En varm god kålrotsspoppa toppad med chorizo bitar och salladslök på!
Gör så här
- Skala och hacka lök grovt.
- Finhacka eller riv vitlök.
- Skala och skär kålroten i bitar.
- Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
- Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
- Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
- Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
- Tillsätt grädde och gurkmeja.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
- Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.
