Tillbaka till menyerna

Lotta v 2 Jan 2026

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 52.4 gram

Fett: 40 gram

Protein: 58.8 gram

Energi: 805.8 kcal

  • Måndag middag 338 Kcal

    Kycklingfärsbiffar med vitlöksost

    Fantastiskt goda biffar gjort på kycklingsfärs och vitlöksost. Denna rätt blir lika god med nötfärs om du inte gillar kycklingfärs!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 12 gram

    Fett: 21 gram

    Protein: 33 gram

    Energi: 338 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g kycklingfärs
    • 0.5 st rödlök
    • 1 klyfta vitlök
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    • 75 g färskost med vitlök
    • 2 msk pinjenötter
    Tomatsallad
    • 0.5 st rödlök
    • 150 g körsbärstomater
    • 0.5 msk salladskrydda
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 msk balsamico
    Topping & tillbehör
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 1 dl rucola

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfärs i en skål.
    • Skala och finhacka lök och riv vitlöken.
    • Blanda ner i färsen tillsammans med kryddor. Forma till 4 små biffar och tryck ner färskosten i mitten.
    • Lägg biffarna i en ugnsfast form och strö på pinjenötter.
    • Sätt in i ugnen i 15  minuter. Gör tomatsalladen genom att strimla rödlök och dela tomaterna.
    • Lägg i en skål och strö på salladskrydda.
    • Häll på olivolja och balsamico.
    • Strö på färsk timjan på biffarna och servera med tomatsallad och rucola.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g kycklingfärs
    • 0.5 st rödlök
    • 1 klyfta vitlök
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    • 75 g färskost med vitlök
    • 2 msk pinjenötter
    Tomatsallad
    • 0.5 st rödlök
    • 150 g körsbärstomater
    • 0.5 msk salladskrydda
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 msk balsamico
    Topping & tillbehör
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 1 dl rucola
  • Tisdag frukost 239 Kcal

    Bananplättar med citron och blåbär

    En härlig frukost med extra lyx!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 16 gram

    Fett: 15 gram

    Protein: 11 gram

    Energi: 239 kcal

    Ingredienser

    1 portioner

    • 0.5 st banan
    • 1 st ägg
    • 1 tsk smör
    • 1 krm vaniljpulver
    • 0.5 tsk citronzest
    • 1 krm salt
    • 2 msk grekisk yoghurt
    • 0.5 dl blåbär
    • 1 st myntakvist

    Gör så här

    • Mosa bananen i en skål och knäck ner ägget.
    • Vispa samman och blanda i vaniljpulver, citronzest och salt.
    • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
    • Grädda varje plätt  i någon minut per sida.
    • Lägg plättar på ett fat och toppa med yoghurt och blåbär.
    • Dekorera med mynta.

    Ingredienser

    1 portioner

    • 0.5 st banan
    • 1 st ägg
    • 1 tsk smör
    • 1 krm vaniljpulver
    • 0.5 tsk citronzest
    • 1 krm salt
    • 2 msk grekisk yoghurt
    • 0.5 dl blåbär
    • 1 st myntakvist

    Tisdag lunch 338 Kcal

    Kycklingfärsbiffar med vitlöksost

    Fantastiskt goda biffar gjort på kycklingsfärs och vitlöksost. Denna rätt blir lika god med nötfärs om du inte gillar kycklingfärs!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 12 gram

    Fett: 21 gram

    Protein: 33 gram

    Energi: 338 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g kycklingfärs
    • 0.5 st rödlök
    • 1 klyfta vitlök
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    • 75 g färskost med vitlök
    • 2 msk pinjenötter
    Tomatsallad
    • 0.5 st rödlök
    • 150 g körsbärstomater
    • 0.5 msk salladskrydda
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 msk balsamico
    Topping & tillbehör
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 1 dl rucola

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfärs i en skål.
    • Skala och finhacka lök och riv vitlöken.
    • Blanda ner i färsen tillsammans med kryddor. Forma till 4 små biffar och tryck ner färskosten i mitten.
    • Lägg biffarna i en ugnsfast form och strö på pinjenötter.
    • Sätt in i ugnen i 15  minuter. Gör tomatsalladen genom att strimla rödlök och dela tomaterna.
    • Lägg i en skål och strö på salladskrydda.
    • Häll på olivolja och balsamico.
    • Strö på färsk timjan på biffarna och servera med tomatsallad och rucola.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g kycklingfärs
    • 0.5 st rödlök
    • 1 klyfta vitlök
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    • 75 g färskost med vitlök
    • 2 msk pinjenötter
    Tomatsallad
    • 0.5 st rödlök
    • 150 g körsbärstomater
    • 0.5 msk salladskrydda
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 msk balsamico
    Topping & tillbehör
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 1 dl rucola

    Tisdag middag 702 Kcal

    Quinoasallad med rostbiff och fetaost

    Blanda ihop en matig quinoasallad med grönsaker, fetaost och rostbiff i. Perfekt att göra en extra portion så har du till lunch dagen efter!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 62 gram

    Fett: 38 gram

    Protein: 34 gram

    Energi: 702 kcal

    Ingredienser

    1 portioner

    • 0.75 dl vit quinoa, okokt
    • 100 g broccoli
    • 3 msk purjolök
    • 1 msk citronsaft
    • 1.5 tsk olivolja
    • 0 salt och svartpeppar
    • 25 g rostbiff
    • 75 g fetaost
    • 0.25 st röd paprika
    • 3 st salladsblad
    • 2 msk solrosfrön
    • 1 tsk flytande honung

    Gör så här

    • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
    • Häll av vattnet och skölj.
    • Lägg quinoa i en skål.
    • Finhacka broccoli och blanda ner tillsammans med purjolök, citronsaft, olja, salt och peppar.
    • Strimla rostbiff och skär fetaost i kuber.
    • Skär paprika i mindre bitar.
    • Lägg ett salladsblad i en djup skål eller på ett fat och lägg över quinoasalladen.
    • Toppa med rostbiff, fetaost och paprika.
    • Rosta frön i en torr stekpanna och strö på lite salt.
    • Ringla honung över och rosta några sekunder.
    • Strö på fröna över salladen.

    Ingredienser

    1 portioner

    • 0.75 dl vit quinoa, okokt
    • 100 g broccoli
    • 3 msk purjolök
    • 1 msk citronsaft
    • 1.5 tsk olivolja
    • 0 salt och svartpeppar
    • 25 g rostbiff
    • 75 g fetaost
    • 0.25 st röd paprika
    • 3 st salladsblad
    • 2 msk solrosfrön
    • 1 tsk flytande honung
  • Onsdag middag 342 Kcal

    Torskgratäng med räkor

    Torsk är en kalorisnål proteinkälla och passar perfekt i gratäng bland annat.

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 19 gram

    Fett: 13 gram

    Protein: 38 gram

    Energi: 342 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    • 600 g fryst torskrygg
    • 2 dl havregrädde
    • 0 salt och svartpeppar
    • 4 tsk citronzest
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 1 st rödlök
    • 0.5 dl färsk dill
    • 60 g bladspenat
    • 600 g frysta grönsaker
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 1 dl riven västerbottenost
    Dekoration
    • 4 st dillkvistar

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 200 grader.
    • Tina fisken.
    • Koka upp havregrädde, salt, peppar och citronzest i en kastrull.
    • Smula ner buljongtärningen och låt koka ihop några minuter.
    • Skala och strimla rödlök och blanda ner i grädden tillsammans med hackad dill och de frysta sommargrönsakerna.
    • Låt koka ihop någon minut.
    • Lägg spenat i en ugnsform och häll grönsaksblandningen över.
    • Lägg på fisken och strö på salt och peppar.
    • Lägg på räkor och riven ost.
    • Gratinera i ugnen i 20 minuter.
    • Dekorera med dillkvistar.

    Ingredienser

    4 portioner

    • 600 g fryst torskrygg
    • 2 dl havregrädde
    • 0 salt och svartpeppar
    • 4 tsk citronzest
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 1 st rödlök
    • 0.5 dl färsk dill
    • 60 g bladspenat
    • 600 g frysta grönsaker
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 1 dl riven västerbottenost
    Dekoration
    • 4 st dillkvistar
  • Torsdag frukost 120 Kcal

    Grön smoothie

    En frisk mättande smoothie med sting av ingefära, god till frukost och mellanmål. Förvara i kylskåpet!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 15 gram

    Fett: 6 gram

    Protein: 1 gram

    Energi: 120 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    • 1 st avokado
    • 1 st kiwi
    • 1 st banan
    • 5 msk mynta
    • 3 tsk ingefära
    • 130 g mango (fryst)
    • 50 g spenat
    • 400 g vatten

    Gör så här

    • Dela avokadon och ta bort skal och kärna.
    • Skala kiwi och banan.
    • Mixa alla ingredienserna i en blender till en jämn smoothie.
    • Resterande 3 portioner sparar du i en tät försluten flaska i kylskåpet.

    Ingredienser

    4 portioner

    • 1 st avokado
    • 1 st kiwi
    • 1 st banan
    • 5 msk mynta
    • 3 tsk ingefära
    • 130 g mango (fryst)
    • 50 g spenat
    • 400 g vatten

    Torsdag lunch 342 Kcal

    Torskgratäng med räkor

    Torsk är en kalorisnål proteinkälla och passar perfekt i gratäng bland annat.

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 19 gram

    Fett: 13 gram

    Protein: 38 gram

    Energi: 342 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    • 600 g fryst torskrygg
    • 2 dl havregrädde
    • 0 salt och svartpeppar
    • 4 tsk citronzest
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 1 st rödlök
    • 0.5 dl färsk dill
    • 60 g bladspenat
    • 600 g frysta grönsaker
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 1 dl riven västerbottenost
    Dekoration
    • 4 st dillkvistar

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 200 grader.
    • Tina fisken.
    • Koka upp havregrädde, salt, peppar och citronzest i en kastrull.
    • Smula ner buljongtärningen och låt koka ihop några minuter.
    • Skala och strimla rödlök och blanda ner i grädden tillsammans med hackad dill och de frysta sommargrönsakerna.
    • Låt koka ihop någon minut.
    • Lägg spenat i en ugnsform och häll grönsaksblandningen över.
    • Lägg på fisken och strö på salt och peppar.
    • Lägg på räkor och riven ost.
    • Gratinera i ugnen i 20 minuter.
    • Dekorera med dillkvistar.

    Ingredienser

    4 portioner

    • 600 g fryst torskrygg
    • 2 dl havregrädde
    • 0 salt och svartpeppar
    • 4 tsk citronzest
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 1 st rödlök
    • 0.5 dl färsk dill
    • 60 g bladspenat
    • 600 g frysta grönsaker
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 1 dl riven västerbottenost
    Dekoration
    • 4 st dillkvistar

    Torsdag middag 532 Kcal

    Apelsinkyckling med blomkålsris 

    Apelsinen ger en fräsch touch i den här kycklingrätten!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 16 gram

    Fett: 32 gram

    Protein: 45 gram

    Energi: 532 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 200 g blomkål
    • 1 msk färsk mynta
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 st gul lök
    • 0.5 msk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 2 dl vatten
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk sambal oelek
    • 1 dl grädde
    • 0.5 st apelsin
    • 50 g bladspenat
    Dekoration
    • 0.25 st apelsin

    Gör så här

    • Riv blomkål.
    • Hacka mynta.
    • Blanda ihop blomkål och mynta och krydda med salt och peppar.
    • Skala och skär lök i bitar.
    • Hetta upp en stekpanna med olja.
    • Bryn lök och kyckling tills den fått färg.
    • Häll i vatten och en buljongtärning.
    • Låt buljongen lösas upp och tillsätt sambal oelek och grädde.
    • Riv i apelsinzest och pressa ner apelsinjuice.
    • Krydda med salt och peppar.
    • Blanda ner bladspenat och ta pannan från värmen.
    • Lägg upp blomkålsriset i skålar och toppa med apelsinklyftor.
    • Lägg upp apelsinkycklingen i skål.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 200 g blomkål
    • 1 msk färsk mynta
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 st gul lök
    • 0.5 msk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 2 dl vatten
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk sambal oelek
    • 1 dl grädde
    • 0.5 st apelsin
    • 50 g bladspenat
    Dekoration
    • 0.25 st apelsin
  • Fredag lunch 244 Kcal

    Spagetti med tomat, squash och parmesan

    En snabbt tillagad pasta rätt, gott!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 18 gram

    Fett: 18 gram

    Protein: 11 gram

    Energi: 244 kcal

    Ingredienser

    1 portioner

    • 200 g Root Pasta Spaghetti
    • 0.5 st rödlök
    • 0.25 st squash
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 klyfta vitlök
    • 10 st cocktailtomat
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 dl parmesan
    • 1 st basilikakvist

    Gör så här

    • Skölj spagettin.
    • Skala och strimla rödlök.
    • Skiva squash.
    • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, squash och vitlök någon minut.
    • Lägg ner spagettin och tomater.
    • Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
    • Rör om och lägg på riven parmesanost och färska basilikablad.

    Ingredienser

    1 portioner

    • 200 g Root Pasta Spaghetti
    • 0.5 st rödlök
    • 0.25 st squash
    • 0.5 msk olivolja
    • 0.5 klyfta vitlök
    • 10 st cocktailtomat
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 dl parmesan
    • 1 st basilikakvist

    Fredag middag 352 Kcal

    Lax teriyaki med sjögräsnudlar

    En härlig wok med asiatiska smaker!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 27 gram

    Fett: 15 gram

    Protein: 21 gram

    Energi: 352 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 150 g sjögräsnudlar
    • 150 g laxfilé
    • 0 salt och vitpeppar
    • 1 tsk rapsolja
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 50 g sojabönor
    • 1 msk svarta sesamfrön
    • 0.5 st mango
    • 1 msk koriander
    • 2 msk teriyakisås

    Gör så här

    • Skölj sjögräsnudlarna och dela dem något med en sax.
    • Skär laxen i tärningar och strö på salt och peppar.
    • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och sesamolja.
    • Lägg ner laxtärningarna tillsammans med vitlök och ingefära.
    • Låt steka någon minut och häll på teriyakisås och ketjap manis.
    • Tillsätt sjögräsnudlar och sojabönor och låt allt bli varmt.
    • Strö på sesamfrön och toppa med mango och färsk koriander.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 150 g sjögräsnudlar
    • 150 g laxfilé
    • 0 salt och vitpeppar
    • 1 tsk rapsolja
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 50 g sojabönor
    • 1 msk svarta sesamfrön
    • 0.5 st mango
    • 1 msk koriander
    • 2 msk teriyakisås
  • Lördag frukost 245 Kcal

    Havregrynsgröt med äpple och kanel

    Gör en stadig frukost på havregrynsgröt med smaker av äpple, kanel och fikon!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 28 gram

    Fett: 9 gram

    Protein: 9 gram

    Energi: 245 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 1 dl havregryn
    • 1 msk linfrön
    • 2 msk solrosfrön
    • 2 st torkade fikon
    • 0.25 st äpple
    • 0.5 tsk kanel
    • 1 krm salt
    • 2 dl vatten
    Servera med
    • 1 dl havremjölk

    Gör så här

    • Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
    • Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
    • Servera med 1 dl havremjölk.
    • Strö lite extra kanel över.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 1 dl havregryn
    • 1 msk linfrön
    • 2 msk solrosfrön
    • 2 st torkade fikon
    • 0.25 st äpple
    • 0.5 tsk kanel
    • 1 krm salt
    • 2 dl vatten
    Servera med
    • 1 dl havremjölk

    Lördag lunch 352 Kcal

    Lax teriyaki med sjögräsnudlar

    En härlig wok med asiatiska smaker!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 27 gram

    Fett: 15 gram

    Protein: 21 gram

    Energi: 352 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 150 g sjögräsnudlar
    • 150 g laxfilé
    • 0 salt och vitpeppar
    • 1 tsk rapsolja
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 50 g sojabönor
    • 1 msk svarta sesamfrön
    • 0.5 st mango
    • 1 msk koriander
    • 2 msk teriyakisås

    Gör så här

    • Skölj sjögräsnudlarna och dela dem något med en sax.
    • Skär laxen i tärningar och strö på salt och peppar.
    • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och sesamolja.
    • Lägg ner laxtärningarna tillsammans med vitlök och ingefära.
    • Låt steka någon minut och häll på teriyakisås och ketjap manis.
    • Tillsätt sjögräsnudlar och sojabönor och låt allt bli varmt.
    • Strö på sesamfrön och toppa med mango och färsk koriander.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 150 g sjögräsnudlar
    • 150 g laxfilé
    • 0 salt och vitpeppar
    • 1 tsk rapsolja
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 klyfta vitlök
    • 3 tsk ingefära
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 50 g sojabönor
    • 1 msk svarta sesamfrön
    • 0.5 st mango
    • 1 msk koriander
    • 2 msk teriyakisås

    Lördag middag 345 Kcal

    Asiatisk kycklingwok

    Snabblagad rätt med smaker från Asien!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 21 gram

    Fett: 14 gram

    Protein: 31 gram

    Energi: 345 kcal

    Ingredienser

    3 portioner

    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 stycken morötter
    • 0.5 st paprika
    • 0.25 st squash
    • 2 tsk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 0.75 dl teriyakisås
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 0 salt och svartpeppar
    • 2 msk färsk koriander
    Topping
    • 1 msk färsk koriander
    • 3 cm purjolök
    • 3 msk salta cashewnötter

    Gör så här

    • Skala och skär lök i bitar.
    • Skala och riv vitlök.
    • Skala och skär morot i bitar.
    • Hacka paprika och squash.
    • Strimla kycklinglårfilén.
    • Hetta upp en panna med olja.
    • Stek kycklingen tills den är genomstekt.
    • Lägg ner alla grönsaker i pannan stek i ett par minuter tillsammans med kycklingen.
    • Tillsätt teriyaki sås, limejuice, salt och peppar.
    • Strö över hackad koriander och dra pannan från värmen.
    • Lägg upp kycklingwok i skålar och toppa med hackad koriander, strimlad purjolök och cashewnötter.

    Ingredienser

    3 portioner

    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 stycken morötter
    • 0.5 st paprika
    • 0.25 st squash
    • 2 tsk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 0.75 dl teriyakisås
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 0 salt och svartpeppar
    • 2 msk färsk koriander
    Topping
    • 1 msk färsk koriander
    • 3 cm purjolök
    • 3 msk salta cashewnötter
  • Söndag frukost 232 Kcal

    Havregrynsgröt med valnötter och bär

    En stadig frukost!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 34 gram

    Fett: 7 gram

    Protein: 5 gram

    Energi: 232 kcal

    Ingredienser

    1 portioner

    • 1 dl havregryn
    • 2 dl vatten
    • 1 krm salt
    • 4 st valnöt
    • 1 dl blåbär
    • 2 msk granatäppelkärnor

    Gör så här

    • Lägg havregryn, vatten och salt i en kastrull.
    • Koka upp och sjud i 3 minuter.
    • Lägg gröten i en skål och toppa med hackade valnötter, blåbär och granatäpplekärnor.

    Ingredienser

    1 portioner

    • 1 dl havregryn
    • 2 dl vatten
    • 1 krm salt
    • 4 st valnöt
    • 1 dl blåbär
    • 2 msk granatäppelkärnor

    Söndag lunch 345 Kcal

    Asiatisk kycklingwok

    Snabblagad rätt med smaker från Asien!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 21 gram

    Fett: 14 gram

    Protein: 31 gram

    Energi: 345 kcal

    Ingredienser

    3 portioner

    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 stycken morötter
    • 0.5 st paprika
    • 0.25 st squash
    • 2 tsk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 0.75 dl teriyakisås
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 0 salt och svartpeppar
    • 2 msk färsk koriander
    Topping
    • 1 msk färsk koriander
    • 3 cm purjolök
    • 3 msk salta cashewnötter

    Gör så här

    • Skala och skär lök i bitar.
    • Skala och riv vitlök.
    • Skala och skär morot i bitar.
    • Hacka paprika och squash.
    • Strimla kycklinglårfilén.
    • Hetta upp en panna med olja.
    • Stek kycklingen tills den är genomstekt.
    • Lägg ner alla grönsaker i pannan stek i ett par minuter tillsammans med kycklingen.
    • Tillsätt teriyaki sås, limejuice, salt och peppar.
    • Strö över hackad koriander och dra pannan från värmen.
    • Lägg upp kycklingwok i skålar och toppa med hackad koriander, strimlad purjolök och cashewnötter.

    Ingredienser

    3 portioner

    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 stycken morötter
    • 0.5 st paprika
    • 0.25 st squash
    • 2 tsk olivolja
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 0.75 dl teriyakisås
    • 2 tsk färskpressad limejuice
    • 0 salt och svartpeppar
    • 2 msk färsk koriander
    Topping
    • 1 msk färsk koriander
    • 3 cm purjolök
    • 3 msk salta cashewnötter

    Söndag middag 576 Kcal

    Lasagne med squashplattor

    Perfekt att göra matlådor av!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 19 gram

    Fett: 32 gram

    Protein: 50 gram

    Energi: 576 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 1 st selleristjälk
    • 1 tsk olivolja
    • 0 salt och svartpeppar
    • 300 g nötfärs
    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 200 g krossade tomater
    • 0.5 msk chilisås
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 1 st squash
    • 125 g mozzarella
    • 1.5 dl riven ost
    Dekoration
    • 4 st basilikablad
    Tillbehör
    • 3 dl blandsallad
    • 0.5 st gul paprika
    • 1 st kvisttomat
    • 0.1 st gurka

    Gör så här

    • Skär selleri i små tärningar.
    • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
    • Tillsätt hackad lök, riven vitlök och selleri och stek i ytterligare några minuter.
    • Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkryddor. Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
    • Skiva squash på längden till tunna plattor och lägg först ett lager i en ugnsfast form.
    • Häll över 2/3 av köttfärssåsen och smula över mozzarella. Lägg ytterligare ett lager av squash på köttfärssåsen.
    • Häll över den resterande köttfärssåsen och strö över riven ost.
    • Sätt in i ugnen i 25 minuter.
    • Dekorera med basilika. Servera med en sallad.

    Ingredienser

    2 portioner

    • 1 st selleristjälk
    • 1 tsk olivolja
    • 0 salt och svartpeppar
    • 300 g nötfärs
    • 0.5 st gul lök
    • 1 klyfta vitlök
    • 200 g krossade tomater
    • 0.5 msk chilisås
    • 0.5 tsk torkade örter
    • 1 st squash
    • 125 g mozzarella
    • 1.5 dl riven ost
    Dekoration
    • 4 st basilikablad
    Tillbehör
    • 3 dl blandsallad
    • 0.5 st gul paprika
    • 1 st kvisttomat
    • 0.1 st gurka
Kött/fisk/fågel/ägg/vego
  • 600 g kycklingfärs
  • 1 st ägg
  • 25 g rostbiff
  • 600 g fryst torskrygg
  • 1 dl handskalade räkor i lag
  • 400 g kycklinglårfilé
  • 300 g nötfärs
Frukt/grönt
  • 3.5 st rödlök
  • 4.5 klyfta vitlök
  • 300 g körsbärstomater
  • 2 dl rucola
  • 1.5 st banan
  • 4.5 tsk citronzest
  • 1.5 dl blåbär
  • 100 g broccoli
  • 6 msk purjolök
  • 1 msk citronsaft
  • 0.25 st röd paprika
  • 3 st salladsblad
  • 60 g bladspenat
  • 600 g frysta grönsaker
  • 1 st avokado
  • 1 st kiwi
  • 3 tsk ingefära
  • 130 g mango (fryst)
  • 50 g spenat
  • 1.5 st squash
  • 10 st cocktailtomat
  • 0.25 st äpple
  • 1 st gul lök
  • 2 stycken morötter
  • 0.5 st paprika
  • 2 tsk färskpressad limejuice
  • 2 msk granatäppelkärnor
  • 1 st selleristjälk
  • 3 dl blandsallad
  • 0.5 st gul paprika
  • 1 st kvisttomat
  • 0.1 st gurka
Kryddor/smaksättare
  • 2.5 tsk örtagårdskrydda
  • 1 msk salladskrydda
  • 1 msk balsamico
  • 1 msk färsk timjan
  • 1 krm vaniljpulver
  • 3 krm salt
  • 1 st myntakvist
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 0.5 dl färsk dill
  • 4 st dillkvistar
  • 5 msk mynta
  • 1 st basilikakvist
  • 0.5 tsk kanel
  • 0.75 dl teriyakisås
  • 3 msk färsk koriander
  • 0.5 msk chilisås
  • 0.5 tsk torkade örter
  • 4 st basilikablad
Mejeri
  • 150 g färskost med vitlök
  • 1 tsk smör
  • 2 msk grekisk yoghurt
  • 75 g fetaost
  • 1 dl riven västerbottenost
  • 0.5 dl parmesan
  • 1 dl havremjölk
  • 125 g mozzarella
  • 1.5 dl riven ost
Torrvaror
  • 4 msk pinjenötter
  • 6 msk olivolja
  • 0.75 dl vit quinoa, okokt
  • 4 msk solrosfrön
  • 1 tsk flytande honung
  • 200 g Root Pasta Spaghetti
  • 2 dl havregryn
  • 1 msk linfrön
  • 2 st torkade fikon
  • 3 msk salta cashewnötter
  • 4 st valnöt
  • 200 g krossade tomater
Övrigt
  • 2 dl havregrädde
Om cookies

Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.