Sus vecka 47

• Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
• Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

• Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
• Krydda med salt och peppar.
• Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
• Lägg färsen i en bunke.
• Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
• Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
• Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
• Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
• Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
• Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
• Dekorera med hackad gräslök.

Dela kiwin och ät den med sked

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

• Pressa apelsin, lime och skala och riv ingefära.
• Häll ner i blendern och tillsätt tranbärspulver, hallon, mynta och kallt vatten.
• Mixa allt till en jämn konsistens.
• Tillsätt mer vatten om den blir för tjock.
• Servera i glas och börja dagen med en antioxidant boost.
• Förvaras i kylen 3-4 dagar.

• Lägg broccoli och blomkål i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Lägg i en skål med sallad, skivat äpple och skinka.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och skär mango och kiwi i bitar.
• Lägg på en tallrik och toppa med keso.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

• Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Strö på salt och peppar på fisken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken 3-4 minuter per sida.
• Hetta upp en annan stekpanna med smör och bryn hastigt sparris och sockerärtor någon minut.
• Dela rädisor och blanda ner.
• Strö på salt och peppar och blanda ner dill.
• Pressa juice från en halv citron över.
• Lägg på fisken på en tallrik och de varma grönsakerna bredvid.
• Toppa med en klick romsås.

Dela kiwin och ät den med sked

• Pressa apelsin, lime och skala och riv ingefära.
• Häll ner i blendern och tillsätt tranbärspulver, hallon, mynta och kallt vatten.
• Mixa allt till en jämn konsistens.
• Tillsätt mer vatten om den blir för tjock.
• Servera i glas och börja dagen med en antioxidant boost.
• Förvaras i kylen 3-4 dagar.

• Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
• Krydda med salt och peppar.
• Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
• Lägg färsen i en bunke.
• Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
• Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
• Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
• Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
• Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
• Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
• Dekorera med hackad gräslök.

Dela kiwin och ät den med sked

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck i äggen.
• Krydda med salt och peppar.
• Stek några minuter och servera med ost, salami och tomat.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

• Skär av ändarna på sparrisen och skala bort skalet.
• Koka i lättsaltat vatten i 7 minuter.
• Häll av vattnet och håll varmt.
• Strö på salt och peppar på köttet.
• Bryn köttet 3 minuter per sida i smör och servera med sparris, bearnaisesås och lite rädisor.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck äggen i. Strö på salt och peppar.
• Lägg falukorven bredvid och låt steka några minuter.
• Servera med senap, majonnäs, rucola och tomat.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka äggen.
• Hacka skinkan, äggen och lägg i en skål
• Blanda ner resten av ingredienserna och servera på ett salladsblad.

• Strimla lövbiff och lägg i en skål tillsammans med vitlök, teriyakisås, salt och peppar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek först köttet i några minuter.
• Lägg ner alla grönsaker och woka hastigt några minuter.
• Strö på salt och peppar och blanda ner basilika.
• Servera med en klick créme fraiche eller gräddfil.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.