Vecka 10

• Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
• Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Skala och skiva moroten.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner lök, vitlök, morötter, ingefära och curry.
• Låt steka någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten, kokosmjölk och sweet chilisås.
• Häll i linser och lägg ner kanelstången.
•  Koka på svag värme i 15 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
•  Mixa soppan slät och häll upp i skålar.
•  Skiva osten och stek i lite olja.
•  Fördela på soppan och dekorera med purjolök och skivad rödlök.

Koka ägget efter eget önskemål

• Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
• Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
• Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
• Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
• Häll ner köttfärssåsen.
• Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Skala och skiva moroten.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner lök, vitlök, morötter, ingefära och curry.
• Låt steka någon minut.
• Smula ner buljongtärningen och häll på vatten, kokosmjölk och sweet chilisås.
• Häll i linser och lägg ner kanelstången.
•  Koka på svag värme i 15 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
•  Mixa soppan slät och häll upp i skålar.
•  Skiva osten och stek i lite olja.
•  Fördela på soppan och dekorera med purjolök och skivad rödlök.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna och bryn lök, vitlök och färs några minuter.
• Tillsätt salt, peppar, chiliflakes, hackad persilja och soja.
• Skär squash i mindre bitar och blanda ner i köttfärsen tillsammans med rödbetor och inlagd gurka.
• Låt steka några minuter och servera med grönsallad och gräddfil.

• Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
• Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
• Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
• Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
• Blanda runt och låt stå 10 minuter.
• Fördela sallad i en skål.
• Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
• Toppa med tonfiskröran.
• Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

• Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
• Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.
• Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.
• Skär paprika och sockerärter i bitar.
• Värm en wok eller en stekpanna.
• Lägg i kycklingen och bryn i någon minut.
• Tillsätt paprika och skivad lök och stek i ytterligare någon minut.
• Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
• Lägg i majs, sockerärter och broccoli och koka i 3 minuter innan servering.
• Smaka av med mer currypasta om det behövs.
• Dekorera med koriander och cashewnötter.

• Blanda tonfisk med keso, senap, purjolök, svartpeppar och lite salt i en skål.
• Bryt broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
• Häll olivolja i en skål och pressa ner citronsaft.
• Blanda ner broccoli och strö på salt och peppar.
• Blanda runt och låt stå 10 minuter.
• Fördela sallad i en skål.
• Skiva äpple och lägg broccoli och äppelskivor på salladen.
• Toppa med tonfiskröran.
• Dekorera med en citronskiva och lite purjolök.

• Gör först guacamolen genom att dela avokadon och ta bort skal och kärna.
• Lägg köttet i en matberedare tillsammans med gräddfil, vitlök och pressa ner saften av 1/3  lime.
• Mixa till en jämn röra.
• Smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Strimla köttet och strö på salt och peppar.
• Skär broccolin i buketter.
• Skala och skiva rödlöken.
• Finhacka vitlöksklyftan.
• Skär squash i skivor.
• Hetta upp en wok med olja och woka alla grönsakerna någon minut.
• Tillsätt köttet och tacokryddan.
• Stek i ytterligare någon minut.
• Dela tomaterna och blanda ner innan servering.
• Servera med guacamole.

• Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
• Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och peppar.
• Lägg i kycklingbitarna och marinera i 10 minuter.
• Skär paprika och sockerärter i bitar.
• Värm en wok eller en stekpanna.
• Lägg i kycklingen och bryn i någon minut.
• Tillsätt paprika och skivad lök och stek i ytterligare någon minut.
• Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
• Lägg i majs, sockerärter och broccoli och koka i 3 minuter innan servering.
• Smaka av med mer currypasta om det behövs.
• Dekorera med koriander och cashewnötter.

• Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
• Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.

• Gör först guacamolen genom att dela avokadon och ta bort skal och kärna.
• Lägg köttet i en matberedare tillsammans med gräddfil, vitlök och pressa ner saften av 1/3  lime.
• Mixa till en jämn röra.
• Smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Strimla köttet och strö på salt och peppar.
• Skär broccolin i buketter.
• Skala och skiva rödlöken.
• Finhacka vitlöksklyftan.
• Skär squash i skivor.
• Hetta upp en wok med olja och woka alla grönsakerna någon minut.
• Tillsätt köttet och tacokryddan.
• Stek i ytterligare någon minut.
• Dela tomaterna och blanda ner innan servering.
• Servera med guacamole.

• Skala apelsin, mango och sharonfrukt och lägg ner i en blender.
• Mixa och häll på mandelmjölk och vatten till en bra konsistens.