Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!
Gör så här
- Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja.
- Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
- Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
- Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
- Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
- Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
- Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
- Häll ner köttfärssåsen.
- Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.
