Pizzan räcker till fyra personer, halvera receptet om ni bara är två eller frys in pizzadeg till ett annat tillfälle!
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vatten.
- Blanda ner alla ingredienser och forma till en lös deg.
- Låt vila i bunken i 3 timmar med plastfolie över.
- Sätt ugnen på 250°C.
- Dela degen i fyra bitar och kavla ut till en pizzabotten med hjälp av lite rismjöl.
- Lägg på en bakplåtklädd plåt.
- Bred på creme fraiche på pizzabottnen.
- Krama lite olivolja på grönkålen och strö på salt och lägg allt pizzan.
- Skala och strimla löken och lägg över tillsammans med nötter.
- Skiva fikon och lägg på pizzan.
- Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
