0
Tillbaka till menyerna

200 – 400

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan “lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

  • Måndag - 985 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost

    • Lunch - 360 Kcal

      Nötgryta med rotfrukter

    • Middag - 366 Kcal

      Kyckling pad thai med nudlar

    • Mellanmål - 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

    • Dessert

  • Tisdag - 877 Kcal

    • Frukost - 113 Kcal

      Fruktsallad med keso

    • Lunch - 334 Kcal

      Ostfylld torskfilé med hasselnötstäcke

    • Middag - 314 Kcal

      Kycklingfilé med rödkålscoleslaw

    • Mellanmål - 116 Kcal

      Keso med kiwi och mango

    • Dessert

  • Onsdag - 910 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 177 Kcal

      Filmjölkslimpa

    • Lunch - 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

    • Middag - 393 Kcal

      Chevrégratäng med rotfrukter och ugnsbakad oxfilé

    • Mellanmål - 90 Kcal

      Fruktsallad

    • Dessert

  • Torsdag - 1017 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 196 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

    • Lunch - 319 Kcal

      Västerbottenpizza med salami

    • Middag - 252 Kcal

      Hummus

    • Mellanmål - 250 Kcal

      Grönsakssoppa med korv

    • Dessert

  • Fredag - 1047 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 124 Kcal

      Keso med persika

    • Lunch - 328 Kcal

      Ulrikas rotfrukts Janson

    • Middag - 302 Kcal

      Torsk paneng curry

    • Mellanmål - 293 Kcal

      Squashtagliatelle med pesto och lufttorkad skinka

    • Dessert

  • Lördag - 1040 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 36 Kcal

      Kiwi

    • Lunch - 308 Kcal

      Torskgratäng med fänkål, purjo och äpple

    • Middag - 356 Kcal

      Entrecote med tomatsallad

    • Mellanmål - 340 Kcal

      Kycklinggryta med persika och rosépeppar

    • Dessert

  • Söndag - 966 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

    • Frukost - 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

    • Lunch - 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

    • Middag - 218 Kcal

      Coleslaw med äpple

    • Mellanmål - 341 Kcal

      Torsk med spenatsås

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 61.5 gram

    Fett: 57.1 gram

    Protein: 77.8 gram

    Energi: 977.3 kcal

    • Måndag lunch 360 Kcal

      Nötgryta med rotfrukter

      En god gryta för hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 st morot
      • 150 g kålrot
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g skogschampinjoner
      • 600 g grytbitar
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk tomatpuré
      • 2 dl vatten
      • 1 st oxköttbuljongtärning
      • 0.25 tsk kanel
      • 2 st lagerblad
      • 10 st kryddpepparkorn
      • 0.5 msk ketjap manis
      Tillbehör
      • 2 st inlagda rödbetor
      • 150 g grönsallad

      Gör så här

      • Skala och skär morot, lök och kålrot i mindre bitar. Hacka vitlöken. Skär champinjonerna i klyftor.
      • Hetta upp en stor stekpanna eller gryta med smör. Stek grönsaker och kött några minuter tills det fått färg.
      • Krydda med salt och peppar. Häll på tomatpuré, vatten, buljongtärning, kanel, lagerblad, kryddpepparkorn och ketjap manis.
      • Låt koka 60 minuter.
      • Servera med inlagda rödbetor och grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 st morot
      • 150 g kålrot
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g skogschampinjoner
      • 600 g grytbitar
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk tomatpuré
      • 2 dl vatten
      • 1 st oxköttbuljongtärning
      • 0.25 tsk kanel
      • 2 st lagerblad
      • 10 st kryddpepparkorn
      • 0.5 msk ketjap manis
      Tillbehör
      • 2 st inlagda rödbetor
      • 150 g grönsallad

      Måndag middag 366 Kcal

      Kyckling pad thai med nudlar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 366 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st gul paprika
      • 0.5 st blomkål
      • 2 tsk rapsolja
      • 0.25 st purjolök
      • 50 g pad thai woksås
      • 200 g sjögräsnudlar
      • 10 g jordnötter
      • 0.5 st lime

      Gör så här

      • Strimla kycklingfiléerna i bitar och krydda med  salt och peppar.
      • Skala och hacka lök och riv vitlöken fint.
      • Skala och skiva moroten.
      • Skär paprikan i mindre bitar och brytt små blomkålsbuketter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
      • Lägg ner alla grönsaker och krydda med salt och peppar.
      • Häll på såsen och låt puttra i några minuter.
      • Skölj nudlarna och blanda ner och servera med jordnötter och limeklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st gul paprika
      • 0.5 st blomkål
      • 2 tsk rapsolja
      • 0.25 st purjolök
      • 50 g pad thai woksås
      • 200 g sjögräsnudlar
      • 10 g jordnötter
      • 0.5 st lime

      Måndag mellanmål 259 Kcal

      Het kycklinggryta med gräddfil

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 259 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

      Gör så här

      • Skiva kycklingfilén i skivor.
      • Strö på salt och peppar.
      • Strimla löken och finhacka vitlöken.
      • Skiva squash.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen runt om några minuter.
      • Strö på franska örter.
      • Lägg ner lök och vitlök och låt steka ytterligare någon minut.
      • Häll på chilisås och krossade tomater.
      • Låt koka på svag värme i ca 10 minuter.
      • Lägg ner squash och oliver.
      • Servera medgräddfil och färsk timjan.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 1 tsk torkade örter
      • 1 msk sweet chilisås
      • 400 g krossade tomater
      • 100 g kalamataoliver

    • Tisdag frukost 113 Kcal

      Fruktsallad med keso

      En härlig skål med keso toppad med valfria frukt och bär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 113 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 msk keso
      • 0.5 dl jordgubbar
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 st äpple
      • 0.25 st persika

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och servera med skivad och hackad frukt och bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 3 msk keso
      • 0.5 dl jordgubbar
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 st äpple
      • 0.25 st persika

      Tisdag lunch 334 Kcal

      Ostfylld torskfilé med hasselnötstäcke

      En helt ljuvlig torskfilé som har en ostfyllning i och hasselnötstopping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 334 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g torskfile
      • 0 salt och vitpeppar
      • 150 g färskost med vitlök
      • 1 dl hasselnötter
      Tomatsallad med gremolatatopping
      • 40 st pärltomater
      • 4 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk citronskal
      • 4 msk bladpersilja
      • 1.5 dl parmesan

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skär ett snitt i fisken och lägg färskost i fiskfilén.
      • Strö på salt och peppar och lägg på en ugnsplåt.
      • Toppa med hackade hasselnötter.
      • Sätt in i ugnen i 15 minuter eller tills fisken är genomstekt.  
      • Dela tomaterna i halvor och lägg dem i en skål.
      • Tillsätt olja, salt och peppar och blanda om. 
      • Tvätta citronen och riv skalet fint.
      • Blanda citronskal, persilja och parmesanost i en skål och häll över tomaterna.
      • Servera med fisken. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g torskfile
      • 0 salt och vitpeppar
      • 150 g färskost med vitlök
      • 1 dl hasselnötter
      Tomatsallad med gremolatatopping
      • 40 st pärltomater
      • 4 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 tsk citronskal
      • 4 msk bladpersilja
      • 1.5 dl parmesan

      Tisdag middag 314 Kcal

      Kycklingfilé med rödkålscoleslaw

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 314 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk olivolja
      • 0 msk bladpersilja
      Rödkålssallad
      • 8 dl strimlad rödkål
      • 2 st äpple
      • 2 msk senap
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Strö på salt, peppar och lite örtkryddor på kycklingfilén.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn filén
        runt om några minuter.
      • Häll på lite vatten och sänk värmen.
      • Låt filén sauteras till den är genomstekt.
      • Vänd filén efter en stund.
      • Skär hälften av äpplet i stavar och hälften i tärningar.
      • Blanda ihop äppelstavar, rödkål, senap, gräddfil, majonnäs, salt och peppar i en skål.
      • Servera med nystekt kycklingfilé och toppa med äppeltärningar.
      • Dekorera med persilja.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk olivolja
      • 0 msk bladpersilja
      Rödkålssallad
      • 8 dl strimlad rödkål
      • 2 st äpple
      • 2 msk senap
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag mellanmål 116 Kcal

      Keso med kiwi och mango

      En tropisk och fräsch frukost med mättande keso!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 116 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st mango
      • 1 st kiwi
      • 2 msk keso

      Gör så här

      • Skala och skär mango och kiwi i bitar.
      • Lägg på en tallrik och toppa med keso.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st mango
      • 1 st kiwi
      • 2 msk keso

    • Onsdag frukost 177 Kcal

      Filmjölkslimpa

      Filmjölksbröd är ett otroligt gott och förvånansvärt lättlagat. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och härliga aromer av linfrön, solrosfrön, och aprikoser.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 177 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      Innehåll
      • 4 dl filmjölk
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 dl dinkelsikt
      • 2 dl grahamsmjöl
      • 1 dl rågmjöl
      • 1 dl rågkross
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 8 st torkade aprikoser
      Till formen
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl havregryn

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Låt stå och svälla i några minuter.
      • Smöra och mjöla en brödform, 1 ½ – 2 liter.
      • Fördela smeten jämnt i formen och strö över havregryn.
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på galler.

      Ingredienser

      12 portioner

      Innehåll
      • 4 dl filmjölk
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 dl dinkelsikt
      • 2 dl grahamsmjöl
      • 1 dl rågmjöl
      • 1 dl rågkross
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 8 st torkade aprikoser
      Till formen
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl havregryn

      Onsdag lunch 250 Kcal

      Rotfruktssoppa med köttfärs

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skala och riv palsternacka och morot grovt.
      • Riv löken och vitlöksklyftan.
      • Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna.
      • Bryn någon minut.
      • Tillsätt färs och bryn ytterligare någon minut.
      • Strö på salt, peppar och timjan.
      • Tillsätt tomatpuré, buljongtärning och vatten.
      • Låt koka på svag värme i 10 minuter.
      • Servera med en klick gräddfil.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 krm torkad timjan
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.3 dl gräddfil

      Onsdag middag 393 Kcal

      Chevrégratäng med rotfrukter och ugnsbakad oxfilé

      En fantastiskt god varmrätt med chevrégratäng och oxfilé! Palsternacka och rödbetor kan bytas mot valfria rotfrukter som ni har i kylen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 393 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Chevrégratäng med rotfrukter
      • 2 st palsternacka
      • 2 st rödbetor
      • 2 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 st färska fikon
      • 1 kvist färsk rosmarin
      Ugnsbakad oxfilé
      • 700 g oxfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk smör
      • 1 st citron

      Gör så här

      Chevrégratäng med rotfrukter

      • Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar och blanda ner i två skålar.
      • Blanda ner hälften av oljan och riven vitlök i bägge skålarna.
      • Krydda med salt, peppar och örtagårdkrydda. Blanda ner flytande honung med rödbetorna.
      • Lägg rödbetorna i mitten och palsternackan runt om i en ugnsform.
      • Lägg skivad chevré över och krydda med örtagårskrydda. Dela fikon i fyra delar.
      • Toppa med solrosfrön, fikon och ringla honung över.
      • Gratinera i ugn 20 minuter.

      Ugnsbakad oxfilé

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv vitlök i en skål. Blanda ner olivolja, örtagårdskrydda och ketjap manis.
      • Lägg i oxfilén och låt marinera i minst 30 minuter eller helst över natten.
      • Skiva citron och bryn med köttet i en stekpanna med smör.
      • Lägg de stekta citronerna åt sidan i en ugnform och placera oxfilén bredvid.
      • Gratinera i ugn 30-40 minuter. Ta ut oxfilén när innertemperaturen är ungefär 55 grader.
      • Linda in köttet folié och låt vila 10 minuter.
      • Skär sedan upp köttet i önskade skivor.

      Ingredienser

      4 portioner

      Chevrégratäng med rotfrukter
      • 2 st palsternacka
      • 2 st rödbetor
      • 2 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 2 msk solrosfrön
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 st färska fikon
      • 1 kvist färsk rosmarin
      Ugnsbakad oxfilé
      • 700 g oxfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 msk smör
      • 1 st citron

      Onsdag mellanmål 90 Kcal

      Fruktsallad

      Fräsch kalorisnål fruktsallad toppad med färsk mynta eller citronmeliss. Ta en klick grädde till för att lyxa till eller ät den som den är!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 90 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st mango
      • 6 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 dl färsk mynta

      Gör så här

      • Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i glasskålar.
      • Dekorera med färsk mynta eller citronmeliss.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st mango
      • 6 st färsk jordgubbe
      • 1 st grön kiwi
      • 0.5 dl färska blåbär
      • 0.5 dl färsk mynta

    • Torsdag frukost 196 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

      Ett recept till dig som vill lyxa till dina pannkakor lite med färska bär och grädde på. Det går utmärkt att variera bären på toppingen, tex, hallon, jordgubbar, blåbär och björnbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 196 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 0.5 msk smör
      Dekoration
      • 50 gram sockerfri äppelmos
      • 2 dl grädde
      • 6 dl Bär

      Gör så här

      • Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
      • Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida.
      • Bred på äppelmoset och rulla ihop pannkakorna.
      • Servera med vispad grädde och färska bär

      Ingredienser

      8 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 0.5 msk smör
      Dekoration
      • 50 gram sockerfri äppelmos
      • 2 dl grädde
      • 6 dl Bär

      Torsdag lunch 319 Kcal

      Västerbottenpizza med salami

      Njut av en god minipizza gjord på bland annat västerbottenost och fiberhusk. Toppa de små pizzorna med tex, salami eller skinka, mozzarella och champinjoner. Ett recept till dig som vill ha inte vill ha en stor pizza.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 319 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 tsk bakpulver
      • 125 g västerbottenost
      Fyllning
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 4 st skiva salami
      • 150 g mozarella
      • 8 st färska champinjoner
      • 0.2 st röd paprika
      • 1 tsk pizzakrydda
      • 8 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
      • Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 4 pizzor av degen.
      • Platta till och förgrädda ca 7 minuter.
      • Ta ut pizzan.
      • Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked.
      • Skär mozzarella i skivor och fördela ost och salamin på pizzan.
      • Skiva svamp och dela tomater.
      • Lägg på paprika och strö över pizzakrydda.
      • Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 10 minuter.
      • Toppa med tomater.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 tsk bakpulver
      • 125 g västerbottenost
      Fyllning
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 4 st skiva salami
      • 150 g mozarella
      • 8 st färska champinjoner
      • 0.2 st röd paprika
      • 1 tsk pizzakrydda
      • 8 st cocktailtomat

      Torsdag middag 252 Kcal

      Hummus

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 103 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 252 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 dl konserverade kikärtor
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 2.5 tsk sesamolja
      • 0.5 dl olivolja
      • 0.5 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn hummus.
      • Smaka av med salt, peppar och ev lite mer citronsaft.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 dl konserverade kikärtor
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 kruka färsk koriander
      • 2.5 tsk sesamolja
      • 0.5 dl olivolja
      • 0.5 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar

      Torsdag mellanmål 250 Kcal

      Grönsakssoppa med korv

      Denna lågkalori grönsakssoppa med korv är lätt att laga och går snabbt att göra. Laga en extra portion och spar till lunch dagen efter.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 250 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 75 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 dl purjolök
      • 3 kvist färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Skala palsternacka och morot och skiva.
      • Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
      • Låt koka 10 minuter.
      • Skär korv i mindre bitar.
      • Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera i djupa skålar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 75 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 dl purjolök
      • 3 kvist färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

    • Fredag frukost 124 Kcal

      Keso med persika

      En enkel och snabb frukost som passar utmärkt om du har ont om tid på morgonen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 124 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st persika

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål.
      • Skiva eller hacka persika och lägg över.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st persika

      Fredag lunch 328 Kcal

      Ulrikas rotfrukts Janson

      Variera Jansson med en krämig variant med rotfrukter i !

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 328 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st sötpotatis
      • 450 g rotselleri
      • 1 st kålrot
      • 2 st gul lök
      • 1 msk smör
      • 200 g ansjovis
      • 4 dl vispgrädde
      • 2 dl mjölk
      • 1 dl riven västerbottenost
      Topping
      • 1 dl mandelspån

      Gör så här

      • Värm ugnen till 225 grader.
      • Skala och strimla rotfrukterna och finhacka lök.
      • Lägg i en smörad ugnsfast form.
      • Häll av spadet från anjovisen i en bunke.
      • Finhacka anjovisen och blanda ner bland rotfrukterna.
      • Vispa ihop grädde, mjölk, salt och svartpeppar tillsammans med anjovisspadet och häll över gratängen.
      • Strö över västerbottenost och grädda i ca 1 timme.
      • Strö över mandelspån på gratängen de sista 5 minuterna i ugnen.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st sötpotatis
      • 450 g rotselleri
      • 1 st kålrot
      • 2 st gul lök
      • 1 msk smör
      • 200 g ansjovis
      • 4 dl vispgrädde
      • 2 dl mjölk
      • 1 dl riven västerbottenost
      Topping
      • 1 dl mandelspån

      Fredag middag 302 Kcal

      Torsk paneng curry

      En enkel och plånboksvänlig rätt med god smak av Thailand!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 302 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g fryst torskrygg
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.75 påse Asian Spices Paneng Red Curry
      • 2 dl vatten
      • 100 ml lätt kokosmjölk
      • 50 g sockerärtor
      • 7.5 st champinjoner
      • 1 st morot
      • 100 g blomkålsbuketter
      • 2 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Tina fisken och skär fisken i mindre bitar. Skala och hacka lök. Skala och riv vitlök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och torsken.
      • Tillsätt krydda, vatten, kokosmjölk och låt koka ihop. Skär sockerärtor i mindre bitar och dela champinjoner.
      • Skala och skär morot i mindre bitar.
      • Skär blomkålen i buketter.
      • Lägg ner alla grönsaker och låt allt bli varmt.
      • Strö på färsk koriander.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g fryst torskrygg
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.75 påse Asian Spices Paneng Red Curry
      • 2 dl vatten
      • 100 ml lätt kokosmjölk
      • 50 g sockerärtor
      • 7.5 st champinjoner
      • 1 st morot
      • 100 g blomkålsbuketter
      • 2 msk färsk koriander

      Fredag mellanmål 293 Kcal

      Squashtagliatelle med pesto och lufttorkad skinka

      Smarrig lunch eller middag med squash, pesto och skinka!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 293 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st grön sparris
      • 1 msk grön pesto
      • 3 st salladsblad
      • 4 skiva lufttorkad skinka
      • 0.5 dl körsbär
      • 4 st svarta oliver
      • 0.5 msk pumpafrön
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Svarva squash eller hyvla tagliatelle med en potatisskalare.
      • Lägg i en skål och blanda med grön pesto.
      • Fördela salladen på fat och lägg på squashtagliatellen i mitten.
      • Lägg upp skinka runt om och lägg på tomater och oliver.
      • Strö på pumpafrön och dekorera med en basilikakvist.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st grön sparris
      • 1 msk grön pesto
      • 3 st salladsblad
      • 4 skiva lufttorkad skinka
      • 0.5 dl körsbär
      • 4 st svarta oliver
      • 0.5 msk pumpafrön
      • 0.5 kruka färsk basilika

    • Lördag frukost 36 Kcal

      Kiwi

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 36 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kiwi
      • 1 st kiwi

      Gör så här

      Dela kiwin och ät den med sked

      Ingredienser

      1 portioner

      Kiwi
      • 1 st kiwi

      Lördag lunch 308 Kcal

      Torskgratäng med fänkål, purjo och äpple

      En stor härlig gratäng fylld med torsk, fänkål, purjolök och äpple. Denna gratäng serveras med en grönsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 308 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st purjolök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st äpple
      • 2 msk mango chutney
      • 1 dl lätt crème fraiche
      Tillbehör
      • 3 dl blandsallad
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg torskryggsfilén i en ugnsfast form.
      • Strö på salt och peppar.
      • Strimla purjolök, fänkål och skiva äpplet och lägg över fisken.
      • Blanda ihop mango chutney, créme fraiche, salt och peppar och häll över fisken.
      • Sätt in i ugnen i 15 minuter och servera med en grönsallad och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st purjolök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 st äpple
      • 2 msk mango chutney
      • 1 dl lätt crème fraiche
      Tillbehör
      • 3 dl blandsallad
      • 0.5 st citron

      Lördag middag 356 Kcal

      Entrecote med tomatsallad

      En fräsch somrig måltid att bjuda familjen på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 356 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Bryn entrecote några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
      • Skiva tomaten och lägg på en tallrik.
      • Ringla över olivolja och strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
      • Toppa med persilja och servera med köttet.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

      Lördag mellanmål 340 Kcal

      Kycklinggryta med persika och rosépeppar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

      Gör så här

      • Skär kycklingen i mindre bitar.
      • Strö på salt och peppar.
      • Skala och finhacka vitlök och lök.
      • Hetta upp en gryta med smör och bryn kycklingen runt om. Tillsätt lök och vitlök.
      • Dela persikorna och tillsätt i grytan tillsammans med juicen.
      • Smula ner buljongtärningen och klicka ner créme fraiche.
      • Smaka av med soja och krossad rosépeppar och låt sjuda i ca 15 minuter.
      • Servera med skivat äpple och ruccolasallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 4 g smör
      • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.25 dl lätt crème fraiche
      • 1 msk ljus soja
      • 1 tsk rosépeppar
      • 1 st äpple
      • 100 g rucola

    • Söndag frukost 163 Kcal

      Kesofrutti med apelsin och jordgubbar

      Lättlagad kesofrutti som fungerar både som frukost, mellanmål och efterrätt. Det går utmärkt att byta ut till färska jordgubbar eller till och med ett annat bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 163 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

      Gör så här

      • Tina jordgubbar och lägg i ett glas.
      • Lägg keso i en skål.
      • Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer med en vass kniv.
      • Blanda ner apelsinfiléerna i keson och lägg över jordgubbarna.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 1 dl keso, 4%
      • 0.5 st apelsin

      Söndag lunch 244 Kcal

      Ostfyllda oxrulader med varm champinjonsallad

      En rätt som kombinerar husmanskost och lyxrätt - ostfyllda oxrulader tillsammans med en varm färsk champinjonsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 244 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Lägg köttskivorna på en skärbräda.
      • Fördela osten i mitten på skivorna (spara lite till dekoration om du vill) .
      • Lägg på lite haricot verts på varje skiva och strö på salt och peppar.
      • Rulla ihop och fäst med en tandpetare.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn ruladerna runt om i några minuter.
      • Häll på 1 dl vatten och låt sjuda i ca: 10 minuter eller tills köttet är genomstekt.
      • Hacka alla grönsaker till salladen, spara rucola och gräslök till topping.
      • Hetta upp en stekpanna och fräs grönsakerna varma.
      • Servera ruladerna med sallad och toppa med rucola och gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lövbiff
      • 60 g färskost med vitlök
      • 50 g haricots verts
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      Varm champinjonsallad
      • 100 g champinjon
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g rucola
      • 1 msk gräslök

      Söndag middag 218 Kcal

      Coleslaw med äpple

      Ett hälsosamt tillbehör till en god hamburgare men passar även perfekt till en annan proteinkälla under en grillkväll!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 218 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 1 st vitkål
      • 1 st rödlök
      • 2 st morot
      • 1 st äpple
      • 300 g crème fraiche
      • 1 dl majonnäs
      • 3 msk sötstark senap
      • 1 msk dijonsenap
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Strimla vitkål tunt.
      • Skala och strimla rödlök. Skala och riv morötterna.
      • Strimla äpplet fint. Blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Blanda ihop créme fraiche, majonnäs, senap, salt och peppar i en skål.
      • Häll såsen över vitkålssalladen och blanda om ordentligt.
      • Smaka av med salt och peppar.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 1 st vitkål
      • 1 st rödlök
      • 2 st morot
      • 1 st äpple
      • 300 g crème fraiche
      • 1 dl majonnäs
      • 3 msk sötstark senap
      • 1 msk dijonsenap
      • 0 salt och svartpeppar

      Söndag mellanmål 341 Kcal

      Torsk med spenatsås

      Torsk med goda och nyttiga tillbehör, en perfekt vardagsrätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 341 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl blandsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 1 krm muskot
      • 250 g spenat
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
      • Tillaga i ugnen i ca 12 minuter.
      • Gör under tiden såsen genom att skala och hacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn löken någon minut.
      • Tillsätt grädde, mjölk, buljongtärning och muskot.
      • Tillsätt spenat och låt sjuda på svag värme ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Skala och riv morot.
      • Servera torsken med grönsallad, morötter och spenatsåsen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl blandsallad
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 1 krm muskot
      • 250 g spenat
      • 0 salt och svartpeppar
    Frukt/grönt
    • 8 st gul lök
    • 8 st morot
    • 151 g kålrot
    • 11 klyfta vitlök
    • 100 g skogschampinjoner
    • 150 g grönsallad
    • 1 st gul paprika
    • 0.5 st blomkål
    • 1 st purjolök
    • 0.5 st lime
    • 2 st rödlök
    • 1.25 st squash
    • 0.5 dl jordgubbar
    • 1 dl färska blåbär
    • 5.5 st äpple
    • 0.75 st persika
    • 40 st pärltomater
    • 2 tsk citronskal
    • 8 dl strimlad rödkål
    • 1 st mango
    • 2 st kiwi
    • 4 st palsternacka
    • 2 st rödbetor
    • 1 st färska fikon
    • 1.5 st citron
    • 6 st färsk jordgubbe
    • 1 st grön kiwi
    • 8 st färska champinjoner
    • 0.7 st röd paprika
    • 8 st cocktailtomat
    • 0.5 msk citronsaft
    • 0.25 st blomkålshuvud
    • 1 st sötpotatis
    • 450 g rotselleri
    • 50 g sockerärtor
    • 7.5 st champinjoner
    • 100 g blomkålsbuketter
    • 0.5 st grön sparris
    • 3 st salladsblad
    • 0.5 dl körsbär
    • 0.5 st fänkål
    • 4 dl blandsallad
    • 1 st bifftomat
    • 125 g rucola
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    • 0.5 st apelsin
    • 50 g haricots verts
    • 100 g champinjon
    • 1 st vitkål
    • 250 g spenat
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 g grytbitar
    • 1700 g kycklingfilé
    • 600 g torskfile
    • 150 g nötfärs
    • 700 g oxfilé
    • 4 st ägg
    • 4 st skiva salami
    • 75 g falukorv med hög kötthalt
    • 200 g ansjovis
    • 250 g fryst torskrygg
    • 4 skiva lufttorkad skinka
    • 700 g torskrygg
    • 150 g entrecote
    • 300 g lövbiff
    Mejeri
    • 10 msk smör
    • 5 msk keso
    • 210 g färskost med vitlök
    • 1.5 dl parmesan
    • 0.8 dl gräddfil
    • 4 dl filmjölk
    • 5 dl mjölk
    • 2.5 dl grädde
    • 125 g västerbottenost
    • 150 g mozarella
    • 2 dl keso, 4%
    • 4 dl vispgrädde
    • 1 dl riven västerbottenost
    • 1.25 dl lätt crème fraiche
    • 300 g crème fraiche
    Kryddor/smaksättare
    • 2 msk tomatpuré
    • 1 st oxköttbuljongtärning
    • 0.25 tsk kanel
    • 2 st lagerblad
    • 10 st kryddpepparkorn
    • 1.5 msk ketjap manis
    • 50 g pad thai woksås
    • 1 tsk torkade örter
    • 1 msk sweet chilisås
    • 5 msk bladpersilja
    • 3 tsk örtagårdskrydda
    • 1 tsk salt
    • 5 krm torkad timjan
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 0.5 dl färsk mynta
    • 0.5 dl ajvar relish
    • 1 tsk pizzakrydda
    • 2.5 kruka färsk koriander
    • 2.5 tsk sesamolja
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 3 kvist färsk persilja
    • 0.75 påse Asian Spices Paneng Red Curry
    • 1 msk grön pesto
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 2 msk mango chutney
    • 1 msk ljus soja
    • 1 tsk rosépeppar
    • 1 msk gräslök
    • 3 msk sötstark senap
    • 1 msk dijonsenap
    • 0.5 st fiskbuljongtärning
    • 1 krm muskot
    Övrigt
    • 2 st inlagda rödbetor
    • 100 g kalamataoliver
    • 2 msk senap
    • 3 msk majonnäs
    • 2 msk ljus sirap
    • 50 gram sockerfri äppelmos
    • 6 dl Bär
    • 4 st svarta oliver
    • 1 burk inlagda persikohalvor i juice
    Torrvaror
    • 3 tsk rapsolja
    • 200 g sjögräsnudlar
    • 10 g jordnötter
    • 15 msk olivolja
    • 400 g krossade tomater
    • 1 dl hasselnötter
    • 1 dl dinkelsikt
    • 2 dl grahamsmjöl
    • 1 dl rågmjöl
    • 1 dl rågkross
    • 0.5 dl linfrön
    • 3 dl solrosfrön
    • 1 tsk bikarbonat
    • 8 st torkade aprikoser
    • 3 dl havregryn
    • 1 tsk flytande honung
    • 1 msk fiberhusk
    • 1 tsk bakpulver
    • 4 dl konserverade kikärtor
    • 1 dl mandelspån
    • 100 ml lätt kokosmjölk
    • 0.5 msk pumpafrön

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!