0
Tillbaka till menyerna

Bodil test

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 1059 Kcal

    • Frukost - 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

    • Lunch - 390 Kcal

      Jordärtskockssoppa med korv och morötter

    • Middag - 448 Kcal

      Stekt lax med äppelsallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 919 Kcal

    • Frukost - 123 Kcal

      Bärsmoothie

    • Lunch - 234 Kcal

      Tomatsoppa med stekt chorizo

    • Middag - 562 Kcal

      Kycklinggryta med chorizokorv

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 523 Kcal

    • Frukost - 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

    • Lunch - 119 Kcal

      Paprika- och tomatsoppa med gremolatatopping

    • Middag - 357 Kcal

      Hjortfärsbiffar med brysselkålsgratäng

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 827 Kcal

    • Frukost - 146 Kcal

      Lingonsmoothie

    • Lunch - 119 Kcal

      Paprika- och tomatsoppa med gremolatatopping

    • Middag - 562 Kcal

      Kycklinggryta med chorizokorv

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 838 Kcal

    • Frukost - 174 Kcal

      Två kokta ägg

    • Lunch - 323 Kcal

      Tonfiskröra med physalis och persilja

    • Middag - 341 Kcal

      Arabisk kycklinggryta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 837 Kcal

    • Frukost - 334 Kcal

      Valnötsbröd

    • Lunch

    • Middag - 503 Kcal

      Italiensk köttfärslimpa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 608 Kcal

    • Frukost - 332 Kcal

      Saffransplättar

    • Lunch - 126 Kcal

      Linsgryta från Mellanöstern

    • Middag - 151 Kcal

      Grillad kyckling med bearnaisesås

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 44.3 gram

    Fett: 49.1 gram

    Protein: 50.2 gram

    Energi: 801.4 kcal

    • Måndag frukost 221 Kcal

      Äggröra med gräslök och tomat

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
      • Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk gräslök
      • 1 tsk smör
      • 0.5 styck tomat

      Måndag lunch 390 Kcal

      Jordärtskockssoppa med korv och morötter

      En värmande och god vardagssoppa med spännande smaker i. Toppa soppan med korv och morötter! Gör flera portioner och förvara i kylskåpet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 390 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia

      Gör så här

      • Skala och skär jordärtskockor i mindre bitar.
      • Lägg i en kastrull med olja.
      • Skala och hacka lök och vitlök och blanda ner i kastrullen.
      • Låt steka någon minut och häll på buljong.
      • Låt koka upp och sjud under svag värme i ca 20 minuter eller tills kockorna är mjuka.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
      • Tillsätt créme fraiche och smaka av med salt och peppar.
      • Späd soppan med vatten om det behövs.
      • Skala och skär morötter i bitar.
      • Skiva korven.
      • Hetta uppe en stekpanna och stek morötter och korv några minuter.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med morötter och korv. 

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia

      Måndag middag 448 Kcal

      Stekt lax med äppelsallad

      Lax med en ljuvlig äppelsallad till. Toppa måltiden med granatäppelkärnor på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 448 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g laxfilé
      • 0 salt och citonpeppar
      • 1 msk smör
      • 3 dl babyspenat
      • 0.5 st granatäpple
      Äppel- och rättiskasallad
      • 2 st äpple
      • 0.5 st rättika
      • 1 dl crème fraiche
      • 2 msk majonnäs
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Börja med salladen.
      • Riv äpplena grovt.
      • Skala och riv rättikan.
      • Blanda rättika och äpple med de andra ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
      • Ställt kallt.
      • Skär laxfilén fyra bitar.
      • Strö på salt och citronpeppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och olja och bryn filéerna runt om i ca 7 minuter eller till laxen genomstekt.
      • Fördela spenatbladen på tallrikar och lägg en bit lax och äppelsallad på.
      • Toppa med granatäppelkärnor.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g laxfilé
      • 0 salt och citonpeppar
      • 1 msk smör
      • 3 dl babyspenat
      • 0.5 st granatäpple
      Äppel- och rättiskasallad
      • 2 st äpple
      • 0.5 st rättika
      • 1 dl crème fraiche
      • 2 msk majonnäs
      • 1 msk citronsaft
      • 0.5 dl färsk mynta
      • 0 salt och svartpeppar

    • Tisdag frukost 123 Kcal

      Bärsmoothie

      Enkel smoothie på bara 2 ingredienser!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 123 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Gör så här

      • Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Tisdag lunch 234 Kcal

      Tomatsoppa med stekt chorizo

      Önskar du ett vegetariskt alternativ? Isåfall kan du byta chorizo mot vegetarisk korv och hönsbuljong mot grönsaksbuljong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 234 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g krossade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 tsk flytande honung
      • 3 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner:
      • 100 g chorizo
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
      • Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
      • Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
      • Koka upp soppan igen och låt koka ihop 5 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Skär korven i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn korv runtom i några minuter.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med korv och färsk rosmarin.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g krossade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 tsk flytande honung
      • 3 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner:
      • 100 g chorizo
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Tisdag middag 562 Kcal

      Kycklinggryta med chorizokorv

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 562 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g chorizo
      • 200 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 1 st gul paprika
      • 5 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vatten
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 dl grädde
      • 75 g haricots verts

      Gör så här

      • Skiva korv och kyckling i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök.
      • Strimla purjolök och skär paprika i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och bryn korv, kyckling och rödlök några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Tillsätt purjolök, vatten, ajvar relish, krossade tomater, senap och grädde.
      • Låt koka ihop på svag värme i ca 10 minuter.
      • Dela haricot verts och blanda ner i grytan.
      • Servera med strimlad purjolök och färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g chorizo
      • 200 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 1 st gul paprika
      • 5 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vatten
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 dl grädde
      • 75 g haricots verts

    • Onsdag frukost 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

      Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 47 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
      • Värm havremjölken och vispa den fluffig.
      • Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Onsdag lunch 119 Kcal

      Paprika- och tomatsoppa med gremolatatopping

      Frys in en portion!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 119 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g grillad paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 4 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar
      Gremolatatopping
      • 2 msk persilja
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven parmesanost

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Häll av lagen från paprikan och dela med i mindre bitar.
      • Häll olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och paprika någon minut.
      • Häll på krossade tomater, honung, smulad buljongtärning och vatten.
      •  Låt koka i 10 minuter.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen.
      •  Späd med mer vatten om det behövs och smaka av med salt och peppar.
      • Gör gremolatan genom att finhacka persiljan och blanda med övriga ingredienser.
      • Fördela soppan i skålar och lägg på gremolata.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g grillad paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 4 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar
      Gremolatatopping
      • 2 msk persilja
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven parmesanost

      Onsdag middag 357 Kcal

      Hjortfärsbiffar med brysselkålsgratäng

      Biffar gjorda på hjortfärs som serveras med en krämig brysselkålsgratäng och en klick senapscréme till. Gratängen hittar du genom att söka i recepten på "Brysselkålsgratäng".

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

      Gör så här

      • Gör först senapscrémen genom att blanda alla ingredienser.
      • Ställ  kallt.
      • Värm brysselkålgratängen på 150 grader i 20 minuter.
      • Blanda alla ingredienser till färsbiffarna och forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna, ca 5 minuter per sida.
      • Skala och skiva rödlöken och stek dem i lite smör i några minuter.
      • Servera biffarna med stekt lök, färsk timjan med en klick senapscréme och gratängen.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g hjortfärs
      • 2 krm torkad timjan
      • 4 msk grädde
      • 1 st uppvispat ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk smör
      Senapscréme
      • 1 dl gräddfil
      • 4 msk senap
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 0.2 st rödlök

    • Torsdag frukost 146 Kcal

      Lingonsmoothie

      En njutbar röd smoothie med lingon som ger en unik smak!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 146 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl lingon (frysta)
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 0.5 st banan
      • 100 g vatten
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Skala bananen.
      • Lägg allt i en mixer, häll på vatten och mixa.
      • Häll på mjölk och mixa tills smoothien är slät.
      • Förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl lingon (frysta)
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 0.5 st banan
      • 100 g vatten
      • 0.5 dl havremjölk

      Torsdag lunch 119 Kcal

      Paprika- och tomatsoppa med gremolatatopping

      Frys in en portion!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 119 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g grillad paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 4 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar
      Gremolatatopping
      • 2 msk persilja
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven parmesanost

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Häll av lagen från paprikan och dela med i mindre bitar.
      • Häll olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och paprika någon minut.
      • Häll på krossade tomater, honung, smulad buljongtärning och vatten.
      •  Låt koka i 10 minuter.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen.
      •  Späd med mer vatten om det behövs och smaka av med salt och peppar.
      • Gör gremolatan genom att finhacka persiljan och blanda med övriga ingredienser.
      • Fördela soppan i skålar och lägg på gremolata.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g grillad paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 tsk honung
      • 4 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar
      Gremolatatopping
      • 2 msk persilja
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven parmesanost

      Torsdag middag 562 Kcal

      Kycklinggryta med chorizokorv

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 562 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g chorizo
      • 200 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 1 st gul paprika
      • 5 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vatten
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 dl grädde
      • 75 g haricots verts

      Gör så här

      • Skiva korv och kyckling i mindre bitar.
      • Skala och hacka rödlök.
      • Strimla purjolök och skär paprika i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och bryn korv, kyckling och rödlök några minuter.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Tillsätt purjolök, vatten, ajvar relish, krossade tomater, senap och grädde.
      • Låt koka ihop på svag värme i ca 10 minuter.
      • Dela haricot verts och blanda ner i grytan.
      • Servera med strimlad purjolök och färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g chorizo
      • 200 g kycklinglårfilé
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st purjolök
      • 1 st röd paprika
      • 1 st gul paprika
      • 5 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vatten
      • 3 msk ajvar relish
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 dl grädde
      • 75 g haricots verts

    • Fredag frukost 174 Kcal

      Två kokta ägg

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 174 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg

      Gör så här

      Koka ägget efter eget önskemål.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg

      Fredag lunch 323 Kcal

      Tonfiskröra med physalis och persilja

      En krämig tonfiskröra med fräscha tillbehör!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 323 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Tonfiskröra
      • 90 g tonfisk
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 msk bladpersilja
      • 50 g grönsallad
      • 1 msk rödlök
      • 2 st physalis

      Gör så här

      • Lägg tonfisken i en skål och blanda ner alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
      • Servera röran med sallad, physalis och toppa med lite hackad rödlök och persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      Tonfiskröra
      • 90 g tonfisk
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 2 msk purjolök
      • 0.5 msk malen curry
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 msk bladpersilja
      • 50 g grönsallad
      • 1 msk rödlök
      • 2 st physalis

      Fredag middag 341 Kcal

      Arabisk kycklinggryta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 341 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 5 g smör
      • 3 tsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk spiskummin
      • 1 krm kryddpeppar
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 1 msk ketjap manis
      • 3 msk ajvar relish
      • 4 st torkade dadlar
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 100 g vatten
      • 0
      • 50 g cocktailtomater
      • 1 msk mynta
      • 1 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Skala och hacka lök grovt.
      • Finhacka eller riv vitlök.
      • Hacka chilin.
      • Skär kycklingen i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn lök, vitlök, chili, ingefära och kyckling.
      • Strö på alla kryddor.
      • Häll på ketjap manis och ajvar relish.
      • Dela dadlarna och tillsätt tillsammans med buljongtärning och häll på vatten.
      • Skär paprika i mindre bitar och lägg ner i grytan.
      • Sätt på ett lock och låt koka i ca 15 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.
      • Dela tomater och lägg på grytan tillsammans med hackad mynta och pistagenötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st röd chili
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 5 g smör
      • 3 tsk ingefära
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk spiskummin
      • 1 krm kryddpeppar
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 1 msk ketjap manis
      • 3 msk ajvar relish
      • 4 st torkade dadlar
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 100 g vatten
      • 0
      • 50 g cocktailtomater
      • 1 msk mynta
      • 1 msk pistagenötter

    • Lördag frukost 334 Kcal

      Valnötsbröd

      Ett riktigt gott och mättande bröd - speciellt nybakat! Kesellan kan bytas ut mot fil, yoghurt, keso, Crème fraîche eller gräddfil! Lägg till valfritt pålägg, tex. smör, bröd och en paprikaskiva.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 334 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 4 tsk brödkryddor
      • 150 g valnötter
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 dl pofiber
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk bakpulver
      • 1.5 tsk salt
      • 6 st ägg
      • 250 gram kesella
      Topping
      • 1 dl valnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150°C.
      • Grovhacka valnötter.
      • Smält smöret och tillsätt brödkryddor.
      • Blanda nötter med alla torra ingredienser i en bunke.
      • Vispa äggen och blanda ner tillsammans med smör och kesella.
      • Häll smeten i en smord brödform.
      • Toppa med lite extra valnötter.
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 90 minuter.
      • Täck med folie om brödet mörknar för tidigt.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 100 g smör
      • 4 tsk brödkryddor
      • 150 g valnötter
      • 2 dl mandelmjöl
      • 2 dl pofiber
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.5 dl linfrön
      • 2 tsk bakpulver
      • 1.5 tsk salt
      • 6 st ägg
      • 250 gram kesella
      Topping
      • 1 dl valnötter

      Lördag middag 503 Kcal

      Italiensk köttfärslimpa

      Laga en italiensk köttfärslimpa och bjud familjen på en lyxig lördagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 503 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs, ägg, grädde, örter, salt och peppar.
      • Skär mozzarellan i tärningar och blanda med pesto.
      • Smörj en ugnsfast form med olja och lägg på färsblandningen.
      • Gör ett snitt i färsen och lägg i mozzarellan.
      • Täck över med färs och forma till en limpa.
      • Dela oliver och tryck ner i limpan.
      • Strö på pinjenötter.
      • Dela tomaterna och skiva rödlöken.
      • Lägg detta runt köttfärslimpan och häll över lite olja.
      • Sätt in i ugnen i cirka 25 minuter.
      • Servera köttfärslimpan med rucolasallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola

    • Söndag frukost 332 Kcal

      Saffransplättar

      Laga en julig frukost till familjen som består av plättar med smak av saffran tillsammans med apelsinfiléer och en klick kesella.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st äggvitor
      • 1 st ägg
      • 2 msk kokosmjöl
      • 2 msk mjölk
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0.5 msk smör
      • 1 msk kesella
      • 1 st apelsin

      Gör så här

      • Vispa ihop äggvitor till ett fast skum.
      • Tillsätt 1 ägg, kokosmjöl, mjölk och bakpulver samt saffran efter smak.
      • Vispa i hop och stek 3-4 plättar i smör.
      • Servera med kesella och apelsinfiléer.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st äggvitor
      • 1 st ägg
      • 2 msk kokosmjöl
      • 2 msk mjölk
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 0.5 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 0.5 msk smör
      • 1 msk kesella
      • 1 st apelsin

      Söndag lunch 126 Kcal

      Linsgryta från Mellanöstern

      Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 126 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 2 st morot
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 nypa chiliflakes
      • 3 dl torkade röda linser
      • 200 g krossade tomater
      • 7 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong

      Gör så här

      • Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.
      • Tillsätt alla kryddor och röda linser.
      • Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka upp och sänk värmen.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.
      • Häll upp i en skål och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 2 st morot
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk gurkmeja
      • 0.5 tsk torkade örter
      • 1 nypa chiliflakes
      • 3 dl torkade röda linser
      • 200 g krossade tomater
      • 7 dl vatten
      • 1 tärning grönsaksbuljong

      Söndag middag 151 Kcal

      Grillad kyckling med bearnaisesås

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 151 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 st hel kyckling
      • 8 msk bearnaisesås
      • 200 g spenat
      • 0 g ärtskott

      Gör så här

      • Bena ur den halva kycklingen och lägg upp på tallrik tillsammans med sallad och bearnaisesås.
      • Toppa med ärtskott.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 2 st hel kyckling
      • 8 msk bearnaisesås
      • 200 g spenat
      • 0 g ärtskott
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 12 st ägg
    • 50 g salsiccia
    • 500 g laxfilé
    • 250 g chorizo
    • 700 g kycklinglårfilé
    • 600 g hjortfärs
    • 1 st uppvispat ägg
    • 90 g tonfisk
    • 500 g nötfärs
    • 2 st äggvitor
    • 2 st hel kyckling
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk gräslök
    • 4 dl hönsbuljong
    • salt och citonpeppar
    • 0.5 dl färsk mynta
    • 3 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 9 msk ajvar relish
    • 2 msk sötstark senap
    • 1 tsk malen kardemumma
    • 0.5 tsk kanel
    • 2 tärning grönsaksbuljong
    • 2 msk persilja
    • 2 krm torkad timjan
    • 1 msk malen curry
    • 1 msk bladpersilja
    • 1.5 tsk spiskummin
    • 1 krm kryddpeppar
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk mynta
    • 4 tsk brödkryddor
    • 1.5 tsk salt
    • 2 tsk torkad basilika
    • 0.5 tsk havssalt
    • 0.5 tsk svartpeppar
    • 1 msk grön pesto
    • 0.5 kuvert, 0,5 gram saffran
    • 0.5 tsk gurkmeja
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 1 nypa chiliflakes
    Mejeri
    • 119.5 tsk smör
    • 3 msk crème fraiche
    • 5 dl mjölk
    • 6.5 dl grädde
    • 1 dl havremjölk
    • 1 dl riven parmesanost
    • 1 dl gräddfil
    • 0.5 dl kvarg 0,2 %
    • 251 gram kesella
    • 125 g mozarella
    Frukt/grönt
    • 0.5 styck tomat
    • 3.5 st gul lök
    • 7 klyfta vitlök
    • 4 st morot
    • 3 dl babyspenat
    • 0.5 st granatäpple
    • 2 st äpple
    • 0.5 st rättika
    • 1 msk citronsaft
    • 3.2 st rödlök
    • 2.5 st purjolök
    • 2 st röd paprika
    • 2 st gul paprika
    • 150 g haricots verts
    • 1 tsk citronskal
    • 1 dl hallon (frysta)
    • 0.5 st banan
    • 50 g grönsallad
    • 2 st physalis
    • 1 st röd chili
    • 3 tsk ingefära
    • 550 g cocktailtomater
    • 50 g rucola
    • 1 st apelsin
    • 2 st selleristjälk
    • 200 g spenat
    • ärtskott
    Övrigt
    • 250 g jordärtskockor
    • 3 msk majonnäs
    • 3 dl bär (frysta)
    • 250 g grillad paprika
    • 4 msk senap
    • 1 dl lingon (frysta)
    • 8 st svarta oliver
    • 8 msk bearnaisesås
    Torrvaror
    • 5 tsk olivolja
    • 1100 g krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung
    • 2 dl kaffe
    • 1 tsk honung
    • 4 st torkade dadlar
    • 1 msk pistagenötter
    • 151 g valnötter
    • 2 dl mandelmjöl
    • 2 dl pofiber
    • 0.5 dl fiberhusk
    • 0.5 dl linfrön
    • 2.5 tsk bakpulver
    • 50 g pinjenötter
    • 2 msk kokosmjöl
    • 3 dl torkade röda linser

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!