Matschema

• Blanda chiafrön , mjölk och hallon  i en skål.
• Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
• Späd med mer mjölk om det behövs.
• Toppa med hackad frukt och nötter.

• Lägg färsen i en skål.
• Skala och finhacka vitlök och lök och blanda ner i färsen tillsammans med ägg, grädde och persilja.
• Smaksätt med kryddor, salt, svartpeppar och chiliflakes.
• Forma färsen till köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runt om några minuter.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar.
• Låt småputtra i 10 minuter.
• Fördela köttbullarna i små tapasskålar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg laxen i en ugnsfast form, strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 15-20 min.
• Efter 5 minuter, lyft bort citronen och lägg på ett fat.
• Blanda créme fraiche i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg salladsblad på ett uppläggningsfat och lägg laxsidan över.
• Lägg på citronskivorna och dekorera med dillkvistar.
• Toppa med räk- och pepparrotscrémen över, extra räkor och ishavsrom.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Lägg färsen i en skål.
• Skala och finhacka vitlök och lök och blanda ner i färsen tillsammans med ägg, grädde och persilja.
• Smaksätt med kryddor, salt, svartpeppar och chiliflakes.
• Forma färsen till köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runt om några minuter.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar.
• Låt småputtra i 10 minuter.
• Fördela köttbullarna i små tapasskålar.

• Använd en potatisskalare och hyvla ”tagliatelle” av squashen.
• Fördela tagliatellen på tallrik.
• Skär kycklingen i strimlor.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen i några minuter.
• Salta och peppra.
• Häll på vatten, fond och grädde och låt koka upp.
• Sänk värmen och tillsätt pesto och oliver.
• Strimla paprikan och blanda ner paprika och tomater.
• Ta av från värmen.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll såsen över tagliatellen och strö på parmesan och dekorera med lite persilja.

• Blanda chiafrön , mjölk och hallon  i en skål.
• Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
• Späd med mer mjölk om det behövs.
• Toppa med hackad frukt och nötter.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Lägg laxen i en ugnsfast form, strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 15-20 min.
• Efter 5 minuter, lyft bort citronen och lägg på ett fat.
• Blanda créme fraiche i en skål och blanda ner alla ingredienser.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg salladsblad på ett uppläggningsfat och lägg laxsidan över.
• Lägg på citronskivorna och dekorera med dillkvistar.
• Toppa med räk- och pepparrotscrémen över, extra räkor och ishavsrom.

• Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
• Häll av vattnet och skölj.
• Lägg quinoa i en skål.
• Finhacka broccoli och blanda ner tillsammans med purjolök, citronsaft, olja, salt och peppar.
• Strimla rostbiff och skär fetaost i kuber.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Lägg ett salladsblad i en djup skål eller på ett fat och lägg över quinoasalladen.
• Toppa med rostbiff, fetaost och paprika.
• Rosta frön i en torr stekpanna och strö på lite salt.
• Ringla honung över och rosta några sekunder.
• Strö på fröna över salladen.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål (spara lite frön att toppa brödet med).
• Lägg bakplåtspapper i en ugnsform med kanter, ca 25 cm x 30 cm.
• Häll ner smeten och toppa med frön.
• Grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.

• Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
• Häll av vattnet och skölj.
• Lägg quinoa i en skål.
• Finhacka broccoli och blanda ner tillsammans med purjolök, citronsaft, olja, salt och peppar.
• Strimla rostbiff och skär fetaost i kuber.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Lägg ett salladsblad i en djup skål eller på ett fat och lägg över quinoasalladen.
• Toppa med rostbiff, fetaost och paprika.
• Rosta frön i en torr stekpanna och strö på lite salt.
• Ringla honung över och rosta några sekunder.
• Strö på fröna över salladen.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda kycklingfiléerna med olja, örter, vitlök, salt och peppar i en skål.
• Lägg ut allt på en ugnsplåt.
• Dela tomaterna och lägg runt om kycklingen.
• Strö salt, peppar och ringla över balsamico på tomaterna.
• Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Skiva mozzarellan och fördela på tomaterna.
• Lägg på oliver och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
• Strö på färska örter.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål (spara lite frön att toppa brödet med).
• Lägg bakplåtspapper i en ugnsform med kanter, ca 25 cm x 30 cm.
• Häll ner smeten och toppa med frön.
• Grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Blanda kycklingfiléerna med olja, örter, vitlök, salt och peppar i en skål.
• Lägg ut allt på en ugnsplåt.
• Dela tomaterna och lägg runt om kycklingen.
• Strö salt, peppar och ringla över balsamico på tomaterna.
• Sätt in i ugnen i 10 minuter.
• Skiva mozzarellan och fördela på tomaterna.
• Lägg på oliver och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
• Strö på färska örter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.