10:0018 mars, 2020

Låt oss inspirera varandra med hälsosamma vanor i Hälsovärlden under den kommande tiden!

KickstartNyheter

Många av mina kunder hör av sig och är oroliga för att gå tillbaka till gamla vanor och tappa den fina livsstil som de har hittat genom Ulrikas Kickstart. Jag förstår verkligen detta för jag känner själv att jag unnar mig mer och spenderar mer tid stillasittande. Jag märker i min familj att det är en glädje att samlas runt matbordet i dessa tider men också att vi ska ha något gott på soffbordet under kvällen. Upplever ni samma sak?

Det finns en risk att du släpper alla nya vanor, tankesättet och inställning du har haft och som du egentligen älskar och vet att du mår bra av. Då behövs det stöttning! Jag kommer ge ännu mer coachning i alla våra grupper på Facebook, med särskilt fokus på Hälsovärlden. Du får tillgång till både den sidan och en speciell kurssida när du köpt en kurs hos oss.

Detta kommer jag att göra genom att ge tips och råd på hälsosamma maträtter, mellanmål, fika och snacks som gör det enklare att fortsätta leva hälsosamt. Jag kommer också göra fler livesändningar med motivation, pepp och tips på hälsosam mat att laga hemma.

Eftersom gym och träningshallar stängs så vill jag inspirera dig att fortsätta träna och ha en aktiv vardag, genom att försöka komma upp i 10 000 steg per dag.

Vi tillsammans i Hälsovärlden kan inspirera och det uppskattas att ni också lägger ut tips och idéer som kan inspirera oss alla.


NY KURS: IMMUN-BOST

juice för cleansingJag har tagit fram en ny, inspirerande kostplan som jag lanserar idag som heter ”Immun Boost” 2 veckor med kostschema och recept som stärker vårt immunförsvar och bygger på en lågkolhydratskost kombinerat med periodisk fasta. Kostplanen innehåller ca 70% vegetariska recept och 30% med recept som innehåller fisk, skaldjur och kyckling. Detta är en kurs för dig som vill stärka din hälsa, såväl som att hålla vikten. Följer du kostschemat har du förutsättningar att tappa 3-4 kg på två veckor.

8:4513 mars, 2020

Tävla med Jorden runt

KurserNyheterTävlingar

Ni har väl inte missat att man kan tävla med min nya kurs – Jorden runt med Ulrika?

Du har chansen att vinna ett presentkort värt 300 kronor som du kan använda fritt på vilken kurs du vill! Jorden runt med Ulrika är en helt ny kurs som innehåller smaker från världens alla hörn men jag vet också att det runt om i Sverige finns mängder av spännande maträtter. För att tävla vill jag därför att du delar med dig av ditt bästa recept från orten du kommer ifrån. Kanske är det en skånsk kalops, eller dina bästa älgköttbullar från Luleå?

Detta vill du ju inte missa! Du kan tävla på två sätt,

1. Mejla ditt namn, recept och bild till info@ulrikadavidsson.se
2. Dela ditt recept + bild i inlägget som ligger högst på vår Facebooksida – Ulrikas Kickstart.
Varje vecka fram till och med vecka 19 kommer vi utse en vinnare som presenteras i vårt nyhetsbrev. Lycka till!

11:3911 mars, 2020

Bokrelease och jorden runt-buffé

Blandatfestmåltid

Igår hade jag nöjet att laga mat till bokreleasen av Pamela Andersson och Björn Klinges nya bok “Din hälsa sitter i munnen“.  I boken får vi de senaste rönen om munhälsa och dess koppling till olika sjukdomar.

Jag fick möjlighet att laga en härlig, smakrik och färgglad buffé med recept från min nya kurs, Jorden runt med Ulrika. Maten skulle mätta nästan 50 personer, så därför valde jag att laga fyra matiga vegetariska sallader med såser och protein vid sidan av.


I den nya kursen lagar jag mat från fyra olika matregioner och det valde jag också att göra igår. En sallad representerade Medelhavets smaker med pasta, mozzarella, tomater och pesto, en annan Mellanöstern med bulgur, halloumiost och persilja. Dessutom bjöd jag på fyllda små paprikor med färskost, en asiatisk nudelsallad och en majssallad med avokado och lite hetta med inspiration från Mexiko. Vill du testa recepten? Gå min nya kurs! Du köper den här.

 

 

12:092 mars, 2020

Fixa en rostad knaprig müsli på 5 min!

Recept

Jag älskar müsli men bara den jag gör själv! Dessutom är den ljuvlig när den fortfarande är lite ljummen…

Försöker ibland köpa granola men tycker att det smakar kemiskt och går inte att jämföra med en egengjord!

I helgen gjorde jag en snabbvariant på en “krisp” som tar 5 minuter att göra och du behöver bara en stekpanna (inget krångel i ugnen).

Jag använder en produkt som heter Havrekärnor från Risenta och denna är så nötig med mer tuggmotstånd än havregryn.

Min favorityoghurt är en Grekisk yoghurt från mejeriet Larsa och den är helt fantastisk

 

 

 

Krispig frömüsli – 20 portioner (131 kcal per portion/1/2 dl)

5 dl havrekärnor

2 dl pumpafrön

2 dl solrosfrön

1 dl grovt hackad mandel

2 msk flytande honung

1 msk malen kanel

Rosta havre, pumpa, solros och mandel i en torr panna i några minuter. Häll på honung och strö på kanel. Låt rosta ytterligare någon minut och häll upp müslin i en skål med lock.

Njut av en god Grekisk yoghurt, färsk frukt och bär och toppa med denna ljuvliga frömüsli!

Yoghurt med frukt och bär – 1 portion (375 kcal)

1 dl grekisk yoghurt, 10%

¼ färsk mango

1/5 färsk ananas

2 jordgubbar och lite blåbär

½ dl frömüsli

 

8:0025 februari, 2020

Fira fettisdagen med något riktigt gott!

Okategoriserade

Glad Fettisdag!

Idag är vi många som unnar oss en härlig vetebulle med mandelmassa och grädde. De senaste åren har de börjat dyka upp en rad spännande alternativ till den klassiska semlan, fastlagsbullen, eller vad man nu väljer att kalla detta goda lilla bakverk. Vi har testat spännande alternativ som semmelwrap, semla med choklad eller prinsesstårta, semmelsmoothie och en rad andra kreativa varianter.

 

På hemsidan hittar ni två recept som jag tagit fram, en klassisk semla och en mer experimentell semmelrulltårta. Vad båda har gemensamt är att de är socker- och glutenfria, lite nyttigare men lika goda! Receptet på den klassiska semlan finns här och receptet på den goda rulltårtan hittar du här.

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!