0
Tillbaka till menyerna

Soppmenyer

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

  • Måndag - 242 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 340 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 340 Kcal

      Sötpotatissoppa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 708 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 708 Kcal

      Grön ärtsoppa med mascarpone

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 335 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 335 Kcal

      Tomat och morotssoppa med fetaost och mandelspån

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 166 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 166 Kcal

      Detoxsoppa

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 287 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 287 Kcal

      Kålrotssoppa med chorizo

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 476 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag - 476 Kcal

      Rotfruktssoppa med korv

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 28.9 gram

    Fett: 20.8 gram

    Protein: 11.6 gram

    Energi: 364.8 kcal

    • Måndag middag 242 Kcal

      Blomkålssoppa med bacon

      En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 242 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Skala och skär lök i bitar.
      • Skala och hacka vitlöken.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
      • Skär blomkålen i bitar och buketter.
      • Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.
      • Lägg ner blomkålen i kastrullen.
      • Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.
      • Låt koka ca 10 minuter.
      • Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.
      • Tillsätt grädde och låt koka upp.
      • Smaka av med kryddor.
      • Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 st hönsbuljongtärning
      • 8 dl vatten
      • 1 st blomkålshuvud
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 125 g bacon
      • 30 g blomkålsbuketter
      • 4 msk rostad lök
      • 1 msk färsk oregano

    • Tisdag middag 340 Kcal

      Sötpotatissoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 46 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 200 g sötpotatis
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st schalottenlök
      • 0 st röd chili
      • 0 tsk ingefära
      • 1 msk olivolja
      • 300 g vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.
      • Skala och finhacka vitlöken och hacka löken.
      • Skär chili i mindre bitar och riv ingefära.
      • Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök, chili och ingefära några minuter.
      • Tillsätt sötpotatis, vatten och buljong och låt koka tills potatisen är mjuk.
      • Mixa till en slät soppa och smaka av med salt och peppar.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 200 g sötpotatis
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st schalottenlök
      • 0 st röd chili
      • 0 tsk ingefära
      • 1 msk olivolja
      • 300 g vatten
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 0 salt och svartpeppar

    • Onsdag middag 708 Kcal

      Grön ärtsoppa med mascarpone

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 708 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g frysta gröna ärter
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 250 g mascarponeost
      Topping för 2 portioner
      • 1 dl gröna ärtor
      • 5 g ärtskott
      • 0.25 st citron

      Gör så här

      • Hacka lök och finhacka vitlöken. Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök några sekunder.
      • Tillsätt frysta ärter, smula i buljongtärningen och häll i vatten.
      • Låt koka i 5 minuter och mixa soppan slät i en matberedare.
      • Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd med vatten till den konsistens du vill ha.
      • Smaka av med citron, salt och peppar.
      • Blanda ner mascarponeost och låt allt koka upp.
      • Häll upp soppan och toppa med citron, ärtskott och ärtor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g frysta gröna ärter
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 5 dl vatten
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 250 g mascarponeost
      Topping för 2 portioner
      • 1 dl gröna ärtor
      • 5 g ärtskott
      • 0.25 st citron

    • Torsdag middag 335 Kcal

      Tomat och morotssoppa med fetaost och mandelspån

      En härlig tomat och morotssoppa med goda tillbehör som gör en enkel rätt lite mer spännande!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 335 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 st kvisttomat
      • 1 st gul lök
      • 4 st morot
      • 1 st röd chili
      • 2 klyfta vitlök
      • 6 st torkade dadlar
      • 2 tsk olivolja
      • 10 dl vatten
      • 2 tsk flytande honung
      • 2 tsk lantbuljongpulver
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g fetaost
      • 50 g mandelspån
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 msk oregano

      Gör så här

      • Skär tomater i mindre bitar.
      • Skala och hacka lök.
      • Riv morötter grovt och lök.
      • Finhacka chili.
      • Dela dadlar.
      • Häll i olivolja i en kastrull och fräs upp alla grönsaker.
      • Tillsätt dadlar, vatten, honung, buljong och kryddor.
      • Låt puttra i 5 min.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka ner i kastrullen.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Hetta upp en stekpanna och rosta mandelspån.
      • Servera i djupa skålar och smula över fetaost.
      • Strö på mandelspån och toppa med timjan och oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 st kvisttomat
      • 1 st gul lök
      • 4 st morot
      • 1 st röd chili
      • 2 klyfta vitlök
      • 6 st torkade dadlar
      • 2 tsk olivolja
      • 10 dl vatten
      • 2 tsk flytande honung
      • 2 tsk lantbuljongpulver
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 100 g fetaost
      • 50 g mandelspån
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 msk oregano

    • Fredag middag 166 Kcal

      Detoxsoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 166 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st blomkål
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st morot
      • 10 st champinjoner
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 0
      • 3 tsk ingefära
      • 0.5 st röd chili
      • 0.2 tsk gurkmeja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 msk lantbuljong
      • 100 g spenat
      • 1 st polkabeta

      Gör så här

      • Skala och skiva grönsaker i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner alla grönsaker, vitlök, ingefära, chili, gurkmeja låt steka någon minut.
      • Strö på salt och peppar.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärning.
      • Låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
      • Lägg ner spenat precis innan servering.
      • Häll upp i skålar eller stora muggar och lägg i tunt skivade betor.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st blomkål
      • 0.5 st broccolistånd
      • 1 st morot
      • 10 st champinjoner
      • 0.5 st gul lök
      • 1 tsk olivolja
      • 0
      • 3 tsk ingefära
      • 0.5 st röd chili
      • 0.2 tsk gurkmeja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 600 g vatten
      • 1 msk lantbuljong
      • 100 g spenat
      • 1 st polkabeta

    • Lördag middag 287 Kcal

      Kålrotssoppa med chorizo

      En varm god kålrotsspoppa toppad med chorizo bitar och salladslök på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

      Gör så här

      • Skala och hacka lök grovt.
      • Finhacka eller riv vitlök.
      • Skala och skär kålroten i bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och kålrot några minuter.
      • Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
      • Låt koka ca 20 minuter eller tills kålroten är mjuk.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller en matberedare.
      • Tillsätt grädde och gurkmeja.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strimla korven och stek några minuter i en stekpanna.
      • Strö över korv på soppan tillsammans med salladslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g kålrot
      • 5 dl vatten
      • 1 dl kycklingbuljong
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk gurkmeja
      Topping för 2 portioner
      • 100 g chorizo
      • 0.25 dl salladslök

    • Söndag middag 476 Kcal

      Rotfruktssoppa med korv

      Enkel och god rotfruktssoppa! Vill du prova att göra denna rätt vegetarisk? Byt då ut chorizo mot vegokorv!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 476 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 100 g kålrot
      • 2 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g chorizo
      • 2 tsk olivolja
      • 1.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1.5 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 1 msk tomatpuré
      • 6 dl vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Skär korven i bitar. Hetta upp en gryta och bryn grönsaker, lök och korv  i lite olja.
      • Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen, tillsätt lagerblad och låt koka i 20 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Dekorera med rosmarin.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 100 g kålrot
      • 2 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g chorizo
      • 2 tsk olivolja
      • 1.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1.5 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 1 msk tomatpuré
      • 6 dl vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 kvist färsk rosmarin
    Frukt/grönt
    • 5.5 st gul lök
    • 7 klyfta vitlök
    • 1 st blomkålshuvud
    • 30 g blomkålsbuketter
    • 200 g sötpotatis
    • 1 st schalottenlök
    • 1.5 st röd chili
    • 3 tsk ingefära
    • 500 g frysta gröna ärter
    • 0.75 st citron
    • 1 dl gröna ärtor
    • 5 g ärtskott
    • 6 st kvisttomat
    • 7 st morot
    • 0.5 st blomkål
    • 0.5 st broccolistånd
    • 10 st champinjoner
    • 100 g spenat
    • 1 st polkabeta
    • 350 g kålrot
    • 0.25 dl salladslök
    • 1 st palsternacka
    Torrvaror
    • 8.5 tsk olivolja
    • 6 st torkade dadlar
    • 2 tsk flytande honung
    • 50 g mandelspån
    Kryddor/smaksättare
    • 4 st hönsbuljongtärning
    • 1 tsk örtagårdskrydda
    • 1 msk färsk oregano
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 2 tsk lantbuljongpulver
    • 1 oregano
    • 1 msk färsk timjan
    • 1.2 tsk gurkmeja
    • 1 msk lantbuljong
    • 1 dl kycklingbuljong
    • 1.5 tsk spiskummin
    • 0.5 tsk cayennepeppar
    • 1.5 tsk torkad basilika
    • 1 st lagerblad
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 kvist färsk rosmarin
    Mejeri
    • 2.5 dl grädde
    • 250 g mascarponeost
    • 100 g fetaost
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 125 g bacon
    • 300 g chorizo
    Övrigt
    • 4 msk rostad lök

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!