Snabbt, gott och billigt – perfekt i vardagen och i matlådan!
Gör så här
- Koka spirellin enligt anvisningarna på paketet.
- Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
- Skär aubergine och squash i mindre bitar.
- Hetta upp en kastrull med olivolja.
- Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
- Finhacka de soltorkade tomaterna.
- Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
- Låt koka i ca: 10 minuter.
- Tillsätt färsk basilika.
- Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
- Servera pastan med tomatsås och riven peccorinoost.
