Hallonmousse är en enkel dessert som går att laga till många och som passar de flesta, dessutom lite nyttigare.
Gör så här
- Passera hallonen genom en finmaskig sil.
- Låt gelantinet ligga i blöt i kallt vatten i 5 minuter.
- Blanda sötströ och vatten i en kastrull och låt koka i några minuter. Låt glantinbladen smälta i sockerlagen och blanda om.
- Vispa grädden luftig i en bunke och blanda ner hallon och sockerlag.
- Häll upp i glas och låt stå i kylskåpet i 1 timme. Garnera med kokos.
