Öppen skaldjurspaj är en supergod skaldjurspaj som passar perfekt på buffébordet! Receptet är glutenfritt eftersom glutenfri deg är basen.
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Tryck ut pajskalet i en pajform och grädda i ugnen i cirka 12-13 min eller till pajskalet fått en fin färg. Låt svalna. Tina och skala räkorna. Skär sparris i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten cirka 2 minuter. Fördela salladsblad i pajskalet. Dela rädisorna. Varva lax, räkor, sparris och rädisor fint i pajskalet. Pressa citron över och dekorera med dillkvistar. Rör ihop ingredienserna till såsen och servera till pajen.
