0
Tillbaka till menyerna

5:2 metoden sommar 2024

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 79.7 gram

    Fett: 57.4 gram

    Protein: 66.6 gram

    Energi: 1149 kcal

    • Måndag frukost 666 Kcal

      Smoothiebowl med mango

      En smoothiebowl där kokos får ta plats och toppas med god mango, nötter och kokosskivor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 51 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 666 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl fryst mango
      • 0.5 burk kokosmjölk
      • 0.5 tsk citronskal
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 st mango
      • 2 msk pistagenötter
      • 0.2 dl kokosflingor

      Gör så här

      • Lägg mango, kokosmjölk, zest och vaniljpulver i en matberedare och mixa till en krämig smet.
      • Häll upp i en skål och toppa med mango, pistagenötter och  kokosskivor

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl fryst mango
      • 0.5 burk kokosmjölk
      • 0.5 tsk citronskal
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 st mango
      • 2 msk pistagenötter
      • 0.2 dl kokosflingor

      Måndag lunch 572 Kcal

      Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

      Hamburgare med grekiska smaker, innehåller en god tomatsallad med fetaost i. Servera burgaren med spenatblad och citronklyftor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 572 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g bladspenat
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsallad
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 dl babyspenat
      • 4 st citronklyfta

      Gör så här

      • Skala och finhacka gul lök och riv vitlöken fint.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och spenat någon minut.
      • Låt svalna och lägg i en skål.
      • Blanda ner färs, salt och peppar.
      • Blanda ner fetaost försiktigt och forma till hamburgare.
      • Stek hamburgarna i lite olja några minuter per sida.
      • Gör under tiden tomatsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Lägg upp färska spenatblad på en tallrik och lägg på en hamburgare.
      • Toppa med tomatsallad och garnera med citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g bladspenat
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsallad
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 dl babyspenat
      • 4 st citronklyfta

      Måndag middag 257 Kcal

      Kycklingsoppa med nudlar

      En varm vardagssoppa som passar hela familjen! Anpassa hetta efter tycke och smak.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Strimla kycklingen och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av olja och bryn kycklingen.
      • Dra åt sidan och häll på resten av olja och lägg ner vitlök, morot, blomkål och purjolök. Tillsätt curry, buljongtärning och vatten.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda 10 minuter.
      • Strö på chiliflakes och tillsätt ketjap manis.
      • Skölj nudlarna och tillsätt i soppan tillsammans med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

    • Tisdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Tisdag lunch 257 Kcal

      Kycklingsoppa med nudlar

      En varm vardagssoppa som passar hela familjen! Anpassa hetta efter tycke och smak.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Strimla kycklingen och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med hälften av olja och bryn kycklingen.
      • Dra åt sidan och häll på resten av olja och lägg ner vitlök, morot, blomkål och purjolök. Tillsätt curry, buljongtärning och vatten.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda 10 minuter.
      • Strö på chiliflakes och tillsätt ketjap manis.
      • Skölj nudlarna och tillsätt i soppan tillsammans med hackad persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 0.5 st blomkål
      • 0.25 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 msk malen curry
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 1 nypa chiliflakes
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 150 g sjögräsnudlar
      • 2 msk bladpersilja

      Tisdag middag 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

    • Onsdag frukost 517 Kcal

      Overnight oats med blåbär och banan

      Förbered din frukost kvällen innan så är den klar på morgonen. Toppa med valnötter, honung och blåbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 51 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 517 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 0.5 dl havregryn
      • 2 msk chiafrön
      • 0.75 dl mandelmjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl naturell yoghurt
      Topping
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Skala bananen och dela den på hälften.
      • Mosa den ena halvan och spara den andra halvan till topping.
      • Blanda bananmoset med havregryn, chiafrön, mandelmjölk, vaniljpulver, kanel och yoghurt i en skål med lock och låt stå i kylen över natten.
      • Hetta upp en torr stekpanna och rosta valnötterna i någon minut, häll på några droppar flytande honung och rosta i ytterligare några sekunder.
      • Skiva den sparade bananhalvan och toppa kallgröten med skivorna samt blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 0.5 dl havregryn
      • 2 msk chiafrön
      • 0.75 dl mandelmjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl naturell yoghurt
      Topping
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär

      Onsdag lunch 572 Kcal

      Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

      Hamburgare med grekiska smaker, innehåller en god tomatsallad med fetaost i. Servera burgaren med spenatblad och citronklyftor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 572 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g bladspenat
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsallad
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 dl babyspenat
      • 4 st citronklyfta

      Gör så här

      • Skala och finhacka gul lök och riv vitlöken fint.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och spenat någon minut.
      • Låt svalna och lägg i en skål.
      • Blanda ner färs, salt och peppar.
      • Blanda ner fetaost försiktigt och forma till hamburgare.
      • Stek hamburgarna i lite olja några minuter per sida.
      • Gör under tiden tomatsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Lägg upp färska spenatblad på en tallrik och lägg på en hamburgare.
      • Toppa med tomatsallad och garnera med citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 25 g bladspenat
      • 300 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 1 tsk olivolja
      Tomatsallad
      • 50 g tärnad fetaost i olja
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g gröna oliver
      • 1 msk bladpersilja
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 1 dl babyspenat
      • 4 st citronklyfta

      Onsdag middag 367 Kcal

      Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

      En snabblagad lunch eller middag - Lax med romsås som serveras med blomkålsris!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat
      • 0.25 st gurka
      • 200 g varmrökt lax
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk caviar mix

      Gör så här

      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja och persilja.
      • Blanda om ordentligt.
      • Smaka och med salt och peppar.
      • Skär tomater i mindre bitar.
      • Skär gurkan i tärningar.
      • Blanda ner tomater och gurka i blomkålsriset.
      • Gör romsåsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Servera blomkålsris med lax och romsås.
      • Dekorera med citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat
      • 0.25 st gurka
      • 200 g varmrökt lax
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk caviar mix

    • Torsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Torsdag lunch 367 Kcal

      Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

      En snabblagad lunch eller middag - Lax med romsås som serveras med blomkålsris!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat
      • 0.25 st gurka
      • 200 g varmrökt lax
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk caviar mix

      Gör så här

      • Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning konsistens.
      • Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.
      • Tillsätt olivolja och persilja.
      • Blanda om ordentligt.
      • Smaka och med salt och peppar.
      • Skär tomater i mindre bitar.
      • Skär gurkan i tärningar.
      • Blanda ner tomater och gurka i blomkålsriset.
      • Gör romsåsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
      • Servera blomkålsris med lax och romsås.
      • Dekorera med citronskivor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st citron
      • 1 msk olivolja
      • 5 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat
      • 0.25 st gurka
      • 200 g varmrökt lax
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 2 msk caviar mix

    • Fredag frukost 517 Kcal

      Overnight oats med blåbär och banan

      Förbered din frukost kvällen innan så är den klar på morgonen. Toppa med valnötter, honung och blåbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 51 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 517 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 0.5 dl havregryn
      • 2 msk chiafrön
      • 0.75 dl mandelmjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl naturell yoghurt
      Topping
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Skala bananen och dela den på hälften.
      • Mosa den ena halvan och spara den andra halvan till topping.
      • Blanda bananmoset med havregryn, chiafrön, mandelmjölk, vaniljpulver, kanel och yoghurt i en skål med lock och låt stå i kylen över natten.
      • Hetta upp en torr stekpanna och rosta valnötterna i någon minut, häll på några droppar flytande honung och rosta i ytterligare några sekunder.
      • Skiva den sparade bananhalvan och toppa kallgröten med skivorna samt blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st banan
      • 0.5 dl havregryn
      • 2 msk chiafrön
      • 0.75 dl mandelmjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl naturell yoghurt
      Topping
      • 2 msk valnötter
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 dl blåbär

      Fredag lunch 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Fredag middag 536 Kcal

      Tacolövbiff med guacamole

      Lövbiff med texmex krydda som serveras med en krämig guacamole.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 536 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g lövbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st broccolistånd
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st mini squash
      • 50 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 5 st pärltomater
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 1 msk gräddfil
      • 0.33 st lime
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör först guacamolen genom att dela avokadon och ta bort skal och kärna.
      • Lägg köttet i en matberedare tillsammans med gräddfil, vitlök och pressa ner saften av 1/3  lime.
      • Mixa till en jämn röra.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Ställ kallt.
      • Strimla köttet och strö på salt och peppar.
      • Skär broccolin i buketter.
      • Skala och skiva rödlöken.
      • Finhacka vitlöksklyftan.
      • Skär squash i skivor.
      • Hetta upp en wok med olja och woka alla grönsakerna någon minut.
      • Tillsätt köttet och tacokryddan.
      • Stek i ytterligare någon minut.
      • Dela tomaterna och blanda ner innan servering.
      • Servera med guacamole.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g lövbiff
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st broccolistånd
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st mini squash
      • 50 g sockerärtor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 påse tacokrydda
      • 5 st pärltomater
      Guacamole
      • 1 st avokado
      • 1 msk gräddfil
      • 0.33 st lime
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

    • Lördag frukost 224 Kcal

      Havregynsgröt

      Bästa starten på dagen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 224 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 dl havregryn
      • 1 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl havredryck

      Gör så här

      1. Koka upp havregrynen med havredrycken
      2. rör i salt och kanel
      3. riv äpplet över gröten
      4. servera

      Ingredienser

      1 portioner

      Ingredienser
      • 1 dl havregryn
      • 1 tsk kanel
      • 0.5 st äpple
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl havredryck

      Lördag lunch 264 Kcal

      Pad thai med kyckling

      Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 264 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Gör så här

      • Skölj nudlarna.
      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.
      • Strimla salladslöken.
      • Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.
      • Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.
      • Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.
      • Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.
      • Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g Root Pasta fettuccini
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 2 st morot
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st vitkål
      • 150 g kycklingfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk rapsolja
      • 1 st ägg
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk fisksås
      • 0.3 msk mirin
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 msk koriander
      • 10 g wasabinötter

      Lördag middag 793 Kcal

      Grillad lax med sötpotatissallad och rucolasås

      Gott att lägga lax på grillen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 52 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 793 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 tsk olivolja
      • 400 g färsk laxsida med skinn
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färskpressad citronjuice
      • 1 msk färsk dill
      Sötpotatissallad
      • 1 st sötpotatis
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 100 g konserverade kikärtor
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 2 st citronskiva
      Rucolasås
      • 15 g rucola
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 tsk färskpressad citronjuice
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Mixa rucolan i en matberedare och lägg i en skål. Riv vitlöken fint. Blanda ner övriga ingredienser och ställ kallt.
      • Sätt ugnen på 225 grader. Skala sötpotatisen och skär i lagom stora bitar. Lägg på en ugnsplåt och blanda ner finriven vitlök, olja och kryddor. Rosta i ugnen i 15 minuter. Lägg i en skål. Skölj de konserverade kikärtorna och blanda ner tillsammans med hackad färsk timjan. Smaka av med kryddor. Dekorera med citronklyftor.
      • Pensla olja på laxen och strö på salt och peppar. Lägg laxsidan på grillen med skinnet uppåt. Grilla 5 minuter och vänd försiktigt laxen. Grilla ytterligare 15 minuter. Pressa citron över och strö på hackad dill.
      • Servera den grillade laxen med sötpotatissalladen och rucolasåsen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 tsk olivolja
      • 400 g färsk laxsida med skinn
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färskpressad citronjuice
      • 1 msk färsk dill
      Sötpotatissallad
      • 1 st sötpotatis
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 100 g konserverade kikärtor
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 2 st citronskiva
      Rucolasås
      • 15 g rucola
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 tsk färskpressad citronjuice
      • 0 salt och svartpeppar

      Lördag dessert 62 Kcal

      Bärglass

      Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 62 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.
      • Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
      • Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.
      • Dekorera med färska bär och mynta.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

    • Söndag frukost 328 Kcal

      Bananplättar med apelsin och kiwi

      Goda bananplättar toppade med apelsinskivor, kiwi och en klick kesella!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 328 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Servera med en klick kesella, kiwi och apelsinskivor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st kiwi
      • 2 msk kesella

      Söndag lunch 793 Kcal

      Grillad lax med sötpotatissallad och rucolasås

      Gott att lägga lax på grillen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 52 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 793 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 tsk olivolja
      • 400 g färsk laxsida med skinn
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färskpressad citronjuice
      • 1 msk färsk dill
      Sötpotatissallad
      • 1 st sötpotatis
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 100 g konserverade kikärtor
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 2 st citronskiva
      Rucolasås
      • 15 g rucola
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 tsk färskpressad citronjuice
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Mixa rucolan i en matberedare och lägg i en skål. Riv vitlöken fint. Blanda ner övriga ingredienser och ställ kallt.
      • Sätt ugnen på 225 grader. Skala sötpotatisen och skär i lagom stora bitar. Lägg på en ugnsplåt och blanda ner finriven vitlök, olja och kryddor. Rosta i ugnen i 15 minuter. Lägg i en skål. Skölj de konserverade kikärtorna och blanda ner tillsammans med hackad färsk timjan. Smaka av med kryddor. Dekorera med citronklyftor.
      • Pensla olja på laxen och strö på salt och peppar. Lägg laxsidan på grillen med skinnet uppåt. Grilla 5 minuter och vänd försiktigt laxen. Grilla ytterligare 15 minuter. Pressa citron över och strö på hackad dill.
      • Servera den grillade laxen med sötpotatissalladen och rucolasåsen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 tsk olivolja
      • 400 g färsk laxsida med skinn
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färskpressad citronjuice
      • 1 msk färsk dill
      Sötpotatissallad
      • 1 st sötpotatis
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 100 g konserverade kikärtor
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 2 st citronskiva
      Rucolasås
      • 15 g rucola
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 1 msk majonnäs
      • 0.5 tsk färskpressad citronjuice
      • 0 salt och svartpeppar

      Söndag middag 413 Kcal

      Enkel men god köttfärssås

      Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 413 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
      • Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
      • Häll ner köttfärssåsen.
      • Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika
    Frukt/grönt
    • 2 dl fryst mango
    • 0.5 tsk citronskal
    • 0.5 st mango
    • 3 st gul lök
    • 9.5 klyfta vitlök
    • 50 g bladspenat
    • 375 g cocktailtomater
    • 1.25 st rödlök
    • 2 dl babyspenat
    • 8 st citronklyfta
    • 8.5 st morot
    • 1 st blomkål
    • 0.5 st purjolök
    • 1.5 st röd chili
    • 6 st salladslök
    • 1.5 st vitkål
    • 1.83 st lime
    • 2.5 st banan
    • 2 dl blåbär
    • 1 st blomkålshuvud
    • 1 st citron
    • 2 styck tomat
    • 0.5 st gurka
    • 0.25 st broccolistånd
    • 0.5 st mini squash
    • 50 g sockerärtor
    • 5 st pärltomater
    • 1 st avokado
    • 0.5 st äpple
    • 3 msk färskpressad citronjuice
    • 2 st sötpotatis
    • 4 st citronskiva
    • 30 g rucola
    • 0.5 st apelsin
    • 1 st kiwi
    • 2 st selleristjälk
    • 1 st zucchini
    Torrvaror
    • 0.5 burk kokosmjölk
    • 2 msk pistagenötter
    • 0.2 dl kokosflingor
    • 15 tsk olivolja
    • 4 tsk flytande honung
    • 300 g sjögräsnudlar
    • 6 dl kaffe
    • 1200 g Root Pasta fettuccini
    • 3 tsk rapsolja
    • 30 g wasabinötter
    • 2 dl havregryn
    • 4 msk chiafrön
    • 4 msk valnötter
    • 200 g konserverade kikärtor
    • 200 g krossade tomater
    Kryddor/smaksättare
    • 3 tsk vaniljpulver
    • 6 msk bladpersilja
    • 1 msk balsamico
    • 4 tsk örtagårdskrydda
    • 2 msk malen curry
    • 2 st kycklingbuljongtärning
    • 2 nypa chiliflakes
    • 4 msk ketjap manis
    • 3 tsk fisksås
    • 0.9 msk mirin
    • 6 msk koriander
    • 2 tsk kanel
    • 10 msk persilja
    • 0.5 påse tacokrydda
    • 0.5 tsk salt
    • 2 msk färsk dill
    • 1 msk färsk timjan
    • 1 dl färsk mynta
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 msk tomatpuré
    • 0.5 kruka färsk basilika
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 850 g nötfärs
    • 850 g kycklingfilé
    • 4 st ägg
    • 400 g varmrökt lax
    • 100 g lövbiff
    • 800 g färsk laxsida med skinn
    Mejeri
    • 200 g tärnad fetaost i olja
    • 1.5 dl mandelmjölk
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 2 dl gräddfil
    • 1 dl havredryck
    • 1 dl crème fraiche
    • 2 dl sojayoghurt
    • 0.5 msk smör
    • 2 msk kesella
    • 1 dl parmesan
    Övrigt
    • 200 g gröna oliver
    • 4 msk caviar mix
    • 2 msk majonnäs
    • 500 gram Blandade bär
    • 2 dl Bär

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.