V 45

• Lägg keso på ett fat.
• Skär päronet i mindre bitar och lägg över keson.
• Toppa med valnötter.

• Skala och riv vitlök och ingefära. Skala och finhacka gul lök. Skär broccoli i buketter. Skala och finhacka morot. Strimla sockerärtor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja. Lägg i nötfärs, vitlök, ingefära, lök och alla grönsaker. Tillsätt teriyakisås och ketjap manis. Salta och peppra. Låt woka i 5 min.
• Lägg upp på tallrikar och toppa med hackad gräslök och skivad färsk chili. Dekorera med limeklyftor.

• Gör först moset genom att bryta buketter från blomkålen.
• Koka buketterna i lättsaltat vatten i 5 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
• Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare och mixa tillsammans med grädden till ett jämnt mos.
• Häll tillbaka moset i kastrullen och låt bli varmt.
• Späd med mer grädde om det behövs och smaka av med salt och peppar.
• Skär korven i skivor och hetta upp en stekpanna med smör.
• Stek korvskivorna några minuter per sida.
• Servera med blomkålsmoset, sallad, saltgurka och en klick senap.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
•  Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.

• Skala och hacka löken och finhacka vitlöken.
• Skär alla grönsaker i lagom stora bitar.
• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek allt i några minuter.
• Krydda med örtkryddor, salt och peppar.
• Lägg över i en gryta.
• Tillsätt pesto, kycklingfond, vatten och havregrädde.
• Låt puttra på svag värme i ca 20 minuter.
• Tillsätt oliver och hackad basilika.
• Dekorera med färsk basilika

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om 20 sek och lägg äggröran på en tallrik.
• Servera med skinka och tomater.

• Skala och hacka löken och finhacka vitlöken.
• Skär alla grönsaker i lagom stora bitar.
• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek allt i några minuter.
• Krydda med örtkryddor, salt och peppar.
• Lägg över i en gryta.
• Tillsätt pesto, kycklingfond, vatten och havregrädde.
• Låt puttra på svag värme i ca 20 minuter.
• Tillsätt oliver och hackad basilika.
• Dekorera med färsk basilika

• Skala och hacka lök och riv vitlöksklyftan.
• Blanda panko ströbröd och 3 msk vatten i en skål och låt stå 5 minuter.
• Hacka basilika fint. Blanda ner nötfärs, ägg, lök, vitlök, salt, peppar, örtagårdskrydda och basilika.
• Forma färsen till bullar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek bullarna runtom i någon minut.
• Tillsätt krossade tomater,  honung, srirachasås och lite örtagårdskrydda.
• Låt koka ihop 10 minuter.
• Strö på färsk basilika och servera med riven parmesanost och lite rucolasallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
•  Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.

• Lägg färsen i en skål.
• Strimla löken tunt och blanda med färsen tillsammans med salt och peppar.
• Forma till en biff och lägg på grillen eller stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Gör under tiden såsen genom att riva gurka och morot.
• Lägg i en skål och blanda ner gräddfil, vitlök, salt och peppar.
• Skala och skär mango i skivor.
• Skiva jordgubbarna.
• Fördela salladsblad på tallrikar.
• Lägg hamburgaren på salladen och lägg en klick gräddfilsås över.
• Fördela mangoskivor och jordgubbar bredvid.

• Mosa bananen i en skål och knäck ner ägget.
• Vispa samman och blanda i vaniljpulver och salt.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten.
• Grädda pannkakan i någon minut per sida.
• Lägg upp på ett fat och toppa med melonkuber.

• Skala och hacka lök och riv vitlöksklyftan.
• Blanda panko ströbröd och 3 msk vatten i en skål och låt stå 5 minuter.
• Hacka basilika fint. Blanda ner nötfärs, ägg, lök, vitlök, salt, peppar, örtagårdskrydda och basilika.
• Forma färsen till bullar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek bullarna runtom i någon minut.
• Tillsätt krossade tomater,  honung, srirachasås och lite örtagårdskrydda.
• Låt koka ihop 10 minuter.
• Strö på färsk basilika och servera med riven parmesanost och lite rucolasallad.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
• Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 4 pizzor av degen.
• Platta till och förgrädda ca 7 minuter.
• Ta ut pizzan.
• Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked.
• Skär mozzarella i skivor och fördela ost och salamin på pizzan.
• Skiva svamp och dela tomater.
• Lägg på paprika och strö över pizzakrydda.
• Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 10 minuter.
• Toppa med tomater.

• Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
• Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida.
• Bred på äppelmoset och rulla ihop pannkakorna.
• Servera med vispad grädde och färska bär

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Strö på salt och peppar på kycklingen.
• Blanda ihop riven vitlök, olivolja, ketjap manis och dragon i en skål.
• Riv zest från en ½ citron och blanda ner. Marinera kycklingen i 20 minuter eller över natten.
• Skiva den resterande citronen i skivor. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
• Skala och skär alla rotfrukter i stavar. Blanda riven vitlök, olja och örter i en skål.
• Blanda ner rotfrukterna och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Stek under tiden kycklingen i en stekpanna på bägge sidor och lägg upp på en plåt.
• Lägg citronskivor runt om. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och sätt in kycklingen i 20 minuter.
• Gör såsen genom att skala och finhacka lök.
• Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och riven vitlök.
• Tillsätt buljongtärning och dragon. Häll på vatten och vin och låt koka ihop 10 minuter.
• Tillsätt grädde, senap och ev färsk dragon.
• Servera kycklingen med rotfrukterna,  dragonsåsen och en grönsallad.

• Skala och hacka äggen grovt.
• Lägg i en skål och blanda ner salt och svartpeppar.
• Skär kalkonskivorna i bitar och blanda ner.
• Servera i salladsblad.

• Strö på salt och peppar på kycklingen.
• Blanda ihop riven vitlök, olivolja, ketjap manis och dragon i en skål.
• Riv zest från en ½ citron och blanda ner. Marinera kycklingen i 20 minuter eller över natten.
• Skiva den resterande citronen i skivor. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
• Skala och skär alla rotfrukter i stavar. Blanda riven vitlök, olja och örter i en skål.
• Blanda ner rotfrukterna och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Stek under tiden kycklingen i en stekpanna på bägge sidor och lägg upp på en plåt.
• Lägg citronskivor runt om. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och sätt in kycklingen i 20 minuter.
• Gör såsen genom att skala och finhacka lök.
• Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och riven vitlök.
• Tillsätt buljongtärning och dragon. Häll på vatten och vin och låt koka ihop 10 minuter.
• Tillsätt grädde, senap och ev färsk dragon.
• Servera kycklingen med rotfrukterna,  dragonsåsen och en grönsallad.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg färs och ägg i en skål.
• Skala och finhacka lök och vitlök samt soltorkade tomater.
• Blanda ner i färsen tillsammans med persilja, örter, salt och peppar.
• Forma till en limpa och lägg på en plåt.
• Tryck ner osten i mitten och strö på nötter.
• Dela hälften av tomaterna och lägg runt om.
• Skala löken och lägg runt.
• Häll på olivolja och strö på örtkryddor, salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
• Servera med rucolasallad och färsk bladpersilja.