Vecka 20

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggsmeten.
• Rör om med en trägaffel i ca 30 sek och lägg upp äggröran på en tallrik.
• Servera med sallad, tomat och lax.

• Lägg yoghurt och müsli i en skål och servera!
• 1 portion = 3/4 dl müsli

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna och häll i äggsmeten.
• Stek någon minut.
• Lägg omeletten på en tallrik.
• Hetta upp stekpannan igen med lite smör och bryn färs med tacokrydda.
• Häll på vatten och låt steka några minuter.
• Fördela färsen i omeletten och strö på lite ost.
• Rulla ihop och lägg på en ugnsplåt.
• Toppa med lite extra ost och gratinera i ugnen i ca 12 min.
• Servera med hackad tomat, rödlök och hackad persilja.
• Servera med gräddfil och tacosås.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär blomkål och broccoli i buketter och finhacka vitlöksklyftan.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn kålen tillsammans med vitlök och purjolök några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka ihop i ca 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll på grädde.
• Låt koka ihop och späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Pressa citron och lite olivolja över broccolin.
• Häll upp i skålar och lägg på citronmarinerad broccoli, strimlad purjolök.

• Gör först såsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfilén på svag värme runt om i ca 10 minuter.
• Strö på salt och peppar och pressa lite citron eller lime över.
• Lägg upp sallad på ett fat.
• Och fördela skivad persilja och jordgubbar över.
• Skiva kycklingen och lägg på salladen.
• Ringla över ingefärasåsen.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala och skiva sötpotatis och lägg på en plåt.
• Blanda ner olivolja, örtagårdskrydda, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Blanda färsen med alla ingredienser och forma till 2 biffar.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i 15 minuter.
• Gör aiolin genom att blanda i hop alla ingredienser i en skål.
• Servera biffarna med en klick örtsmör (ej nödvändigt), rostad sötpotatis och örtaioli samt lite grönsallad.

• Stek kebabköttet i en stekpanna med smör.
• Lägg upp sallad på tallrik och lägg på kebabkött, alla grönsaker och servera med såsen.
• Toppa med jalapenos om du har hemma.

• Lägg yoghurt och müsli i en skål och servera!
• 1 portion = 3/4 dl müsli

• Skala och hacka lök grovt.
• Finhacka eller riv vitlök.
• Skala och skär kålroten i bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
• Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
• Tillsätt grädde och gurkmeja.
• Smaka av med salt och peppar.
• Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
• Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

• Skär köttet i fyra bitar.
• Sätt ugnen på 175 °C.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om.
• Strö på salt och peppar. 
• Sätt in i ugnen i 7–10 minuter beroende på hur rött du vill ha köttet.
• Skär kantarellerna i mindre bitar.
• Skala och finhacka löken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kantarellerna i ca 5 minuter.
• Tillsätt löken och bryn ytterligare någon minut.
• Strö på salt och peppar.
• Slå på grädde och vatten och låt koka ihop i 15 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smula ner osten och låt koka i ytterligare 5 minuter.
• Bryt broccolin i buketter.
• Skala och skiva rödlöken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, broccoli och sockerärter i någon minut.
• Strö på salt och peppar.
• Servera köttet med wokade grönsaker och en rejäl klick sås. 

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.

• Skölj bönorna ordentligt och lägg i en skål.
• Blanda med tapenade och basilika.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär mozzarellan i tärningar och dela tomaterna.
• Lägg sallad på ett stort fat.
• Toppa med bönsalladen, mozzarella och tomater.
• Fördela skinka, salami och pastrami runt om.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till botten.
• Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
• Forma kycklingfärsen till en klump och lägg på bakplåtspappret.
• Lägg ett till bakplåtspapper över och tryck ut till en pizzabotten, ca 1 cm tjockt.
• Fördela ajvar över pizzan.
• Skiva gulbetor tunt.
• Skiva rödlök och osten.
• Fördela på pizzan och strö på salt och peppar. Hacka dadlar och strö över tillsammans med mandel.
• Sätt in 20 minuter i ugnen.
• Dekorera med färsk timjan.

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.

• Gör först dressingen genom att blanda alla ingredienser och ställ kallt.
• Stek baconskivor och låt rinna av på hushållspapper.
• Blanda färsen med salt, peppar och grädde och forma smeten till hamburgare.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hamburgarna på bägge sidor i ca 5 minuter.
• Lägg en skiva ost på varje burgare och låt smälta.
• Lägg upp några salladsblad en tallrik och lägg hamburgaren ovanpå.
• Toppa med dressing, skivad tomat och lökskivor, bacon.

• Marinera kycklingen i finriven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda 20 minuter.
• Häll olivolja, balsamico, honung och örtagårdskrydda i en stor skål. Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i skålen. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Blanda  om och lägg på fetaosttärningar.
• Finriiv gurkan och pressa ut så mycket vätska du kan. Gör tzatziki genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Grilla kycklingen runt om i ca: 10 minuter. Servera med grekisk sallad och tzatziki.