Rotfruktsgratäng med cheddar passar bra till julskinkan men också som tillbehör till en god köttbit när som helst på året!
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka palsternacka, rödlök och morötter.
- Dela brysselkål i fyra delar.
- Skala och riv vitlök fint. Hetta upp en kastrull med olja och bryn alla grönsaker.
- Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
- Tillsätt grädde och senap och låt koka 1 minut.
- Smörj en ugnsfast form med olja
- Lägg i halva blandningen och lägg 3 skivor ost ovanpå.
- Häll på resten av blandningen och toppa med gratängost och hackade hasselnötter.
- Gratinera 15 minuter i ugn.
