V1

• Häll upp en kanna med vatten.
• Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
• Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
• Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
• Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
• Koka upp soppan igen och lägg ner cocktailtomater och låt koka ihop 5 minuter.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Skär osten i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn osten runtom i några minuter.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med halloumiost och färsk basilika.

• Häll upp en kanna med vatten.
• Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

• Tina räkorna.
• Skala och riv vitlöken och ingefära fint. Hacka koriander och chili.
• Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
• Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chilisås, soja, salt och svartpeppar.
• Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
• Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.

• Häll upp en kanna med vatten.
• Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

• Tina räkorna.
• Skala och riv vitlöken och ingefära fint. Hacka koriander och chili.
• Hetta upp en wokpanna med rapsolja och woka grönsaker tillsammans med vitlök, ingefära och chili.
• Vänd ner räkor och tillsätt sesamolja, sweet chilisås, soja, salt och svartpeppar.
• Skölj sjögräsnudlarna i kallt vatten och blanda ner i wokpannan.
• Blanda om och toppa med hackad färsk koriander.

• Strimla vitkålen tunt och lägg i en skål. Strimla rödlök. Skala och riv moroten grovt.
• Blanda ner allt i en skål och tillsätt majonnäs, gräddfil och mango chutney. Skiva hälften av mangon och hälften skärs i mindre bitar. Blanda ner mangobitar i skålen och smaka av med salt och peppar. Strö på salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfiléerna runt om i ca: 15 minuter. Häll på lite vatten och låt koka in mot slutet så att inte kycklingen bränns.
• Servera med mangocoleslaw, skivad mango, sallad och dekorera med färsk timjan.

• Häll upp en kanna med vatten.
• Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

• Strimla vitkålen tunt och lägg i en skål. Strimla rödlök. Skala och riv moroten grovt.
• Blanda ner allt i en skål och tillsätt majonnäs, gräddfil och mango chutney. Skiva hälften av mangon och hälften skärs i mindre bitar. Blanda ner mangobitar i skålen och smaka av med salt och peppar. Strö på salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfiléerna runt om i ca: 15 minuter. Häll på lite vatten och låt koka in mot slutet så att inte kycklingen bränns.
• Servera med mangocoleslaw, skivad mango, sallad och dekorera med färsk timjan.

• Skör köttet i mindre bitar.
• Skala och hacka vitlöken fint.
• Skala och riv ingefäran.
• Hetta upp en gryta med lite smör.
• Bryn köttet tillsammans med vitlöken och ingefäran i några minuter.
• Skala och skär löken i tunna klyftor.
• Lägg i löken i grytan och slå på buljong, tomatpuré och soja.
• Låt koka upp och sjud på svag värme i 10 minuter.
• Skär paprika, squash och ananas i mindre bitar.
• Lägg i grönsakerna i grytan och låt koka i ytterligare några minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera gärna med råris.

• Häll upp en kanna med vatten.
• Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk,  och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.

• Skör köttet i mindre bitar.
• Skala och hacka vitlöken fint.
• Skala och riv ingefäran.
• Hetta upp en gryta med lite smör.
• Bryn köttet tillsammans med vitlöken och ingefäran i några minuter.
• Skala och skär löken i tunna klyftor.
• Lägg i löken i grytan och slå på buljong, tomatpuré och soja.
• Låt koka upp och sjud på svag värme i 10 minuter.
• Skär paprika, squash och ananas i mindre bitar.
• Lägg i grönsakerna i grytan och låt koka i ytterligare några minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera gärna med råris.

• Hetta upp en stor stekpanna och lägg ner bovetekross, kryddor och salt och rosta någon minut.
• Häll över rapsolja, vatten och hälften av fiberhonungen.
• Sänk värmen och rosta i 10 minuter på låg värme.
• Rör om flera gånger.
• Lägg på en plåt.
• Rosta nötter och frön  i en torr stekpanna och häll på resten av fiberhonungen.
• Lägg på plåten och blanda ner kokos.
• Låt svalna och förvara müslin i en burk med lock.

• Vispa ihop ägg, salt och peppar och stek en omelett i smör eller olja.
• Lägg upp på en tallrik.
• Låt svalna och lägg en av rörorna och lite sallad och grönsaker.
• Rulla ihop och ta med som lunch.

Kycklingröra

• Strimla purjolöken, hacka persiljan och tärna äpplet
• Strimla kycklingköttet och blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mät upp mjölet och lägg i smöret.
• Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
• Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
• Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
• Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
• Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
• Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
• Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
• Servera direkt.