...
Tillbaka till menyerna

Vår 2024 Säsongsbetonad meny

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 51.9 gram

    Fett: 73 gram

    Protein: 73.7 gram

    Energi: 1252.4 kcal

    • Måndag frukost 332 Kcal

      Turkisk yoghurt med quinoamüsli med honungsrostade valnötter och blåbär

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Quinoamüsli med honungsrostade valnötter. Receptet hittar du genom att söka på Quinoamüsli med honungsrostade valnötter i hälsobanken. Totala receptet för Quinoamüslin är 15 portioner som kan förvaras i en sluten glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
      • Toppa med müsli och blåbär

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Måndag lunch 588 Kcal

      Fiskgryta med tomat och timjan

      En tomatbaserad fiskgryta med goda smaker av färska örter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 588 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 g smör
      • 1 msk skaldjursfond
      • 100 g vatten
      • 1.5 dl grädde
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g torskfile
      • 150 g laxfilé
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st zucchini
      • 0.25 st salladslök

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och fänkål. bryn grönsakerna i smör tills de blir mjuka.
      • Tillsätt skaldjursfond, vatten, grädde och tomatpuré och koka upp.
      • Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar.
      • Skär fiskfiléerna i mindre bitar.
      • Skär paprika och zucchini  i mindre bitar.
      • Tillsätt fiskbitarna och grönsakerna till fiskgrytan och låt sjuda i ca 4-5 minuter.
      • Toppa med salladslök och garnera med färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 g smör
      • 1 msk skaldjursfond
      • 100 g vatten
      • 1.5 dl grädde
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g torskfile
      • 150 g laxfilé
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st zucchini
      • 0.25 st salladslök

      Måndag middag 287 Kcal

      Kålrotssoppa med chorizo

      En varm god kålrotsspoppa toppad med chorizo bitar och salladslök på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

      Gör så här

      • Skala och hacka lök grovt.
      • Finhacka eller riv vitlök.
      • Skala och skär kålroten i bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
      • Tillsätt grädde och gurkmeja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
      • Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

    • Tisdag frukost 429 Kcal

      Stekt ägg med avokado och grapefrukt

      En god frukostblandning, allt mellan ägg, avokado, grapefrukt och nötter. En frukost på under 5 min!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 429 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st grapefrukt
      • 5 st valnöt

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggen några minuter.
      • Gröp ur avokadon och skiva köttet.
      • Skär grapefrukten i filéer. 
      • Lägg avokado, grape och nötter på en tallrik och lägg på de stekta äggen. 

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st avokado
      • 0.5 st grapefrukt
      • 5 st valnöt

      Tisdag lunch 588 Kcal

      Fiskgryta med tomat och timjan

      En tomatbaserad fiskgryta med goda smaker av färska örter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 36 gram

      Energi: 588 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 g smör
      • 1 msk skaldjursfond
      • 100 g vatten
      • 1.5 dl grädde
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g torskfile
      • 150 g laxfilé
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st zucchini
      • 0.25 st salladslök

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och fänkål. bryn grönsakerna i smör tills de blir mjuka.
      • Tillsätt skaldjursfond, vatten, grädde och tomatpuré och koka upp.
      • Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar.
      • Skär fiskfiléerna i mindre bitar.
      • Skär paprika och zucchini  i mindre bitar.
      • Tillsätt fiskbitarna och grönsakerna till fiskgrytan och låt sjuda i ca 4-5 minuter.
      • Toppa med salladslök och garnera med färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 5 g smör
      • 1 msk skaldjursfond
      • 100 g vatten
      • 1.5 dl grädde
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 krm torkad timjan
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g torskfile
      • 150 g laxfilé
      • 1 st röd paprika
      • 0.5 st zucchini
      • 0.25 st salladslök

      Tisdag middag 405 Kcal

      Sesamlax med gräslökssås

      Lax doppad i sesamfrön som serveras med en gräslökssås och lite grönsaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 405 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 tsk sesamfrö
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st gurka
      • 1 st morot
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 0.25 st citron

      Gör så här

      • Gör först såsen genom att blanda ihop gräddfil, hackad gräslök och pressad citron.
      • Strö på salt och peppar på fisken och strö över sesamfrön.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken 2-3 minuter per sida.
      • Strimla sockerärtor och skär gurkan i stavar.
      • Skala och strimla moroten.
      • Lägg på en tallrik och strö på salt och peppar.
      • Pressa lite citron över.
      • Lägg laxen bredvid och klicka på lite gräslökssås.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 tsk sesamfrö
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st gurka
      • 1 st morot
      • 1 msk gräslök
      • 1 msk gräddfil
      • 1 msk gräslök
      • 0.25 st citron

    • Onsdag frukost 332 Kcal

      Turkisk yoghurt med quinoamüsli med honungsrostade valnötter och blåbär

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Quinoamüsli med honungsrostade valnötter. Receptet hittar du genom att söka på Quinoamüsli med honungsrostade valnötter i hälsobanken. Totala receptet för Quinoamüslin är 15 portioner som kan förvaras i en sluten glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
      • Toppa med müsli och blåbär

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Onsdag lunch 287 Kcal

      Kålrotssoppa med chorizo

      En varm god kålrotsspoppa toppad med chorizo bitar och salladslök på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

      Gör så här

      • Skala och hacka lök grovt.
      • Finhacka eller riv vitlök.
      • Skala och skär kålroten i bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
      • Tillsätt grädde och gurkmeja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
      • Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

      Onsdag middag 585 Kcal

      Kycklingplåt med mozzarellagratinerade tomater

      En allt i ett rätt som sköter sig själv i ugnen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 52 gram

      Energi: 585 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 125 g mozzarella
      • 12 st svarta oliver
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda kycklingfiléerna med olja, örter, vitlök, salt och peppar i en skål.
      • Lägg ut allt på en ugnsplåt.
      • Dela tomaterna och lägg runt om kycklingen.
      • Strö på salt och peppar på tomaterna och lite balsamico.
      • Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Skiva mozzarellan och fördela på tomaterna.
      • Lägg på oliver och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
      • Strö på färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 125 g mozzarella
      • 12 st svarta oliver
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

    • Torsdag frukost 168 Kcal

      Red Delicius Drink

      En mättande röd drink med rödbeta, selleri och citron – fullt med vitamin A,C,K. Järn och Folsyra. Rödbeta stärker levern och har en utrensande effekt. Denna drink mättar extra bra med chiafrön som är full av antioxidanter och omega 3.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 168 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Gör så här

      • Skala och skiva rödbetor och lägg i en blender.
      • Skär gurka och selleri i mindre bitar och lägg ner i blendern.
      • Mixa till en jämn smet och tillsätt citron och vatten.
      • Mixa till en juice och lägg ner chiafrön.
      • Låt stå 20 min eller längre innan du dricker denna juice.
      • Förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Torsdag lunch 585 Kcal

      Kycklingplåt med mozzarellagratinerade tomater

      En allt i ett rätt som sköter sig själv i ugnen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 52 gram

      Energi: 585 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 125 g mozzarella
      • 12 st svarta oliver
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda kycklingfiléerna med olja, örter, vitlök, salt och peppar i en skål.
      • Lägg ut allt på en ugnsplåt.
      • Dela tomaterna och lägg runt om kycklingen.
      • Strö på salt och peppar på tomaterna och lite balsamico.
      • Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Skiva mozzarellan och fördela på tomaterna.
      • Lägg på oliver och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
      • Strö på färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 3 tsk rapsolja
      • 2 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 styck tomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk balsamico
      • 125 g mozzarella
      • 12 st svarta oliver
      • 3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Torsdag middag 608 Kcal

      Burrata med pesto och rödbetor

      God och enkel rätt som passar både som förrätt eller som en härlig lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 608 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g burrata
      Topping
      • 0.5 msk grön pesto
      • 1 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Skiva rödbetorna och lägg i en skål.
      • Blanda ner olja, balsamico, honung och kryddor.
      • Lägg rucolasallad på en tallrik och fördela rödbetorna över.
      • Lägg på burratan och toppa med grön pesto och pistagenötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl rucola
      • 100 g burrata
      Topping
      • 0.5 msk grön pesto
      • 1 msk pistagenötter

    • Fredag frukost 168 Kcal

      Red Delicius Drink

      En mättande röd drink med rödbeta, selleri och citron – fullt med vitamin A,C,K. Järn och Folsyra. Rödbeta stärker levern och har en utrensande effekt. Denna drink mättar extra bra med chiafrön som är full av antioxidanter och omega 3.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 168 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Gör så här

      • Skala och skiva rödbetor och lägg i en blender.
      • Skär gurka och selleri i mindre bitar och lägg ner i blendern.
      • Mixa till en jämn smet och tillsätt citron och vatten.
      • Mixa till en juice och lägg ner chiafrön.
      • Låt stå 20 min eller längre innan du dricker denna juice.
      • Förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Fredag lunch 186 Kcal

      Räksallad med äpple

      Enkel sallad med räkor och äpple i, en toppen lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 186 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl isbergssallad
      • 250 gram räkor i lag
      • 1 st rött äpple
      • 1 st gurka
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl gräslök
      • 2 msk gräddfil

      Gör så här

      • Fördela sallad på tallrikar (eller lägg hälften i en lunchlåda).
      • Lägg räkor i en skål.
      • Skär äpple, gurka och selleri i mindre bitar och blanda ner i skålen med räkorna.
      • Pressa citron över och strö på lite salt, svartpeppar och gräslök.
      • Lägg blandningen på salladen och servera med gräddfil.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl isbergssallad
      • 250 gram räkor i lag
      • 1 st rött äpple
      • 1 st gurka
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl gräslök
      • 2 msk gräddfil

      Fredag middag 623 Kcal

      Lammstek med fetaostkräm

      En härlig lammstek tillsammans med en grönkålssallad och en god fetaostkräm - bjud familjen på en mysig fredagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 623 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g lammstek
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      Fetaostkräm
      • 100 g fetaost
      • 225 g tofutti sour supreme créme fraiche
      • 2 tsk färsk rosmarin
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.25 st citron
      Grönkålssallad
      • 100 g frysta sojabönor
      • 200 g färsk grönkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 °.
      • Lägg steken på en ugnsplåt.
      • Blanda ketjap manis och soja i en skål.
      • Blanda ner örtkryddor och riv ner en vitlöksklyfta i marinaden.
      • Häll över marinaden på köttet och sätt in i ugnen i ca 45 min-1 timme.
      • Köttet ska ha en innetemperatur runt 55-60 grader.
      • Grovhacka grönkål och skala och strimla löken.
      • Tina sojabönorna.
      • Lägg grönkål och lök i en skål och ringla över olivolja och pressa saft från en halv citron.
      • Krydda med salt och peppar och massera in olja och citron med grönsakerna.
      • Vänd ner sojabönor och blanda runt.
      • Smula ner fetaost i en skål.
      • Tillsätt crème fraiche, rosmarin och kryddor och pressa i lite citron.
      • Blanda om och smaka av med salt och peppar.
      • Skär lammsteken i skivor och servera tillsammans med grönkålssallad och fetaostkräm.
      • Dekorera med färsk rosmarin och citronklyftor.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g lammstek
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      Fetaostkräm
      • 100 g fetaost
      • 225 g tofutti sour supreme créme fraiche
      • 2 tsk färsk rosmarin
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.25 st citron
      Grönkålssallad
      • 100 g frysta sojabönor
      • 200 g färsk grönkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron

    • Lördag frukost 86 Kcal

      Yoghurt med bär

      Snabbt, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 86 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
      • I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Lördag lunch 623 Kcal

      Lammstek med fetaostkräm

      En härlig lammstek tillsammans med en grönkålssallad och en god fetaostkräm - bjud familjen på en mysig fredagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 623 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g lammstek
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      Fetaostkräm
      • 100 g fetaost
      • 225 g tofutti sour supreme créme fraiche
      • 2 tsk färsk rosmarin
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.25 st citron
      Grönkålssallad
      • 100 g frysta sojabönor
      • 200 g färsk grönkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 °.
      • Lägg steken på en ugnsplåt.
      • Blanda ketjap manis och soja i en skål.
      • Blanda ner örtkryddor och riv ner en vitlöksklyfta i marinaden.
      • Häll över marinaden på köttet och sätt in i ugnen i ca 45 min-1 timme.
      • Köttet ska ha en innetemperatur runt 55-60 grader.
      • Grovhacka grönkål och skala och strimla löken.
      • Tina sojabönorna.
      • Lägg grönkål och lök i en skål och ringla över olivolja och pressa saft från en halv citron.
      • Krydda med salt och peppar och massera in olja och citron med grönsakerna.
      • Vänd ner sojabönor och blanda runt.
      • Smula ner fetaost i en skål.
      • Tillsätt crème fraiche, rosmarin och kryddor och pressa i lite citron.
      • Blanda om och smaka av med salt och peppar.
      • Skär lammsteken i skivor och servera tillsammans med grönkålssallad och fetaostkräm.
      • Dekorera med färsk rosmarin och citronklyftor.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 800 g lammstek
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      Fetaostkräm
      • 100 g fetaost
      • 225 g tofutti sour supreme créme fraiche
      • 2 tsk färsk rosmarin
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.25 st citron
      Grönkålssallad
      • 100 g frysta sojabönor
      • 200 g färsk grönkål
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st citron

      Lördag middag 424 Kcal

      Gräddig kycklinggryta med fänkål och sparris

      En riktigt god och krämig kycklinggryta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 424 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g kycklingfilé
      • 5 g smör
      • 1.5 tsk kycklingfond
      • 1 dl havregrädde
      • 75 g Boursin färskost
      • 2 st kvisttomat
      • 100 g sparris
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Skala och hacka gul lök, strimla fänkål och skriva vitlöken.
      • Skär kycklingen i medelstora bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och fräs upp lök, vitlök och fänkål.
      • Tillsätt kycklingen och stek någon minut.
      • Häll ner kycklingfond, grädde och vänd ner färskosten.
      • Låt puttra ihop i cirka 10 min.
      • Dela tomaterna i klyftor och ta bort kärnhuset.
      • Skär sparrisen i bitar.
      • Vänd ner grönsakerna i grytan och låt sjuda i 5 min.
      • Krydda med salt, peppar och hackad dill.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g kycklingfilé
      • 5 g smör
      • 1.5 tsk kycklingfond
      • 1 dl havregrädde
      • 75 g Boursin färskost
      • 2 st kvisttomat
      • 100 g sparris
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Lördag dessert 522 Kcal

      Påsktårta

      En fantastiskt god tårta med en kladdkaksbotten med hallonmousse som topping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 47 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 522 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      Kladdkaka
      • 150 g smör
      • 200 g mörk choklad
      • 4 st ägg
      • 1 dl sukrin gold
      • 2 krm vaniljpulver
      • 1.5 dl mandelmjöl
      • 1 tsk bakpulver
      Hallonmousse
      • 5 dl grädde
      • 0.5 dl sukrin melis
      • 1 st vaniljstång
      • 3 st gelatinblad
      • 150 gram hallon (frysta)
      Topping
      • 100 gram hallon färska
      • 9 st physalis
      • 1 st passionsfrukt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Smält smör och choklad i en kastrull.
      • Vispa ägg och sukrin fluffigt.
      • Rör ner choklad- och smörblandningen och tillsätt vaniljpulver, mandelmjöl och bakpulver. Vispa ihop och häll smeten i en  bakplåtsklädd pajform med avtagbar kant.
      • Grädda 8 minuter i ugnen. Låt svalna.
      • Tina hallon. Lägg gelatinblad i vatten.
      • Koka upp grädde, och sukrin.
      • Gör ett snitt i vaniljstången och lägg ner i grädden.
      • Låt koka upp och se till att alla vaniljfröna har släppt stången.
      • Ta upp stången och blanda ner gelatinbladen (utan vatten).
      • Häll blandningen över kladdkakan.
      • Ställ in i kylen i 4 timmar.
      • Toppa med skivad physalis, hallon och passionsfrukt.

      Ingredienser

      10 portioner

      Kladdkaka
      • 150 g smör
      • 200 g mörk choklad
      • 4 st ägg
      • 1 dl sukrin gold
      • 2 krm vaniljpulver
      • 1.5 dl mandelmjöl
      • 1 tsk bakpulver
      Hallonmousse
      • 5 dl grädde
      • 0.5 dl sukrin melis
      • 1 st vaniljstång
      • 3 st gelatinblad
      • 150 gram hallon (frysta)
      Topping
      • 100 gram hallon färska
      • 9 st physalis
      • 1 st passionsfrukt

    • Söndag frukost 332 Kcal

      Turkisk yoghurt med quinoamüsli med honungsrostade valnötter och blåbär

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Quinoamüsli med honungsrostade valnötter. Receptet hittar du genom att söka på Quinoamüsli med honungsrostade valnötter i hälsobanken. Totala receptet för Quinoamüslin är 15 portioner som kan förvaras i en sluten glasburk efter tillagning.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
      • Toppa med müsli och blåbär

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl turkisk yoghurt
      • 0.75 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
      • 1 dl blåbär

      Söndag lunch 186 Kcal

      Räksallad med äpple

      Enkel sallad med räkor och äpple i, en toppen lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 186 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl isbergssallad
      • 250 gram räkor i lag
      • 1 st rött äpple
      • 1 st gurka
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl gräslök
      • 2 msk gräddfil

      Gör så här

      • Fördela sallad på tallrikar (eller lägg hälften i en lunchlåda).
      • Lägg räkor i en skål.
      • Skär äpple, gurka och selleri i mindre bitar och blanda ner i skålen med räkorna.
      • Pressa citron över och strö på lite salt, svartpeppar och gräslök.
      • Lägg blandningen på salladen och servera med gräddfil.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 dl isbergssallad
      • 250 gram räkor i lag
      • 1 st rött äpple
      • 1 st gurka
      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 dl gräslök
      • 2 msk gräddfil

      Söndag middag 424 Kcal

      Gräddig kycklinggryta med fänkål och sparris

      En riktigt god och krämig kycklinggryta!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 424 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g kycklingfilé
      • 5 g smör
      • 1.5 tsk kycklingfond
      • 1 dl havregrädde
      • 75 g Boursin färskost
      • 2 st kvisttomat
      • 100 g sparris
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Skala och hacka gul lök, strimla fänkål och skriva vitlöken.
      • Skär kycklingen i medelstora bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och fräs upp lök, vitlök och fänkål.
      • Tillsätt kycklingen och stek någon minut.
      • Häll ner kycklingfond, grädde och vänd ner färskosten.
      • Låt puttra ihop i cirka 10 min.
      • Dela tomaterna i klyftor och ta bort kärnhuset.
      • Skär sparrisen i bitar.
      • Vänd ner grönsakerna i grytan och låt sjuda i 5 min.
      • Krydda med salt, peppar och hackad dill.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 250 g kycklingfilé
      • 5 g smör
      • 1.5 tsk kycklingfond
      • 1 dl havregrädde
      • 75 g Boursin färskost
      • 2 st kvisttomat
      • 100 g sparris
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill
    Mejeri
    • 3 dl turkisk yoghurt
    • 171 g smör
    • 12 dl grädde
    • 5 msk gräddfil
    • 250 g mozzarella
    • 100 g burrata
    • 200 g fetaost
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 2 dl havregrädde
    • 150 g Boursin färskost
    Övrigt
    • 2.25 dl quinoamüsli med honungsrostade valnötter
    • 24 st svarta oliver
    • 450 g tofutti sour supreme créme fraiche
    • 200 g mörk choklad
    • 1 st vaniljstång
    • 3 st gelatinblad
    • 100 gram hallon färska
    Frukt/grönt
    • 3 dl blåbär
    • 4 st gul lök
    • 2 st fänkål
    • 10 klyfta vitlök
    • 2 st röd paprika
    • 1 st zucchini
    • 1 st salladslök
    • 500 g kålrot
    • 0.5 st avokado
    • 0.5 st grapefrukt
    • 50 g sockerärtor
    • 3.5 st gurka
    • 1 st morot
    • 4.75 st citron
    • 10 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 10 styck tomat
    • 4 st rödbetor
    • 1000 g selleri
    • 1 st kokta rödbetor
    • 1 dl rucola
    • 10 dl isbergssallad
    • 2 st rött äpple
    • 4 st selleristjälk
    • 200 g frysta sojabönor
    • 400 g färsk grönkål
    • 2 st rödlök
    • 1 dl hallon
    • 4 st kvisttomat
    • 200 g sparris
    • 150 gram hallon (frysta)
    • 9 st physalis
    • 1 st passionsfrukt
    Kryddor/smaksättare
    • 2 msk skaldjursfond
    • 2 msk tomatpuré
    • 2 krm torkad timjan
    • 2 dl kycklingbuljong
    • 2 tsk gurkmeja
    • 3 msk gräslök
    • 2.5 msk balsamico
    • 3.25 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 msk grön pesto
    • 2 msk ketjap manis
    • 2 msk soja
    • 4 tsk färsk rosmarin
    • 3 tsk kycklingfond
    • 2 msk dill
    • 2 krm vaniljpulver
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 400 g torskfile
    • 425 g laxfilé
    • 200 g chorizo
    • 6 st ägg
    • 800 g kycklinglårfilé
    • 500 gram räkor i lag
    • 1600 g lammstek
    • 500 g kycklingfilé
    Torrvaror
    • 5.5 tsk olivolja
    • 5 st valnöt
    • 1 tsk sesamfrö
    • 6 tsk rapsolja
    • 4 msk chiafrön
    • 0.5 tsk flytande honung
    • 1 msk pistagenötter
    • 1 dl sukrin gold
    • 1.5 dl mandelmjöl
    • 1 tsk bakpulver
    • 0.5 dl sukrin melis

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.