En lättlagad ugnspannkaka med smak av tacokrydda, serverad med dina favoritgrönsaker och tillbehör
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
- Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
- Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
- Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
- Hacka tomaterna och rödlök och fördela på färsen.
- Tillsätt även majs. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
- Finhacka rödlök och gurka och strö över pannkakan tillsammans med persilja.
- Servera med créme fraiche.
