Perfekt att göra matlådor av!
Gör så här
- Skär selleri i små tärningar.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek nötfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
- Tillsätt hackad lök, riven vitlök och selleri och stek i ytterligare några minuter.
- Rör ner krossade tomater, chilisås och örtkryddor. Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
- Skiva squash på längden till tunna plattor och lägg först ett lager i en ugnsfast form.
- Häll över 2/3 av köttfärssåsen och smula över mozzarella. Lägg ytterligare ett lager av squash på köttfärssåsen.
- Häll över den resterande köttfärssåsen och strö över riven ost.
- Sätt in i ugnen i 25 minuter.
- Dekorera med basilika. Servera med en sallad.
