Tillbaka till menyerna

V16U

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 1065 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 449 Kcal

      Tacougnspannkaka

    • Middag - 616 Kcal

      Dragonkyckling med rostade rotfrukter och dragonsås

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 913 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 501 Kcal

      Ajvarlax med fetatostopping – 2 portioner

    • Middag - 411 Kcal

      Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 411 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 411 Kcal

      Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1314 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 671 Kcal

      Kycklinggratäng med grönkål och boursinost

    • Middag - 644 Kcal

      Glutenfri grönkålspizza med lök, fikon och nötter

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 37.8 gram

Fett: 64.9 gram

Protein: 48.3 gram

Energi: 925.8 kcal

  • Måndag lunch 449 Kcal

    Tacougnspannkaka

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 13 gram

    Fett: 28 gram

    Protein: 39 gram

    Energi: 449 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    Innehåll
    • 5 st ägg
    • 3 dl dinkelsikt
    • 8 dl mjölk
    • 0 salt och vitpeppar
    • 2 msk msk smör
    • 400 g nötfärs
    • 0
    • 0.5 dl dl vatten
    • 2 styck tomat
    • 0.5 st rödlök
    • 0 msk Bladpersilja
    Tillbehör
    • 0 dl créme fraiche

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
    3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
    4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
    5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
    6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
    7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
    8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
    9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
    10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.

    Måndag middag 616 Kcal

    Dragonkyckling med rostade rotfrukter och dragonsås

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 33 gram

    Fett: 30 gram

    Protein: 46 gram

    Energi: 616 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 400 g kycklinglårfilé
    • 0 salt och svartpeppar
    • 1 klyfta vitlök
    • 0.5 msk olivolja
    • 1 msk ketjap manis
    • 2 tsk torkad dragon
    • 1 st citron
    Rostade rotfrukter
    • 1 st palsternacka
    • 100 g morötter g
    • 1 st gulbeta
    • 1 klyfta vitlök
    • 2 tsk olivolja
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    Dragonsås
    • 2 st schalottenlök
    • 0.5 msk msk smör
    • 1 klyfta vitlök
    • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk torkad dragon
    • 1 dl dl vatten
    • 0.5 dl vitt vin
    • 0.5 dl grädde
    • 0.5 msk senap
    Tillbehör
    • 50 g grönsallad
    • 10 st små plommontomater

    Gör så här

    • Strö på salt och peppar på kycklingen.
    • Blanda ihop riven vitlök, olivolja, ketjap manis och dragon i en skål.
    • Riv zest från en ½ citron och blanda ner. Marinera kycklingen i 20 minuter eller över natten.
    • Skiva den resterande citronen i skivor. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
    • Skala och skär alla rotfrukter i stavar. Blanda riven vitlök, olja och örter i en skål.
    • Blanda ner rotfrukterna och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
    • Stek under tiden kycklingen i en stekpanna på bägge sidor och lägg upp på en plåt.
    • Lägg citronskivor runt om. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och sätt in kycklingen i 20 minuter.
    • Gör såsen genom att skala och finhacka lök.
    • Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och riven vitlök.
    • Tillsätt buljongtärning och dragon. Häll på vatten och vin och låt koka ihop 10 minuter.
    • Tillsätt grädde, senap och ev färsk dragon.
    • Servera kycklingen med rotfrukterna,  dragonsåsen och en grönsallad.
  • Tisdag lunch 501 Kcal

    Ajvarlax med fetatostopping – 2 portioner

    Laxfilé med ajvar och en topping av fetaost, pinjenötter och lite finhackad bacon på - servera gärna med en grönsallad till!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 7 gram

    Fett: 38 gram

    Protein: 35 gram

    Energi: 501 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g laxfilé
    • 0 salt och svartpeppar
    • 8 msk ajvar relish
    • 75 g fetaost
    • 1 msk pinjenötter
    • 25 g tärnad bacon

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 175 grader.
    • Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
    • Lägg i en ugnsfast form och häll på ajvar relish.
    • Smula över fetaost och toppa med pinjenötter.
    • Ugnsbaka i ugnen i 15 minuter.
    • Stek bacon i en stekpanna och strö över.
    • Servera med en god, valfri sallad.

    Tisdag middag 411 Kcal

    Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

    Goda kalvfärsbiffar som serveras med en gräddig blomkålsmos - laga en extra portion och ta med matlåda till jobbet!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 11 gram

    Fett: 36 gram

    Protein: 12 gram

    Energi: 411 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 250 g kalvfärs
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 st ägg
    • 2 msk grädde
    • 1 tsk tsk smör
    • 70 g bacon
    • 2 msk pinjenötter
    • 2 msk Bladpersilja
    Blomkålsmos
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 0.5 dl grädde
    • 0 salt och vitpeppar

    Gör så här

    • Gör först blomkålsmoset genom att skära ut buketter från blomkålshuvudet.
    • Koka buketterna i lättsaltat vatten i ca 10 minuter.
    • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
    • Mixa den slät och lägg tillbaka blomkålen i kastrullen.
    • Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
    • Blanda färs med salt, svartpeppar, ägg och grädde.
    • Forma till avlånga biffar och stek i smör runt om i ca 8 minuter.
    • Strimla bacon och bryn tillsammans med pinjenötter.
    • Blanda ner hackad bladpersilja och lägg över biffarna.
    • Servera med moset.
  • Torsdag middag 411 Kcal

    Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

    Goda kalvfärsbiffar som serveras med en gräddig blomkålsmos - laga en extra portion och ta med matlåda till jobbet!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 11 gram

    Fett: 36 gram

    Protein: 12 gram

    Energi: 411 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 250 g kalvfärs
    • 0 salt och svartpeppar
    • 0.5 st ägg
    • 2 msk grädde
    • 1 tsk tsk smör
    • 70 g bacon
    • 2 msk pinjenötter
    • 2 msk Bladpersilja
    Blomkålsmos
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 0.5 dl grädde
    • 0 salt och vitpeppar

    Gör så här

    • Gör först blomkålsmoset genom att skära ut buketter från blomkålshuvudet.
    • Koka buketterna i lättsaltat vatten i ca 10 minuter.
    • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
    • Mixa den slät och lägg tillbaka blomkålen i kastrullen.
    • Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
    • Blanda färs med salt, svartpeppar, ägg och grädde.
    • Forma till avlånga biffar och stek i smör runt om i ca 8 minuter.
    • Strimla bacon och bryn tillsammans med pinjenötter.
    • Blanda ner hackad bladpersilja och lägg över biffarna.
    • Servera med moset.
  • Lördag lunch 671 Kcal

    Kycklinggratäng med grönkål och boursinost

    En fantastiskt god gratäng med boursinost. Kycklinglårfilé går att byta ut mot lax eller annat protein!

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 8 gram

    Fett: 56 gram

    Protein: 38 gram

    Energi: 671 kcal

    Ingredienser

    2 portioner

    • 300 g kycklinglårfilé
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 0 salt och svartpeppar
    • 1 tsk tsk smör
    • 50 g grönkål
    • 0.5 st gul lök
    • 1 tsk tsk smör
    • 1 klyfta vitlök
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 2 dl grädde
    • 75 g boursinost
    • 1 dl riven ost

    Gör så här

    • Sätt ugnen på 200 grader. Strö på lite salt, peppar och örtagårdskrydda på kycklingen.
    • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklinglårfiléerna runt om i några minuter.
    • Lägg i en ugnsfast form. Strimla grönkål, hacka lök och riv vitlök fint.
    • Hetta upp en kastrull med smör och bryn grönkål, lök och vitlök någon minut.
    • Tillsätt buljongtärningen och grädde.
    • Smula ner osten och smaka av med salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
    • Häll gräddblandningen över kycklingen och toppa med riven ost.
    • Gratinera i ugnen i 20 minuter.

    Lördag middag 644 Kcal

    Glutenfri grönkålspizza med lök, fikon och nötter

    Näringsvärden

    Kolhydrater: 69 gram

    Fett: 35 gram

    Protein: 11 gram

    Energi: 644 kcal

    Ingredienser

    4 portioner

    Pizzabotten
    • 10 g färsk jäst
    • 3 dl dl vatten
    • 3 dl dl rismjöl
    • 1.75 dl dl majsmjöl
    • 0.5 dl maizena
    • 2 msk psylliumhusk
    • 1 tsk salt
    Fyllning
    • 2.5 dl créme fraiche
    • 150 g färsk grönkål
    • 1 msk olivolja
    • 0 nypa nypa salt
    • 0.5 st rödlök
    • 1 dl blandade nötter
    • 2 st färska fikon

    Gör så här

    • Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
    • Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
    • Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
    • Sätt ugnen på 250°C.
    • Dela degen i fyra bitar och kavla ut till en pizzabotten med hjälp av lite rismjöl.
    • Lägg på en bakplåtklädd plåt.
    • Bred på creme fraiche på pizzabottnen.
    • Krama lite olivolja på grönkålen och strö på salt och lägg allt pizzan.
    • Skala och strimla löken och lägg över tillsammans med nötter.
    • Skiva fikon och lägg på pizzan.
    • Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
Kött/fisk/fågel/ägg/vego
  • 6 st ägg
  • 400 g nötfärs
  • 700 g kycklinglårfilé
  • 300 g laxfilé
  • 25 g tärnad bacon
  • 500 g kalvfärs
  • 140 g bacon
Torrvaror
  • 3 dl dinkelsikt
  • 1.5 msk olivolja
  • 2 tsk olivolja
  • 5 msk pinjenötter
  • 3 dl dl rismjöl
  • 1.75 dl dl majsmjöl
  • 0.5 dl maizena
  • 2 msk psylliumhusk
  • 1 dl blandade nötter
Mejeri
  • 8 dl mjölk
  • 2.5 msk msk smör
  • 2.5 dl créme fraiche
  • 3.5 dl grädde
  • 75 g fetaost
  • 4 msk grädde
  • 4 tsk tsk smör
  • 75 g boursinost
  • 1 dl riven ost
  • 10 g färsk jäst
Kryddor/smaksättare
  • salt och vitpeppar
  • salt och svartpeppar
  • 1 msk ketjap manis
  • 3 tsk torkad dragon
  • 2 tsk örtagårdskrydda
  • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
  • 8 msk ajvar relish
  • 1 st hönsbuljongtärning
  • 1 tsk salt
  • nypa salt
  • 0.5 st gul lök
Övrigt
  • 4.5 dl dl vatten
  • 0.5 dl vitt vin
  • 0.5 msk senap
Frukt/grönt
  • 2 styck tomat
  • 1 st rödlök
  • 4 msk Bladpersilja
  • 4 klyfta vitlök
  • 1 st citron
  • 1 st palsternacka
  • 100 g morötter g
  • 1 st gulbeta
  • 2 st schalottenlök
  • 50 g grönsallad
  • 10 st små plommontomater
  • 1 st blomkålshuvud
  • 50 g grönkål
  • 150 g färsk grönkål
  • 2 st färska fikon

Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
Välkommen!