BC V 13

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök i några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen.
• Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra i några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

• Skär kycklingfilén i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och riv vitlök och skiva rödlök.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, vitlök och rödlök i några minuter.
• Strö på örtagårdskrydda.
• Häll på vatten, grädde och lägg ner buljongtärningen.
• Låt koka ihop och tillsätt pesto och paprika.
• Låt puttra i några minuter och lägg ner tomater och basilika.
• Strö på lite basilika blad och servera.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Dela kycklinglårfiléerna.
• Hetta upp en gryta med olja och bryn kyckling, purjolök, ingefära och chili några minuter.
• Riv skalet med ett zestjärn på ena halvan av apelsinen och blanda ner i grytan, pressa i saften från samma halva.
• Skala och filéa den andra halvan av apelsinen och spara apelsinklyftorna i en skål.
• Pressa den resterande saften över grytan.
• Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
• Låt koka upp och tillsätt grädde.
• Skär broccoli i buketter och skiva zucchinin.
• Blanda ner i grytan innan servering tillsammans med apelsinklyftor och gräslök.

• Dela kycklinglårfiléerna.
• Hetta upp en gryta med olja och bryn kyckling, purjolök, ingefära och chili några minuter.
• Riv skalet med ett zestjärn på ena halvan av apelsinen och blanda ner i grytan, pressa i saften från samma halva.
• Skala och filéa den andra halvan av apelsinen och spara apelsinklyftorna i en skål.
• Pressa den resterande saften över grytan.
• Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
• Låt koka upp och tillsätt grädde.
• Skär broccoli i buketter och skiva zucchinin.
• Blanda ner i grytan innan servering tillsammans med apelsinklyftor och gräslök.

• Tina räkorna.
• Skala räkorna och lägg skalen i en stekpanna med lite olivolja.
• Hetta upp och stek någon minut.
• Tillsätt vin eller vatten och låt sjuda 3 minuter.
• Sila bort skalen och behåll fonden.
• Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt lök och vitlök.
• Låt fräsa någon minut och häll på räkfonden.
• Häll på grädde och låt koka ihop.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär sparris och sockerärtor i mindre bitar.
• Tillsätt i grytan tillsammans med räkorna.
• Blanda ner gräslök.
• Svarva eller hyvla zucchini med en potatisskalare till en tagliatelle.
• Lägg upp tagliatellen på ett fat och häll över räksåsen.
• Toppa med granatäpplekärnor.

• Tina räkorna.
• Skala räkorna och lägg skalen i en stekpanna med lite olivolja.
• Hetta upp och stek någon minut.
• Tillsätt vin eller vatten och låt sjuda 3 minuter.
• Sila bort skalen och behåll fonden.
• Hetta upp olja i en kastrull och tillsätt lök och vitlök.
• Låt fräsa någon minut och häll på räkfonden.
• Häll på grädde och låt koka ihop.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär sparris och sockerärtor i mindre bitar.
• Tillsätt i grytan tillsammans med räkorna.
• Blanda ner gräslök.
• Svarva eller hyvla zucchini med en potatisskalare till en tagliatelle.
• Lägg upp tagliatellen på ett fat och häll över räksåsen.
• Toppa med granatäpplekärnor.

• Skölj och dela tomaterna och lägg dem i en skål.
• Halvera gurkan, kärna ur den och skiva den i halvmånar.
• Hacka bladpersilja eller basilika och vänd ner det tillsammans med olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
• Hacka salladen och häll av mozzarellan.
• Fördela sallad och mozzarellaost på en tallrik och lägg upp tomatsalladen på salladen.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta pinjenötterna.
• Toppa salladen med pinjenötterna och servera direkt.
•  Dekorera med några kvistar persilja.

• Skölj och dela tomaterna och lägg dem i en skål.
• Halvera gurkan, kärna ur den och skiva den i halvmånar.
• Hacka bladpersilja eller basilika och vänd ner det tillsammans med olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
• Hacka salladen och häll av mozzarellan.
• Fördela sallad och mozzarellaost på en tallrik och lägg upp tomatsalladen på salladen.
• Hetta upp en torr stekpanna och rosta pinjenötterna.
• Toppa salladen med pinjenötterna och servera direkt.
•  Dekorera med några kvistar persilja.