Bjud på en mustig gryta med lax, apelsin och räkor.
Gör så här
Skala och hacka löken. Hetta upp en gryta med smör och bryn löken. Tillsätt färsk spenat och fräs några minuter. Tillsätt grädde och vatten och smula i fiskbuljongen. Skär laxen i bitar och strö på salt och peppar. Tillsätt laxen i grytan. Låt sjuda några minuter tills laxen är färdig. Skala apelsinen och skär ut filéer utav den. Pressa i saften från resten av apelsinen i grytan. Vänd ner räkorna innan servering och garnera grytan med apelsinfiléerna. Smaka av med salt och peppar och servera i djupa tallrikar.
