Behåll vikten vecka 51 2022

• Koka upp havre, vatten, mjölk och salt i en kastrull.
• Sänk värmen och sjud i 6-7 minuter.
• Blanda ner blåbär och lägg upp i en skål.
• Strö över nötter och servera med mandelmjölk.

• Skär salladen och lägg i en skål.
• Skiva tomater, avokado och rödlök och lägg över salladen.
• Skiva champinjonerna och blanda med pesto i en skål.
• Fördela champinjonröran och laxen över salladen.
• Strö på lite salt och peppar.
• Dekorera med citronklyftor.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfärsen.
• Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
• Tillsätt vatten och hönsbuljong.
• Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikakrydda och chiliflakes.
• Låt puttra i cirka 5 minuter.
• Tillsätt grädde och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
• Skär squashen i små bitar och rör ner tillsammans med den strimlade purjolöken strax innan servering.
• Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

• Häll yoghurt i en skål och toppa med bär och granola.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfärsen.
• Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
• Tillsätt vatten och hönsbuljong.
• Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikakrydda och chiliflakes.
• Låt puttra i cirka 5 minuter.
• Tillsätt grädde och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
• Skär squashen i små bitar och rör ner tillsammans med den strimlade purjolöken strax innan servering.
• Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda alla ingredienserna till biffarna utom olivoljan i en bunke.
•  Hetta upp en stekpanna med olivolja och klicka ut smeten.
• Bryn biffarna tills de fått färg ca 2 minuter på varje sida.
•  Lägg biffarna i en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
• Svarva eller strimla äpple, morot och squash och lägg i en skål.
• Blanda ner persilja, citron och valnötter.
• Servera med biffarna.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
• Skala och skär moroten i tärningar.
• Skär paprika, ost och korv i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn alltsammans i några minuter.
• Lägg ner den kokta quinoan, pesto, majs och sockerärtor.
• Låt steka några minuter och smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner lite hackad persilja och servera.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn först bacon på bägge sidor tills de får en fin färg.
• Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppar i en skål.
• Tillsätt smör i en stekpanna och häll ner äggsmeten.
• Rör hastigt med en trägaffel i ca 15 sek.
• Lägg äggröran i en skål och servera med kycklingbacon och tomater.

• Strimla kycklingen och strö på salt och peppar.
• Blanda ihop ketjap manis, soja, olja, riven vitlök och örtagårdskrydda i en skål.
• Blanda ner kycklingen.
• Skala och strimla lök och skär paprika i bitar.
• Skala och slänta sötpotatis och strimla fänkål. Strimla kålen.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner sötpotatis tillsammans med riven vitlök.
• Låt steka några minuter och krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten och låt koka in.
• Tillsätt kycklingen och låt steka 5 minuter.
• Tillsätt solroskärnor och alla grönsaker. Låt steka 5 minuter.
• Lägg upp på tallrik och servera med parmesansås.

• Tina fisken och strö på salt och vitpeppar.
• Gör purjolökssåsen genom att koka upp grädde och vatten tillsammans med buljongtärning i några minuter.
• Tillsätt salt, peppar och strimlad purjolök.
• Låt puttra på svag värme i 5 minuter.
• Koka sockerärtorna hastigt i en kastrull med vatten.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek fisken runt om i ca 7-8 minuter.
• Servera med sockerärtor, purjolökssås och dekorera med en citronklyfta.

• Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas eller flaska.
• Förvara rester i kylen.

• Tina fisken och strö på salt och vitpeppar.
• Gör purjolökssåsen genom att koka upp grädde och vatten tillsammans med buljongtärning i några minuter.
• Tillsätt salt, peppar och strimlad purjolök.
• Låt puttra på svag värme i 5 minuter.
• Koka sockerärtorna hastigt i en kastrull med vatten.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek fisken runt om i ca 7-8 minuter.
• Servera med sockerärtor, purjolökssås och dekorera med en citronklyfta.

• Lägg färsen i en skål.
• Blanda ner lök, vitlök och smaksätt med valfri mängd jerkkrydda.
• Forma till en biff och lägg på grillen eller stek i stekpanna med majskolv och lite smör, ca 10 min.
• Servera på ett salladsblad och toppa med guacamole, chilimajonnäs, rödlöksskivor.
• Lägg på avokado, tomat och limeklyfta.

• Vispa ihop äggvitor till ett fast skum.
• Tillsätt 1 ägg, kokosmjöl, mjölk och bakpulver samt saffran efter smak.
• Vispa i hop och stek 3-4 plättar i smör.
• Servera med kesella och apelsinfiléer.

Marinad: Häll ättika, honung och vatten i en skål. Rosta anis i en torr stekpanna. Häll i och blanda runt.

• Strimla rödkål. Skiva äpple.
• Dela physalis i två delar och hacka persilja.
• Lägg allt i en bunke och häll marinaden över.
• Bryn prinskorv med smör i en stekpanna.
• Lägg upp rödkålssallad på ett fat och servera med prinskorv.

• Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att blanda grädde, panko, mjölk, kryddpeppar, salt och svartpeppar i en bunke.
• Skala och riv lök och vitlök grovt.
• Blanda ner ägg, vitlök, lök och blanda runt. Lägg ner färsen och blanda runt.
• Forma till små köttbullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
• Tillaga i ugn 25 minuter.

• Koka äggen hårdkokta.
• Skala och dela på mitten.
• Toppa med crème fraiche, kräftstjärtar och krasse.

• Hetta upp en stekpanna och rosta nötterna.
• Lägg i en skål och blanda ner jordnötter, kokos och torkad frukt.
• Smält chokladen och blanda ner i skålen.
• Lägg blandningen i en bakplåtsklädd form, ca 10 cm x 20 cm.
• Ställ i kylen och skär upp i mindre bitar.

• Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
• Värm havremjölken och vispa den fluffig.
• Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

Börja med griljeringen: Blanda ner ägg, senap, honung, persilja, salt, peppar och panko i en bunke. Blanda runt.

• Lägg skinkan i en ugnsfast form.
• Pensla griljering på skinkan.
• Griljera skinkan i 225° i ca 15 minuter eller tills den har fått en fin yta.
• Rosta valnötter i en torr stekpanna med honung.
• Skiva äpple och apelsin.
• Dekorera med färsk persilja, äpple, apelsin och valnötter.

• Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka palsternacka, rödlök och morötter.
• Dela brysselkål i fyra delar.
• Skala och riv vitlök fint. Hetta upp en kastrull med olja och bryn alla grönsaker.
• Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Tillsätt grädde och senap och låt koka 1 minut.
• Smörj en ugnsfast form med olja
• Lägg i halva blandningen och lägg 3 skivor ost ovanpå.
• Häll på resten av blandningen och toppa med gratängost och hackade hasselnötter.
• Gratinera 15 minuter i ugn.

• Skär sillen i önskade bitar och lägg ner i en skål.
• Skär bort skalet på 2 apelsinen med en vass kniv, skär ut filéer och pressa saften över sillen (endast av en apelsin).
• Lägg ner apelsinfiléer.
• Strimla rödlök fint och hacka gräslök och lägg ner.
• Tillsätt granatäpplekärnor och mirin och blanda runt.

• Lägg lax på ett fat och servera med hovmästarsås!