v11

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 60.2 gram

Fett: 72.1 gram

Protein: 57 gram

Energi: 1133.4 kcal

Måndag frukost 120 Kcal

Bärsmoothie
Enkel smoothie på bara 2 ingredienser!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 5 gram
Protein: 7 gram
Energi: 120 kcal
Ingredienser
2 portioner
3 dl bär (frysta)
3 dl mjölk
Gör så här
Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!
Ingredienser
2 portioner
3 dl bär (frysta)
3 dl mjölk
Måndag lunch 200 Kcal

Het tomatsås med bovetespirelli
Snabbt, gott och billigt - perfekt i vardagen och i matlådan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 14 gram
Protein: 7 gram
Energi: 200 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
150 g bovetespirelli
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.25 st aubergine
0.25 st squash
1 msk olivolja
20 g soltorkade tomater i olja
199.5 g cocktailtomater
3 msk basilika
1 tsk torkad oregano
0 salt och svartpeppar
1 dl riven peccorinoost
1 nypa chiliflakes
Gör så här
Koka spirellin enligt anvisningarna på paketet.
Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
Skär aubergine och squash i mindre bitar.
Hetta upp en kastrull med olivolja.
Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
Finhacka de soltorkade tomaterna.
Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
Låt koka i ca: 10 minuter.
Tillsätt färsk basilika.
Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
Servera pastan med tomatsås och riven peccorinoost.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
150 g bovetespirelli
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.25 st aubergine
0.25 st squash
1 msk olivolja
20 g soltorkade tomater i olja
199.5 g cocktailtomater
3 msk basilika
1 tsk torkad oregano
0 salt och svartpeppar
1 dl riven peccorinoost
1 nypa chiliflakes
Måndag middag 234 Kcal

Tomatsoppa med stekt chorizo
Önskar du ett vegetariskt alternativ? Isåfall kan du byta chorizo mot vegetarisk korv och hönsbuljong mot grönsaksbuljong!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 15 gram
Protein: 8 gram
Energi: 234 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
300 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
Topping för 2 portioner:
100 g chorizo
0.5 tsk olivolja
1 kvist färsk rosmarin
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
Koka upp soppan igen och låt koka ihop 5 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Skär korven i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn korv runtom i några minuter.
Häll upp soppan i skålar och toppa med korv och färsk rosmarin.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
300 g krossade tomater
1 tsk örtagårdskrydda
1 st hönsbuljongtärning
1 tsk flytande honung
3 dl vatten
0 salt och svartpeppar
Topping för 2 portioner:
100 g chorizo
0.5 tsk olivolja
1 kvist färsk rosmarin
Måndag dessert 108 Kcal

Snickers
Är du sugen på snickers med apelsinsmak? Lägg till rivet apelsinskal innan den smälta chokladen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 8 gram
Protein: 4 gram
Energi: 108 kcal
Ingredienser
20 portioner
100 g osötat jordnötssmör
1 dl torrostade jordnötter
1 dl saltade jordnötter
150 g mörk choklad
Gör så här
Värm jordnötssmöret i en kastrull. Lägg i nötterna och blanda om.
Bred nötblandningen på en bakplåtsklädd plåt och forma till en fyrkant. Ställ kallt.
Smält chokladen i vattenbad och bred den på nötblandningen. Låt stelna i kylen i ca en timme och skär sedan kakan i 20 jämnstora fyrkanter.
Förvara i kylen eller frys in resterna.
Ingredienser
20 portioner
100 g osötat jordnötssmör
1 dl torrostade jordnötter
1 dl saltade jordnötter
150 g mörk choklad
Tisdag frukost 118 Kcal

Morgonboost
Starta din morgon med en riktig kick!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 1 gram
Protein: 1 gram
Energi: 118 kcal
Ingredienser
2 portioner
6 tsk ingefära
10 g gurkmeja (färsk)
1.5 st citron
5 tsk agavesirap
1 tsk cayennepeppar
6 dl vatten
Gör så här
Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.
Ingredienser
2 portioner
6 tsk ingefära
10 g gurkmeja (färsk)
1.5 st citron
5 tsk agavesirap
1 tsk cayennepeppar
6 dl vatten
Tisdag lunch 551 Kcal

Spenatpaj med ädelost och timjan
Smakrik och god vegetarisk paj. Frys in matlådor eller bjud hela familjen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 52 gram
Protein: 17 gram
Energi: 551 kcal
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
100 g smör
2.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 krm salt
2 st ägg
Fyllning
400 g fryst bladspenat
125 g st agur ost
1 msk frysta provensalska örter
3 st ägg
2 dl grädde
0 salt och svartpeppar
0.5 st rödlök
3 msk valnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till pajskalet.
Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
Lägg den frysta spenaten i botten på pajskalet och smula över ost och örter.
Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
Häll smeten över pajen.
Skala löken och skiva tunt.
Fördela lök och valnötter på pajen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
100 g smör
2.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 krm salt
2 st ägg
Fyllning
400 g fryst bladspenat
125 g st agur ost
1 msk frysta provensalska örter
3 st ägg
2 dl grädde
0 salt och svartpeppar
0.5 st rödlök
3 msk valnötter
Tisdag middag 578 Kcal

Grönsakspytt med korv och ajvarcréme
En perfekt lunch eller middag - grönsaker med korv och en klick ajvarcréme till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 40 gram
Fett: 41 gram
Protein: 17 gram
Energi: 578 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st palsternacka
1 st liten sötpotatis
100 g rotselleri
1 st gul lök
0.5 st squash
0.5 st röd paprika
100 g haricots verts
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
5 msk persilja
4 st chorizo
Ajvarcréme
0.5 dl majonnäs
0.5 dl crème fraiche
2 msk ajvar relish
0 salt och svartpeppar
Topping
3 msk persilja
Gör så här
Skala och skär rotfrukterna och löken i mindre bitar.
Dela och skär squash, paprika och haricot verts i små bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek alla grönsaker med salt, svartpeppar och hackad persilja.
Gör sitt i korven och stek jämt på sidorna.
Blanda ihop alla ingredienser till ajvarcrémen.
Servera grönsakspytt med korven och toppa med ajvarcréme och persilja.
Ingredienser
4 portioner
1 st palsternacka
1 st liten sötpotatis
100 g rotselleri
1 st gul lök
0.5 st squash
0.5 st röd paprika
100 g haricots verts
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
5 msk persilja
4 st chorizo
Ajvarcréme
0.5 dl majonnäs
0.5 dl crème fraiche
2 msk ajvar relish
0 salt och svartpeppar
Topping
3 msk persilja
Tisdag dessert 262 Kcal

Hallonmousse
Krämig efterrätt med hallonsmak toppad med kokosflakes!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 25 gram
Protein: 4 gram
Energi: 262 kcal
Ingredienser
4 portioner
300 gram hallon färska
3 st gelatinblad
0.5 dl sötströ
0.5 dl vatten
2 dl vispgrädde
4 msk rostade kokosflakes
Gör så här
Passera hallonen genom en finmaskig sil.
Låt gelantinet ligga i blöt i kallt vatten i 5 minuter.
Blanda sötströ och vatten i en kastrull och låt koka i några minuter.
Låt glantinbladen smälta i sockerlagen och blanda om.
Vispa grädden luftig i en bunke och blanda ner hallon och sockerlag.
Häll upp i glas och låt stå i kylskåpet i 1 timme.
Garnera med kokos.
Ingredienser
4 portioner
300 gram hallon färska
3 st gelatinblad
0.5 dl sötströ
0.5 dl vatten
2 dl vispgrädde
4 msk rostade kokosflakes
Onsdag frukost 296 Kcal

Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär
Denna müslin av Clean Eating är den bästa på hyllan men också dyr. Den rostas för hand och innehåller solrosfrön, kokoschips, pumpafrön, hasselnötter, pekannötter, paranötter, kanel, vanilj, kallpressad kokosolja och Erythriol som är ett sötningsmedel från växtriket. 100 g innehåller 12 g kolhydrater! Vill du istället göra en egen granola till yoghurten kan du söka i receptbanken efter granola!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 24 gram
Protein: 8 gram
Energi: 296 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 dl blåbär
25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
Gör så här
Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
0.5 dl blåbär
25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
Onsdag middag 629 Kcal

Dragonkyckling med rostade rotfrukter och dragonsås
En välsmakande kycklingrätt med goda rotfrukter, dragonsås och sallad till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 37 gram
Fett: 30 gram
Protein: 46 gram
Energi: 629 kcal
Ingredienser
2 portioner
400 g kycklinglårfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 msk ketjap manis
2 tsk torkad dragon
1 st citron
Rostade rotfrukter
1 st palsternacka
100 g morötter
1 st gulbeta
1 klyfta vitlök
2 tsk olivolja
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
Dragonsås
2 st schalottenlök
0.5 msk smör
1 klyfta vitlök
0.5 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk torkad dragon
1 dl vatten
0.5 dl vitt vin
0.5 dl grädde
0.5 msk senap
Tillbehör
50 g grönsallad
10 st små plommontomater
Gör så här
Strö på salt och peppar på kycklingen.
Blanda ihop riven vitlök, olivolja, ketjap manis och dragon i en skål.
Riv zest från en ½ citron och blanda ner. Marinera kycklingen i 20 minuter eller över natten.
Skiva den resterande citronen i skivor. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
Skala och skär alla rotfrukter i stavar. Blanda riven vitlök, olja och örter i en skål.
Blanda ner rotfrukterna och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
Stek under tiden kycklingen i en stekpanna på bägge sidor och lägg upp på en plåt.
Lägg citronskivor runt om. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och sätt in kycklingen i 20 minuter.
Gör såsen genom att skala och finhacka lök.
Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och riven vitlök.
Tillsätt buljongtärning och dragon. Häll på vatten och vin och låt koka ihop 10 minuter.
Tillsätt grädde, senap och ev färsk dragon.
Servera kycklingen med rotfrukterna, dragonsåsen och en grönsallad.
Ingredienser
2 portioner
400 g kycklinglårfilé
0 salt och svartpeppar
1 klyfta vitlök
0.5 msk olivolja
1 msk ketjap manis
2 tsk torkad dragon
1 st citron
Rostade rotfrukter
1 st palsternacka
100 g morötter
1 st gulbeta
1 klyfta vitlök
2 tsk olivolja
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
Dragonsås
2 st schalottenlök
0.5 msk smör
1 klyfta vitlök
0.5 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk torkad dragon
1 dl vatten
0.5 dl vitt vin
0.5 dl grädde
0.5 msk senap
Tillbehör
50 g grönsallad
10 st små plommontomater
Onsdag dessert 162 Kcal

Nyttigare kanelbullar
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 6 gram
Protein: 1 gram
Energi: 162 kcal
Ingredienser
30 portioner
Innehåll
100 g smör
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
0.5 tsk salt
3 msk rårörsocker
2 tsk malen kardemumma
14 dl dinkelsikt
Fyllning
3 msk smör
2 st äpple
6 tsk kanel
Pensling och garnering
1 st ägg
5 msk mandelspån
Gör så här
Smält smöret och tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degspadet och rör om tills jästen har löst sig.
Häll i salt, socker, kardemumma och dinkelsikt. Rör till degen är tjock och fast (den är lite klibbig). Strö på lite mjöl och låt jäsa under bakduk i 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen och knåda degen jämn och smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Dela degen i två bitar. Kavla ut degen till en rektangel. Bred på smör och strö kanel över. Riv äpplena grovt och lägg över degplattan. Rulla i hop och skär ut runda bullar. Lägg bullarna på en smord plåt och låt jäsa i 30 minuter. Pensla bullarna med ägg och strö på mandelflarn.
Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter.
Ingredienser
30 portioner
Innehåll
100 g smör
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
0.5 tsk salt
3 msk rårörsocker
2 tsk malen kardemumma
14 dl dinkelsikt
Fyllning
3 msk smör
2 st äpple
6 tsk kanel
Pensling och garnering
1 st ägg
5 msk mandelspån
Torsdag frukost 279 Kcal

Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter
En fräsch skål med yoghurt toppat med blodapelsin bitar och hackade pistagenötter - enkel och god frukost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 24 gram
Fett: 14 gram
Protein: 8 gram
Energi: 279 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 st blodapelsin
2 msk pistagenötter
Gör så här
Lägg upp yoghurt på ett fat.
Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär skivor.
Lägg upp på tallriken och toppa med pistagenötter
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 st blodapelsin
2 msk pistagenötter
Torsdag lunch 340 Kcal

Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar
Fläskfilé med en smakrik marinad på tillsammans med sjögräsnudlar. Toppa med lime, sallad och färsk koriander!
Näringsvärden
Kolhydrater: 26 gram
Fett: 8 gram
Protein: 35 gram
Energi: 340 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskfile
300 g sjögräsnudlar
2 st morot
100 g sockerärtor
10 cm purjolök
2 msk färsk koriander
Marinad
5 msk ketjap manis
1 msk soja
25 gram rostade sesamfrön
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
0.5 st lime
2 tsk sesamolja
Garnering
4 st limeskiva
4 st salladsblad
2 msk färsk koriander
Gör så här
Blanda marinaden i en skål, häll över hälften i en annan.
Dela filén och lägg den i en liten ugnssäker form.
Gnid in köttet med hälften av marinaden.
Bryn filén runt om i olja i en stekpanna.
Lägg tillbaka den i formen och ugnsstek i 200° i 20 min eller tills köttet är genomstekt.
Skölj nudlarna och lägg dem i den andra marinadskålen.
Skala och strimla morötterna.
Strimla sockerärter och purjolök.
Blanda ner grönsaker och koriander i nudlarna.
Skiva filén och servera med nudelmixen och ev lite mer marinad eller soja.
Garnera med sallad, lime och koriander.
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskfile
300 g sjögräsnudlar
2 st morot
100 g sockerärtor
10 cm purjolök
2 msk färsk koriander
Marinad
5 msk ketjap manis
1 msk soja
25 gram rostade sesamfrön
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
0.5 st lime
2 tsk sesamolja
Garnering
4 st limeskiva
4 st salladsblad
2 msk färsk koriander
Torsdag middag 630 Kcal

Kalvfärsbiffar med blomkålsmos
Goda kalvfärsbiffar som serveras med en gräddig blomkålsmos - laga en extra portion och ta med matlåda till jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 56 gram
Protein: 37 gram
Energi: 630 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kalvfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 st ägg
2 msk grädde
1 tsk smör
70 g bacon
2 msk pinjenötter
2 msk bladpersilja
Blomkålsmos
0.5 st blomkålshuvud
0.5 dl grädde
0 salt och vitpeppar
Gör så här
Gör först blomkålsmoset genom att skära ut buketter från blomkålshuvudet.
Koka buketterna i lättsaltat vatten i ca 10 minuter.
Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
Mixa den slät och lägg tillbaka blomkålen i kastrullen.
Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
Blanda färs med salt, svartpeppar, ägg och grädde.
Forma till avlånga biffar och stek i smör runt om i ca 8 minuter.
Strimla bacon och bryn tillsammans med pinjenötter.
Blanda ner hackad bladpersilja och lägg över biffarna.
Servera med moset.
Ingredienser
2 portioner
250 g kalvfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 st ägg
2 msk grädde
1 tsk smör
70 g bacon
2 msk pinjenötter
2 msk bladpersilja
Blomkålsmos
0.5 st blomkålshuvud
0.5 dl grädde
0 salt och vitpeppar
Torsdag dessert 66 Kcal

Ljusa rawfoodbollar
Goda lågkalori-rawfoodbollar med nötter, frukter och kokos i!
Näringsvärden
Kolhydrater: 4 gram
Fett: 5 gram
Protein: 1 gram
Energi: 66 kcal
Ingredienser
20 portioner
2 dl cashewnötter
5 st aprikos
1 dl kokosflingor
0.5 tsk vaniljpulver
1.5 msk lucuma
2 msk varmt vatten
0.75 dl kokosflingor
Gör så här
Lägg cashewnötter i en matberedare tillsammans med aprikoser, kokosflingor, vanilj och lucuma.
Mixa ihop det och tillsätt vattnet, lite i taget, till en massa som fortfarande är lite crunchig.
Forma till bollar och rulla bollarna i kokosflingor.
Förvara i kylen.
Ingredienser
20 portioner
2 dl cashewnötter
5 st aprikos
1 dl kokosflingor
0.5 tsk vaniljpulver
1.5 msk lucuma
2 msk varmt vatten
0.75 dl kokosflingor
Fredag frukost 221 Kcal

Bananpannplättar med skyr och bär
Nyttiga bananpannkakor med topping av vaniljskyr och färska blåbär! Perfekt till frukost eller till mellanmål.
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 9 gram
Protein: 13 gram
Energi: 221 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st banan
2 st ägg
0.5 msk smör
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
0.5 burk skyr vanilj
1 dl färska blåbär
Gör så här
Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.
Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
Grädda varje plätt i någon minut per sida.
Servera med en klick skyr och färska bär.
Ingredienser
2 portioner
1 st banan
2 st ägg
0.5 msk smör
1 krm vaniljpulver
1 krm salt
0.5 burk skyr vanilj
1 dl färska blåbär
Fredag lunch 599 Kcal

Laxpaj med spenat
En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 23 gram
Fett: 39 gram
Protein: 38 gram
Energi: 599 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Gör så här
Häll av och skölj kikärtorna.
Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
Ställ kallt i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Förgrädda pajen i 10 minuter.
Strimla purjolöken.
Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
Fördela pepparrotsosten över.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
Häll över blandningen och smula över mozzarella.
Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket kikärtor
20 g smör
1 msk bovetemjöl
1 msk havremjöl
0.5 tsk salt
0.25 st purjolök
30 g spenat
300 g varmrökt lax
150 g pepparrotsost
3 st ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
8 dl blandsallad
Fredag middag 128 Kcal

Brysselkålsgratäng
Detta recept på brysselkålsgratäng passar utmärkt att servera tillsammans med kött, kyckling eller fisk. Resterna förvaras i frysen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 10 gram
Protein: 7 gram
Energi: 128 kcal
Ingredienser
4 portioner
500 g brysselkål
2 st ägg
1 dl havregrädde
0.5 dl havremjölk
1 msk sötstark senap
0 salt och svartpeppar
1 msk färsk timjan
1 dl riven ost
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort roten på kålen och lägg i en ugnsfast form.
Blanda ägg, grädde, mjölk, senap, salt och peppar.
Häll över blandningen och strö på timjan och ost.
Gratinera i ugnen i 30 minuter
Ingredienser
4 portioner
500 g brysselkål
2 st ägg
1 dl havregrädde
0.5 dl havremjölk
1 msk sötstark senap
0 salt och svartpeppar
1 msk färsk timjan
1 dl riven ost
Fredag mellanmål 119 Kcal

Rostad paprikasoppa
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 3 gram
Protein: 4 gram
Energi: 119 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
2 st röd paprika
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
2 st tomat
1 tsk olivolja
0.5 msk lantbuljong
300 g vatten
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Dela och kärna ur paprikorna.
Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
Dra av skalen.
Skala och hacka vitlök och lök.
Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
Häll på vatten och buljongpulver.
Låt koka i 5 minuter.
Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
2 st röd paprika
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
2 st tomat
1 tsk olivolja
0.5 msk lantbuljong
300 g vatten
0 salt och svartpeppar
Fredag dessert 245 Kcal

Glutenfri bärpaj med knäckig smuldeg
Pajen går att frysa och variera med hallon, äpple eller rabarber!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 16 gram
Protein: 4 gram
Energi: 245 kcal
Ingredienser
10 portioner
250 gram hallon (frysta)
250 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl
0.5 dl sötströ
3 dl havregryn
1 dl kokosmjöl
0.5 dl havremjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
5 msk fiberhonung Nicks
175 g smör
Tillbehör
100 g vaniljkesella
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda bär, potatismjöl och sötning i en skål.
Lägg i en pajform.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Blanda ner fiberhonungen.
Smält smöret och blanda ner i mjölsorterna.
Lägg smuldegen över bären och baka i ugnen i 20 minuter.
Servera med 2 msk vaniljkesella per portion.
Ingredienser
10 portioner
250 gram hallon (frysta)
250 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl
0.5 dl sötströ
3 dl havregryn
1 dl kokosmjöl
0.5 dl havremjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
5 msk fiberhonung Nicks
175 g smör
Tillbehör
100 g vaniljkesella
Lördag frukost 234 Kcal

Morot- och kesofrallor
Härliga, smakrika frallor med morot, keso och havregryn!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 11 gram
Protein: 14 gram
Energi: 234 kcal
Ingredienser
6 portioner
4 dl havregryn
2 dl keso, 4%
2 st ägg
1 st morot
0.5 dl solrosfrön
0.5 dl pumpafrön
1 tsk bakpulver
0.5 krm salt
Topping
2 msk pumpafrön
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv moroten. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Strö på pumpafrön och grädda i ca: 25 minuter.
Låt svalna och förvara i frysen.
Ingredienser
6 portioner
4 dl havregryn
2 dl keso, 4%
2 st ägg
1 st morot
0.5 dl solrosfrön
0.5 dl pumpafrön
1 tsk bakpulver
0.5 krm salt
Topping
2 msk pumpafrön
Lördag lunch 507 Kcal

GI – lasagne
Sugen på en god och gräddig lasagne? Här är ett recept för dig då. Squashskivor på varje lager, riktigt gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 36 gram
Protein: 33 gram
Energi: 507 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st squash
1 krm salt
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk olivolja
500 g nötfärs
500 g krossade tomater
1 st lagerblad
1 tsk torkad basilika
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
1 msk smör
1.5 dl grädde
200 g mozarella
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva squashen på längden.
Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
Lägg upp på ett fat.
Bryn köttfärsen i olivolja.
Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Låt koka i ca 10 minuter.
Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten.
Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen.
Häll på grädden.
Riv mozzarellan och strö över gratängen.
Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Ingredienser
4 portioner
1 st squash
1 krm salt
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk olivolja
500 g nötfärs
500 g krossade tomater
1 st lagerblad
1 tsk torkad basilika
0.5 msk oregano
0 salt och svartpeppar
1 msk smör
1.5 dl grädde
200 g mozarella
Lördag dessert 202 Kcal

Hallonpannacotta med yoghurt och citron  
En härlig rosa hallonpannacotta perfekt efterrätt till alla hjärtans dag. Toppa panacottan med färska och frystorkade hallon och lite färska lavendelblommor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 15 gram
Protein: 5 gram
Energi: 202 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st gelatinblad
0.5 dl grädde
2 tsk kokossocker
1 krm vaniljpulver
0.5 st citron
1 dl hallon (frysta)
1 dl grekisk yoghurt
Topping
0.5 dl hallon (färska)
0.5 dl frystorkade hallon
5 st lavendelblommor
Gör så här
Lägg gelatinblad i blöt några minuter i lite varmt vatten.
Koka upp grädde med kokossocker, vaniljpulver och saften av ½ citron.
Dra av från värmen och lägg ner gelatinbladen och rör om tills de har smält.
Mixa hallon i en matberedare och blanda ner tillsammans med yoghurt.
Blanda ihop med gräddblandningen.
Häll upp på glas och ställ in i kylen i minst 2 timmar eller längre.
Dekorera med färska hallon, frystorkade hallon och lite färska lavendelblommor.
Ingredienser
2 portioner
1 st gelatinblad
0.5 dl grädde
2 tsk kokossocker
1 krm vaniljpulver
0.5 st citron
1 dl hallon (frysta)
1 dl grekisk yoghurt
Topping
0.5 dl hallon (färska)
0.5 dl frystorkade hallon
5 st lavendelblommor
Söndag frukost 63 Kcal

Bärsorbet
En superfräsch sorbet gjord på bland annat av frysta bär och sojayoghurt! Inför servering, toppa med färska eller frysta bär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 2 gram
Protein: 2 gram
Energi: 63 kcal
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk honung
Dekoration
1 dl färska blåbär
1 dl hallon (färska)
Gör så här
Lägg ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät sorbet.
För över glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
Låt tina en stund innan servering.
Toppa med färska eller frysta bär.
Ingredienser
6 portioner
500 gram Blandade bär
2 dl sojayoghurt
0.5 tsk vaniljpulver
1 msk honung
Dekoration
1 dl färska blåbär
1 dl hallon (färska)
Söndag lunch 467 Kcal

Entrecote med tryffelmajonnäs
Laga en lyxig entrecote med tryffelmajonnäs och haricot verts till - en perfekt lördagsmiddag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 34 gram
Protein: 37 gram
Energi: 467 kcal
Ingredienser
2 portioner
350 g entrecote
2 tsk smör
0 salt och svartpeppar
150 g haricots verts
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 paket smörgåskrasse
0.5 dl tyffel majonnäs
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
Krydda med salt och peppar.
Vänd köttet efter några minuter.
Lägg haricot verts i lättsaltat vatten och låt koka några minuter.
Skölj i kallt vatten.
Lägg haricot verts på en tallrik och köttet bredvid.
Dela tomterna och lägg på köttet med rödlök och krasse.
Servera med tryffelmajonnäs.
Ingredienser
2 portioner
350 g entrecote
2 tsk smör
0 salt och svartpeppar
150 g haricots verts
10 st cocktailtomat
0.5 st rödlök
1 paket smörgåskrasse
0.5 dl tyffel majonnäs
Söndag middag 417 Kcal

Köttfärsgratäng med ajvar och ricotta
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 25 gram
Protein: 35 gram
Energi: 417 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
1 st morot
0.5 msk olivolja
500 g nötfärs
2.5 msk ajvar relish
2 tsk sambal oelek
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
250 g ricottaost
100 g fetaost
10 st cocktailtomat
1 msk färsk timjan
Tillbehör
50 g grönsallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skär aubergine i tärningar. Skala och skär moroten i tärningar.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, aubergine, morot och nötfärs i några minuter.
Tillsätt ajvar relish, sambal oelek, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda.
Lägg blandningen i en ugnsform.
Fördela ricottaost över och lägg på fetaost och tomater.
Sätt in i ugnen i 20 minuter och lägg på färsk timjan.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.5 st aubergine
1 st morot
0.5 msk olivolja
500 g nötfärs
2.5 msk ajvar relish
2 tsk sambal oelek
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
250 g ricottaost
100 g fetaost
10 st cocktailtomat
1 msk färsk timjan
Tillbehör
50 g grönsallad
Söndag dessert 163 Kcal

Jordgubbar med vaniljkesella
Ett riktigt enkelt och gott mellanmål, fungerar även till efterrätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 5 gram
Protein: 6 gram
Energi: 163 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl jordgubbar (frysta)
2 msk vaniljkesella
1 st lime
Gör så här
Tina jordgubbarna i en skål under natten i kylskåpet.
Klicka på lite kesella och toppa med limeskal.
Ingredienser
1 portioner
1 dl jordgubbar (frysta)
2 msk vaniljkesella
1 st lime

Övrigt

3 dl bär (frysta)
20 g soltorkade tomater i olja
150 g mörk choklad
0.5 dl majonnäs
300 gram hallon färska
4 st gelatinblad
4 msk rostade kokosflakes
0.5 dl vitt vin
0.5 msk senap
1.5 msk lucuma
2 msk varmt vatten
1 dl havregrädde
0.5 dl havremjölk
5 msk fiberhonung Nicks
0.5 dl frystorkade hallon
5 st lavendelblommor
500 gram Blandade bär

Mejeri

9 dl mjölk
1 dl riven peccorinoost
403 g smör
125 g st agur ost
8 dl grädde
0.5 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
2 dl grekisk yoghurt
50 g färsk jäst
1 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 burk skyr vanilj
150 g pepparrotsost
125 g mozzarella
1 dl riven ost
102 g vaniljkesella
2 dl keso, 4%
200 g mozarella
2 dl sojayoghurt
0.5 dl tyffel majonnäs
250 g ricottaost
100 g fetaost

Torrvaror

150 g bovetespirelli
8.5 msk olivolja
800 g krossade tomater
1 tsk flytande honung
100 g osötat jordnötssmör
1 dl torrostade jordnötter
1 dl saltade jordnötter
5 tsk agavesirap
2.5 dl mandelmjöl
1.5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
3 msk valnötter
1 dl sötströ
25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
3 msk rårörsocker
14 dl dinkelsikt
5 msk mandelspån
2 msk pistagenötter
300 g sjögräsnudlar
25 gram rostade sesamfrön
2 msk pinjenötter
2 dl cashewnötter
1.75 dl kokosflingor
1 paket kikärtor
1 msk bovetemjöl
1.5 msk havremjöl
1 msk potatismjöl
7 dl havregryn
2 tsk bakpulver
0.5 dl solrosfrön
2.5 dl pumpafrön
2 tsk kokossocker
1 msk honung

Frukt/grönt

4.5 st gul lök
9 klyfta vitlök
0.75 st aubergine
1.75 st squash
199.5 g cocktailtomater
6 tsk ingefära
10 g gurkmeja (färsk)
3 st citron
400 g fryst bladspenat
1 st rödlök
2 st palsternacka
1 st liten sötpotatis
100 g rotselleri
2.5 st röd paprika
250 g haricots verts
0.5 dl blåbär
100 g morötter
1 st gulbeta
2 st schalottenlök
100 g grönsallad
10 st små plommontomater
2 st äpple
1 st blodapelsin
4 st morot
100 g sockerärtor
10.25 cm purjolök
0.5 st röd chili
1 msk färsk ingefära
1.5 st lime
4 st limeskiva
4 st salladsblad
0.5 st blomkålshuvud
5 st aprikos
1 st banan
2 dl färska blåbär
30 g spenat
8 dl blandsallad
500 g brysselkål
2 st tomat
251 gram hallon (frysta)
250 g frysta blåbär
1.5 dl hallon (färska)
20 st cocktailtomat
1 paket smörgåskrasse
1 dl jordgubbar (frysta)

Kryddor/smaksättare

3 msk basilika
1 tsk torkad oregano
1 nypa chiliflakes
3 tsk örtagårdskrydda
1 st hönsbuljongtärning
1 kvist färsk rosmarin
1 tsk cayennepeppar
5.5 krm salt
1 msk frysta provensalska örter
8 msk persilja
4.5 msk ajvar relish
6 msk ketjap manis
3 tsk torkad dragon
0.5 st grönsaksbuljongtärning
2 tsk malen kardemumma
6 tsk kanel
4 msk färsk koriander
1 msk soja
2 tsk sesamolja
2 msk bladpersilja
3 tsk vaniljpulver
1 msk sötstark senap
2 msk färsk timjan
0.5 msk lantbuljong
1 st lagerblad
1 tsk torkad basilika
0.5 msk oregano
2 tsk sambal oelek

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

104 g chorizo
15.5 st ägg
400 g kycklinglårfilé
600 g fläskfile
250 g kalvfärs
70 g bacon
300 g varmrökt lax
1000 g nötfärs
350 g entrecote

Måndag - 661 Kcal

Bärsmoothie

Het tomatsås med bovetespirelli

Tomatsoppa med stekt chorizo

Mellanmål

Snickers

Tisdag - 1509 Kcal

Morgonboost

Spenatpaj med ädelost och timjan

Grönsakspytt med korv och ajvarcréme

Mellanmål

Hallonmousse

Onsdag - 1087 Kcal

Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär

Lunch

Dragonkyckling med rostade rotfrukter och dragonsås

Mellanmål

Nyttigare kanelbullar

Torsdag - 1315 Kcal

Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar

Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

Mellanmål

Ljusa rawfoodbollar

Fredag - 1311 Kcal

Bananpannplättar med skyr och bär

Laxpaj med spenat

Brysselkålsgratäng

Rostad paprikasoppa

Glutenfri bärpaj med knäckig smuldeg

Lördag - 942 Kcal

Morot- och kesofrallor

GI – lasagne

Middag

Mellanmål

Hallonpannacotta med yoghurt och citron

Söndag - 1109 Kcal

Bärsorbet

Entrecote med tryffelmajonnäs

Köttfärsgratäng med ajvar och ricotta

Mellanmål

Jordgubbar med vaniljkesella

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 120 Kcal

Bärsmoothie

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 200 Kcal

Het tomatsås med bovetespirelli

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Måndag middag 234 Kcal

Tomatsoppa med stekt chorizo

Näringsvärden

Ingredienser

Topping för 2 portioner:

Gör så här

Ingredienser

Topping för 2 portioner:

Måndag dessert 108 Kcal

Snickers

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 118 Kcal

Morgonboost

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 551 Kcal

Hallonpannacotta med yoghurt och citron  