Behåll vikten vecka 2 2023

Måndag - 950 Kcal
- Frukost
- Lunch - 266 Kcal
  
  Chorizosoppa med kikärtor
- Middag - 684 Kcal
  
  Italiensk ”allt i ett” gratäng
- Mellanmål
- Dessert
Tisdag - 1278 Kcal
- Frukost - 214 Kcal
  
  Apelsinmüsli med kardemumma
- Lunch - 684 Kcal
  
  Italiensk ”allt i ett” gratäng
- Middag - 380 Kcal
  
  Laxfilé med rödbetssallad
- Mellanmål
- Dessert
Onsdag - 1168 Kcal
- Frukost
- Lunch - 369 Kcal
  
  Torskrygg med stekta grönsaker
- Middag - 800 Kcal
  
  Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule
- Mellanmål
- Dessert
Torsdag - 1367 Kcal
- Frukost - 245 Kcal
  
  Havregrynsgröt med kanel
- Lunch - 800 Kcal
  
  Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule
- Middag - 323 Kcal
  
  Torsk med ägg och spenatsås
- Mellanmål
- Dessert
Fredag - 1408 Kcal
- Frukost - 331 Kcal
  
  Ägghack med skinka
- Lunch - 223 Kcal
  
  Italiensk blomkålssallad
- Middag - 854 Kcal
  
  Biff med bearnaise och auberginegratäng
- Mellanmål
- Dessert
Lördag - 1677 Kcal
- Frukost - 410 Kcal
  
  Morotsfralla med ost
- Lunch - 432 Kcal
  
  Tacosallad
- Middag - 713 Kcal
  
  Curry Masalagryta med räkor
- Mellanmål
- Dessert - 122 Kcal
  
  Pekanbollar med clementin
Söndag - 1212 Kcal
- Frukost - 6 Kcal
  
  Kaffe/Te
- Lunch - 713 Kcal
  
  Curry Masalagryta med räkor
- Middag - 494 Kcal
  
  Halloumiburgare med ajvar
- Mellanmål
- Dessert

Sparar

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 53.1 gram

Fett: 131.6 gram

Protein: 86.9 gram

Energi: 1294.4 kcal

Måndag lunch 266 Kcal

Chorizosoppa med kikärtor

Enkel och god chorizosoppa! Här rekommenderas att ta en chorizokorv med hög kötthalt!
Näringsvärden

Kolhydrater: 25 gram

Fett: 11 gram

Protein: 13 gram

Energi: 266 kcal
Ingredienser

2 portioner

50 g chorizo

1 tsk olivolja

0.5 st purjolök

1 klyfta vitlök

6 dl vatten

1 st hönsbuljongtärning

1 msk tomatpuré

0.5 st röd paprika

1 nypa chiliflakes

1 tsk paprikapulver

200 g konserverade kikärtor

65 g bladspenat
Gör så här
Skiva korv och stek någon minut i en kastrull.

Strimla purjolök och finhacka vitlöken och lägg ner i kastrullen.

Häll på vatten, buljong och tomatpuré. Skiva paprikan och lägg ner tillsammans med chiliflakes, paprikapulver, kikärtor och spenat.

Smaka av med salt och peppar och låt sjuda några minuter.
Ingredienser
2 portioner

50 g chorizo

1 tsk olivolja

0.5 st purjolök

1 klyfta vitlök

6 dl vatten

1 st hönsbuljongtärning

1 msk tomatpuré

0.5 st röd paprika

1 nypa chiliflakes

1 tsk paprikapulver

200 g konserverade kikärtor

65 g bladspenat
Måndag middag 684 Kcal

Italiensk ”allt i ett” gratäng

Krämig italiensk gratäng med massa gott i. Släng ner lite vad du vill i gratängen och strö sedan pesto över gratängen och servera med tomater! Spar resterna i kylen och ta fram till lunch dagen efter!
Näringsvärden

Kolhydrater: 24 gram

Fett: 46 gram

Protein: 40 gram

Energi: 684 kcal
Ingredienser

4 portioner

2 st squash

250 g ricottaost

1 dl riven västerbottenost

5 msk färsk basilika

1 klyfta vitlök

250 g soltorkade tomater i olja

1 tsk örtagårdskrydda

0 salt och svartpeppar

Köttfärssås

500 g blandfärs

0.5 msk olivolja

1 klyfta vitlök

1 st gul lök

400 g krossade tomater

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

1 tsk flytande honung

125 g mozarella

Tillbehör

0.2 kruka färsk basilika

2 msk grön pesto

250 g körsbärstomater
Gör så här
Sätt på ugnen på 225 grader.

Gör först köttfärssåsen genom att hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn köttfärs med vitlök och hackad lök.

Vänd ner krossade tomater och krydda med salt, svartpeppar, torkad basilika och honung.

Låt puttra i 10 min på medelhög värme.

Lägg köttfärssåsen i en ugnsfastform och skiva mozzarella i tunna skivor och lägg över.

Hyvla squash på längden i tunna skivor.

Lägg Ricottaost i en bunke.

Tillsätt västerbottenost och riven vitlök.

Hacka soltorkade tomater fint och blanda ner i röran.

Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.

Bred på röran på squashskivorna och rulla ihop.

Fördela rullarna ovanpå köttfärssåsen och sätt in i ugnen i 15 min.

Dekorera med basilikakvistar och ringla över pesto.

Servera med körsbärstomater.
Ingredienser
4 portioner

2 st squash

250 g ricottaost

1 dl riven västerbottenost

5 msk färsk basilika

1 klyfta vitlök

250 g soltorkade tomater i olja

1 tsk örtagårdskrydda

0 salt och svartpeppar

Köttfärssås

500 g blandfärs

0.5 msk olivolja

1 klyfta vitlök

1 st gul lök

400 g krossade tomater

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

1 tsk flytande honung

125 g mozarella

Tillbehör

0.2 kruka färsk basilika

2 msk grön pesto

250 g körsbärstomater
Tisdag frukost 214 Kcal

Apelsinmüsli med kardemumma

En god müsli med smak av apelsin och kardemumma!
Näringsvärden

Kolhydrater: 22 gram

Fett: 11 gram

Protein: 5 gram

Energi: 214 kcal
Ingredienser

15 portioner

2 st apelsin

2 dl mandel

5 dl boveteflingor

0.5 dl linfrön

1 dl solrosfrön

1 tsk malen kardemumma

3 msk rapsolja

1 msk honung

10 st torkade dadlar

1 dl russin
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.

Riv skalet från en apelsin och hacka mandeln grovt.

Blanda boveteflingor, frön och kardemumma på en ugnsplåt med ett bakplåtspapper på och fördela mandel och apelsinskal på plåten.

Dela apelsinerna och pressa ut saften i en skål.

Blanda i rapsolja och häll blandningen över müslin.

Arbeta in vätskan med händerna och ringla över lite honung.

Sätt in i ugnen i ca 20 minuter och rör om med jämna mellanrum så att müslin inte bränns.

Ta ut plåten och låt svalna.

Hacka dadlar och blanda ner med russin.

Förvara i en tät burk.
Ingredienser
15 portioner

2 st apelsin

2 dl mandel

5 dl boveteflingor

0.5 dl linfrön

1 dl solrosfrön

1 tsk malen kardemumma

3 msk rapsolja

1 msk honung

10 st torkade dadlar

1 dl russin
Tisdag lunch 684 Kcal

Italiensk ”allt i ett” gratäng

Krämig italiensk gratäng med massa gott i. Släng ner lite vad du vill i gratängen och strö sedan pesto över gratängen och servera med tomater! Spar resterna i kylen och ta fram till lunch dagen efter!
Näringsvärden

Kolhydrater: 24 gram

Fett: 46 gram

Protein: 40 gram

Energi: 684 kcal
Ingredienser

4 portioner

2 st squash

250 g ricottaost

1 dl riven västerbottenost

5 msk färsk basilika

1 klyfta vitlök

250 g soltorkade tomater i olja

1 tsk örtagårdskrydda

0 salt och svartpeppar

Köttfärssås

500 g blandfärs

0.5 msk olivolja

1 klyfta vitlök

1 st gul lök

400 g krossade tomater

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

1 tsk flytande honung

125 g mozarella

Tillbehör

0.2 kruka färsk basilika

2 msk grön pesto

250 g körsbärstomater
Gör så här
Sätt på ugnen på 225 grader.

Gör först köttfärssåsen genom att hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn köttfärs med vitlök och hackad lök.

Vänd ner krossade tomater och krydda med salt, svartpeppar, torkad basilika och honung.

Låt puttra i 10 min på medelhög värme.

Lägg köttfärssåsen i en ugnsfastform och skiva mozzarella i tunna skivor och lägg över.

Hyvla squash på längden i tunna skivor.

Lägg Ricottaost i en bunke.

Tillsätt västerbottenost och riven vitlök.

Hacka soltorkade tomater fint och blanda ner i röran.

Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.

Bred på röran på squashskivorna och rulla ihop.

Fördela rullarna ovanpå köttfärssåsen och sätt in i ugnen i 15 min.

Dekorera med basilikakvistar och ringla över pesto.

Servera med körsbärstomater.
Ingredienser
4 portioner

2 st squash

250 g ricottaost

1 dl riven västerbottenost

5 msk färsk basilika

1 klyfta vitlök

250 g soltorkade tomater i olja

1 tsk örtagårdskrydda

0 salt och svartpeppar

Köttfärssås

500 g blandfärs

0.5 msk olivolja

1 klyfta vitlök

1 st gul lök

400 g krossade tomater

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

1 tsk flytande honung

125 g mozarella

Tillbehör

0.2 kruka färsk basilika

2 msk grön pesto

250 g körsbärstomater
Tisdag middag 380 Kcal

Laxfilé med rödbetssallad

En härlig vardagsrätt med snabblagad lax och god rödbetssallad!
Näringsvärden

Kolhydrater: 23 gram

Fett: 22 gram

Protein: 25 gram

Energi: 380 kcal
Ingredienser

2 portioner

250 g laxfilé

0 salt och svartpeppar

1 tsk smör

Rödbetssallad

4 st kokta rödbetor

0.5 st rödlök

0.5 msk balsamico

1 tsk olivolja

1 tsk färsk rosmarin

0.25 tsk torkade örter

0 salt och svartpeppar

25 g rucola

2 st citronskiva
Gör så här
Skär laxen i 2 filéer och strö på salt och peppar.

Skär rödbetor i klyftor och skaka och skiva rödlök. Lägg i en skål. Blanda ner balsamico, olivolja, rosmarin, örter, salt och peppar.

Stek laxen i smör ca 10 minuter eller till den är genomstekt.

Servera med rödbetssallad och rucola. Dekorera med citronklyftor och rosmarin.
Ingredienser
2 portioner

250 g laxfilé

0 salt och svartpeppar

1 tsk smör

Rödbetssallad

4 st kokta rödbetor

0.5 st rödlök

0.5 msk balsamico

1 tsk olivolja

1 tsk färsk rosmarin

0.25 tsk torkade örter

0 salt och svartpeppar

25 g rucola

2 st citronskiva
Onsdag lunch 369 Kcal

Torskrygg med stekta grönsaker

En god fiskrätt med citronkräm!
Näringsvärden

Kolhydrater: 19 gram

Fett: 11 gram

Protein: 47 gram

Energi: 369 kcal
Ingredienser

2 portioner

500 g torskrygg

0 salt och svartpeppar

7.5 g smör

1 st morot

1 st gul morot

0.5 st squash

0.5 st purjolök

2 tsk olivolja

2 msk dill

0.5 st citron

1 tsk citronskal

0.5 dl matlagningsyoghurt

0 salt och vitpeppar
Gör så här
Gör citroncrèmen genom att blanda yoghurt med citronskal och saft från en halv citron. Salta och peppra och ställ kallt.

Krydda torsken med salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken några minuter.

Lägg på en tallrik.

Skala morötterna.

Skär alla grönsaker i stavar, hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsakerna någon minut.

Strö över hackad färsk dill.

Lägg upp grönsakerna på tallriken och häll över såsen.

Lägg en klyfta citron bredvid och en dillkvist.
Ingredienser
2 portioner

500 g torskrygg

0 salt och svartpeppar

7.5 g smör

1 st morot

1 st gul morot

0.5 st squash

0.5 st purjolök

2 tsk olivolja

2 msk dill

0.5 st citron

1 tsk citronskal

0.5 dl matlagningsyoghurt

0 salt och vitpeppar
Onsdag middag 800 Kcal

Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule
Näringsvärden

Kolhydrater: 15 gram

Fett: 236 gram

Protein: 56 gram

Energi: 800 kcal
Ingredienser

4 portioner

Innehåll

600 g kycklingfilé

150 g halloumi

4 msk salsa romesco

3 msk melonkärnor

1 kruka kruksallad

0 kvist färsk persilja

0 msk färsk timjan

Salsa romesco – 1 sats

100 g skållad mandel

250 g grillad paprika

1 msk rödvinsvinäger

2 klyfta vitlök

5 nypa chiliflakes

1 tsk salt

1 dl olivolja

0.5 msk solrosolja

Blomkålstabouleh

1 st blomkålshuvud

0.5 st röd paprika

0.5 st orange paprika

3 msk purjolök

3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

2 msk olivolja

0.5 st citron

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först salsa romescon genom att lägga alla ingredienserna utom oljorna i en mixer.

Tillsätt oljan i en tunn stråle och mixa samtidigt till en slät sås.

Låt såsen stå svalt till servering.

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva halloumi och stek någon minut i olja.

Gör ett snitt i kycklingfilén och lägg i halloumi eller lägg halloumi över kycklingen.

Lägg på salsa romesco på osten och toppa med melonkärnor.

Krydda med salt och peppar.

Sätt in i ugnen i 20 minuter.

Riv blomkålen och lägg i en skål.

Skär paprika i små bitar och blanda ner i blomkålen tillsammans med purjolök, örter, olja, citronsaft, salt och peppar.

Lägg sallad på ett serveringsfat och lägg kycklingen över.

Servera med salsa romesco och blomkålstabouleh.

Dekorera med persilja och timjan.

Frys in 2 portioner och ta fram vid behov.
Ingredienser
4 portioner

Innehåll

600 g kycklingfilé

150 g halloumi

4 msk salsa romesco

3 msk melonkärnor

1 kruka kruksallad

0 kvist färsk persilja

0 msk färsk timjan

Salsa romesco – 1 sats

100 g skållad mandel

250 g grillad paprika

1 msk rödvinsvinäger

2 klyfta vitlök

5 nypa chiliflakes

1 tsk salt

1 dl olivolja

0.5 msk solrosolja

Blomkålstabouleh

1 st blomkålshuvud

0.5 st röd paprika

0.5 st orange paprika

3 msk purjolök

3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

2 msk olivolja

0.5 st citron

0 salt och svartpeppar
Torsdag frukost 245 Kcal

Havregrynsgröt med kanel

Tips! Gör en enkel havreblandning och lägg det i en sluten burk så att du enkelt sparar tid på morgonen!
Näringsvärden

Kolhydrater: 28 gram

Fett: 9 gram

Protein: 9 gram

Energi: 245 kcal
Ingredienser

2 portioner

1 dl havregryn

1 msk linfrön

2 msk solrosfrön

2 st torkade fikon

0.25 st äpple

0.5 tsk kanel

1 krm salt

1 dl havremjölk
Gör så här
Hacka fikon och äpple.

Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.

Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.

Servera med 1 dl havremjölk.

Strö lite extra kanel över.
Ingredienser
2 portioner

1 dl havregryn

1 msk linfrön

2 msk solrosfrön

2 st torkade fikon

0.25 st äpple

0.5 tsk kanel

1 krm salt

1 dl havremjölk
Torsdag lunch 800 Kcal

Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule
Näringsvärden

Kolhydrater: 15 gram

Fett: 236 gram

Protein: 56 gram

Energi: 800 kcal
Ingredienser

4 portioner

Innehåll

600 g kycklingfilé

150 g halloumi

4 msk salsa romesco

3 msk melonkärnor

1 kruka kruksallad

0 kvist färsk persilja

0 msk färsk timjan

Salsa romesco – 1 sats

100 g skållad mandel

250 g grillad paprika

1 msk rödvinsvinäger

2 klyfta vitlök

5 nypa chiliflakes

1 tsk salt

1 dl olivolja

0.5 msk solrosolja

Blomkålstabouleh

1 st blomkålshuvud

0.5 st röd paprika

0.5 st orange paprika

3 msk purjolök

3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

2 msk olivolja

0.5 st citron

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först salsa romescon genom att lägga alla ingredienserna utom oljorna i en mixer.

Tillsätt oljan i en tunn stråle och mixa samtidigt till en slät sås.

Låt såsen stå svalt till servering.

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva halloumi och stek någon minut i olja.

Gör ett snitt i kycklingfilén och lägg i halloumi eller lägg halloumi över kycklingen.

Lägg på salsa romesco på osten och toppa med melonkärnor.

Krydda med salt och peppar.

Sätt in i ugnen i 20 minuter.

Riv blomkålen och lägg i en skål.

Skär paprika i små bitar och blanda ner i blomkålen tillsammans med purjolök, örter, olja, citronsaft, salt och peppar.

Lägg sallad på ett serveringsfat och lägg kycklingen över.

Servera med salsa romesco och blomkålstabouleh.

Dekorera med persilja och timjan.

Frys in 2 portioner och ta fram vid behov.
Ingredienser
4 portioner

Innehåll

600 g kycklingfilé

150 g halloumi

4 msk salsa romesco

3 msk melonkärnor

1 kruka kruksallad

0 kvist färsk persilja

0 msk färsk timjan

Salsa romesco – 1 sats

100 g skållad mandel

250 g grillad paprika

1 msk rödvinsvinäger

2 klyfta vitlök

5 nypa chiliflakes

1 tsk salt

1 dl olivolja

0.5 msk solrosolja

Blomkålstabouleh

1 st blomkålshuvud

0.5 st röd paprika

0.5 st orange paprika

3 msk purjolök

3 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

2 msk olivolja

0.5 st citron

0 salt och svartpeppar
Torsdag middag 323 Kcal

Torsk med ägg och spenatsås

En god fiskrätt med spenat och ägg!
Näringsvärden

Kolhydrater: 6 gram

Fett: 17 gram

Protein: 38 gram

Energi: 323 kcal
Ingredienser

2 portioner

2 st ägg

300 g torskfile

1 tsk salt

2 msk pepparrot

1 msk gräslök

250 g spenat

5 g smör

1 dl havregrädde

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först spenatsåsen genom att tina spenaten något.

Skala och finhacka lök.

Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök någon minut.

Lägg ner spenaten och häll på grädde.

Låt koka ihop 10 minuter på svag värme.

Smaka av med salt.

Hacka äggen grovt.

Strö på salt på fisken.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn fisken någon minut per sida.

Häll på vatten och låt sjuda några minuter tills fisken är klar.

Häll spenatsås på tallrikar och lägg en fiskfilé över.

Toppa med färskriven pepparrot, hackat ägg och gräslök
Ingredienser
2 portioner

2 st ägg

300 g torskfile

1 tsk salt

2 msk pepparrot

1 msk gräslök

250 g spenat

5 g smör

1 dl havregrädde

0 salt och svartpeppar
Fredag frukost 331 Kcal

Ägghack med skinka

Snabbt fixat om du kokat äggen dagen innan!
Näringsvärden

Kolhydrater: 2 gram

Fett: 27 gram

Protein: 21 gram

Energi: 331 kcal
Ingredienser

1 portioner

2 st ägg

1 msk majonnäs

25 g rökt skinka

0 salt och svartpeppar

1 st salladsblad
Gör så här
Koka äggen.

Hacka skinkan, äggen och lägg i en skål

Blanda ner resten av ingredienserna och servera på ett salladsblad.
Ingredienser
1 portioner

2 st ägg

1 msk majonnäs

25 g rökt skinka

0 salt och svartpeppar

1 st salladsblad
Fredag lunch 223 Kcal

Italiensk blomkålssallad
Näringsvärden

Kolhydrater: 20 gram

Fett: 17 gram

Protein: 5 gram

Energi: 223 kcal
Ingredienser

2 portioner

Innehåll

0.5 st blomkålshuvud

1 tsk olivolja

0 salt och svartpeppar

1 msk grön pesto

50 g soltorkade cocktailtomater i olja

0.5 st rödlök

1 msk basilika

15 g rucola

49.5 g cocktailtomater

125 g buffelmozzarella

1 msk balsamico
Gör så här
Riv blomkålen grovt och lägg i en skål.

Blanda ner salt, peppar och olja och övriga ingredienser.

Ringla över balsamico och dekorera med basilika.
Ingredienser
2 portioner

Innehåll

0.5 st blomkålshuvud

1 tsk olivolja

0 salt och svartpeppar

1 msk grön pesto

50 g soltorkade cocktailtomater i olja

0.5 st rödlök

1 msk basilika

15 g rucola

49.5 g cocktailtomater

125 g buffelmozzarella

1 msk balsamico
Fredag middag 854 Kcal

Biff med bearnaise och auberginegratäng

Köttbit med en gräddig auberginegratäng och en klick bearnaise sås till. Välj fritt bland ryggbiff, entrecote eller fläskkarré!
Näringsvärden

Kolhydrater: 8 gram

Fett: 72 gram

Protein: 43 gram

Energi: 854 kcal
Ingredienser

4 portioner

700 g entrecote

0 salt och svartpeppar

1 tsk cayennepeppar

1.25 dl Bearnaise Erik Lallerstedts

Auberginegratäng

2 st aubergine

1 tsk smör

1 klyfta vitlök

10 cm purjolök

1 msk olivolja

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

2 dl riven ost
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.

Smörj en gratängform med smör.

Skiva auberginen i tunna skivor, finhacka vitlök och strimla purjolök.

Hetta upp en kastrull med olivolja och bryn aubergineskivor, vitlök och purjolök i en kastrull någon minut.

Häll på grädde och låt koka ihop under 5 minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Häll allt i gratängformen och toppa med riven ost.

Gratinera i ugnen i ca 40 minuter.
Ingredienser
4 portioner

700 g entrecote

0 salt och svartpeppar

1 tsk cayennepeppar

1.25 dl Bearnaise Erik Lallerstedts

Auberginegratäng

2 st aubergine

1 tsk smör

1 klyfta vitlök

10 cm purjolök

1 msk olivolja

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

2 dl riven ost
Lördag frukost 410 Kcal

Morotsfralla med ost

I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Glutenfria morotsfrallor med sesamfrön. Receptet hittar du genom att söka på glutenfria morotsfrallor med sesamfrön i receptbanken. Totala receptet för frallorna är 6 st som ni kan förvara i frysen och ta upp vid behov!
Näringsvärden

Kolhydrater: 6 gram

Fett: 34 gram

Protein: 19 gram

Energi: 410 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)

1 tsk smör

2 skiva ost
Gör så här
Dela frallan och bred på smör.

Lägg på ostskivor och njut!
Ingredienser
1 portioner

1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)

1 tsk smör

2 skiva ost
Lördag lunch 432 Kcal

Tacosallad
Näringsvärden

Kolhydrater: 14 gram

Fett: 27 gram

Protein: 38 gram

Energi: 432 kcal
Ingredienser

1 portioner

Innehåll

2 dl blandsallad

0.33 msk smör

150 g nötfärs

0

5 st cocktailtomater i olika färger

0.25 st rödlök

0.5 st gurka

0.5 dl riven ost

1 msk persilja

0.3 dl gräddfil

1 msk tacosås

0.5 dl majs
Gör så här
Strimla salladen och lägg på en tallrik.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.

Strö på tacokrydda och stek någon minut.

Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.

Skär upp grönsakerna, skala och strimla rödlök.

Lägg på köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.
Ingredienser
1 portioner

Innehåll

2 dl blandsallad

0.33 msk smör

150 g nötfärs

0

5 st cocktailtomater i olika färger

0.25 st rödlök

0.5 st gurka

0.5 dl riven ost

1 msk persilja

0.3 dl gräddfil

1 msk tacosås

0.5 dl majs
Lördag middag 713 Kcal

Curry Masalagryta med räkor

En härlig smakrik curry masalagryta med räkor - toppa grytan med granatäpplekärnor, nötter och koriander!
Näringsvärden

Kolhydrater: 45 gram

Fett: 27 gram

Protein: 65 gram

Energi: 713 kcal
Ingredienser

4 portioner

1 st gul lök

1 st sötpotatis

2 tsk olivolja

30 g Curry Santa Maria

3 dl vatten

0.5 st aubergine

1 paket kikärtor

2 dl crème fraiche

1000 g räkor med skal

0 salt och svartpeppar

3 msk färsk koriander

Topping 1 portion

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk cashewnötter

1 msk färsk koriander
Gör så här
Skala lök och sötpotatis och skär i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp lök och sötpotatis.

Blanda ner Curry Masala med 3 dl vatten och tillsätt tärnad aubergine, kikärtor och créme fraiche.

Låt sjuda i 10 minuter.

Skala räkor och blanda ner i grytan.

Smaka av med salt och svartpeppar och koriander.

Hetta upp en stekpanna och rosta cashewnötter.

Servera i skålar och toppa med granatäpplekärnor, cashewnötter och koriander
Ingredienser
4 portioner

1 st gul lök

1 st sötpotatis

2 tsk olivolja

30 g Curry Santa Maria

3 dl vatten

0.5 st aubergine

1 paket kikärtor

2 dl crème fraiche

1000 g räkor med skal

0 salt och svartpeppar

3 msk färsk koriander

Topping 1 portion

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk cashewnötter

1 msk färsk koriander
Lördag dessert 122 Kcal

Pekanbollar med clementin

Pekanbollar med clementinsmak - gott att ha till snacks!
Näringsvärden

Kolhydrater: 12 gram

Fett: 7 gram

Protein: 2 gram

Energi: 122 kcal
Ingredienser

10 portioner

5 st torkade fikon

1 dl cashewnötter

1 dl pekannötter

0.5 dl nyponmjöl

1 st clementin
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en matberedare

Pressa ut saften från clementinen.

Mixa till en grov smet.

Forma till bollar och ställ i kylen eller servera i frysen.
Ingredienser
10 portioner

5 st torkade fikon

1 dl cashewnötter

1 dl pekannötter

0.5 dl nyponmjöl

1 st clementin
Söndag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Söndag lunch 713 Kcal

Curry Masalagryta med räkor

En härlig smakrik curry masalagryta med räkor - toppa grytan med granatäpplekärnor, nötter och koriander!
Näringsvärden

Kolhydrater: 45 gram

Fett: 27 gram

Protein: 65 gram

Energi: 713 kcal
Ingredienser

4 portioner

1 st gul lök

1 st sötpotatis

2 tsk olivolja

30 g Curry Santa Maria

3 dl vatten

0.5 st aubergine

1 paket kikärtor

2 dl crème fraiche

1000 g räkor med skal

0 salt och svartpeppar

3 msk färsk koriander

Topping 1 portion

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk cashewnötter

1 msk färsk koriander
Gör så här
Skala lök och sötpotatis och skär i mindre bitar.

Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp lök och sötpotatis.

Blanda ner Curry Masala med 3 dl vatten och tillsätt tärnad aubergine, kikärtor och créme fraiche.

Låt sjuda i 10 minuter.

Skala räkor och blanda ner i grytan.

Smaka av med salt och svartpeppar och koriander.

Hetta upp en stekpanna och rosta cashewnötter.

Servera i skålar och toppa med granatäpplekärnor, cashewnötter och koriander
Ingredienser
4 portioner

1 st gul lök

1 st sötpotatis

2 tsk olivolja

30 g Curry Santa Maria

3 dl vatten

0.5 st aubergine

1 paket kikärtor

2 dl crème fraiche

1000 g räkor med skal

0 salt och svartpeppar

3 msk färsk koriander

Topping 1 portion

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk cashewnötter

1 msk färsk koriander
Söndag middag 494 Kcal

Halloumiburgare med ajvar
Näringsvärden

Kolhydrater: 16 gram

Fett: 38 gram

Protein: 24 gram

Energi: 494 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 st salladsblad

0.5 st gul lök

1 st cocktailtomat

1 tsk olivolja

100 g halloumiburgare

0.25 st röd paprika

4 st svarta oliver

1 msk ajvar relish

Dekoration

0.2 kvist färsk persilja

2 st citronskiva
Gör så här
Lägg ett salladsblad på en tallrik.

Skala och skiva lök och tomat.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn först löken hastigt.

Lägg ner burgarna och bryn på bägge sidor till de får färg.

Lägg paprika och burgare i salladsbladet.

Toppa med lök, tomat och oliver.

Lägg på en klick ajvar relish och dekorera med persilja och citron.
Ingredienser
1 portioner

1 st salladsblad

0.5 st gul lök

1 st cocktailtomat

1 tsk olivolja

100 g halloumiburgare

0.25 st röd paprika

4 st svarta oliver

1 msk ajvar relish

Dekoration

0.2 kvist färsk persilja

2 st citronskiva

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

50 g chorizo
1000 g blandfärs
250 g laxfilé
500 g torskrygg
1200 g kycklingfilé
4 st ägg
300 g torskfile
25 g rökt skinka
700 g entrecote
150 g nötfärs
2000 g räkor med skal

Torrvaror

18 tsk olivolja
200 g konserverade kikärtor
800 g krossade tomater
2 tsk flytande honung
2 dl mandel
1.5 dl linfrön
3 dl solrosfrön
3 msk rapsolja
10 st torkade dadlar
1 dl russin
200 g skållad mandel
1 msk solrosolja
1 dl havregryn
7 st torkade fikon
0.5 dl majs
2 paket kikärtor
3 msk cashewnötter
1 dl pekannötter
0.5 dl nyponmjöl
3 dl kaffe

Frukt/grönt

17 st purjolök
10 klyfta vitlök
1.75 st röd paprika
65 g bladspenat
4.5 st squash
4.5 st gul lök
500 g körsbärstomater
2 st apelsin
4 st kokta rödbetor
1.25 st rödlök
40 g rucola
4 st citronskiva
1 st morot
1 st gul morot
1.5 st citron
1 tsk citronskal
6 msk melonkärnor
2 kruka kruksallad
2.5 st blomkålshuvud
1 st orange paprika
6 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
0.25 st äpple
250 g spenat
2 st salladsblad
49.5 g cocktailtomater
3 st aubergine
2 dl blandsallad
5 st cocktailtomater i olika färger
0.5 st gurka
2 st sötpotatis
0.4 dl granatäppelkärnor
1 st clementin
1 st cocktailtomat

Kryddor/smaksättare

1 st hönsbuljongtärning
1 msk tomatpuré
11 nypa chiliflakes
1 tsk paprikapulver
10.4 msk färsk basilika
2 tsk örtagårdskrydda
1 tsk torkad basilika
5 msk grön pesto
1 tsk malen kardemumma
1.5 msk balsamico
1 tsk färsk rosmarin
0.25 tsk torkade örter
2 msk dill
0.2 kvist färsk persilja
färsk timjan
2 msk rödvinsvinäger
4 tsk salt
0.5 tsk kanel
2 msk pepparrot
1 msk gräslök
1 msk basilika
1 tsk cayennepeppar
1 msk persilja
8 msk färsk koriander
1 msk ajvar relish

Mejeri

500 g ricottaost
2 dl riven västerbottenost
250 g mozarella
15.83 tsk smör
0.5 dl matlagningsyoghurt
300 g halloumi
1 dl havremjölk
1 dl havregrädde
125 g buffelmozzarella
2 dl grädde
2.5 dl riven ost
2 skiva ost
0.3 dl gräddfil
4 dl crème fraiche
100 g halloumiburgare

Övrigt

500 g soltorkade tomater i olja
5 dl boveteflingor
1 msk honung
8 msk salsa romesco
500 g grillad paprika
1 msk majonnäs
50 g soltorkade cocktailtomater i olja
1.25 dl Bearnaise Erik Lallerstedts
1 st morotsfrallor med sesamfrön (recept)
1 msk tacosås
60 g Curry Santa Maria
4 st svarta oliver

Måndag - 950 Kcal

Frukost

Lunch - 266 Kcal

Chorizosoppa med kikärtor

Middag - 684 Kcal

Italiensk ”allt i ett” gratäng

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1278 Kcal

Frukost - 214 Kcal

Apelsinmüsli med kardemumma

Lunch - 684 Kcal

Italiensk ”allt i ett” gratäng

Middag - 380 Kcal

Laxfilé med rödbetssallad

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1168 Kcal

Frukost

Lunch - 369 Kcal

Torskrygg med stekta grönsaker

Middag - 800 Kcal

Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1367 Kcal

Frukost - 245 Kcal

Havregrynsgröt med kanel

Lunch - 800 Kcal

Halloumifyllda kycklingfiléer med blomkålstaboule

Middag - 323 Kcal

Torsk med ägg och spenatsås

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1408 Kcal

Frukost - 331 Kcal

Ägghack med skinka

Lunch - 223 Kcal

Italiensk blomkålssallad

Middag - 854 Kcal

Biff med bearnaise och auberginegratäng

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1677 Kcal

Frukost - 410 Kcal

Morotsfralla med ost

Lunch - 432 Kcal

Tacosallad

Middag - 713 Kcal

Curry Masalagryta med räkor

Mellanmål

Dessert - 122 Kcal

Pekanbollar med clementin

Söndag - 1212 Kcal

Frukost - 6 Kcal

Kaffe/Te

Lunch - 713 Kcal

Curry Masalagryta med räkor

Middag - 494 Kcal

Halloumiburgare med ajvar

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag lunch 266 Kcal

Chorizosoppa med kikärtor

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 684 Kcal

Italiensk ”allt i ett” gratäng

Näringsvärden

Ingredienser

Köttfärssås

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Köttfärssås