En härligt färgrik och smakfull frukost – eller lunchrätt. Lättlagad och hälsosam.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela avokado och ta bort kärnan.
- Gröp ur lite extra så att en äggula får plats i hålet.
- Strö på salt och peppar och lägg på en ugnsplåt.
- Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
- Strimla bacon och stek dem knapriga.
- Lägg bacon på avokadon och toppa med lite persilja.
- Servera med minipaprika.
