God glaze till grillat

13 september, 2018

Välkommen till Hemma hos Ulrika på Gotland. Jag gör en härlig grillglaze som passar till alla typer av kött. Se hur jag lagar den i Ulrikas Hälsokök på YouTube.

Ingredienser

1 sats - ca 75 kcal / portion

3 msk ketjap manis

3 msk ljus soja

2 msk olivolja

2 msk balsamico

1 krm smoked paprika

1 krm cayennepeppar

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk örtkrydda

1 vitlök solo

Skal och saft från en riven citron

1 tsk krossad rosépeppar

Gör så här

Börja med att grilla köttet på en sida. Rör under tiden ihop alla ingredienser till glazen och häll/pensla på köttet när du vänt på det. Pensla sedan på andra sidan och vänd igen. Dekorera med citronklyftor och servera t ex med bearnaisesås och potatissallad. Recepten på dem finns också här på sidan.

Fler recept:

Rödbetskaka med saffrancréme (Vegan)

Ulrikas rödbetskaka med saffrancréme, helt vegansk. Baka en god, saftig kaka med ett krämigt saffransöverdrag och dekorera fint med blommor eller svarvade rödbetor! Basen i kakan är rårivna rödbetor och den är helt vegansk för jag använder mig av Tofutti som är en sojabaserad färskost. Dessutom är kakan glutenfri och sockerfri!

Kladdkaka med svarta bönor och pistagenötter

Prova att baka den supergoda kladdkakan med svarta böner och pistagenötter nu när man har mer tid hemma!

Shakshuka – Arabiska ägg i tomatsås

Shaksukan, eller arabiska ägg i tomatsås, är en traditionell frukosträtt i Mellanöstern och den är ljuvligt god! Det här är ett av de recept som är med i min nya kurs Jorden runt med Ulrika som är uppbyggd på fyra veckor där varje vecka bjuder på recept och kunskap från en av världens matregioner. Just […]