Ulrikas goda lågkolhydratpizzor

Gör så här

Pizzabotten

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla ingredienser till degen.
3. Låt stå 10 minuter.
4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck ut degen till två stora runda pizzor eller flera små.
5. Förgrädda i ugnen cirka 8-10 minuter.

Pizza 1

1. Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked.
2. Skala och skiva rödlöken och lägg på pizzan.
3. Fördela mozzarella över pizzan.
4. Dela tomater och lägg över.
5. Grädda pizzan i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, cirka 10 minuter.
6. Toppa med ruccola, skinka, basilika och ringla över lite olivolja.
7. Salta och peppar strö över pizzakrydda.

Pizza 2

1. Koka rödbetorna al dente, låt svalna och skär de sedan i klyftor.
2. Bred på ett jämnt lager pesto med hjälp av en sked.
3. Fördela chevre, rödbetor och valnötter på pizzan.
4. Strö över salt, peppar, rosmarin och ringla över lite honung.
5. Ställ in pizzan i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, cirka 10 minuter.
6. Toppa med rosmarin och färska fikon.