9:1519 februari, 2021

NYHET – 66 day challenge med konsultation

Kost & HälsaKurserNyheterOkategoriserade

konsultationI dag coachar jag många kunder via mina kurser och jag tycker att det är så roligt. Kanske framförallt för att vi har ett så stort kursutbud som gör att våra kunder verkligen  kan välja efter just sitt behov. Det är skillnad på att väga 5 kg för mycket mot att ha 15 kg som man vill bli av med. Det är också skillnad om man är frisk eller sjuk, aktiv eller oaktiv och har olika matpreferenser.

Utmaningen när man ska gå ner mycket i vikt är att behålla sin höga motivation under hela resan. Därför lanserar jag nu en ny variant av onlinekursen “66 Day Challenge” med mer coachning och framförallt med personliga zoommöten i gruppen varannan vecka. Varje möte har sitt tema och vi har begränsar deltagarna till 30 st i denna grupp. Tanken är att denna grupp ska bli mer personlig och att vi delar med oss om vår historia, tankar, utmaningar och resultat. Varannan vecka ses vi gemensamt över zoom med ett aktuellt ämne och du har då möjlighet att ta del av de andra kursdeltagarnas utmaningar och resultat samt ställa frågor direkt till mig eller de andra deltagarna.

 

 

Upplägget för de gemensamma konsultationsmötena:

  • 1 mars – ätbeteendet och självbild samt hur man startar, hur anpassar jag detta efter mina förutsättningar, vad kan vara bra att tänka på
  • 15 mars – KBT samt hur har vi kommit igång, vad är svårt?
  • 29 mars – målsättning samt hur tänker du inför påsk, konkreta tips på hur man tar sig igenom denna helg
  • 12 april – motivation och hur gick påsken? Vad var tufft? Hur tänkte ni och hur arbetar vi nu vidare?
  • 3 maj  – planering och hur klarar man sig efter kursens slut

Kursen startar den 1 mars och pågår till den 9 maj – alltså 66 dagar med färdiga kostscheman, lättlagade recept och inköpslistor varje vecka. Kursen kostar 1698 kr och anmäl dig innan den 28 februari om du vill anta utmaningen! Läs mer här och boka här!

Vill du få inspiration och läsa om andra som har följt 66 day challenge – läs om våra framgångshistorier här!

9:414 februari, 2021

Gå ner i vikt med min nya vego/vegan kurs!

5:2 dieten5:2 metodenDetox och Raw foodKickstartKurserNyheterOkategoriseradeVeganVeganmatVeganreceptVegetarisk onlinekursvegetariskt

I dag lanserar vi en helt ny kurs som jag har jobbat med den senaste tiden!

Har du svårt att komma igång med att äta vegetariskt eller vegansk kost och är osäker och tycker det är svårt är denna kurs en perfekt sätt att få inspiration och komma igång!

Under hela januari har jag till stor del ätit en vegetarisk kost och provat många veganrätter som har varit en upplevelse! Jag äter annars en varierad kost med mycket grönt men känner en stor skillnad i kroppen när jag har gått “all in” och det är framförallt en lättnad i kroppen, matsmältningen och saknar egentligen inte det animaliska proteinet. Jag har njutit av soppor, grytor och rätter där basen är vegansk och ibland lagt till halloumi eller feta men jag tycker även att den marinerade tofun är god att använda för att recepten ska bli helt veganska.

Denna kurs vänder sig till dig som är vegan eller vegetarian och vill få nya recept skapade i min anda! Det är enkla recept med goda smaksättningar och jag använder sjögräsnudlar, ramennudlar, svarta linser, kikärtor, sötpotatis och mättande grönsaker som ger långsamma kolhydrater. De vegetabiliska proteinkällorna som jag har valt i recepten är Oumph! som är en favorit, quorn, vegetariska alternativ till gyros och korv, tofu och nötter. Jag har inte använt mejeriprodukter (förutom feta och halloumi) utan har provat och lagat rätter med havreyoghurt, havregrädde, sojagrädde och vegansk ost vilket har varit överraskande gott! Jag bakade en glutenfri blåbärskaka och vispade havregrädde på toppen och det är godare och bättre än vanlig grädde!

Med hjälp av inspirerande matfilmer får man tips och inspiration och efter dessa två veckor kommer du känna att det varken är svårt eller tidskrävande att äta vegetarisk och vegansk mat!

Denna kurs passar också dig som vill prova vegetarisk och vegankost under en kortare period (som jag gjorde) för att avlasta kroppen, stärka ditt immunförsvar och utesluta tillsatser, socker, gluten och mejeri under en kortare period. En “Vegetarisk Kickstart” helt enkelt! Därefter kan man bygga på veckor med andra vegetariska kurser jag har som 2 veckor eller 4 veckor. Läs mer här eller kanske man vill leva som “flexitarian” (min livsstil) och det finns en 6 veckors kurs att välja då.

Alla är olika och alla mår bra av olika kostscheman – det är anledningen att jag erbjuder matglädje, kostscheman och kurser med olika inriktningar.

Efterfrågan på vegetariska och veganska recept är stor och jag hoppas med denna kurs förenkla och guida dig som vill laga god mat från grunden utan att krångla till det.

I kostschemat har jag också lagt till periodisk fasta för att få en effektiv och snabb viktminskning men det är frivilligt och jag guidar dig i en facebookgrupp hur du kan lägga upp dina dagar efter dina behov. Jag ser fram emot en rolig och aktiv FB grupp med alla som anmäler sig till denna kurs. Läs mer om kursen och anmäl dig här. Du kan starta när du vill och får tillgång till att material inom 24 timmar!

Hälsningar Ulrika

 

1:4120 november, 2020

Allt om periodisk fasta – nu finns kursen online!

5:2 dieten5:2 metodenBöckerKurserNyheterOkategoriseradeRecept

Nå snabba och hållbara hälsoresultat genom periodisk fasta!

Nu släpper jag en 6-veckors onlinekurs så du får tillgång till bokens innehåll innan den kommer ut! Dessutom blir du först med att få boken och den ingår i kursen (värde 229 kr) och skickas hem till dig när den släpps.

Fasta dig till ett friskare och smalare liv genom att följa Ulrikas smarta och genomtänkta kostscheman med nya, mättande och goda kaloriberäknade lågkolhydratrecept. Genom juicing och buljongfasta, 5:2, 16:8 eller 800-metoden kan du få en mängd olika hälsofördelar som lugnare mage, ökad vitalitet, bättre fokus och skillnad på vågen – helt enkelt ett friskare liv med ökad energi!

Periodisk fasta blir mer och mer trendigt i olika hälsokretsar och intresset från hälsovården och forskningen ökar framför- allt för att metoden är så effektiv men också så enkel.

 

 

 

I min 6- veckors onlinekurs som bygger på bokens innehåll får du:

  • över 60 goda och lättlagade lågkolhydratrecept
  • kostscheman med 6 veckor av periodisk fasta i olika former
  • Inköpslistor varje vecka
  • coachning varje dag i en FB grupp tillsammans med andra som följer programmet
  • dokument att lära sig om olika typer av fasta och vad som passar dig
  • recept på goda desserter du kan unna dig emellanåt!

Om du bokar dig till onlinekursen fram till den 6 december får du boken på köpet och den skickas innan jul till dig! Det blir ett fint komplement till kursen om du vill ha en bokkopia också!

Här bokar du dig för kursen och du kan starta när du vill!

Hoppas att jag får coacha dig in i fastans värld och lära dig hur olika sorters fasta fungerar.

Hälsningar Ulrika

5:0023 oktober, 2020

Quick Slim lanseras idag!

KurserNyheter

Efter en stor efterfrågan på samma kursupplägg som min populära kurs “Bikinidieten” som lanserades i sommar som nu inte finns med i kursutbudet har jag gjort en ny kurs med samma upplägg – Quick Slim som lanseras på idag!

Det är många som vill ha en tuffare och effektivare kostplan för att bli av med extrakilon snabbt och detta är kursen som passar för det ändamålet. Det är helt nya recept som jag har lagat upp. De bygger på en lågkolhydratkost men med färre kalorier än vanligt. Jag har skapat recept som mättar bra, är lättlagade och innehåller mycket grönsaker men mindre fett.

I denna kurs äter du mellan 500-1000 kcal per dag fördelat på 2 eller 3 måltider. Det innebär att du vissa dagar äter enligt 16:8 och hoppar över frukost och vissa dagar lever du efter 5:2 metoden vilket innebär att du drar ner kaloriintaget till mellan 500-600 kcal per dag. Som du hör är det en tuffare diet än jag annars har i mitt utbud men det ger resultat och det är en kosthållning som går bra att göra under 2 eller 3 veckor, men inget man bör leva efter under längre tid. Därefter rekommenderar jag att man går över på en annan kostplan och introducerar lite mer kalorier men ändå har kvar lågkolhydrat-tänket. Vill du ha fortsatt hjälp och gå vidare med en annan av mina kurser finns det många att välja mellan i mitt kursutbud.

Resultatet mina deltagare fick som gick “Bikinidieten” var helt fantastiska och många tappade 6-7 kg under kursen. Det var inte oväntat men det var så glädjande att många upplevde att den var enkel att följa och att det inte alls var så stor utmaning. Jag tror att det har att göra med att recepten är så mättande och det är motiverande att få snabba resultat. Läs gärna några av mina kunders framgångshistorier – klicka här!

I den nya kursen har jag lagat upp så mycket god mat och har förstås smakat på alla rätter och det blir väldigt mycket matglädje för er som bokar sig på denna kurs. Här är ett urval av rätter; stekt lax med rödbetor och fetaost, omelett med grönkål och granatäpple och rostbiffsröra med keso och granatäpple. Se till att anmäl dig till nyhetsbrevet så att du får alla nyheter och erbjudanden från mig. Hoppas att vi ses i kursen – läs mer och boka här!

Hälsningar Ulrika

9:2615 maj, 2020

En bok blir till

BöckerNyheter

Nyhet, Ulrika släpper ny kokbokDet produceras en mängd kokböcker, jag har hört någonstans att det kommer ut en kokbok per dag. Det kanske inte helt stämmer men oavsett det så finns det massor och det kommer hela tiden fler. Hur kommer det sig då att man i huvud taget kommer på tanken att göra ytterligare en kokbok? För mig är svaret helt enkelt för att det finns en efterfrågan. Många drivs enbart av passion när de gör en kokbok men jag vill också att det ska finnas ett intresse kring ämnet. Jag har under alla de år som jag har producerat kokböcker legat lite i framkant, redan från min första kokbok, Våra bästa GI-recept, har jag varit bland de första i Sverige med att producera kokböcker om nya, intressanta ämnen. Det beror säkert till stor del av mitt intresse inom hälsa och matlagning samt möjligheten att få så mycket input och feedback från alla er som följer mig.

Nu är jag på Gotland där jag är mitt i arbetet med min nästa kokbok, det kommer att bli en bok om fasta och jag Ulrika och Malte in action på Gotlandkommer att skriva och ta fram kostplaner för de olika typerna av fasta som jag arbetar med. Det blir en hel del matlagning för de kapitel som behandlar 5:2, 16:8 och 800 kcal. Men jag kommer även att skriva och berätta om vattenfasta och mer klassisk fasta som bygger på olika buljonger och juicer.

Under de flesta av mina kokböcker har jag arbetat med Malte Danielsson som är fotograf. När man gör en kokbok kräver det ett tight arbete. Det är otroligt mycket mat och bilder som ska produceras under en kort begränsad tid. Framförallt med denna bok som vi fotograferar på Gotland kräver hårt arbete och våra dagar börjar tidigt med planering av dagen. Sen ställer jag mig i köket medan Malte riggar för olika platser där fotograferingen ska ske. Vi tar fram den rekvisita som ska användas och sen börjar själva matlagningen. Under en dag som dessa lagar jag mellan 10-15 olika rätter under dagen. Det krävs en hel del planering för att få lite tid mellan att varje rätt blir klar för att hinna med att fotografera maten innan nästa rätt kommer ut. Ibland sitter bilden på första försöket medan det ibland kan krävas flera olika varianter av bilden innan den känns så som jag vill ha den. Då blir det ofta ganska rörigt här i huset.. En av dagarna öste regnet ner och vi som hade tänkt att fotografera utomhus fick tänka om och kom lite efter i schemat. Det är sånt som händer och dagen efter fick vi arbeta på i dubbel takt för att komma ikapp med planeringen.

Ulrika berättar om hur en ny kokbok blir tillDet är som sagt intensiva dagar och jag brukar alltid avrunda arbetsdagen med ett löppass. Det är så skönt att komma ut och få frisk luft och rensa tankarna. Jag har ett varv här vid min gård som är ca 5 km, det springer jag tillsammans med min hund Mimmi varje kväll. Sen äter vi middag tillsammans, det finns ju en hel del mat att välja på från dagens fotografering. Jag brukar även dela ut matlådor till mina grannar här på Gotland så att vi inte behöver kasta bort all fin mat som jag lagat upp till boken.

Nu när fotograferingen är gjord och alla recept är skapade kommer jag gå in i en intensiv skrivperiod. Nu ska alla texter skrivas och även om allt finns i mitt huvud som tar det mycket tid och energi att få ner allt i text. Tur att jag har några dagar till här på Gotland då jag kommer vara helt ensam och verkligen kan fokusera på att skriva. Efter det börja redigeringsarbetet med feedback från mitt förlag, men det är en helt annan historia som jag kan skriva mer om vid ett annat tillfälle..

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!