Snabblagad och god maträtt som passar både till lunch eller middag. Gör en extra portion och spar i kylen och ät dagen efter till lunch!
Gör så här
- Skär av ändarna på sparrisen och skala bort skalet.
- Koka i lättsaltat vatten i 7 minuter.
- Häll av vattnet och håll varmt.
- Strö på salt och peppar på köttet.
- Bryn köttet 3 minuter per sida i smör och servera med sparris, bearnaisesås och lite rädisor.