vecka 39

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 42.4 gram

Fett: 50.4 gram

Protein: 62.6 gram

Energi: 925.6 kcal

Måndag frukost 218 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär
En portion med soyayoghurt eller havreyoghurt toppad med färska björnbär eller andra bär och lite knaprig granola.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 3 gram
Protein: 6 gram
Energi: 218 kcal
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Gör så här
Häll yoghurt i en skål och toppa med bär och granola.
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Måndag lunch 338 Kcal

Kycklingfärsbiffar med vitlöksost
Fantastiskt goda biffar gjort på kycklingsfärs och vitlöksost. Denna rätt blir lika god med nötfärs om du inte gillar kycklingfärs!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 21 gram
Protein: 33 gram
Energi: 338 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
75 g färskost med vitlök
2 msk pinjenötter
Tomatsallad
0.5 st rödlök
150 g körsbärstomater
0.5 msk salladskrydda
0.5 msk olivolja
0.5 msk balsamico
Topping & tillbehör
0.5 msk färsk timjan
1 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfärs i en skål.
Skala och finhacka lök och riv vitlöken.
Blanda ner i färsen tillsammans med kryddor. Forma till 4 små biffar och tryck ner färskosten i mitten.
Lägg biffarna i en ugnsfast form och strö på pinjenötter.
Sätt in i ugnen i 15 minuter. Gör tomatsalladen genom att strimla rödlök och dela tomaterna.
Lägg i en skål och strö på salladskrydda.
Häll på olivolja och balsamico.
Strö på färsk timjan på biffarna och servera med tomatsallad och rucola.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
75 g färskost med vitlök
2 msk pinjenötter
Tomatsallad
0.5 st rödlök
150 g körsbärstomater
0.5 msk salladskrydda
0.5 msk olivolja
0.5 msk balsamico
Topping & tillbehör
0.5 msk färsk timjan
1 dl rucola
Måndag middag 374 Kcal

Hamburgare med fetaost och paprika
En god hamburgare är alltid rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 28 gram
Protein: 25 gram
Energi: 374 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn hamburgaren några minuter på sida.
Strö på salt, peppar, torkade örter och ev lite grillkrydda.
Lägg rucola på en tallrik.
Skiva tomat och rödlök och lägg vid sidan om.
Lägg hamburgare över salladen och smula över fetaost.
Tärna paprika och lägg över och dekorera med en citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta
Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Tisdag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon
En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 17 gram
Protein: 8 gram
Energi: 242 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Gör så här
Skala och skär lök i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
Skär blomkålen i bitar och buketter.
Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
Lägg ner blomkålen i kastrullen.
Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
Låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
Tillsätt grädde och låt koka upp.
Smaka av med kryddor.
Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Tisdag middag 274 Kcal

Kycklingsoppa med grönsaker och basilika
God och mustig soppa med kycklingfärs!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 12 gram
Protein: 27 gram
Energi: 274 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.5 st paprika
0.25 st squash
1 st palsternacka
1 tsk olivolja
250 g kycklingfärs
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
1 st hönsbuljongtärning
5 dl vatten
1 msk tomatpuré
0.5 msk färsk basilika
Gör så här
Skala och finhacka lök och riv vitlök. Skär paprika och squash i små tärningar. Skala och skär palsternackan i tärningar.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn gul lök, vitlök och alla grönsaker. Låt gå någon minut och tillsätt örtagårdskrydda, buljongtärning, vatten och tomatpuré.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek kycklingfärsen i några minuter. Strö på salt och peppar.
Lägg ner kycklingfärsen i soppan och låt koka 10 minuter.
Häll upp i en soppskål och strö på färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
0.5 st paprika
0.25 st squash
1 st palsternacka
1 tsk olivolja
250 g kycklingfärs
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
1 tsk olivolja
1 st hönsbuljongtärning
5 dl vatten
1 msk tomatpuré
0.5 msk färsk basilika
Onsdag frukost 232 Kcal

Kokt ägg med kaviar
Ägg med kaviar, enkelt och gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 2 gram
Fett: 17 gram
Protein: 18 gram
Energi: 232 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
1 msk kaviar
Gör så här
Koka äggen.
Servera med kaviar.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
1 msk kaviar
Onsdag lunch 398 Kcal

Kycklingbullar med blomkålssallad
Kycklingbullar med en fräsch sallad och sås med hetta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 27 gram
Fett: 19 gram
Protein: 30 gram
Energi: 398 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.25 st blomkålshuvud
0.75 st paprika
1 msk jalapeño
2 msk färsk koriander
0.5 st citron
1 tsk olivolja
250 g kycklingfärs
0.5 klyfta vitlök
0.25 st gul lök
1 påse tacokrydda
1 tsk olivolja
Chiliyoghurt
3 msk grekisk yoghurt
0.5 msk majonäs
1 krm Srirachasås
0.25 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Dekoration
6 st sockerärtor
2 stycken limeklyftor
2 msk färsk koriander
Gör så här
Riv blomkålen grovt.
Skär paprika i tärningar.
Hacka jalapeños och koriander.
Blanda blomkål, paprika, jalapeños och koriander i en skål.
Tillsätt citronjuice och olivolja.
Blanda om och strö på salt och svartpeppar.
Pressa vitlök till såsen.
Blanda ihop chiliyoghurt i en skål.
Skala och riv vitlök.
Skala och finhacka lök.
Blanda kycklingfärs, vitlök, lök och tacokrydda i en bunke.
Strö på salt och svartpeppar.
Forma små bollar av kycklingfärsblandningen.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingbullarna på medelvärme, i cirka 3–4 minuter eller tills de är genomstekta och har fått en fin yta.
Lägg upp blomkålsallad på tallrikar.
Placera kycklingbullar ovanpå salladen.
Servera tillsammans med chiliyoghurt.
Dekorera med sockerärtor, limeklyftor och koriander.
Ingredienser
2 portioner
0.25 st blomkålshuvud
0.75 st paprika
1 msk jalapeño
2 msk färsk koriander
0.5 st citron
1 tsk olivolja
250 g kycklingfärs
0.5 klyfta vitlök
0.25 st gul lök
1 påse tacokrydda
1 tsk olivolja
Chiliyoghurt
3 msk grekisk yoghurt
0.5 msk majonäs
1 krm Srirachasås
0.25 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Dekoration
6 st sockerärtor
2 stycken limeklyftor
2 msk färsk koriander
Onsdag middag 338 Kcal

Kycklingfärsbiffar med vitlöksost
Fantastiskt goda biffar gjort på kycklingsfärs och vitlöksost. Denna rätt blir lika god med nötfärs om du inte gillar kycklingfärs!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 21 gram
Protein: 33 gram
Energi: 338 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
75 g färskost med vitlök
2 msk pinjenötter
Tomatsallad
0.5 st rödlök
150 g körsbärstomater
0.5 msk salladskrydda
0.5 msk olivolja
0.5 msk balsamico
Topping & tillbehör
0.5 msk färsk timjan
1 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfärs i en skål.
Skala och finhacka lök och riv vitlöken.
Blanda ner i färsen tillsammans med kryddor. Forma till 4 små biffar och tryck ner färskosten i mitten.
Lägg biffarna i en ugnsfast form och strö på pinjenötter.
Sätt in i ugnen i 15 minuter. Gör tomatsalladen genom att strimla rödlök och dela tomaterna.
Lägg i en skål och strö på salladskrydda.
Häll på olivolja och balsamico.
Strö på färsk timjan på biffarna och servera med tomatsallad och rucola.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
0 salt och svartpeppar
75 g färskost med vitlök
2 msk pinjenötter
Tomatsallad
0.5 st rödlök
150 g körsbärstomater
0.5 msk salladskrydda
0.5 msk olivolja
0.5 msk balsamico
Topping & tillbehör
0.5 msk färsk timjan
1 dl rucola
Torsdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Torsdag lunch 278 Kcal

Kycklingburgare med cheddar och jalapeño
Kycklingburgare med hetta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 11 gram
Protein: 34 gram
Energi: 278 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
2 st cheddarost, skiva
6 st jalapeñoskivor
0.25 st paprika
0.5 st salladslök
40 g machesallad
Dekoration
4 st jalapeñoskivor
2 stycken limeklyftor
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfärs i en skål.
Skala och riv vitlök och blanda ner i färsen tillsammans med salt och peppar.
Forma färsen till 4 tunna burgare.
Lägg cheddarost och jalapeñoskivor på två av burgarna och placera sedan en burgare ovan på vardera.
Lägg kycklingburgarna på en bakplåtsklädd ugnsplåt.
Ställ in i ugnen i cirka 15 minuter, tills burgarna är genomstekta.
Tärna paprika i små bitar.
Strimla salladslök.
Lägg en bädd av machésallad på tallrikar.
Lägg sedan på kycklingburgaren och toppa med paprika och salladslök.
Dekorera med jalapeñoskivor och limeklyftor.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
2 st cheddarost, skiva
6 st jalapeñoskivor
0.25 st paprika
0.5 st salladslök
40 g machesallad
Dekoration
4 st jalapeñoskivor
2 stycken limeklyftor
Torsdag middag 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon
En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 17 gram
Protein: 8 gram
Energi: 242 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Gör så här
Skala och skär lök i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
Skär blomkålen i bitar och buketter.
Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
Lägg ner blomkålen i kastrullen.
Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
Låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
Tillsätt grädde och låt koka upp.
Smaka av med kryddor.
Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Fredag frukost 218 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär
En portion med soyayoghurt eller havreyoghurt toppad med färska björnbär eller andra bär och lite knaprig granola.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 3 gram
Protein: 6 gram
Energi: 218 kcal
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Gör så här
Häll yoghurt i en skål och toppa med bär och granola.
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Fredag lunch 278 Kcal

Kycklingburgare med cheddar och jalapeño
Kycklingburgare med hetta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 11 gram
Protein: 34 gram
Energi: 278 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
2 st cheddarost, skiva
6 st jalapeñoskivor
0.25 st paprika
0.5 st salladslök
40 g machesallad
Dekoration
4 st jalapeñoskivor
2 stycken limeklyftor
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfärs i en skål.
Skala och riv vitlök och blanda ner i färsen tillsammans med salt och peppar.
Forma färsen till 4 tunna burgare.
Lägg cheddarost och jalapeñoskivor på två av burgarna och placera sedan en burgare ovan på vardera.
Lägg kycklingburgarna på en bakplåtsklädd ugnsplåt.
Ställ in i ugnen i cirka 15 minuter, tills burgarna är genomstekta.
Tärna paprika i små bitar.
Strimla salladslök.
Lägg en bädd av machésallad på tallrikar.
Lägg sedan på kycklingburgaren och toppa med paprika och salladslök.
Dekorera med jalapeñoskivor och limeklyftor.
Ingredienser
2 portioner
300 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
2 st cheddarost, skiva
6 st jalapeñoskivor
0.25 st paprika
0.5 st salladslök
40 g machesallad
Dekoration
4 st jalapeñoskivor
2 stycken limeklyftor
Fredag middag 711 Kcal

Korvstroganoff med blomkålsris
En klassiker serveras med blomkålsris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 25 gram
Fett: 59 gram
Protein: 20 gram
Energi: 711 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först blomkålsriset genom att riva blomkål grovt och lägg i en skål.
Hacka persilja.
Skala och riv morot.
Blanda ner i blomkålsriset och salta och peppra.
Skär falukorv i stavar.
Skala och hacka lök.
Skala och riv vitlök.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv, lök och vitlök några minuter.
Tillsätt chilisås, senap och grädde.
Salta och peppra.
Låt koka ihop och späd med mjölk.
Låt puttra på svag värme i några minuter.
Servera tillsammans med blomkålsriset.
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Lördag frukost 218 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär
En portion med soyayoghurt eller havreyoghurt toppad med färska björnbär eller andra bär och lite knaprig granola.
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 3 gram
Protein: 6 gram
Energi: 218 kcal
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Gör så här
Häll yoghurt i en skål och toppa med bär och granola.
Ingredienser
1 portioner
1.5 dl sojayoghurt
1 dl björnbär
0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
Lördag lunch 587 Kcal

Vietnamesiska riswraps med kyckling och mango
Krispiga riswraps med kyckling, färska grönsaker och chilimajjo!
Näringsvärden
Kolhydrater: 52 gram
Fett: 37 gram
Protein: 27 gram
Energi: 587 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
1 tsk sesamolja
1 msk ketjap manis
1 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
200 g kycklinglårfilé
0.25 st mango
0.5 st morot
5 cm gurka
0.5 st rödlök
100 g sockerärtor
0.5 st avokado
6 st rispapper
2 msk färsk koriander
0.25 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 msk färsk koriander
3 msk jordnötter
Chilimajjo
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 tsk srirachasås
Gör så här
Gör först chilimajjon genom att riva vitlöken fint och sedan blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Skala och riv vitlöken, finhacka chilin.
Blanda vitlök, chili, ingefära, sesamolja, ketjap manis, sesamfrön, salt och peppar till en marinad i en skål.
Skär kycklingen i små bitar och blanda ner i marinaden.
Hetta upp en stekpanna, lägg ner den marinerade kycklingen med marinaden och stek 5 minuter.
Ställ åt sidan.
Skala och strimla mango och avokado och alla grönsakerna fint.
Blötlägg rispapperen.
Lägg mango, avokado, grönsaker, kyckling och lite koriander på varje rispapper och vik ihop.
Servera knytena med chilimajjo, jordnötter och koriander.
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
1 tsk sesamolja
1 msk ketjap manis
1 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
200 g kycklinglårfilé
0.25 st mango
0.5 st morot
5 cm gurka
0.5 st rödlök
100 g sockerärtor
0.5 st avokado
6 st rispapper
2 msk färsk koriander
0.25 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 msk färsk koriander
3 msk jordnötter
Chilimajjo
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 tsk srirachasås
Lördag middag 395 Kcal

Medelhavsgryta med räkor
En mycket trevlig medelhavsgryta med räkor. Går bra att frysa in!
Näringsvärden
Kolhydrater: 13 gram
Fett: 11 gram
Protein: 57 gram
Energi: 395 kcal
Ingredienser
4 portioner
1000 g räkor med skal
2 tsk olivolja
3 dl vatten
1 st gul lök
1 st palsternacka
2 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
400 g körsbärstomater
0 salt och svartpeppar
1 tsk torkade örter
1 tsk honung
150 g haricots verts
Topping
0.25 kruka färsk basilika
4 msk riven parmesanost
Gör så här
Skala räkorna och stek upp räkskalen tillsammans med olivolja i några minuter.
Häll på 3 dl vatten och låter sjuda några minuter.
Häll av i ett durkslag och spara spadet.
Skala och hacka lök och palsternacka i bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök, palsternacka och vitlök.
Tillsätt räkfonden och konserverade körsbärstomater.
Smaka av med salt, svartpeppar , torkade örter och honung.
Dela haricot verts och lägg ner i grytan tillsammans med räkor.
Låt allt bli varmt några minuter.
Servera upp i skålar och toppa med en basilikakvist och riven parmesanost.
Ingredienser
4 portioner
1000 g räkor med skal
2 tsk olivolja
3 dl vatten
1 st gul lök
1 st palsternacka
2 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
400 g körsbärstomater
0 salt och svartpeppar
1 tsk torkade örter
1 tsk honung
150 g haricots verts
Topping
0.25 kruka färsk basilika
4 msk riven parmesanost
Söndag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Söndag lunch 744 Kcal

Högrevsgryta med champinjoner
Mustig högrevsgryta med champinjoner och en klick svartvinbärsgelé!
Näringsvärden
Kolhydrater: 68 gram
Fett: 38 gram
Protein: 40 gram
Energi: 744 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g högrev
0 salt och svartpeppar
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
6 st färska champinjoner
1 tsk smör
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk kalvfond
0.75 dl grädde
1 msk svartvinbärsgelé
2 dl vatten
0.5 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 dl råris
2 msk svartvinbärsgelé
5 st cornichongurkor
1 st basilikakvist
Gör så här
Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
Skala och strimla lök.
Skala och riv vitlök fint.
Skiva champinjonerna.
Strimla paprika.
Bryn köttet med lök och vitlök i smör 1 minut.
Krydda med örtagårdskrydda.
Tillsätt kalvfond, vatten och låt koka i hop.
Sänk värmen och sätt på ett lock.
Låt sjuda i 40 minuter.
Tillsätt grädde och svartvinbärsgelé och smaka av med salt och peppar.
Låt koka ihop 15 minuter.
Lägg ner champinjoner och paprika och koka ytterligare 5 minuter.
Servera med kokt råris, svartvinbärsgelé och cornichons.
Dekorera med färsk basilika.
Ingredienser
2 portioner
300 g högrev
0 salt och svartpeppar
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
6 st färska champinjoner
1 tsk smör
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk kalvfond
0.75 dl grädde
1 msk svartvinbärsgelé
2 dl vatten
0.5 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 dl råris
2 msk svartvinbärsgelé
5 st cornichongurkor
1 st basilikakvist
Söndag middag 374 Kcal

Hamburgare med fetaost och paprika
En god hamburgare är alltid rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 28 gram
Protein: 25 gram
Energi: 374 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn hamburgaren några minuter på sida.
Strö på salt, peppar, torkade örter och ev lite grillkrydda.
Lägg rucola på en tallrik.
Skiva tomat och rödlök och lägg vid sidan om.
Lägg hamburgare över salladen och smula över fetaost.
Tärna paprika och lägg över och dekorera med en citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta

Mejeri

1.5 dl sojayoghurt
75 g färskost med vitlök
50 g fetaost
2.25 dl grädde
3 msk grekisk yoghurt
4 st cheddarost, skiva
1.5 msk smör
0.5 dl mjölk
2 msk crème fraiche
4 msk riven parmesanost

Frukt/grönt

1 dl björnbär
2 st rödlök
9.75 klyfta vitlök
550 g körsbärstomater
1 dl rucola
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
2.25 st paprika
2 st citronklyfta
6 tsk färskpressad citronjuice
4 tsk riven ingefära
3.75 st gul lök
1.25 st blomkålshuvud
30 g blomkålsbuketter
0.25 st squash
2 st palsternacka
0.5 st citron
106 st sockerärtor
6 stycken limeklyftor
1 st salladslök
80 g machesallad
0.5 st blomkål
1.5 st morot
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
0.25 st mango
5 cm gurka
0.5 st avokado
0.75 st paprika valfri färg
150 g haricots verts
6 st färska champinjoner

Övrigt

0.5 dl hemgjord granola med äpple (receptbanken)
4 msk rostad lök
1 msk jalapeño
0.5 msk majonäs
20 st jalapeñoskivor
6 st rispapper
1 msk majonnäs
3 msk svartvinbärsgelé
5 st cornichongurkor

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

1400 g kycklingfärs
250 gram högrevsburgre
125 g bacon
2 st ägg
1 msk kaviar
300 g falukorv med hög kötthalt
200 g kycklinglårfilé
1000 g räkor med skal
300 g högrev

Kryddor/smaksättare

4 tsk örtagårdskrydda
0.5 msk salladskrydda
0.5 msk balsamico
0.5 msk färsk timjan
2 krm torkade örter
3 st hönsbuljongtärning
1 msk färsk oregano
1 msk tomatpuré
0.75 msk färsk basilika
7 msk färsk koriander
1 påse tacokrydda
1 krm Srirachasås
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
2 msk färsk persilja
1 tsk sesamolja
1 msk ketjap manis
1 tsk srirachasås
0.5 msk kalvfond
1 st basilikakvist

Torrvaror

2 msk pinjenötter
10.5 msk olivolja
1 msk sesamfrön
3 msk jordnötter
1 tsk honung
1 dl råris

vecka 39

Måndag - 930 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär

Kycklingfärsbiffar med vitlöksost

Hamburgare med fetaost och paprika

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 523 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Blomkålssoppa med bacon

Kycklingsoppa med grönsaker och basilika

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 968 Kcal

Kokt ägg med kaviar

Kycklingbullar med blomkålssallad

Kycklingfärsbiffar med vitlöksost

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 527 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Kycklingburgare med cheddar och jalapeño

Blomkålssoppa med bacon

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1207 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär

Kycklingburgare med cheddar och jalapeño

Korvstroganoff med blomkålsris

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1200 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär

Vietnamesiska riswraps med kyckling och mango

Medelhavsgryta med räkor

Mellanmål

Dessert

Söndag - 1125 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Högrevsgryta med champinjoner

Hamburgare med fetaost och paprika

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 218 Kcal

Äppelgranola med yoghurt och bär

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 338 Kcal

Kycklingfärsbiffar med vitlöksost

Näringsvärden

Ingredienser

Tomatsallad

Topping & tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tomatsallad

Topping & tillbehör

Måndag middag 374 Kcal

Hamburgare med fetaost och paprika

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser