0
Tillbaka till menyerna

V 40

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 420 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 420 Kcal

      Torskgryta med curry

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 367 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 367 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 779 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 779 Kcal

      Korv Stroganoff med sallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 642 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 642 Kcal

      Lammfärsbiffar med linssallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 941 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 941 Kcal

      Korvpytt med quinoa och halloumiost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 684 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 684 Kcal

      Köttfärsgratäng med squashrullar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 401 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 401 Kcal

      Fläskfilégryta

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 29.6 gram

    Fett: 37.8 gram

    Protein: 36.8 gram

    Energi: 604.9 kcal

    • Måndag middag 420 Kcal

      Torskgryta med curry

      En snabblagad gryta med en spännande krydda från Santa Maria som heter Hello Curry. Torsk går bra att byta mot annan fisk eller exempelvis kyckling!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 54 gram

      Energi: 420 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g fryst torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 2 nypa hello curry krydda
      • 2 krm malen curry
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 1.5 dl vatten
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 50 st pärltomater
      • 2 msk bladpersilja
      • 25 g bladspenat
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      Dekoration
      • 1 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Tina torsk och skär i bitar. Strö på salt och peppar.
      • Skala och riv vitlöksklyftan Strimla salladslök och skiva fänkål.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vitlök och fänkål någon minut .
      • Tillsätt curryblandning och curry.
      • Tillsätt salladslök och buljongtärning.
      • Häll på vatten och créme fraiche. Låt koka ihop och lägg ner torsk, tomater och persilja. B
      • landa ner spenat och räkor och låt allt bli varmt.
      • Häll upp soppan i skålar och dekorera med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g fryst torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 st salladslök
      • 0.5 st fänkål
      • 0.5 msk olivolja
      • 2 nypa hello curry krydda
      • 2 krm malen curry
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 1.5 dl vatten
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 50 st pärltomater
      • 2 msk bladpersilja
      • 25 g bladspenat
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      Dekoration
      • 1 kvist färsk persilja

    • Tisdag lunch 367 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 367 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

    • Onsdag middag 779 Kcal

      Korv Stroganoff med sallad

      Lättlagad korv stroganoff med lite chilisås i som serveras med en god rucolasallad till. Perfekt att laga till matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 67 gram

      Protein: 19 gram

      Energi: 779 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 msk stark chilisås
      • 1.5 msk sötstark senap
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Sallad
      • 25 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 6 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Skär korven i strimlar.
      • Skala och hacka lök.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv och lök några minuter.
      • Tillsätt chilisås, senap och grädde.
      • Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar.
      • Servera med sallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk smör
      • 1.5 msk stark chilisås
      • 1.5 msk sötstark senap
      • 1.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      Sallad
      • 25 g rucola
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 6 st cocktailtomat

    • Torsdag middag 642 Kcal

      Lammfärsbiffar med linssallad

      En fräsch linssallad med biffar gjord på lammfärs - en perfekt lunchmåltid!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 32 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 642 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk färsk basilika
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 1 tsk olivolja
      Linssallad
      • 1 dl svarta linser
      • 0.5 st rödlök
      • 45 g svarta oliver kärnfria
      • 75 g fetaost
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 msk honung
      • 3 msk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Börja med att koka svarta linser enlig anvisningen på förpackningen, ca 25 min.
      • Häll av vattnet och lägg linserna i en skål.
      • Låt svalna.
      • Blanda alla ingredienserna till lammfärsbiffarna i en skål.
      • Forma smeten till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn biffarna runt om i cirka 7 min på medelvärme.
      • Blanda ner lök, oliver, smulad fetaost, olivolja, balsamico, honung, örter och kryddor i skålen med linser.
      • Servera linssalladen med lammfärsbiffarna.
      • Toppa med några kvistar basilika.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk färsk basilika
      • 0.5 msk färsk timjan
      • 1 tsk olivolja
      Linssallad
      • 1 dl svarta linser
      • 0.5 st rödlök
      • 45 g svarta oliver kärnfria
      • 75 g fetaost
      • 0.5 msk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 0.5 msk honung
      • 3 msk basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 msk färsk basilika

    • Fredag middag 941 Kcal

      Korvpytt med quinoa och halloumiost

      En färgglad maträtt som fungerar både till lunch och middag. Gör en extra stor sats så har du till matlåda, förvara resterna i kylen.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 76 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 941 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g halloumi
      • 150 g chorizo
      • 0.5 msk olivolja
      • 3 msk grön pesto
      • 160 g majs
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 minuter.
      • Skala och skär moroten i tärningar.
      • Skär paprika, ost och korv i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn alltsammans i några minuter.
      • Lägg ner den kokta quinoan, pesto, majs och sockerärtor.
      • Låt steka några minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Blanda ner lite hackad persilja och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1.5 dl vit quinoa, okokt
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g halloumi
      • 150 g chorizo
      • 0.5 msk olivolja
      • 3 msk grön pesto
      • 160 g majs
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk bladpersilja

    • Lördag middag 684 Kcal

      Köttfärsgratäng med squashrullar

      En riktigt god gratäng med fyllda squashrullar på. Laga några portioner och lägg i frysen så har du bra middagsmat när du har bråttom eller inte orkar laga mat!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 46 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 684 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st squash
      • 250 g ricottaost
      • 250 g soltorkade tomater i olja
      • 1 dl riven västerbottenost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttfärssås
      • 500 g blandfärs
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 400 g krossade tomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 1 tsk flytande honung
      • 125 g mozarella
      Tillbehör
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 250 g körsbärstomater

      Gör så här

      • Sätt på ugnen på 220 grader.
      • Hyvla squashen på längden i tunna skivor.
      • Blanda i en skål, ricottaost, hacka soltorkade tomater, västerbottenost och riven vitlök.
      • Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
      • Bred på crémen på squashskivorna och rulla ihop och lägg på en tallrik.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn köttfärsen med vitlök och hackad lök.
      • Vänd ner krossade tomater och krydda med salt, svartpeppar, torkad basilika och honung.
      • Låt puttra i 10 min på medelhög temperatur.
      • Lägg köttfärssåsen i en ugnsfastform och skiva mozzarella i tunna skivor och lägg över köttfärssåsen och sedan placera på rullarna.
      • Sätt in i ugnen i 15 min.
      • Dekorera med basilika kvistar och ringa över pesto.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st squash
      • 250 g ricottaost
      • 250 g soltorkade tomater i olja
      • 1 dl riven västerbottenost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Köttfärssås
      • 500 g blandfärs
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 400 g krossade tomater
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 1 tsk flytande honung
      • 125 g mozarella
      Tillbehör
      • 2 msk färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 250 g körsbärstomater

    • Söndag middag 401 Kcal

      Fläskfilégryta

      Bjud över dina vänner i helgen och servera de en riktigt god fläskfilégryta tillsammans med massor av grönsaker. Om det blir rester över så förvara de i frysen och ta fram vid behov!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 401 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st schalottenlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 st palsternacka
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 msk kalvfond
      • 2 dl vatten
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 1 dl grädde
      • 5 st cornichongurkor
      • 1 msk chilisås
      • 4 st snackspaprika
      • 1 msk basilika
      Tillbehör
      • 1 st squash
      • 1 st morot

      Gör så här

      • Skiva köttet i skivor och strö på salt och peppar.
      • Skala och hacka schalottenlök och finhacka vitlök.
      • Skala och skiva palsternacka.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet på bägge sidor i någon minut.
      • Tillsätt lök, vitlök och palsternacka.
      • Häll på fond och vatten och smaksätt med örtagårdskrydda och ajvar relish.
      • Sätt på ett lock och låt sjuda i 15 minuter.
      • Tillsätt grädde, chilisås och cornichons.
      • Dela paprikorna och blanda ner strax innan servering.
      • Strö på hackad färsk basilika och servera med svarvad squash och morötter.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st schalottenlök
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 st palsternacka
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 msk kalvfond
      • 2 dl vatten
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 1 dl grädde
      • 5 st cornichongurkor
      • 1 msk chilisås
      • 4 st snackspaprika
      • 1 msk basilika
      Tillbehör
      • 1 st squash
      • 1 st morot
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 400 g fryst torskrygg
    • 2 dl handskalade räkor i lag
    • 500 g torskrygg
    • 300 g falukorv med hög kötthalt
    • 250 g lammfärs
    • 1 st ägg
    • 150 g chorizo
    • 500 g blandfärs
    • 600 g fläskfile
    Frukt/grönt
    • 6 klyfta vitlök
    • 2 st salladslök
    • 0.5 st fänkål
    • 50 st pärltomater
    • 25 g bladspenat
    • 300 g morötter i olika färger
    • 4 msk citronsaft
    • 1.5 st gul lök
    • 25 g rucola
    • 3 st morot
    • 1 st röd paprika
    • 6 st cocktailtomat
    • 1 st rödlök
    • 100 g sockerärtor
    • 3 st squash
    • 250 g körsbärstomater
    • 4 st schalottenlök
    • 2 st palsternacka
    • 4 st snackspaprika
    Torrvaror
    • 3 msk olivolja
    • 2 tsk flytande honung
    • 1 dl svarta linser
    • 1.5 dl vit quinoa, okokt
    • 400 g krossade tomater
    Kryddor/smaksättare
    • 2 nypa hello curry krydda
    • 2 krm malen curry
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 3 msk bladpersilja
    • 1 kvist färsk persilja
    • 1 msk dill
    • 1 tärning fiskbuljong
    • 4 st dillkvistar
    • 1.5 msk stark chilisås
    • 1.5 msk sötstark senap
    • 5 msk färsk basilika
    • 0.5 msk färsk timjan
    • 0.5 msk balsamico
    • 4 msk basilika
    • 5 msk grön pesto
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 0.5 msk kalvfond
    • 0.5 dl ajvar relish
    • 1 msk chilisås
    Mejeri
    • 0.5 dl crème fraiche
    • 2.5 msk smör
    • 4.5 dl grädde
    • 75 g fetaost
    • 100 g halloumi
    • 250 g ricottaost
    • 1 dl riven västerbottenost
    • 125 g mozarella
    Övrigt
    • 80 g löjrom
    • 45 g svarta oliver kärnfria
    • 0.5 msk honung
    • 160 g majs
    • 250 g soltorkade tomater i olja
    • 5 st cornichongurkor

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!