5:2 metoden sommar 2024

Sparar

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 92.3 gram

Fett: 69.3 gram

Protein: 69.4 gram

Energi: 1236.6 kcal

Måndag frukost 666 Kcal

Smoothiebowl med mango

En smoothiebowl där kokos får ta plats och toppas med god mango, nötter och kokosskivor!
Näringsvärden

Kolhydrater: 51 gram

Fett: 45 gram

Protein: 9 gram

Energi: 666 kcal
Ingredienser

1 portioner

2 dl fryst mango

0.5 burk kokosmjölk

0.5 tsk citronskal

0.5 tsk vaniljpulver

0.5 st mango

2 msk pistagenötter

0.2 dl kokosflingor
Gör så här
Lägg mango, kokosmjölk, zest och vaniljpulver i en matberedare och mixa till en krämig smet.

Häll upp i en skål och toppa med mango, pistagenötter och kokosskivor
Ingredienser
1 portioner

2 dl fryst mango

0.5 burk kokosmjölk

0.5 tsk citronskal

0.5 tsk vaniljpulver

0.5 st mango

2 msk pistagenötter

0.2 dl kokosflingor
Måndag lunch 572 Kcal

Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

Hamburgare med grekiska smaker, innehåller en god tomatsallad med fetaost i. Servera burgaren med spenatblad och citronklyftor!
Näringsvärden

Kolhydrater: 13 gram

Fett: 42 gram

Protein: 40 gram

Energi: 572 kcal
Ingredienser

2 portioner

0.5 st gul lök

0.5 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

25 g bladspenat

300 g nötfärs

0 salt och svartpeppar

50 g tärnad fetaost i olja

1 tsk olivolja

Tomatsallad

50 g tärnad fetaost i olja

125 g cocktailtomater

0.5 st rödlök

100 g gröna oliver

1 msk bladpersilja

0.5 msk olivolja

0.5 msk balsamico

0.5 tsk flytande honung

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

1 dl babyspenat

4 st citronklyfta
Gör så här
Skala och finhacka gul lök och riv vitlöken fint.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och spenat någon minut.

Låt svalna och lägg i en skål.

Blanda ner färs, salt och peppar.

Blanda ner fetaost försiktigt och forma till hamburgare.

Stek hamburgarna i lite olja några minuter per sida.

Gör under tiden tomatsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.

Lägg upp färska spenatblad på en tallrik och lägg på en hamburgare.

Toppa med tomatsallad och garnera med citronklyftor.
Ingredienser
2 portioner

0.5 st gul lök

0.5 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

25 g bladspenat

300 g nötfärs

0 salt och svartpeppar

50 g tärnad fetaost i olja

1 tsk olivolja

Tomatsallad

50 g tärnad fetaost i olja

125 g cocktailtomater

0.5 st rödlök

100 g gröna oliver

1 msk bladpersilja

0.5 msk olivolja

0.5 msk balsamico

0.5 tsk flytande honung

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

1 dl babyspenat

4 st citronklyfta
Måndag middag 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern

Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!
Näringsvärden

Kolhydrater: 47 gram

Fett: 4 gram

Protein: 20 gram

Energi: 126 kcal
Ingredienser

4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Gör så här
Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.

Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.

Tillsätt alla kryddor och röda linser.

Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.

Låt koka upp och sänk värmen.

Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.

Häll upp i en skål och servera.
Ingredienser
4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Måndag mellanmål 396 Kcal

Kavring med linfrö och solroskärnor

Saftigt och gott bröd som håller länge!
Näringsvärden

Kolhydrater: 44 gram

Fett: 17 gram

Protein: 13 gram

Energi: 396 kcal
Ingredienser

8 portioner

Innehåll

6 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

3.75 dl bovetemjöl

0.75 dl sojamjöl

0.5 dl nyponmjöl

1 dl linfrön

2 dl solroskärnor

2 msk psylliumhusk

1 tsk bikarbonat

Till formen

1 tsk smör

0.5 msk bovetemjöl

0.5 dl pumpafrön
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.

Låt stå och svälla i några minuter. Smöra och mjöla en brödform, 1 ½ – 2 liter.

Fördela smeten jämnt i formen och strö över pumpafrön.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på galler.
Ingredienser
8 portioner

Innehåll

6 dl filmjölk

1 dl mörk sirap

3.75 dl bovetemjöl

0.75 dl sojamjöl

0.5 dl nyponmjöl

1 dl linfrön

2 dl solroskärnor

2 msk psylliumhusk

1 tsk bikarbonat

Till formen

1 tsk smör

0.5 msk bovetemjöl

0.5 dl pumpafrön
Tisdag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Tisdag lunch 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern

Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!
Näringsvärden

Kolhydrater: 47 gram

Fett: 4 gram

Protein: 20 gram

Energi: 126 kcal
Ingredienser

4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Gör så här
Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.

Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.

Tillsätt alla kryddor och röda linser.

Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.

Låt koka upp och sänk värmen.

Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.

Häll upp i en skål och servera.
Ingredienser
4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Tisdag middag 264 Kcal

Pad thai med kyckling

Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!
Näringsvärden

Kolhydrater: 30 gram

Fett: 5 gram

Protein: 20 gram

Energi: 264 kcal
Ingredienser

3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Gör så här
Skölj nudlarna.

Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.

Strimla salladslöken.

Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.

Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.

Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.

Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.

Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.
Ingredienser
3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Onsdag frukost 517 Kcal

Overnight oats med blåbär och banan

Förbered din frukost kvällen innan så är den klar på morgonen. Toppa med valnötter, honung och blåbär!
Näringsvärden

Kolhydrater: 51 gram

Fett: 22 gram

Protein: 14 gram

Energi: 517 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 st banan

0.5 dl havregryn

2 msk chiafrön

0.75 dl mandelmjölk

1 tsk vaniljpulver

0.5 tsk kanel

0.5 dl naturell yoghurt

Topping

2 msk valnötter

1 tsk flytande honung

1 dl blåbär
Gör så här
Skala bananen och dela den på hälften.

Mosa den ena halvan och spara den andra halvan till topping.

Blanda bananmoset med havregryn, chiafrön, mandelmjölk, vaniljpulver, kanel och yoghurt i en skål med lock och låt stå i kylen över natten.

Hetta upp en torr stekpanna och rosta valnötterna i någon minut, häll på några droppar flytande honung och rosta i ytterligare några sekunder.

Skiva den sparade bananhalvan och toppa kallgröten med skivorna samt blåbär och valnötter.
Ingredienser
1 portioner

1 st banan

0.5 dl havregryn

2 msk chiafrön

0.75 dl mandelmjölk

1 tsk vaniljpulver

0.5 tsk kanel

0.5 dl naturell yoghurt

Topping

2 msk valnötter

1 tsk flytande honung

1 dl blåbär
Onsdag lunch 572 Kcal

Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

Hamburgare med grekiska smaker, innehåller en god tomatsallad med fetaost i. Servera burgaren med spenatblad och citronklyftor!
Näringsvärden

Kolhydrater: 13 gram

Fett: 42 gram

Protein: 40 gram

Energi: 572 kcal
Ingredienser

2 portioner

0.5 st gul lök

0.5 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

25 g bladspenat

300 g nötfärs

0 salt och svartpeppar

50 g tärnad fetaost i olja

1 tsk olivolja

Tomatsallad

50 g tärnad fetaost i olja

125 g cocktailtomater

0.5 st rödlök

100 g gröna oliver

1 msk bladpersilja

0.5 msk olivolja

0.5 msk balsamico

0.5 tsk flytande honung

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

1 dl babyspenat

4 st citronklyfta
Gör så här
Skala och finhacka gul lök och riv vitlöken fint.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och spenat någon minut.

Låt svalna och lägg i en skål.

Blanda ner färs, salt och peppar.

Blanda ner fetaost försiktigt och forma till hamburgare.

Stek hamburgarna i lite olja några minuter per sida.

Gör under tiden tomatsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.

Lägg upp färska spenatblad på en tallrik och lägg på en hamburgare.

Toppa med tomatsallad och garnera med citronklyftor.
Ingredienser
2 portioner

0.5 st gul lök

0.5 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

25 g bladspenat

300 g nötfärs

0 salt och svartpeppar

50 g tärnad fetaost i olja

1 tsk olivolja

Tomatsallad

50 g tärnad fetaost i olja

125 g cocktailtomater

0.5 st rödlök

100 g gröna oliver

1 msk bladpersilja

0.5 msk olivolja

0.5 msk balsamico

0.5 tsk flytande honung

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

1 dl babyspenat

4 st citronklyfta
Onsdag middag 367 Kcal

Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

En snabblagad lunch eller middag - Lax med romsås som serveras med blomkålsris!
Näringsvärden

Kolhydrater: 14 gram

Fett: 19 gram

Protein: 28 gram

Energi: 367 kcal
Ingredienser

2 portioner

0.5 st blomkålshuvud

0.5 st citron

1 msk olivolja

5 msk persilja

0 salt och svartpeppar

1 styck tomat

0.25 st gurka

200 g varmrökt lax

Romsås

0.5 dl gräddfil

2 msk caviar mix
Gör så här
Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.

Mixa till en gryning konsistens.

Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.

Tillsätt olivolja och persilja.

Blanda om ordentligt.

Smaka och med salt och peppar.

Skär tomater i mindre bitar.

Skär gurkan i tärningar.

Blanda ner tomater och gurka i blomkålsriset.

Gör romsåsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.

Servera blomkålsris med lax och romsås.

Dekorera med citronskivor.
Ingredienser
2 portioner

0.5 st blomkålshuvud

0.5 st citron

1 msk olivolja

5 msk persilja

0 salt och svartpeppar

1 styck tomat

0.25 st gurka

200 g varmrökt lax

Romsås

0.5 dl gräddfil

2 msk caviar mix
Torsdag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Torsdag lunch 367 Kcal

Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

En snabblagad lunch eller middag - Lax med romsås som serveras med blomkålsris!
Näringsvärden

Kolhydrater: 14 gram

Fett: 19 gram

Protein: 28 gram

Energi: 367 kcal
Ingredienser

2 portioner

0.5 st blomkålshuvud

0.5 st citron

1 msk olivolja

5 msk persilja

0 salt och svartpeppar

1 styck tomat

0.25 st gurka

200 g varmrökt lax

Romsås

0.5 dl gräddfil

2 msk caviar mix
Gör så här
Bryt blomkålen i buketter och lägg i en matberedare.

Mixa till en gryning konsistens.

Lägg i en skål och pressa saften från en citron över.

Tillsätt olivolja och persilja.

Blanda om ordentligt.

Smaka och med salt och peppar.

Skär tomater i mindre bitar.

Skär gurkan i tärningar.

Blanda ner tomater och gurka i blomkålsriset.

Gör romsåsen genom att blanda alla ingredienser i en skål.

Servera blomkålsris med lax och romsås.

Dekorera med citronskivor.
Ingredienser
2 portioner

0.5 st blomkålshuvud

0.5 st citron

1 msk olivolja

5 msk persilja

0 salt och svartpeppar

1 styck tomat

0.25 st gurka

200 g varmrökt lax

Romsås

0.5 dl gräddfil

2 msk caviar mix
Torsdag middag 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern

Smakrik och mättande gryta som passar perfekt på en fastedag!
Näringsvärden

Kolhydrater: 47 gram

Fett: 4 gram

Protein: 20 gram

Energi: 126 kcal
Ingredienser

4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Gör så här
Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.

Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.

Tillsätt alla kryddor och röda linser.

Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.

Låt koka upp och sänk värmen.

Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.

Häll upp i en skål och servera.
Ingredienser
4 portioner

Innehåll

2 klyfta vitlök

1 st gul lök

2 st morot

2 st selleristjälk

0.5 msk olivolja

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk spiskummin

0.5 tsk gurkmeja

0.5 tsk torkade örter

1 nypa chiliflakes

3 dl torkade röda linser

200 g krossade tomater

7 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong
Fredag frukost 517 Kcal

Overnight oats med blåbär och banan

Förbered din frukost kvällen innan så är den klar på morgonen. Toppa med valnötter, honung och blåbär!
Näringsvärden

Kolhydrater: 51 gram

Fett: 22 gram

Protein: 14 gram

Energi: 517 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 st banan

0.5 dl havregryn

2 msk chiafrön

0.75 dl mandelmjölk

1 tsk vaniljpulver

0.5 tsk kanel

0.5 dl naturell yoghurt

Topping

2 msk valnötter

1 tsk flytande honung

1 dl blåbär
Gör så här
Skala bananen och dela den på hälften.

Mosa den ena halvan och spara den andra halvan till topping.

Blanda bananmoset med havregryn, chiafrön, mandelmjölk, vaniljpulver, kanel och yoghurt i en skål med lock och låt stå i kylen över natten.

Hetta upp en torr stekpanna och rosta valnötterna i någon minut, häll på några droppar flytande honung och rosta i ytterligare några sekunder.

Skiva den sparade bananhalvan och toppa kallgröten med skivorna samt blåbär och valnötter.
Ingredienser
1 portioner

1 st banan

0.5 dl havregryn

2 msk chiafrön

0.75 dl mandelmjölk

1 tsk vaniljpulver

0.5 tsk kanel

0.5 dl naturell yoghurt

Topping

2 msk valnötter

1 tsk flytande honung

1 dl blåbär
Fredag lunch 264 Kcal

Pad thai med kyckling

Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!
Näringsvärden

Kolhydrater: 30 gram

Fett: 5 gram

Protein: 20 gram

Energi: 264 kcal
Ingredienser

3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Gör så här
Skölj nudlarna.

Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.

Strimla salladslöken.

Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.

Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.

Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.

Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.

Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.
Ingredienser
3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Fredag middag 536 Kcal

Tacolövbiff med guacamole

Lövbiff med texmex krydda som serveras med en krämig guacamole.
Näringsvärden

Kolhydrater: 24 gram

Fett: 36 gram

Protein: 29 gram

Energi: 536 kcal
Ingredienser

1 portioner

100 g lövbiff

0 salt och svartpeppar

0.25 st broccolistånd

0.25 st rödlök

0.5 klyfta vitlök

0.5 st mini squash

50 g sockerärtor

1 tsk olivolja

0.5 påse tacokrydda

5 st pärltomater

Guacamole

1 st avokado

1 msk gräddfil

0.33 st lime

0.5 klyfta vitlök

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först guacamolen genom att dela avokadon och ta bort skal och kärna.

Lägg köttet i en matberedare tillsammans med gräddfil, vitlök och pressa ner saften av 1/3 lime.

Mixa till en jämn röra.

Smaka av med salt och peppar.

Ställ kallt.

Strimla köttet och strö på salt och peppar.

Skär broccolin i buketter.

Skala och skiva rödlöken.

Finhacka vitlöksklyftan.

Skär squash i skivor.

Hetta upp en wok med olja och woka alla grönsakerna någon minut.

Tillsätt köttet och tacokryddan.

Stek i ytterligare någon minut.

Dela tomaterna och blanda ner innan servering.

Servera med guacamole.
Ingredienser
1 portioner

100 g lövbiff

0 salt och svartpeppar

0.25 st broccolistånd

0.25 st rödlök

0.5 klyfta vitlök

0.5 st mini squash

50 g sockerärtor

1 tsk olivolja

0.5 påse tacokrydda

5 st pärltomater

Guacamole

1 st avokado

1 msk gräddfil

0.33 st lime

0.5 klyfta vitlök

0 salt och svartpeppar
Lördag frukost 488 Kcal

Grekisk omelett

En riktigt god grekisk omelett som serveras med bland annat avokado, granatäpple, valnötter!
Näringsvärden

Kolhydrater: 9 gram

Fett: 39 gram

Protein: 23 gram

Energi: 488 kcal
Ingredienser

1 portioner

2 st ägg

2 msk vatten

0 salt och svartpeppar

1 tsk smör

25 g fetaost

0.25 st röd paprika

0.25 st gul paprika

0.5 st avokado

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk valnötter
Gör så här
Vispa ihop ägg och vatten.

Tillsätt salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.

Stek omeletten någon minut på medelvärme och smula sedan ner fetaosten.

Skiva paprika och avokado och lägg över fetaosten.

Toppa med granatäppelkärnor och valnötter.

Dekorera med persilja.
Ingredienser
1 portioner

2 st ägg

2 msk vatten

0 salt och svartpeppar

1 tsk smör

25 g fetaost

0.25 st röd paprika

0.25 st gul paprika

0.5 st avokado

0.2 dl granatäppelkärnor

1 msk valnötter
Lördag lunch 264 Kcal

Pad thai med kyckling

Denna goda asiatiska klassiker går lika bra på vardagar som till fest!
Näringsvärden

Kolhydrater: 30 gram

Fett: 5 gram

Protein: 20 gram

Energi: 264 kcal
Ingredienser

3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Gör så här
Skölj nudlarna.

Skala och hacka lök och finhacka vitlök och chili. Skala och skiva morötterna.

Strimla salladslöken.

Skär kycklingfilén i strimlor och strö på salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök, vitlök, chili i några minuter.

Dra allt åt kanterna i stekpannan och knäck ner ett ägg. Blanda runt med en trägaffel.

Tillsätt morötter, vitkål och fettuccini och blanda om.

Smaksätt med lime, fisksås, mirin och ketjap manis.

Blanda ner salladslök och toppa med färsk koriander och hackade wasabinötter.
Ingredienser
3 portioner

400 g Root Pasta fettuccini

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 st röd chili

2 st morot

2 st salladslök

0.5 st vitkål

150 g kycklingfilé

0 salt och vitpeppar

1 tsk rapsolja

1 st ägg

0.5 st lime

1 tsk fisksås

0.3 msk mirin

1 msk ketjap manis

2 msk koriander

10 g wasabinötter
Lördag middag 839 Kcal

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker

Laxschnitzel med grönsaker och en god remouladsås till!
Näringsvärden

Kolhydrater: 37 gram

Fett: 60 gram

Protein: 36 gram

Energi: 839 kcal
Ingredienser

1 portioner

150 g laxfilé

0.5 dl purjolök

1 msk dill

0.5 tsk citronskal

0 salt och vitpeppar

0.5 st uppvispat ägg

0.5 dl ströbröd

0.5 msk smör

Tillbehör

2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)

1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)

1 st citronklyfta

1 dl sockerärtor
Gör så här
Skär lax i kuber och lägg en matberedare med purjolök, dill, citronzest, salt och peppar.

Mixa till en jämn färs. Forma till en schnitzel och doppa i ägg och sedan panera i ströbröd.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn schnitzeln 3-4 minuter per sida.

Servera med remouladsås, morotsspagetti, sockerärtor och citronklyfta.
Ingredienser
1 portioner

150 g laxfilé

0.5 dl purjolök

1 msk dill

0.5 tsk citronskal

0 salt och vitpeppar

0.5 st uppvispat ägg

0.5 dl ströbröd

0.5 msk smör

Tillbehör

2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)

1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)

1 st citronklyfta

1 dl sockerärtor
Lördag dessert 62 Kcal

Bärglass

Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!
Näringsvärden

Kolhydrater: 7 gram

Fett: 2 gram

Protein: 3 gram

Energi: 62 kcal
Ingredienser

6 portioner

500 gram Blandade bär

2 dl sojayoghurt

0.5 tsk vaniljpulver

1 msk flytande honung

Dekoration

1 dl färsk mynta

2 dl Bär
Gör så här
Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.

Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.

Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.

Dekorera med färska bär och mynta.
Ingredienser
6 portioner

500 gram Blandade bär

2 dl sojayoghurt

0.5 tsk vaniljpulver

1 msk flytande honung

Dekoration

1 dl färsk mynta

2 dl Bär
Söndag frukost 328 Kcal

Bananplättar med apelsin och kiwi

Goda bananplättar toppade med apelsinskivor, kiwi och en klick kesella!
Näringsvärden

Kolhydrater: 28 gram

Fett: 16 gram

Protein: 15 gram

Energi: 328 kcal
Ingredienser

1 portioner

0.5 st banan

1 st ägg

0.5 msk smör

Topping

0.5 st apelsin

1 st kiwi

2 msk kesella
Gör så här
Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.

Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.

Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.

Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.

Servera med en klick kesella, kiwi och apelsinskivor.
Ingredienser
1 portioner

0.5 st banan

1 st ägg

0.5 msk smör

Topping

0.5 st apelsin

1 st kiwi

2 msk kesella
Söndag lunch 839 Kcal

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker

Laxschnitzel med grönsaker och en god remouladsås till!
Näringsvärden

Kolhydrater: 37 gram

Fett: 60 gram

Protein: 36 gram

Energi: 839 kcal
Ingredienser

1 portioner

150 g laxfilé

0.5 dl purjolök

1 msk dill

0.5 tsk citronskal

0 salt och vitpeppar

0.5 st uppvispat ägg

0.5 dl ströbröd

0.5 msk smör

Tillbehör

2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)

1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)

1 st citronklyfta

1 dl sockerärtor
Gör så här
Skär lax i kuber och lägg en matberedare med purjolök, dill, citronzest, salt och peppar.

Mixa till en jämn färs. Forma till en schnitzel och doppa i ägg och sedan panera i ströbröd.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn schnitzeln 3-4 minuter per sida.

Servera med remouladsås, morotsspagetti, sockerärtor och citronklyfta.
Ingredienser
1 portioner

150 g laxfilé

0.5 dl purjolök

1 msk dill

0.5 tsk citronskal

0 salt och vitpeppar

0.5 st uppvispat ägg

0.5 dl ströbröd

0.5 msk smör

Tillbehör

2 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)

1 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)

1 st citronklyfta

1 dl sockerärtor
Söndag middag 413 Kcal

Enkel men god köttfärssås

Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!
Näringsvärden

Kolhydrater: 22 gram

Fett: 19 gram

Protein: 38 gram

Energi: 413 kcal
Ingredienser

2 portioner

2 st selleristjälk

0.5 st morot

1 tsk olivolja

250 g nötfärs

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

200 g krossade tomater

1 msk sweet chilisås

1 msk tomatpuré

1 st zucchini

1 dl parmesan

125 g cocktailtomater

0.5 kruka färsk basilika
Gör så här
Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.

Hetta upp en stekpanna med olivolja.

Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.

Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.

Krydda med salt, peppar och torkad basilika.

Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.

Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.

Fördela zucchinin i två matlådor med lock.

Häll ner köttfärssåsen.

Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.
Ingredienser
2 portioner

2 st selleristjälk

0.5 st morot

1 tsk olivolja

250 g nötfärs

0.5 st gul lök

1 klyfta vitlök

0 salt och svartpeppar

0.5 tsk torkad basilika

200 g krossade tomater

1 msk sweet chilisås

1 msk tomatpuré

1 st zucchini

1 dl parmesan

125 g cocktailtomater

0.5 kruka färsk basilika

Frukt/grönt

2 dl fryst mango
1.5 tsk citronskal
0.5 st mango
6 st gul lök
12 klyfta vitlök
50 g bladspenat
375 g cocktailtomater
1.25 st rödlök
2 dl babyspenat
10 st citronklyfta
12.5 st morot
8 st selleristjälk
1.5 st röd chili
6 st salladslök
1.5 st vitkål
1.83 st lime
2.5 st banan
2 dl blåbär
1 st blomkålshuvud
1 st citron
2 styck tomat
0.5 st gurka
0.25 st broccolistånd
0.5 st mini squash
52 g sockerärtor
5 st pärltomater
1.5 st avokado
0.25 st röd paprika
0.25 st gul paprika
0.2 dl granatäppelkärnor
1 dl purjolök
2 portion morotsspagetti (av 1,5 st morot)
0.5 st apelsin
1 st kiwi
1 st zucchini

Torrvaror

0.5 burk kokosmjölk
2 msk pistagenötter
0.2 dl kokosflingor
10.5 tsk olivolja
4 tsk flytande honung
9 dl torkade röda linser
800 g krossade tomater
4.25 dl bovetemjöl
0.75 dl sojamjöl
0.5 dl nyponmjöl
1 dl linfrön
2 dl solroskärnor
2 msk psylliumhusk
1 tsk bikarbonat
0.5 dl pumpafrön
6 dl kaffe
1200 g Root Pasta fettuccini
3 tsk rapsolja
30 g wasabinötter
1 dl havregryn
4 msk chiafrön
5 msk valnötter
1 dl ströbröd

Kryddor/smaksättare

3 tsk vaniljpulver
2 msk bladpersilja
1 msk balsamico
1.5 tsk spiskummin
1.5 tsk gurkmeja
1.5 tsk torkade örter
3 nypa chiliflakes
3 tärning grönsaksbuljong
3 tsk fisksås
0.9 msk mirin
3 msk ketjap manis
6 msk koriander
1 tsk kanel
10 msk persilja
0.5 påse tacokrydda
2 msk dill
1 dl färsk mynta
0.5 tsk torkad basilika
1 msk sweet chilisås
1 msk tomatpuré
0.5 kruka färsk basilika

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

850 g nötfärs
450 g kycklingfilé
6 st ägg
400 g varmrökt lax
100 g lövbiff
300 g laxfilé
1 st uppvispat ägg

Mejeri

200 g tärnad fetaost i olja
6 dl filmjölk
3.5 tsk smör
1.5 dl mandelmjölk
1 dl naturell yoghurt
2 dl gräddfil
25 g fetaost
2 dl sojayoghurt
2 msk kesella
1 dl parmesan

Övrigt

200 g gröna oliver
1 dl mörk sirap
4 msk caviar mix
4 msk remouladsås (Erik Lallerstedt)
500 gram Blandade bär
2 dl Bär

Måndag - 1759 Kcal

Smoothiebowl med mango

Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

Linsgryta från Mellanöstern

Kavring med linfrö och solroskärnor

Dessert

Tisdag - 396 Kcal

Kaffe/Te

Linsgryta från Mellanöstern

Pad thai med kyckling

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1455 Kcal

Overnight oats med blåbär och banan

Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 498 Kcal

Kaffe/Te

Blomkålsris med varmrökt lax och romsås

Linsgryta från Mellanöstern

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1317 Kcal

Overnight oats med blåbär och banan

Pad thai med kyckling

Tacolövbiff med guacamole

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1652 Kcal

Grekisk omelett

Pad thai med kyckling

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker

Mellanmål

Bärglass

Söndag - 1579 Kcal

Bananplättar med apelsin och kiwi

Laxschnitzel med remouladsås och grönsaker

Enkel men god köttfärssås

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 666 Kcal

Smoothiebowl med mango

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 572 Kcal

Grekiska hamburgare med spenat och fetaost

Näringsvärden

Ingredienser

Tomatsallad

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tomatsallad

Tillbehör

Måndag middag 126 Kcal

Linsgryta från Mellanöstern

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Måndag mellanmål 396 Kcal

Kavring med linfrö och solroskärnor

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Till formen

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Till formen

Tisdag frukost 6 Kcal