Behåll vikten vecka 14 2025

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Skala och hacka lök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök, chili och ingefära någon minut.
• Häll på vatten och lägg ner buljongtärningen.
• Tillsätt currypaste, lime och kokosmjölk.
• Låt koka upp och lägg ner kycklingfärsen.
• Krydda med salt och peppar.
• Lägg ner citrongräs.
• Skala och skiva morot.
• Dela sockerärtor och pakchoy.
• Lägg ner grönsakerna i grytan.
• Låt sjuda ca 5 minuter och häll upp i soppskålar.
• Strö på färsk koriander.

• Skölj av bönorna ordentligt och lägg i en skål.
• Skala och hacka rödlök.
• Skär avokadon i tärningar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn rödlök.
• Blanda ner ärtor, spenatblad, citronsaft och hackad dill.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner avokado och lägg upp på tallrikar.
• Fördela lax över och dekorera med dillkvistar.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Skölj av bönorna ordentligt och lägg i en skål.
• Skala och hacka rödlök.
• Skär avokadon i tärningar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn rödlök.
• Blanda ner ärtor, spenatblad, citronsaft och hackad dill.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner avokado och lägg upp på tallrikar.
• Fördela lax över och dekorera med dillkvistar.

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

• Koka äggen i 7-8 minuter och spola av i kallt vatten.
• Skär grapefrukten i klyftor och servera äggen med
  majonnäs och en kopp svart kaffe.

• Skala och hacka lök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök, chili och ingefära någon minut.
• Häll på vatten och lägg ner buljongtärningen.
• Tillsätt currypaste, lime och kokosmjölk.
• Låt koka upp och lägg ner kycklingfärsen.
• Krydda med salt och peppar.
• Lägg ner citrongräs.
• Skala och skiva morot.
• Dela sockerärtor och pakchoy.
• Lägg ner grönsakerna i grytan.
• Låt sjuda ca 5 minuter och häll upp i soppskålar.
• Strö på färsk koriander.

• Sätt ugnen på 175 grader. Riv blomkål och broccoli grovt på ett rivjärn. Skiva broccolistammen i tunna skivor.  Skala och hacka rödlök. Hacka persiljan fint.
• Lägg den rivna blomkålen och broccolin tillsammans med rödlök och persilja i en ugnsfast form. Strö på salt och peppar och häll lite olivolja över. Pressa över citronsaft.
• Skär lax och torsk i bitar och lägg över grönsaksriset. Strö på salt och peppar och fördela pesto över. Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i 15 min.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Sätt ugnen på 175 grader. Riv blomkål och broccoli grovt på ett rivjärn. Skiva broccolistammen i tunna skivor.  Skala och hacka rödlök. Hacka persiljan fint.
• Lägg den rivna blomkålen och broccolin tillsammans med rödlök och persilja i en ugnsfast form. Strö på salt och peppar och häll lite olivolja över. Pressa över citronsaft.
• Skär lax och torsk i bitar och lägg över grönsaksriset. Strö på salt och peppar och fördela pesto över. Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i 15 min.

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök i några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen.
• Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra i några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

• Koka äggen i 7-8 minuter och spola av i kallt vatten.
• Skär grapefrukten i klyftor och servera äggen med
  majonnäs och en kopp svart kaffe.

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök i några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen.
• Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra i några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

Gratäng

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. 
• Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. 
• Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. 
• Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. 
• Gratinera i ugn i ca 30 minuter. 

Lamm

• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. 
• Krydda med salt och peppar. 
• Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. 
• Servera med en fräsch sallad

• Skala banan och melon och skär i bitar. Lägg i en matberedare eller i en blender tillsammans med mango, mynta, ingefära och limesaft.
• Mixa till slät konsistens och häll upp i en skål.
• Skala och skär papaya i mindre bitar.
• Lägg på all topping och servera.

Gratäng

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. 
• Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. 
• Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. 
• Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. 
• Gratinera i ugn i ca 30 minuter. 

Lamm

• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. 
• Krydda med salt och peppar. 
• Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. 
• Servera med en fräsch sallad

• Gör först chilimajjon genom att riva vitlöken fint och sedan blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Skala och riv vitlöken, finhacka chilin.
• Blanda vitlök, chili, ingefära, sesamolja, ketjap manis, sesamfrön, salt och peppar till en marinad i en skål.
• Skär kycklingen i små bitar och blanda ner i marinaden.
• Hetta upp en stekpanna, lägg ner den marinerade kycklingen med marinaden och stek 5 minuter.
• Ställ åt sidan.
• Skala och strimla mango och avokado och alla grönsakerna fint.
• Blötlägg rispapperen.
• Lägg mango, avokado, grönsaker, kyckling och lite koriander på varje rispapper och vik ihop.
• Servera knytena med chilimajjo, jordnötter och koriander.

• Lägg mandelsmöret i en kastrull och häll på grädde och honung.
• Låt smälta på svag värme.
• Rosta mandelflarnen i en torr panna i några minuter och blanda ner i mandelsmeten.
• Täck en liten avlång form med plastfolie och fördela mandelsmeten i botten.
• Smält choklad i ett vattenbad (spara lite till dekoration) och häll på chokladen över smeten.
• Ställ kallt.
• Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 min.
• Skär ett snitt i vaniljstången.
• Koka upp grädde i en kastrull och tillsätt honung och vaniljstång.
• Ta av från värmen, tillsätt gelantinblad och låt svalna i ca 30 min.
• Häll blandningen över mandelbottnen i formen och ställ in i kylskåpet minst 2 timmar.
• Lyft ur bakelsen från formen och skär i 8 mindre bitar.
• Skär jordgubbar i skivor och dekorera med. Toppa med hyvlad choklad.

• Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en plättlagg med smör och bryn bacon runt om.
• Fördela äggsmet i plättlaggen och lägg på ost.
• Låt steka på medelvärme några minuter.
• Toppa med gräslök och servera med hackad avokado och tomat.

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

• Sätt ugnen på 175 grader. Riv blomkål och broccoli grovt på ett rivjärn. Skiva broccolistammen i tunna skivor.  Skala och hacka rödlök. Hacka persiljan fint.
• Lägg den rivna blomkålen och broccolin tillsammans med rödlök och persilja i en ugnsfast form. Strö på salt och peppar och häll lite olivolja över. Pressa över citronsaft.
• Skär lax och torsk i bitar och lägg över grönsaksriset. Strö på salt och peppar och fördela pesto över. Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i 15 min.