0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 25 2023

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 56.1 gram

    Fett: 78.7 gram

    Protein: 55.5 gram

    Energi: 1147.9 kcal

    • Måndag frukost 258 Kcal

      Yoghurt med bär och granola

      Enkel frukost eller mellanmål som tar under 5 min att få ihop!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 258 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl hallon (färska)
      • 0.75 dl färska blåbär
      • 0.75 dl färska björnbär
      • 0.5 dl granola (paulúns)

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål och toppa med färska bär och granola.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.5 dl hallon (färska)
      • 0.75 dl färska blåbär
      • 0.75 dl färska björnbär
      • 0.5 dl granola (paulúns)

      Måndag lunch 417 Kcal

      Varmrökt lax med gräddstuvad blomkål

      Stuvad blomkål med en härlig varmrökt lax till, toppa gärna med färsk persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 417 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st blomkål
      • 0.5 dl grädde
      • 1 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 100 g varmrökt lax

      Gör så här

      • Skär blomkålen i buketter och koka några minuter i vatten.
      • Häll av vattnet och häll på grädde och senap.
      • Låt koka några minuter och tillsätt persilja, salt och peppar.
      • Servera den varmrökta laxen med sallad och gräddstuvade blomkål.
      • Toppa med lite extra persilja. 

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st blomkål
      • 0.5 dl grädde
      • 1 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 100 g varmrökt lax

      Måndag middag 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

    • Tisdag frukost 122 Kcal

      Keso med granatäpple och hallon

      Fyll en skål med keso och toppa med lite granatäppelkärnor och färska hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 122 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st granatäpple
      • 8 st hallon

      Gör så här

      • Lägg upp keso på en tallrik och toppa med granatäpple och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st granatäpple
      • 8 st hallon

      Tisdag lunch 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Tisdag middag 319 Kcal

      Grönsakswok med halloumiost

      En fräsch och snabblagad rätt med goda grönsaker och haloumiost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 319 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st morot
      • 1 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Skala moroten och löken.
      • Skär halloumin i tärningar.
      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
      • Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st morot
      • 1 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 kruka färsk basilika

    • Onsdag frukost 173 Kcal

      Havregrynsgröt med kanel, torkade aprikoser och frön

      En perfekt havregrynsblandning du kan förvara i en burk och ta ut 3/4 dl för en portion när du önskar äta en god havregrynsgröt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 173 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 5 dl havregryn
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 dl valnötter
      • 50 g torkade aprikoser
      • 1 msk kanel
      Tillbehör till en portion
      • 1 dl havremjölk

      Gör så här

      • Häll havregryn i en glasskål. Hacka valnötter och torkad aprikoser och häll ner i skålen.
      • Blanda ner resterande ingredienser.
      • Koka en portion med ¾ dl av havreblandningen tillsammans med 1 ½ dl vatten och en nypa salt.
      • Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik. Servera med 1 dl havremjölk per portion.
      • Strö lite extra kanel över.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 5 dl havregryn
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 dl valnötter
      • 50 g torkade aprikoser
      • 1 msk kanel
      Tillbehör till en portion
      • 1 dl havremjölk

      Onsdag lunch 395 Kcal

      Rödbetor med kyckling

      Ett enkelt sätt att få ihop en härlig gratäng med rödbetor och kyckling. Passar perfekt till buffén!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 220 grader.
      • Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
      • Ringa över olja och balsamico.
      • Pressa över citron.
      • Skär fetaost i tärningar och lägg ost över rödbetorna.
      • Spara lite ost som topping.
      • Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
      • Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar. Blanda runt.
      • Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
      • Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
      • Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost. Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Servera med grönsallad

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Onsdag middag 413 Kcal

      Enkel men god köttfärssås

      Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 413 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
      • Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
      • Häll ner köttfärssåsen.
      • Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

    • Torsdag frukost 431 Kcal

      Äggröra med pancetta och tomat

      En tallrik med en gräddig äggröra med pancetta och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 431 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 50 g rökt pancetta
      • 1 tsk smör
      • 4 st cocktailtomat
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna och stek pancettan några minuter runt om.
      • Lägg på ett fat.
      • Lägg i smör i stekpannan och häll ner äggsmeten.
      • Vispa hastigt runt ca, 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
      • Strö på pancettan och tomater.
      • Dekorera med persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 50 g rökt pancetta
      • 1 tsk smör
      • 4 st cocktailtomat
      • 1 msk bladpersilja

      Torsdag lunch 557 Kcal

      Mozzarellafylld falukorv med ajvar

      Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 48 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 557 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 ̊C.
      • Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
      • Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
      • Blanda om.
      • Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
      • Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
      • Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
      • Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g falukorv med hög kötthalt
      • 3 msk senap
      • 3 msk ajvar relish
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      Rostade grönsaker
      • 2 styck tomat
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.2 tsk örtagårdskrydda
      • 30 g svarta oliver kärnfria

      Torsdag middag 244 Kcal

      Spagetti med tomat, squash och parmesan

      En snabbt tillagad pasta rätt, gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 200 g Root Pasta Spaghetti
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 10 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 st basilikakvist

      Gör så här

      • Skölj spagettin.
      • Skala och strimla rödlök.
      • Skiva squash.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, squash och vitlök någon minut.
      • Lägg ner spagettin och tomater.
      • Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Rör om och lägg på riven parmesanost och färska basilikablad.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 200 g Root Pasta Spaghetti
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 10 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 st basilikakvist

    • Fredag frukost 260 Kcal

      Fruktsallad med keso

      Fräsch fruktsallad som serveras tillsammans med keso!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 260 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 st päron
      • 1 st kiwi
      • 4 st färsk jordgubbe
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl blåbär
      • 250 g keso

      Gör så här

      • Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
      • Servera med keso.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st apelsin
      • 1 st päron
      • 1 st kiwi
      • 4 st färsk jordgubbe
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl blåbär
      • 250 g keso

      Fredag lunch 228 Kcal

      Skinkröra med äpple

      Krämig skinkröra med äpple, broccoli och sallad. Superenkelt att röra ihop!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 228 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st äpple
      • 2 skivor skinka
      • 50 g broccoli
      • 50 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st äpple
      • 1 skivor skinka

      Gör så här

      • Skär äppelhalvan i små tärningar.
      • Skär skinkan i små bitar.
      • Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
      • Blanda försiktigt.
      • Lägg blandningen i en matlåda med lock  och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st äpple
      • 2 skivor skinka
      • 50 g broccoli
      • 50 g blomkålsbuketter
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 msk gräddfil
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 0.5 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 0.25 st äpple
      • 1 skivor skinka

      Fredag middag 391 Kcal

      Sesamlax med gurkcréme

      Lyxa till det med en sesamlax som du serverar tillsammans med en gurkcréme och sparris!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 391 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 225 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 tsk sesamfrö
      • 2 tsk olivolja
      • 10 st grön sparris
      Gurkcréme
      • 0.5 st gurka
      • 4 msk gräddfil
      • 3 msk citronsaft
      • 3 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 0.2 st gurka
      • 2 msk färsk dill
      • 4 st citronklyfta

      Gör så här

      • Gör först gurkcrémen genom att finhacka gurkan och lägg i en skål.
      • Blanda ihop med gräddfil, citronskal, citronsaft och smaka av med salt och peppar.
      • Ställ kallt.
      • Strö på salt, peppar och sesamfrön på laxfiléerna.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca 5 -7 minuter. 
      • Koka sparris i 2 minuter i lättsaltat vatten. 
      • Servera laxfilén med gurkcréme, sparris, citronklyfta och dillkvist

      Ingredienser

      2 portioner

      • 225 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 tsk sesamfrö
      • 2 tsk olivolja
      • 10 st grön sparris
      Gurkcréme
      • 0.5 st gurka
      • 4 msk gräddfil
      • 3 msk citronsaft
      • 3 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 0.2 st gurka
      • 2 msk färsk dill
      • 4 st citronklyfta

    • Lördag frukost 318 Kcal

      Banan och kokosplättar

      Lyxa till helgfrukosten med plättar med smak av banan och kokos - toppa plättarna med jordgubbar och pistagenötter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 318 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 st banan
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 2 tsk smör
      Topping 2 portioner
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 1 dl jordgubbar
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Mosa bananer i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda ner kokos och bakpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med kokosflingor jordgubbar och pistagenötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 st banan
      • 0.5 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 2 tsk smör
      Topping 2 portioner
      • 0.2 dl kokosflingor
      • 1 dl jordgubbar
      • 2 msk pistagenötter

      Lördag lunch 702 Kcal

      Quinoasallad med rostbiff och fetaost

      Blanda ihop en matig quinoasallad med grönsaker, fetaost och rostbiff i. Perfekt att göra en extra portion så har du till lunch dagen efter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 62 gram

      Fett: 38 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 702 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.75 dl vit quinoa, okokt
      • 100 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk citronsaft
      • 1.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rostbiff
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st röd paprika
      • 3 st salladsblad
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
      • Häll av vattnet och skölj.
      • Lägg quinoa i en skål.
      • Finhacka broccoli och blanda ner tillsammans med purjolök, citronsaft, olja, salt och peppar.
      • Strimla rostbiff och skär fetaost i kuber.
      • Skär paprika i mindre bitar.
      • Lägg ett salladsblad i en djup skål eller på ett fat och lägg över quinoasalladen.
      • Toppa med rostbiff, fetaost och paprika.
      • Rosta frön i en torr stekpanna och strö på lite salt.
      • Ringla honung över och rosta några sekunder.
      • Strö på fröna över salladen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.75 dl vit quinoa, okokt
      • 100 g broccoli
      • 3 msk purjolök
      • 1 msk citronsaft
      • 1.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 25 g rostbiff
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st röd paprika
      • 3 st salladsblad
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung

      Lördag middag 207 Kcal

      Grillad biff med guacamole och somrig sallad

      Vad passar inte bättre än en somrig sallad med färska jordgubbar, grapefrukt och granatäpple som serveras med en grillad biff och en klick guacamole. Bjud hem dina vänner på en fräsch lunch i solen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 207 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rostbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1 kruka krispsallad
      • 100 g jordgubbar (färska)
      • 100 g broccoli
      • 1 st grapefrukt
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st granatäpple
      Guacamole 4 portioner
      • 2 st avokado
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk citronsaft
      • 0.15 dl naturell yoghurt
      • 2 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt på grillen.
      • Gör först guacamolen.
      • Ta bort kärnan från avokadon.
      • Mosa fruktköttet och lägg i en skål.
      • Skala och pressa i en vitlök.
      • Tillsätt citronsaft, yoghurt och mynta.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Gör salladen genom att lägga salladsblad på ett fat.
      • Skiva jordgubbarna och lägg över.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en skål.
      • Skär bort skalet från grapefrukten och skär ut filéer och lägg över salladen.
      • Pressa den resterande saften från grapefrukten i skålen med broccoli.
      • Häll på olja och strö på salt och peppar.
      • Blanda om och lägg på salladen.
      • Ta ur kärnorna från granatäpplet och toppa salladen med.
      • Strö på salt och pepparmix på köttet.
      • Häll lite olja över och grilla några minuter per sida på grillen.
      • Lägg upp köttet vid sidan om salladen och servera med guacamole.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g rostbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      • 1 kruka krispsallad
      • 100 g jordgubbar (färska)
      • 100 g broccoli
      • 1 st grapefrukt
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st granatäpple
      Guacamole 4 portioner
      • 2 st avokado
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk citronsaft
      • 0.15 dl naturell yoghurt
      • 2 msk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Lördag dessert 281 Kcal

      Frukttårta med creme fraiche

      En somrig frukttårta att bjuda sina nära och kära på! Går utmärkt att byta ut bären och frukten till tex, apelsin, banan, björnbär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 281 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 150 g smör
      • 1.5 dl sukrin melis
      • 2 st ägg
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 msk psylliumhusk
      Garnering
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 10 st färsk jordgubbe
      • 100 gram physalis
      • 2 dl gröna vindruvor
      • 1 klase vinbär
      • 1 dl blåbär
      • 1 st grapefrukt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Smält smör i en kastrull och ta den från värmen.
      • Rör ner sukrin och äggen.
      • Rör i mjöl och husk och blanda till en jämn smet.
      • Häll smeten i en smord och bröad rund form (gärna med avtagbar kant).
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca: 20 minuter.
      • Skär upp kakan och låt den kallna.
      • Bred creme fraiche över kakan och dekorera med frukt och bär.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 150 g smör
      • 1.5 dl sukrin melis
      • 2 st ägg
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 msk psylliumhusk
      Garnering
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 10 st färsk jordgubbe
      • 100 gram physalis
      • 2 dl gröna vindruvor
      • 1 klase vinbär
      • 1 dl blåbär
      • 1 st grapefrukt

    • Söndag frukost 294 Kcal

      LCHF knäckebröd med ost, skinka och groddar

      En god frukost på knäckebröd med ost, skinka och groddar.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 294 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st knäckebröd (Clean Eating)
      • 1 tsk smör
      • 2 st skiva ost
      • 2 skivor skinka
      • 1 dl alfalfagroddar

      Gör så här

      • Bre lite smör på en knäckebröd skiva.
      • Lägg på två skivor ost och två skivor skinka och sedan 1 dl groddar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st knäckebröd (Clean Eating)
      • 1 tsk smör
      • 2 st skiva ost
      • 2 skivor skinka
      • 1 dl alfalfagroddar

      Söndag lunch 391 Kcal

      Sesamlax med gurkcréme

      Lyxa till det med en sesamlax som du serverar tillsammans med en gurkcréme och sparris!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 391 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 225 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 tsk sesamfrö
      • 2 tsk olivolja
      • 10 st grön sparris
      Gurkcréme
      • 0.5 st gurka
      • 4 msk gräddfil
      • 3 msk citronsaft
      • 3 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 0.2 st gurka
      • 2 msk färsk dill
      • 4 st citronklyfta

      Gör så här

      • Gör först gurkcrémen genom att finhacka gurkan och lägg i en skål.
      • Blanda ihop med gräddfil, citronskal, citronsaft och smaka av med salt och peppar.
      • Ställ kallt.
      • Strö på salt, peppar och sesamfrön på laxfiléerna.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca 5 -7 minuter. 
      • Koka sparris i 2 minuter i lättsaltat vatten. 
      • Servera laxfilén med gurkcréme, sparris, citronklyfta och dillkvist

      Ingredienser

      2 portioner

      • 225 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 2 tsk sesamfrö
      • 2 tsk olivolja
      • 10 st grön sparris
      Gurkcréme
      • 0.5 st gurka
      • 4 msk gräddfil
      • 3 msk citronsaft
      • 3 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 0.2 st gurka
      • 2 msk färsk dill
      • 4 st citronklyfta

      Söndag middag 521 Kcal

      Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

      En perfekt paj att servera på buffén eller frys in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 521 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
      • Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
      • Höj temperaturen till 200 grader.
      • Skär paprika i mindre bitar.
      • Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
      • Strö över hackad basilika och bred på pesto.
      • Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
      • Strö över rosépeppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar
    Mejeri
    • 1 dl turkisk yoghurt
    • 3.5 dl grädde
    • 250 g mozzarella
    • 1 dl keso, 4%
    • 100 g halloumi
    • 1 dl havremjölk
    • 175 g fetaost
    • 255 msk smör
    • 1.5 dl parmesan
    • 250 g keso
    • 9 msk gräddfil
    • 0.15 dl naturell yoghurt
    • 1.5 dl crème fraiche
    • 2 st skiva ost
    • 2 dl riven västerbottenost
    • 1 dl tärnad fetaost
    Frukt/grönt
    • 0.5 dl hallon (färska)
    • 0.75 dl färska blåbär
    • 0.75 dl färska björnbär
    • 0.25 st blomkål
    • 4 styck tomat
    • 2.5 st squash
    • 5.5 st rödlök
    • 0.5 st granatäpple
    • 8 st hallon
    • 2.5 st morot
    • 1.25 st röd paprika
    • 100 g sockerärtor
    • 5 st rödbetor
    • 0.25 st citron
    • 3.5 klyfta vitlök
    • 50 g blandad sallad
    • 2 st selleristjälk
    • 0.5 st gul lök
    • 1 st zucchini
    • 125 g cocktailtomater
    • 14 st cocktailtomat
    • 1 st apelsin
    • 1 st päron
    • 1 st kiwi
    • 14 st färsk jordgubbe
    • 2 dl blåbär
    • 0.75 st äpple
    • 250 g broccoli
    • 50 g blomkålsbuketter
    • 5 st salladsblad
    • 20 st grön sparris
    • 1.4 st gurka
    • 8 msk citronsaft
    • 6 tsk citronskal
    • 8 st citronklyfta
    • 1 st banan
    • 1 dl jordgubbar
    • 3 msk purjolök
    • 1 kruka krispsallad
    • 100 g jordgubbar (färska)
    • 2 st grapefrukt
    • 2 st avokado
    • 100 gram physalis
    • 2 dl gröna vindruvor
    • 1 klase vinbär
    • 1 dl alfalfagroddar
    • 0.5 st gul paprika
    • 300 g körsbärstomater
    Övrigt
    • 0.5 dl granola (paulúns)
    • 7 msk senap
    • 60 g svarta oliver kärnfria
    • 0.5 msk majonnäs
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk persilja
    • 6 msk ajvar relish
    • 2.3 tsk örtagårdskrydda
    • 1.5 kruka färsk basilika
    • 1 msk kanel
    • 1 msk balsamico
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk bladpersilja
    • 1 st basilikakvist
    • 0.5 msk sötstark senap
    • 0.5 msk gräslök
    • 4 msk färsk dill
    • 2 msk mynta
    • 2 msk grön pesto
    • 1 tsk rosépeppar
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 100 g varmrökt lax
    • 1200 g falukorv med hög kötthalt
    • 250 g nötfärs
    • 9 st ägg
    • 50 g rökt pancetta
    • 5 skivor skinka
    • 450 g laxfilé
    • 625 g rostbiff
    Torrvaror
    • 12.5 msk olivolja
    • 5 dl havregryn
    • 0.5 dl linfrön
    • 3 dl solrosfrön
    • 1 dl valnötter
    • 50 g torkade aprikoser
    • 200 g krossade tomater
    • 200 g Root Pasta Spaghetti
    • 4 tsk sesamfrö
    • 0.7 dl kokosflingor
    • 0.5 tsk bakpulver
    • 2 msk pistagenötter
    • 0.75 dl vit quinoa, okokt
    • 1 tsk flytande honung
    • 1.5 dl sukrin melis
    • 2 dl mandelmjöl
    • 2 msk psylliumhusk
    • 1 st knäckebröd (Clean Eating)
    • 3 dl havremjöl

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!