9:2615 maj, 2020

En bok blir till

BöckerNyheter

Nyhet, Ulrika släpper ny kokbokDet produceras en mängd kokböcker, jag har hört någonstans att det kommer ut en kokbok per dag. Det kanske inte helt stämmer men oavsett det så finns det massor och det kommer hela tiden fler. Hur kommer det sig då att man i huvud taget kommer på tanken att göra ytterligare en kokbok? För mig är svaret helt enkelt för att det finns en efterfrågan. Många drivs enbart av passion när de gör en kokbok men jag vill också att det ska finnas ett intresse kring ämnet. Jag har under alla de år som jag har producerat kokböcker legat lite i framkant, redan från min första kokbok, Våra bästa GI-recept, har jag varit bland de första i Sverige med att producera kokböcker om nya, intressanta ämnen. Det beror säkert till stor del av mitt intresse inom hälsa och matlagning samt möjligheten att få så mycket input och feedback från alla er som följer mig.

Nu är jag på Gotland där jag är mitt i arbetet med min nästa kokbok, det kommer att bli en bok om fasta och jag Ulrika och Malte in action på Gotlandkommer att skriva och ta fram kostplaner för de olika typerna av fasta som jag arbetar med. Det blir en hel del matlagning för de kapitel som behandlar 5:2, 16:8 och 800 kcal. Men jag kommer även att skriva och berätta om vattenfasta och mer klassisk fasta som bygger på olika buljonger och juicer.

Under de flesta av mina kokböcker har jag arbetat med Malte Danielsson som är fotograf. När man gör en kokbok kräver det ett tight arbete. Det är otroligt mycket mat och bilder som ska produceras under en kort begränsad tid. Framförallt med denna bok som vi fotograferar på Gotland kräver hårt arbete och våra dagar börjar tidigt med planering av dagen. Sen ställer jag mig i köket medan Malte riggar för olika platser där fotograferingen ska ske. Vi tar fram den rekvisita som ska användas och sen börjar själva matlagningen. Under en dag som dessa lagar jag mellan 10-15 olika rätter under dagen. Det krävs en hel del planering för att få lite tid mellan att varje rätt blir klar för att hinna med att fotografera maten innan nästa rätt kommer ut. Ibland sitter bilden på första försöket medan det ibland kan krävas flera olika varianter av bilden innan den känns så som jag vill ha den. Då blir det ofta ganska rörigt här i huset.. En av dagarna öste regnet ner och vi som hade tänkt att fotografera utomhus fick tänka om och kom lite efter i schemat. Det är sånt som händer och dagen efter fick vi arbeta på i dubbel takt för att komma ikapp med planeringen.

Ulrika berättar om hur en ny kokbok blir tillDet är som sagt intensiva dagar och jag brukar alltid avrunda arbetsdagen med ett löppass. Det är så skönt att komma ut och få frisk luft och rensa tankarna. Jag har ett varv här vid min gård som är ca 5 km, det springer jag tillsammans med min hund Mimmi varje kväll. Sen äter vi middag tillsammans, det finns ju en hel del mat att välja på från dagens fotografering. Jag brukar även dela ut matlådor till mina grannar här på Gotland så att vi inte behöver kasta bort all fin mat som jag lagat upp till boken.

Nu när fotograferingen är gjord och alla recept är skapade kommer jag gå in i en intensiv skrivperiod. Nu ska alla texter skrivas och även om allt finns i mitt huvud som tar det mycket tid och energi att få ner allt i text. Tur att jag har några dagar till här på Gotland då jag kommer vara helt ensam och verkligen kan fokusera på att skriva. Efter det börja redigeringsarbetet med feedback från mitt förlag, men det är en helt annan historia som jag kan skriva mer om vid ett annat tillfälle..

10:0018 mars, 2020

Låt oss inspirera varandra med hälsosamma vanor i Hälsovärlden under den kommande tiden!

KickstartNyheter

Många av mina kunder hör av sig och är oroliga för att gå tillbaka till gamla vanor och tappa den fina livsstil som de har hittat genom Ulrikas Kickstart. Jag förstår verkligen detta för jag känner själv att jag unnar mig mer och spenderar mer tid stillasittande. Jag märker i min familj att det är en glädje att samlas runt matbordet i dessa tider men också att vi ska ha något gott på soffbordet under kvällen. Upplever ni samma sak?

Det finns en risk att du släpper alla nya vanor, tankesättet och inställning du har haft och som du egentligen älskar och vet att du mår bra av. Då behövs det stöttning! Jag kommer ge ännu mer coachning i alla våra grupper på Facebook, med särskilt fokus på Hälsovärlden. Du får tillgång till både den sidan och en speciell kurssida när du köpt en kurs hos oss.

Detta kommer jag att göra genom att ge tips och råd på hälsosamma maträtter, mellanmål, fika och snacks som gör det enklare att fortsätta leva hälsosamt. Jag kommer också göra fler livesändningar med motivation, pepp och tips på hälsosam mat att laga hemma.

Eftersom gym och träningshallar stängs så vill jag inspirera dig att fortsätta träna och ha en aktiv vardag, genom att försöka komma upp i 10 000 steg per dag.

Vi tillsammans i Hälsovärlden kan inspirera och det uppskattas att ni också lägger ut tips och idéer som kan inspirera oss alla.


NY KURS: IMMUN-BOST

juice för cleansingJag har tagit fram en ny, inspirerande kostplan som jag lanserar idag som heter ”Immun Boost” 2 veckor med kostschema och recept som stärker vårt immunförsvar och bygger på en lågkolhydratskost kombinerat med periodisk fasta. Kostplanen innehåller ca 70% vegetariska recept och 30% med recept som innehåller fisk, skaldjur och kyckling. Detta är en kurs för dig som vill stärka din hälsa, såväl som att hålla vikten. Följer du kostschemat har du förutsättningar att tappa 3-4 kg på två veckor.

8:4513 mars, 2020

Tävla med Jorden runt

KurserNyheterTävlingar

Ni har väl inte missat att man kan tävla med min nya kurs – Jorden runt med Ulrika?

Du har chansen att vinna ett presentkort värt 300 kronor som du kan använda fritt på vilken kurs du vill! Jorden runt med Ulrika är en helt ny kurs som innehåller smaker från världens alla hörn men jag vet också att det runt om i Sverige finns mängder av spännande maträtter. För att tävla vill jag därför att du delar med dig av ditt bästa recept från orten du kommer ifrån. Kanske är det en skånsk kalops, eller dina bästa älgköttbullar från Luleå?

Detta vill du ju inte missa! Du kan tävla på två sätt,

1. Mejla ditt namn, recept och bild till info@ulrikadavidsson.se
2. Dela ditt recept + bild i inlägget som ligger högst på vår Facebooksida – Ulrikas Kickstart.
Varje vecka fram till och med vecka 19 kommer vi utse en vinnare som presenteras i vårt nyhetsbrev. Lycka till!

9:587 februari, 2020

Äntligen kan jag berätta att vi fått en ny hemsida!

Nyheter

Nu lanserar vi en ny hemsida där min önskan är att inspirera på alla områden jag jobbar med. På www.ulrikadavidsson.se kommer ni självklart hitta hela vårt kursutbud, kunna ta del av kunskap och inspiration, läsa framgångshistorier och mycket mer. Med den nya sidan kommer också ett helt nytt erbjudande som jag är väldigt stolt över att kunna presentera för er – min nya medlemsklubb Ulrikas hälsovärld. Klubben har kommit till för att jag upplever att det är så många som har gått mina kurser som inte vill sluta men som behöver inte gå ner mer i vikt – bara behålla en hälsosam livsstil!

På nya kurssidan har jag skapat ett basutbud där du kan välja kurserna Kickstart Basic, 800 kcal, Vego och här kan du välja 2,4 eller 6 veckor. Hittar du en favorit kan du gå alla veckorna, då det är olika kostplaner med olika recept. Under specialkurser kan du hitta en kurs som passar just ditt behov, allt från Hormonell balans till 66 Day Challenge. Jag arbetar ständigt med att ta fram nya kostplaner för att inspirera mina följare. Nyligen lanserade Keto Dieten som redan hunnit bli väldigt populärt. Håll utkik under våren då jag kommer lansera fler spännande kurser!

Mitt mål som kostrådgivare är att nå ut till så många som möjligt och att ha en personlig coachning samt erbjuda recept med mycket matglädje! Alla människor är olika och därför erbjuder jag  kostplaner för olika behov. I alla mina kostplaner kombinerar jag lågkolhydratskost med periodisk fasta – det är hemligheten bakom snabba resultat som är viktigt i en hälsoförändring och för att få motivation att nå sitt mål.

Jag brinner för att hjälpa andra att hitta viljan och lusten att leva hälsosamt. I mina kurser möter jag mina kunder dagligen och den gruppsamhörighet som finns i kurserna bidrar mycket till att vi idag har 98% kundnöjdhet. Alla kan lyckas men ibland behöver man lite hjälp!

Under alla mina år som kostrådgivare har jag skapat en bred kompetens i såväl näringslära, olika kostplaner och lagat upp över 7000 recept. Jag har fått följa 100-tals framgångshistorier där mina kunder har fått en hälsosam livsstil som blir bestående och det är något jag verkligen gläds av och vill inspirera er med på nya hemsidan.

 

Ulrikas hälsovärld

I min nya klubb utlovar jag sann matglädje med lättlagade, kaloriberäknade recept som bygger på en lågkolhydratkost med naturliga råvaror. Recepten är lättlagade, smakar gott, ger en bra mättnadskänsla och passar även utmärkt till hela familjen. Oavsett om du redan har erfarenheten eller inte i matlagning så kommer du snart bli KUNG hemma i ditt kök och skapa nya, goda rätter som mättar bra och håller ditt blodsocker på en jämn nivå.

Vad får jag som medlem?

Varje vecka får du;

  • En hälsomeny för veckans 5 vardagar.
  • Helgmeny med två festliga recept.
  • Bak och desserttips för helgens stunder.
  • Jag kommer varje vecka lära dig att skapa snabba och enkla matlådor.
  • Du lär dig stegvis om såväl näringslära samt hur du få en bra råvarukännedom.

Nya menyplaner, recept och inköpslista släpps varje onsdag så du har tid att förbereda och planera i god tid. Du får varje vecka en inköpslista för veckans middagar och efter en vecka kan du inventera vad som finns i kylen.

Nämnde jag att du också får 10% på alla kurser och spännande specialerbjudanden när du blir medlem?!

 

Bli medlem redan nu!

Du blir enkelt medlem på nya sidan och första månaden bjuder vi dessutom på medlemsavgiften.

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!