God och enkel rätt som passar både som förrätt eller som en härlig lunch!
Gör så här
- Skiva rödbetorna och lägg i en skål.
- Blanda ner olja, balsamico, honung och kryddor.
- Lägg rucolasallad på en tallrik och fördela rödbetorna över.
- Lägg på burratan och toppa med grön pesto och pistagenötter.
