Keto kort vecka

Koka ägget efter eget önskemål.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggsmeten.
• Rör om med en trägaffel i ca 30 sek och lägg upp äggröran på en tallrik.
• Servera med sallad, tomat och lax.

• Hacka lök och riv vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, tomatpuré och basilika.
• Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
• Lägg salladsblad på en tallriken.
• Riv blomkål grovt och lägg upp på salladsbladen.
• Lägg på köttfärssås och servera med halverade cocktailtomater.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Fördela lax på en tallrik.
• Lägg på lite sallad och gräslök.
• Skiva äpplet och lägg vid sidan om.
• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggröran.
• Rör om med en trägaffel och stek ca 30 sekunder.
• Lägg äggröran på tallriken och servera.

• Hacka lök och riv vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek nötfärsen i några minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
• Rör ner krossade tomater, tomatpuré och basilika.
• Låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 20 minuter.
• Lägg salladsblad på en tallriken.
• Riv blomkål grovt och lägg upp på salladsbladen.
• Lägg på köttfärssås och servera med halverade cocktailtomater.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
• Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

• Skiva två stycken blomkålsskivor, ca 50 gram per styck.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek blomkålsskivorna någon minut per sida. Strö på salt och peppar.
• Lägg salladsblad på en tallrik och lägg blomkålsskivan över.
• Blanda färs, finhackad rödlök, riven vitlök, örter, salt, peppar och örtagårdskrydda i en skål.
• Forma till två hamburgare.
• Dela champinjoner och tomater och strimla rödlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn hamburgarna någon minut på varje sida.
• Bre pesto över hamburgarna, strö ungefär hälften av parmesanosten över dem och toppa med pinjenötter.
• Häll på lite mer olja i stekpannan och stek champinjoner och rödlök i några minuter medan hamburgarna steks klart.
• Blanda tomat, champinjoner, rödlök och basilika med den resterande parmesanosten i en skål och strö på salt och peppar.
• Lägg hamburgaren över blomkålen och servera med champinjon- och tomatsalladen.
• Toppa med en klick hamburgerdressing och dekorera med färsk basilika.

• Sätt ugnen på 200 grader. Dela vitor och gulor.
• Vispa vitorna styva med saltet.
• Rör ihop gulorna med fiberhusk, Philadelphia och bakpulver och vänd sedan ner vitorna försiktigt i äggsmeten så det blandar sig.
• Klicka upp 4 stycken på bakplåtspapper, grädda i ugnen ca 20 minuter.

• Koka äggen.
• Servera med kaviar.

• Gör först såsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt fond eller buljongtärning, senap och vatten.
• Häll på grädde och krossade pepparsorter.
• Låt koka ihop 5 minuter och smaka av med salt och ev mer peppar.
• Ställ åt sidan.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
• Stek några minuter per sida och strö på salt och peppar.
• Servera köttet med sallad och häll såsen över.

• Skiva grönsaker och lägg på ett fat.
• Mixa ärtpeston med en stavmixer och lägg upp i en skål.
• Dippa grönsaker i ärtpeston.