V9 - Ulrika Davidsson

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 50.7 gram

Fett: 46.1 gram

Protein: 51.7 gram

Energi: 826.8 kcal

Måndag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Måndag lunch 317 Kcal

Champinjonsoppa
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 25 gram
Protein: 7 gram
Energi: 317 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
125 g champinjon
0.5 msk olivolja
0.5 st gul lök
0.3 st purjolök
1 st kycklingbuljongtärning
3 dl vatten
1 dl grädde
0 salt och svartpeppar
1 dl konserverade kikärtor
Topping
0 st champinjoner
Gör så här
Skiva champinjoner i skivor och stek i olivolja i en kastrull.
Spara undan lite i en skål till topping.
Skala och hacka gul lök och lägg blanda ner i kastrullen tillsammans med strimlad purjolök.
Tillsätt kycklingfond, vatten och grädde och smaka av med salt och peppar.
Låt koka upp och stå och sjud 10 minuter.
Häll av kikärtorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten.
Låt dem rinna av och tillsätt i soppan.
Servera i skålar och toppa med lite stekta champinjoner.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
125 g champinjon
0.5 msk olivolja
0.5 st gul lök
0.3 st purjolök
1 st kycklingbuljongtärning
3 dl vatten
1 dl grädde
0 salt och svartpeppar
1 dl konserverade kikärtor
Topping
0 st champinjoner
Måndag middag 344 Kcal

Kycklingfärswok med chili och ingefära
En lättlagad rätt med asiatiska smaker och lite hetta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 10 gram
Protein: 38 gram
Energi: 344 kcal
Ingredienser
3 portioner
2 st morot
1 st paprika
0.5 st broccolistånd
1 st gul lök
1 tsk olivolja
500 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
0 salt och svartpeppar
1 påse Chicken Thai wok krydda
100 g böngroddar
Dekoration
1 st limeklyfta
1 msk färsk koriander
Gör så här
Skala och skär morötter i mindre bitar.
Skär paprika i bitar.
Skär broccoli i buketter och använd även roten och skär i små bitar.
Skala och hacka lök och finhacka chili.
Riv vitlök och ingefära.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök i några minuter.
Strö på salt och peppar.
Tillsätt grönsakerna och strö på chicken thai wok kryddan.
Låt steka i någon minut till.
Servera med böngroddar.
Dekorera med limeklyftor och färsk koriander.
Ingredienser
3 portioner
2 st morot
1 st paprika
0.5 st broccolistånd
1 st gul lök
1 tsk olivolja
500 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
0 salt och svartpeppar
1 påse Chicken Thai wok krydda
100 g böngroddar
Dekoration
1 st limeklyfta
1 msk färsk koriander
Tisdag frukost 174 Kcal

Yoghurt med hallon och cashewnötter
En enkel, god och mättande frukost! Går att variera både nötter och bär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 11 gram
Protein: 4 gram
Energi: 174 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl hallon (färska)
10 st cashewnötter
Gör så här
Lägg yoghurt i en skål.
Toppa med hallon och cashewnötter.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl hallon (färska)
10 st cashewnötter
Tisdag lunch 344 Kcal

Kycklingfärswok med chili och ingefära
En lättlagad rätt med asiatiska smaker och lite hetta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 10 gram
Protein: 38 gram
Energi: 344 kcal
Ingredienser
3 portioner
2 st morot
1 st paprika
0.5 st broccolistånd
1 st gul lök
1 tsk olivolja
500 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
0 salt och svartpeppar
1 påse Chicken Thai wok krydda
100 g böngroddar
Dekoration
1 st limeklyfta
1 msk färsk koriander
Gör så här
Skala och skär morötter i mindre bitar.
Skär paprika i bitar.
Skär broccoli i buketter och använd även roten och skär i små bitar.
Skala och hacka lök och finhacka chili.
Riv vitlök och ingefära.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära och lök i några minuter.
Strö på salt och peppar.
Tillsätt grönsakerna och strö på chicken thai wok kryddan.
Låt steka i någon minut till.
Servera med böngroddar.
Dekorera med limeklyftor och färsk koriander.
Ingredienser
3 portioner
2 st morot
1 st paprika
0.5 st broccolistånd
1 st gul lök
1 tsk olivolja
500 g kycklingfärs
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
0 salt och svartpeppar
1 påse Chicken Thai wok krydda
100 g böngroddar
Dekoration
1 st limeklyfta
1 msk färsk koriander
Tisdag middag 441 Kcal

Halloumisallad med lammkorv och varma grönsaker
En fräsch sallad med halloumi, lammkorv och grönsaker i. Laga en extra portion och ta med en matlåda till jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 28 gram
Fett: 26 gram
Protein: 24 gram
Energi: 441 kcal
Ingredienser
2 portioner
125 gram lammkorv
75 g halloumi
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
0.5 st orange paprika
0.5 st squash
0 salt och svartpeppar
3 msk bladpersilja
2 msk mandelspån
0.5 dl gula russin
2 dl blandsallad
Gör så här
Skär lammkorv i skivor och halloumi i bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek upp lammkorv och halloumi.
Låt vara kvar i pannan.
Skala och skär rödlök i bitar.
Skär upp paprika och squash i bitar.
Vänd ner i stekpannan tillsammans med lammkorv och halloumi och låt steka tillsammans i några minuter.
Strö på salt, svartpeppar, persilja, mandelspån och russin.
Lägg blandsallad i botten på ett uppläggningsfat och häll över halloumisalladen.
Ingredienser
2 portioner
125 gram lammkorv
75 g halloumi
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
0.5 st orange paprika
0.5 st squash
0 salt och svartpeppar
3 msk bladpersilja
2 msk mandelspån
0.5 dl gula russin
2 dl blandsallad
Onsdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Onsdag lunch 441 Kcal

Halloumisallad med lammkorv och varma grönsaker
En fräsch sallad med halloumi, lammkorv och grönsaker i. Laga en extra portion och ta med en matlåda till jobbet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 28 gram
Fett: 26 gram
Protein: 24 gram
Energi: 441 kcal
Ingredienser
2 portioner
125 gram lammkorv
75 g halloumi
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
0.5 st orange paprika
0.5 st squash
0 salt och svartpeppar
3 msk bladpersilja
2 msk mandelspån
0.5 dl gula russin
2 dl blandsallad
Gör så här
Skär lammkorv i skivor och halloumi i bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek upp lammkorv och halloumi.
Låt vara kvar i pannan.
Skala och skär rödlök i bitar.
Skär upp paprika och squash i bitar.
Vänd ner i stekpannan tillsammans med lammkorv och halloumi och låt steka tillsammans i några minuter.
Strö på salt, svartpeppar, persilja, mandelspån och russin.
Lägg blandsallad i botten på ett uppläggningsfat och häll över halloumisalladen.
Ingredienser
2 portioner
125 gram lammkorv
75 g halloumi
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
0.5 st orange paprika
0.5 st squash
0 salt och svartpeppar
3 msk bladpersilja
2 msk mandelspån
0.5 dl gula russin
2 dl blandsallad
Onsdag middag 413 Kcal

Ugnsbakad laxsida med aprikostopping och dillsås
En somrig lax med aprikostopping!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 26 gram
Protein: 31 gram
Energi: 413 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g laxsida färsk
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
Dillsås
2 dl grekisk yoghurt
2 msk färsk dill
1 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
2 msk pistagenötter
6 st torkade aprikoser
2 msk färsk dill
Tillbehör
30 g blandad sallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Häll olivolja på en ugnsplåt och lägg laxen på plåten.
Strö på salt och peppar.
Ställ in laxen i ugnen i cirka 20 minuter.
Hacka dill.
Blanda grekisk yoghurt, dill, salt och peppar i en liten skål.
Riv ner citronzest och rör om ordentligt.
Hacka pistagenötter, aprikoser och dill.
Bred på yoghurtsåsen ovanpå laxsidan och toppa med pistagenötter, aprikoser och dill.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
600 g laxsida färsk
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
Dillsås
2 dl grekisk yoghurt
2 msk färsk dill
1 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
2 msk pistagenötter
6 st torkade aprikoser
2 msk färsk dill
Tillbehör
30 g blandad sallad
Torsdag frukost 116 Kcal

Keso med kiwi och mango
En tropisk och fräsch frukost med mättande keso!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 2 gram
Protein: 6 gram
Energi: 116 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st mango
1 st kiwi
2 msk keso
Gör så här
Skala och skär mango och kiwi i bitar.
Lägg på en tallrik och toppa med keso.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st mango
1 st kiwi
2 msk keso
Torsdag lunch 413 Kcal

Ugnsbakad laxsida med aprikostopping och dillsås
En somrig lax med aprikostopping!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 26 gram
Protein: 31 gram
Energi: 413 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g laxsida färsk
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
Dillsås
2 dl grekisk yoghurt
2 msk färsk dill
1 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
2 msk pistagenötter
6 st torkade aprikoser
2 msk färsk dill
Tillbehör
30 g blandad sallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Häll olivolja på en ugnsplåt och lägg laxen på plåten.
Strö på salt och peppar.
Ställ in laxen i ugnen i cirka 20 minuter.
Hacka dill.
Blanda grekisk yoghurt, dill, salt och peppar i en liten skål.
Riv ner citronzest och rör om ordentligt.
Hacka pistagenötter, aprikoser och dill.
Bred på yoghurtsåsen ovanpå laxsidan och toppa med pistagenötter, aprikoser och dill.
Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
600 g laxsida färsk
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
Dillsås
2 dl grekisk yoghurt
2 msk färsk dill
1 st citron
0 salt och svartpeppar
Topping
2 msk pistagenötter
6 st torkade aprikoser
2 msk färsk dill
Tillbehör
30 g blandad sallad
Torsdag middag 262 Kcal

Broccolisoppa med halloumi
Gör en klassisk broccolisoppa och toppa med citronmarinerade buketter och halloumi så har soppan fått en ny dimension!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 17 gram
Protein: 15 gram
Energi: 262 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
1 st broccolistånd
0.5 msk olivolja
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g broccoli
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Gör så här
Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
1 st broccolistånd
0.5 msk olivolja
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g broccoli
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Fredag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Fredag lunch 262 Kcal

Broccolisoppa med halloumi
Gör en klassisk broccolisoppa och toppa med citronmarinerade buketter och halloumi så har soppan fått en ny dimension!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 17 gram
Protein: 15 gram
Energi: 262 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
1 st broccolistånd
0.5 msk olivolja
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g broccoli
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Gör så här
Skala och strimla vitlök och lök. Skär broccolin i mindre bitar. Hetta upp olja och bryn lök, vitlök och broccoli några minuter.
Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och låt koka i 10 minuter.
Skär broccolin till toppingen i små buketter. Lägg i en skål och blanda ner citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
Skär halloumin i kuber. Hetta upp en stekpanna och bryn osten i några minuter.
Mixa soppan slät med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
Fördela i skål och toppa med halloumi och broccolin.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
1 st broccolistånd
0.5 msk olivolja
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
Topping
100 g broccoli
0.5 st citron
0 salt och svartpeppar
75 g halloumi
1 tsk olivolja
Fredag middag 587 Kcal

Vietnamesiska riswraps med kyckling och mango
Krispiga riswraps med kyckling, färska grönsaker och chilimajjo!
Näringsvärden
Kolhydrater: 52 gram
Fett: 37 gram
Protein: 27 gram
Energi: 587 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
1 tsk sesamolja
1 msk ketjap manis
1 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
200 g kycklinglårfilé
0.25 st mango
0.5 st morot
5 cm gurka
0.5 st rödlök
100 g sockerärtor
0.5 st avokado
6 st rispapper
2 msk färsk koriander
0.25 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 msk färsk koriander
3 msk jordnötter
Chilimajjo
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 tsk srirachasås
Gör så här
Gör först chilimajjon genom att riva vitlöken fint och sedan blanda ihop alla ingredienser i en skål.
Skala och riv vitlöken, finhacka chilin.
Blanda vitlök, chili, ingefära, sesamolja, ketjap manis, sesamfrön, salt och peppar till en marinad i en skål.
Skär kycklingen i små bitar och blanda ner i marinaden.
Hetta upp en stekpanna, lägg ner den marinerade kycklingen med marinaden och stek 5 minuter.
Ställ åt sidan.
Skala och strimla mango och avokado och alla grönsakerna fint.
Blötlägg rispapperen.
Lägg mango, avokado, grönsaker, kyckling och lite koriander på varje rispapper och vik ihop.
Servera knytena med chilimajjo, jordnötter och koriander.
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st röd chili
0.5 msk färsk ingefära
1 tsk sesamolja
1 msk ketjap manis
1 msk sesamfrön
0 salt och svartpeppar
200 g kycklinglårfilé
0.25 st mango
0.5 st morot
5 cm gurka
0.5 st rödlök
100 g sockerärtor
0.5 st avokado
6 st rispapper
2 msk färsk koriander
0.25 st paprika valfri färg
Tillbehör
1 msk färsk koriander
3 msk jordnötter
Chilimajjo
2 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 klyfta vitlök
1 tsk srirachasås
Lördag frukost 279 Kcal

Omelett med keso och bär
En snabblagad omelett med färska bär och keso. Välj valfria bär efter säsong, i receptet finns det exempel på vilka bär du kan använda!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 20 gram
Protein: 23 gram
Energi: 279 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
3 msk keso
0.5 dl blåbär
0.5 dl hallon (färska)
Gör så här
Vispa ihop ägg i en skål.
Krydda med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter på medelstark värme tills den stelnar.
Lägg keson i mitten av omeletten och lägg på färska bär.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
1 tsk smör
3 msk keso
0.5 dl blåbär
0.5 dl hallon (färska)
Lördag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon
En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 17 gram
Protein: 8 gram
Energi: 242 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Gör så här
Skala och skär lök i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
Skär blomkålen i bitar och buketter.
Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
Lägg ner blomkålen i kastrullen.
Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
Låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
Tillsätt grädde och låt koka upp.
Smaka av med kryddor.
Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Lördag middag 432 Kcal

Fläskgryta
En varm fläskgryta med torkade äppelskivor och morötter i. Servera grytan med färska spenatblad! Går utmärkt att frysa in och ta upp vid behov.
Näringsvärden
Kolhydrater: 52 gram
Fett: 8 gram
Protein: 36 gram
Energi: 432 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g stekfläsk
0 salt och svartpeppar
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 st sötpotatis
2 st morot
1 msk smör
1 msk kalvfond
1 msk ketjap manis
1 tsk örtagårdskrydda
6 dl vatten
50 g torkade äppelbitar
1 dl russin
200 g bladspenat
Gör så här
Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
Häll på vatten.
Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
Servera med bladspenat.
Ingredienser
4 portioner
600 g stekfläsk
0 salt och svartpeppar
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 st sötpotatis
2 st morot
1 msk smör
1 msk kalvfond
1 msk ketjap manis
1 tsk örtagårdskrydda
6 dl vatten
50 g torkade äppelbitar
1 dl russin
200 g bladspenat
Söndag frukost 84 Kcal

Grön smoothie med kokosyoghurt
Grönt, fräscht och snabbt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 24 gram
Fett: 0 gram
Protein: 1 gram
Energi: 84 kcal
Ingredienser
2 portioner
150 g mango (fryst)
0.5 st banan
0.5 tsk färsk ingefära
15 g spenat
1 dl alpro yoghurt med smak av kokos
1 dl vatten
Gör så här
Lägg mango, banan, ingefära och spenat i en blender Tillsätt yoghurt och lite av vattnet.
Mixa till en jämn smoothie. Späd med vatten till en jämn konsistens.
Häll upp i glas och förvara en portion i kylen.
Ingredienser
2 portioner
150 g mango (fryst)
0.5 st banan
0.5 tsk färsk ingefära
15 g spenat
1 dl alpro yoghurt med smak av kokos
1 dl vatten
Söndag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon
En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 17 gram
Protein: 8 gram
Energi: 242 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Gör så här
Skala och skär lök i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
Skär blomkålen i bitar och buketter.
Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
Lägg ner blomkålen i kastrullen.
Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
Låt koka ca 10 minuter.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
Tillsätt grädde och låt koka upp.
Smaka av med kryddor.
Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
2 st hönsbuljongtärning
8 dl vatten
1 st blomkålshuvud
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl grädde
Topping
125 g bacon
30 g blomkålsbuketter
4 msk rostad lök
1 msk färsk oregano
Söndag middag 374 Kcal

Hamburgare med fetaost och paprika
En god hamburgare är alltid rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 6 gram
Fett: 28 gram
Protein: 25 gram
Energi: 374 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn hamburgaren några minuter på sida.
Strö på salt, peppar, torkade örter och ev lite grillkrydda.
Lägg rucola på en tallrik.
Skiva tomat och rödlök och lägg vid sidan om.
Lägg hamburgare över salladen och smula över fetaost.
Tärna paprika och lägg över och dekorera med en citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
250 gram högrevsburgre
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
1 krm torkade örter
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
0.5 st rödlök
50 g fetaost
0.5 st paprika
2 st citronklyfta

Frukt/grönt

9 tsk färskpressad citronjuice
6 tsk riven ingefära
125 g champinjon
5 st gul lök
0.3 st purjolök
champinjoner
6.5 st morot
2.5 st paprika
2 st broccolistånd
7.5 klyfta vitlök
1.5 st röd chili
2 msk färsk ingefära
200 g böngroddar
2 st limeklyfta
1.5 dl hallon (färska)
1.5 st rödlök
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
0.5 st orange paprika
0.5 st squash
2 dl blandsallad
1.5 st citron
30 g blandad sallad
0.75 st mango
1 st kiwi
100 g broccoli
5 cm gurka
100 g sockerärtor
0.5 st avokado
0.25 st paprika valfri färg
0.5 dl blåbär
1 st blomkålshuvud
30 g blomkålsbuketter
1 st sötpotatis
200 g bladspenat
150 g mango (fryst)
0.5 st banan
15 g spenat
4 dl ruccolasallad
0.5 styck tomat
2 st citronklyfta

Torrvaror

8 msk olivolja
1 dl konserverade kikärtor
10 st cashewnötter
2 msk mandelspån
0.5 dl gula russin
2 msk pistagenötter
6 st torkade aprikoser
1 msk sesamfrön
3 msk jordnötter
50 g torkade äppelbitar
1 dl russin

Kryddor/smaksättare

1 st kycklingbuljongtärning
2 påse Chicken Thai wok krydda
5 msk färsk koriander
3 msk bladpersilja
4 msk färsk dill
1 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk sesamolja
2 msk ketjap manis
1 tsk srirachasås
2 st hönsbuljongtärning
2 tsk örtagårdskrydda
1 msk färsk oregano
1 msk kalvfond
1 krm torkade örter

Mejeri

1.5 dl grädde
1 dl grekisk yoghurt 6%
150 g halloumi
2 dl grekisk yoghurt
5 msk keso
2 msk crème fraiche
2 tsk smör
1 dl alpro yoghurt med smak av kokos
50 g fetaost

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

1000 g kycklingfärs
125 gram lammkorv
600 g laxsida färsk
200 g kycklinglårfilé
2 st ägg
125 g bacon
600 g stekfläsk
250 gram högrevsburgre

Övrigt

6 st rispapper
1 msk majonnäs
4 msk rostad lök

V9

Måndag - 667 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Champinjonsoppa

Kycklingfärswok med chili och ingefära

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 959 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Yoghurt med hallon och cashewnötter

Kycklingfärswok med chili och ingefära

Halloumisallad med lammkorv och varma grönsaker

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 861 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Halloumisallad med lammkorv och varma grönsaker

Ugnsbakad laxsida med aprikostopping och dillsås

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 791 Kcal

Keso med kiwi och mango

Ugnsbakad laxsida med aprikostopping och dillsås

Broccolisoppa med halloumi

Mellanmål

Dessert

Fredag - 856 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Broccolisoppa med halloumi

Vietnamesiska riswraps med kyckling och mango

Mellanmål

Dessert

Lördag - 953 Kcal Notera att du överstiger kaloriintaget en eller flera dagar

Omelett med keso och bär

Blomkålssoppa med bacon

Fläskgryta

Mellanmål

Dessert

Söndag - 700 Kcal

Grön smoothie med kokosyoghurt

Blomkålssoppa med bacon

Hamburgare med fetaost och paprika

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 317 Kcal

Champinjonsoppa

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Topping

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Topping

Måndag middag 344 Kcal

Kycklingfärswok med chili och ingefära

Näringsvärden

Ingredienser

Dekoration

Gör så här

Ingredienser

Dekoration

Tisdag frukost 174 Kcal

Yoghurt med hallon och cashewnötter

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 344 Kcal

Kycklingfärswok med chili och ingefära

Näringsvärden

Ingredienser

Dekoration