13-23

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör först coleslawsalladen genom att lägga vitkål i en skål.
• Skala skiva rödlök tunt.
• Skala och riv morötterna grovt.
• Blanda vitkål, rödlök, morötter, senap, majonnäs och gräddfil i en skål.
• Smaka av med salt och peppar.
• Blötlägg spett.
• Finhacka vitlök, färs, ajvar och persilja i en bunke.
• Smaka av med salt och peppar.
• Forma färsk runt träspett och pensla med olja.
• Lägg på grillen och grilla runt om i ca 10 minuter.
• Servera med citronskivor, coleslaw, ajvar relish, turkisk yoghurt och färsk bladpersilja.

• Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
• Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
• Forma färsen till köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
• Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
• Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
• Låt bryna några minuter.
• Häll på krossade tomater och grädde.
• Tillsätt basilika.
• Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
• Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Blanda alla ingredienserna till kalkonbullarna i en skål.
• Forma smeten till bullar.
• Heta upp en stekpanna med olivolja och bryn bullarna runt om i cirka 5-7 min på medelvärme.
• Skala och skiva polkabetor och lök.
• Strimla sockerärtor och lägg alla grönsaker i en skål.
• Blanda ner sesamolja, sweet chilisås, saften från lime och vitvinsvinäger och blanda runt.
• Servera upp salladen på tallrikar och lägg på kalkonbullarna.
• Dekorera med koriander och granatäpplekärnor och en klyfta lime.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

• Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

• Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
• Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
• Forma färsen till köttbullar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
• Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
• Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
• Låt bryna några minuter.
• Häll på krossade tomater och grädde.
• Tillsätt basilika.
• Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
• Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

• Sätt på ugnen på 220 grader.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
• Ringa över olja och balsamico. Pressa över citron.
• Häll ut oljan från den tärnade osten och lägg ost över rödbetorna. Spara lite ost som topping.
• Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
• Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar och blanda runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör
• Putsa kycklingen och bryn i pannan med riven vitlök och salt och svartpeppar.
• Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost.
• Sätt in i ugnen i ca 15 min.
• Toppa med timjan och servera med en grönsallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hetta upp en kastrull.
• Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med ingefära i lite olivolja.
• Skala och slanta morötterna och tillsätt till kastrullen.
• Häll i vatten och smula i buljongtärningen.
• Låt koka i ca 10 minuter eller tills morötterna är mjuka.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och lite cayennepeppar efter smak.

• Dela broccoli i mindre buketter.
• Skölj och dela sparris, haricot verts, sockerärtor och squash i bitar.
•  Skala och hacka salladslök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp alla grönsaker i cirka 5 min.
• Smaka av med salt och svartpeppar.
• Lägg upp spenat på tallrik och lägg på de varma grönsakerna.
•  Fördela ost över.
• Hetta upp en stekpanna och rosta pekannötter med honung, salt och oregano.
•  Lägg på salladen.
• .Kärna ur granatäpplet och strö över kärnorna på salladen.
• Riv skalet från citronen.
• Filéa citronen i klyftor och lägg på över salladen.

• Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

• Sätt på ugnen på 220 grader.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
• Ringa över olja och balsamico. Pressa över citron.
• Häll ut oljan från den tärnade osten och lägg ost över rödbetorna. Spara lite ost som topping.
• Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
• Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar och blanda runt.
• Hetta upp en stekpanna med smör
• Putsa kycklingen och bryn i pannan med riven vitlök och salt och svartpeppar.
• Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost.
• Sätt in i ugnen i ca 15 min.
• Toppa med timjan och servera med en grönsallad.

• Strimla salladen och lägg på en tallrik.
•  Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
•  Strö på tacokrydda och stek någon minut.
•  Häll på 1 msk vatten och stek ytterligare någon minut.
• Skär upp grönsakerna, skala och strimla rödlök.
•  Lägg på köttfärs på salladen och toppa med grönsaker, lök, ost, persilja, gräddfil och tacosås.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skala palsternacka och morot och skiva.
• Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
• Låt koka 10 minuter.
• Skär korv i mindre bitar.
• Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera i djupa skålar.

• Gör först såsen genom att lägga havrefraiche och fetaost i en matberedare och pressa ner en vitlöksklyfta.
• Mixa slät till en Créme.
• Tillsätt citron, salt och peppar och lägg i en skål och blanda ner gurka.
• Dekorera med citronzest och en gurkskiva.
• Lägg spetten i blöt i 10 minuter.
• Pressa en vitlöksklyfta och hacka chili, riv ingefäran och lägg i en skål.
• Blanda ner alla ingredienser i skålen och vispa runt.
• Skär köttet i större bitar och lägg i skålen med marinad.
• Trä på bitarna på spettet.
• Lägg spetten på grillen i cirka 10 min.
• Dela och skär Romanesco och broccoli i buketter och koka upp tills de är halv mjuka.
• Häll av vattnet och mixa med en stavmixer till ett mos, tillsätt smör och rör runt.
• Smaka av med salt och svartpeppar.

• Finhacka vitlök, lök, morot och selleri.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs grönsakerna runt om.
• Tillsätt alla kryddor och röda linser.
• Häll på krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låt sjuda ca 20 minuter.
• Häll upp i en skål och servera.