Strimla bacon.
• Hetta upp en stekpanna med smör bryn bacon i någon minut.
• Häll på äggsmeten och stek några sekunder.
• Smula över fetaost och lägg på grapefruktsfiléer.

• Knäck äggen i en skål och blanda med vatten, salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i blandningen.
• Låt steka på medelvärme några minuter.
• Lägg på osten och fördela mortadellan över.
• Lägg på bladspenat och toppa med pistagenötter.